Śladami Robinsona Crusoe

Holenderska Marteyne van Well opowiada o swojej pracy jako manager w branży turystycznej w Tajlandia. Pracuje w „kurorcie” na pięknej, nieodkrytej wyspie.

Po pracy w wielu krajach, Marteyne van Well przeniosła się do Tajlandii w 2009 roku, aby zostać menadżerem Soneva Kiri, luksusowego kurortu na Koh Kood (Ko Kut) w prowincji Trat. Chociaż Marteyne jest managerem hotelu, nie zdobyła tego doświadczenia w Holandii.

Marteyne van Well: „W branży hotelarskiej żaden dzień nie jest taki sam. Wszystko zależy od ludzi, interakcji, wspaniałych chwil i upewnienia się, że goście są zadowoleni.”

Nowy ośrodek jest już trzecim ośrodkiem Soneva zarządzanym przez Six Senses Resorts & Spas. Ponieważ wcześniej była dyrektorem generalnym Soneva Gili na Malediwach, Marteyne nie jest obca życiu na wyspie. Jednak Koh Kood w południowo-wschodniej części Zatoki Tajlandzkiej jest odległą i jedną z najsłabiej rozwiniętych wysp, mimo że jest czwartą co do wielkości wyspą Tajlandii z lasami deszczowymi, bagnami namorzynowymi, wodospadami i dziką przyrodą.

„Uwielbiam każde miejsce pracy z wodą morską w pobliżu. Kocham morze, kocham ludzi oraz piękno i kulturę Koh Kood” – mówi. „Nie przeszkadza mi to, że jest dość odległa, jest do zniesienia, jeśli ma się najlepszą pracę na świecie!”

Prawie dziewicza wyspa jest teraz bardziej dostępna. Lot 8-miejscowym samolotem na pobliską wyspę, a następnie 5-minutowy rejs łodzią motorową zabierze gości hotelowych na Koh Kood. Podążając śladami Robinsona Crusoe, opiekują się nimi państwo Friday. Jako dyrektor generalna Marteyne sama jest w pewnym sensie Miss Friday, ponieważ doskonale wie, czego chcą goście i chce zapewnić im niezapomniane wrażenia na wyspie.

Dlaczego zostałeś hotelarzem?

To nie był mój pierwszy wybór. Kocham sport i chciałem zostać instruktorem sportu. Jednak moi rodzice uważali, że nie ma w tym przyszłości.

Byłem dobrym narciarzem i zostałem wybrany do zakwalifikowania się do reprezentacji Holandii. Zwykle trenowaliśmy na sztucznym stoku narciarskim, a czasem jeździliśmy w Alpy Szwajcarskie, gdzie spotykaliśmy ludzi zawodowo zajmujących się narciarstwem. Myślałem, że jazda na nartach była fantastyczna, a przebywanie na zewnątrz było zabawne. Ale kiedy miałem 17 lat, miałem wypadek na rowerze. Trafiłem do szpitala na pół roku z urazem głowy. W rezultacie przez rok nie mogłem jeździć na nartach ani uprawiać żadnego innego sportu, więc mogłem zapomnieć o chodzeniu do akademii sportowej.

W międzyczasie pracowałem w weekendy w restauracji, co bardzo mi się podobało. Właściciel namówił mnie na naukę w szkole hotelarskiej.

Jak to było tak długo leżeć w szpitalu?

Miałem wiele wizyt przyjaciół. Ale nieuczenie się przez pół roku nie wpłynęło dobrze na moje wyniki w szkole i musiałem powtarzać rok. Jednak nigdy nie wyobrażałam sobie, że wypadek rowerowy tak bardzo wpłynie na moją karierę.

Jaka była Twoja pierwsza praca?

Pojechałem do Orlando na Florydzie na staż. Szybko zakochałem się w Stanach Zjednoczonych. Jedziesz tam z myślą o „amerykańskim śnie”. To kraina wielkich możliwości, z pewnością w to wierzę. Było to dla mnie ogromne przeżycie i wiele się nauczyłam. Po odbyciu stażu pracowałem przez kilka lat w Hotele w Waszyngtonie, Nowym Jorku i Los Angeles. Potem także w Maroku, na Bahamach, we francuskich i szwajcarskich Alpach, Katarze, na Malediwach, a teraz w Tajlandii.

Co jest takiego wspaniałego w branży hotelarskiej?

Myślę, że to zupełnie inna branża niż inne. Trudno to ocenić, bo nigdy nie pracowałem w innej branży. W każdym razie praca nie jest monotonna, żaden dzień nie jest taki sam. Tu liczą się ludzie, interakcja, wyjątkowe chwile i gościnność. Stworzenie dobrego zespołu pracowników hotelu jest dla mnie wyzwaniem. I oczywiście przyjęcie gości i wywołanie wielkiego „wow!” doświadczenie. Mam z tego frajdę!

Jak wywołać efekt „wow!” doświadczenie?

Jeśli ktoś kupuje samochód, może co wieczór iść i oglądać go w garażu. Nasi goście nie mają nic namacalnego, zabierają ze sobą tylko wspomnienia. Dlatego ważne jest, aby stworzyć wyjątkowe przeżycie, aby wracając do domu mogli powiedzieć, że świetnie się bawili tutaj, w Soneva Kiri.

Nie chodzi tylko o piękny pokój hotelowy, ale przede wszystkim o kompleksową ofertę. Połączenie dbałości o szczegóły, osobistej troski, wyjątkowej obsługi i wyjątkowego doświadczenia. Następnie są ważne szczegóły, takie jak jakość produktu, higiena itp. Wszystko to razem może zrobić „wow!” zapewnić doświadczenie.

Więc pan i pani Friday działają jako osobiści asystenci?

Nadaliśmy im to imię. Pochodzi z opowieści o Robinsonie Crusoe, który wylądował na bezludnej wyspie. Towarzyszył mu tylko mężczyzna, którego nazwał piątek (piątek), który mu pomagał i opiekował się nim.

Wierzymy w „szczęśliwych gospodarzy, szczęśliwych gości”. Jeśli dobrze zadbamy o naszych pracowników, oni zatroszczą się o naszych gości, a to z kolei będzie miało pozytywny wpływ na nasz biznes. Oznacza to, że musimy zapewniać inspirujące środowisko pracy, aby pracownicy byli zawsze gotowi dołożyć wszelkich starań. Pracują w odległym miejscu, bez wszystkich wygód życia w mieście, dlatego zbudowaliśmy dla personelu coś w rodzaju wioski z wszelkiego rodzaju udogodnieniami; W ten sposób dokładamy wszelkich starań, aby ich motywować i sprawiać, aby czuli się szczęśliwi i „jak w domu”.

Na co zwracasz uwagę zatrudniając pracowników?

Uważam, że powinieneś spróbować ustalić, co inspiruje kandydata. Chodzi o pracę zespołową, osobowość. Talent i umiejętności personelu ośrodka. Resorty Six Senses stosują filozofię „Slow Life” we wszystkim, co robimy.

Slow Life to skrót od Sustainable, Local, Organic, Wholesome Learning, Inspiring, Fun and Experience. Jest to zakorzenione w naszej kulturze i zauważysz, że podchodzimy do tego z dużym entuzjazmem. Musimy mieć pewność, że znajdziemy ludzi, którzy mogą odnosić się do kultury naszej firmy i którzy wykazują sympatię do tego, w co wierzymy, naszych wartości i naszych pasji.

Jak się żyje na wyspie Koh Kood?

Kocham wyspę. Jasne, prowadzenie nowego ośrodka na odległej wyspie to wyzwanie, ale życie tutaj jest wspaniałe. To nie będzie dla wszystkich, ale jestem bardzo szczęśliwy tutaj na Koh Kood. Możemy wskoczyć do samochodu, aby odwiedzić przyjaciół. Jesteśmy daleko od zgiełku miasta. Niemniej jednak są chwile, kiedy chcesz być w Siam Paragon (Bangkok). Odległość nie stanowi problemu, o ile mieszkasz w środowisku, w którym czujesz się jak w domu.

Co jest najtrudniejsze w twojej pracy?

Odpowiedzialność jest ogromna. Nie tylko dlatego, że prowadzicie ośrodek, ale także dlatego, że nasi goście mają wysokie wymagania i nie chcę nikogo zawieść. Rozczarowani goście mogą powodować u mnie stres. Rozczarowanie rzadko można cofnąć, trwa. Możesz spróbować to naprawić, ale przez większość czasu czasami nie możesz tego zmienić.

Patrzę na rzeczy tak, jak widzi je klient i zwracam uwagę na szczegóły. Uśmiech członka personelu, prezentacja jedzenia, obsługa, higiena, opieka posprzedażowa, oczekiwania i doświadczenia gości. Musisz być stale świadomy tych rzeczy, inaczej nie będziesz w stanie ulepszyć ośrodka.

Podobnie należy zwrócić uwagę na personel, na którego wydajność czasami negatywnie wpływają np. problemy w sferze prywatnej. Musisz być stale informowany, aby wszystko działało płynnie i aby personel był lepszy.

Co robi kobieta na wyspie, żeby się zrelaksować?

Staram się wziąć co najmniej jeden dzień wolny w tygodniu i jestem zapalonym nurkiem. Lubię nurkowanie z akwalungiem, a kiedy nie ma takiej możliwości, nurkuję w pobliżu ośrodka. Lubię jeździć do wiosek na wyspie, aby poczuć lokalną atmosferę lub zrelaksować się przy dobrej książce lub filmie.

Pracując bez przerwy, ryzykujesz, że zobaczysz wszystko z przymrużeniem oka, dlatego ważne jest, aby od czasu do czasu przełamać rutynę i wpaść na nowe pomysły. Otwarty na nowe, odświeżające pomysły.

Źródło: Bangkok Post – przetłumaczone przez Berta Gringhuisa