Śmierć w Izaanie – dzień 2

Kiedy Inkwizytor i żona wracają do domu w środę wieczorem około „si toem” o dziewiątej, dzwoni telefon żony. Sądząc po jej wyrazie twarzy, to niesamowita wiadomość. Niewiarygodne, druga śmierć. Daleki krewny, ojciec wujka.

Jej ciocia pyta, czy chcemy przyjść jutro rano, mężczyzna zmarł trzy dni temu, a kremacja jest w czwartek. Tak, tak to bywa w Isaan, nic nie jest planowane więcej niż dzień wcześniej, żadnego powiadomienia o samej śmierci, trochę za dalecy krewni, ale kochanie nadal chce jechać. Na przykład planowanie szybko się zmienia, De Inquisitor już dawno się z tym pogodził.

Sklep jest otwierany tylko na krótko w czwartki rano i zamykany ponownie o wpół do ósmej. Ponieważ ustalono, że ciotka żony odbierze nas z domu około wpół do dziewiątej, musimy jechać do oddalonej o trzydzieści kilometrów wsi. Kochanie przejęło obowiązki od faranga. Bądź gotowy na czas, po wcześniejszym umówieniu. Ale po raz kolejny jesteśmy w ciemności. O wpół do dziesiątej nadal czekamy, telefon, trochę to potrwa, bo kilka osób jedzie samochodem cioci i jeszcze nie wszyscy są. Postanawiamy jechać dalej niezależnie, oboje jesteśmy głodni, bo jeszcze nie jedliśmy śniadania.

Cudem znajdujemy miejsce bez żadnych problemów, to malutka wioska, jest dużo samochodów i motorowerów, a pod namiotami już sporo ludzi. Następnie rytuały, powitanie ciała, złożenie kontrybucji i czas na obiad. Te same dania jak zawsze, smaczne i dużo. A Inkwizytor, który po raz kolejny bał się być w centrum uwagi, jest usatysfakcjonowany, bo wcale. W tej rodzinie są trzy farangi, ale obecnie pracują w swojej ojczyźnie. Więc bez przesadnej uwagi, bez kłopotów z ciekawskimi ludźmi.

Około trzeciej po południu De Inquisitor mógł ponownie założyć swój „wiejski strój” i udać się do poa Deing. Jako celebryta nie musisz się w ogóle ubierać na takie rzeczy tutaj, w wiosce, w rzeczywistości nie jest to nawet zalecane. Na wsi zawsze się coś pobrudzi. Skaczący na ciebie pies. Brudne krzesło, które zapomniałeś sprawdzić. Siadasz na podłodze ze swoimi towarzyszami, zapominając, że masz na sobie jasne spodnie. Jesz rękami, Inkwizytor zawsze niechcący wyciera je o spodnie.

Ludzie przychodzą i odchodzą, zresztą większość wieśniaków po prostu tu „jest”. Inkwizytor zostaje wezwany do stołu pełnego starszych mężczyzn. De Inquisitor nie widuje ich tak często, osoby po siedemdziesiątce zwykle czują się jak w domu na swoich podwórkach. Teraz są zajęci byciem ważnymi, szacunek dla starszych jest tu nadal mocno zakorzeniony. Pytają De Inquisitor o Belgię, o miłość, skąd De Inquisitor zdobył swoje pieniądze. Wszystko wesoło, komentując między sobą jego odpowiedzi. Ha! Masz euro. W Belgii pada śnieg, prawda? Czy tam zawsze jest zimno? Wydaje się, że ktoś nawet zna Hazarda, słynnego piłkarza. I tym razem to Inkwizytor musi uzupełnić kieliszki, jest najmłodszy przy stole.

Nieco później De Inquisitor przenosi swoje zainteresowanie do namiotu kuchennego. Co za przyjemna sprawa! Inspektor bezpieczeństwa żywności, czy jak to się nazywa w nizinach nad morzem, dostałby zawału na miejscu. Duże niskie bambusowe stoły są pełne. Mieszanka ociekającego surowego mięsa między rybami. Warzywa pokrojone tu i tam, albo jeszcze w opakowaniach. Plastikowe butelki z sosami. Torby z nieznaną zawartością. Damskie torby, telefon komórkowy w ręku. Butelki piwa i lao kao, pełne szklanki, puste szklanki. Psy wędrują pod i wokół stołów, szukając spadających resztek, a jest ich dużo, ponieważ każdy od czasu do czasu coś gryzie i po prostu rzuca kości lub cokolwiek innego na podłogę.

Jaa i dwóch innych krzepkich facetów ma kiepską robotę, muszą drobno siekać wieprzowinę tasakiem. Wygląda to tak: pierwszy mężczyzna bierze górę mięsa i kroi je na małe kawałki, nadzieja przenosi się do pana drugiego, który sieka, aż boli go ręka. Jaa jest ostatnim szlifem – sprawdza i sieka zapomniane większe kawałki. Ale po około pięciu minutach zatrzymują się i popijają lao kao. To sprawia, że ​​są bardzo zadowoleni po pół godzinie, a produkt końcowy jest już o wiele bardziej chropowaty niż wcześniej.

Uth to człowiek posiadający wiedzę, podobnie jak wiejski szef kuchni, jeśli chodzi o gotowanie dla dużych grup. Dba o to, aby wszystko przebiegało płynnie. W razie potrzeby każe kroić cebulę, określa, ile soli powinno się do tego dawać. Zarządza dużymi garnkami na ogniu, dodaje składniki. Ale on też regularnie pociąga mocny łyk ze swojej szklanki piwa, tak że dopiero dziesięć minut później odkrywa, że ​​ktoś pokroił rybę w jego półmisku z wieprzowiną. Mai pen rai. Łyk !

Dla mieszkańca Zachodu to chaos, ale raz po raz udaje im się dostarczać talerze z jedzeniem dla niezliczonych gości. I nikt nie narzeka, jedzenie jest smaczne. Inkwizytor otrzymał miejsce pośród tego chaosu. Lubią to, bo jest ciekaw, jak to robią, co przygotowują. Siedzi przy stole do krojenia mięsa iw ten sposób otrzymuje swoją część napoju. Obok niego pani, która przygotowuje coś w rodzaju pasty rybnej. Złowić wszystko i wrzucić do słoika z masonem, razem z drobno posiekaną zieloną cebulą. I chilli, nazwa pla, pieprz, sól. Nie wygląda na zbyt wiele, ale Inkwizytor musi spróbować wszystkiego od nich - nie zawodzi publiczności, robi śmieszne miny, gdy jest zbyt pikantny, przewraca oczami, gdy danie nie wygląda dobrze, ale zawsze mówi, że jest smaczne.

Potem jest zamieszanie. Podjeżdża ciężarówka i podniecenie. Poa Deing, Inkwizytor już zastanawiał się, gdzie jest, poszedł z kilkoma ludźmi ubić świnię. Czerwona papka paruje z tyłu zbiornika, na wielokolorowym plastikowym arkuszu, który najwyraźniej był już wcześniej używany do malowania. Piękne kawałki mięsa trafiają do grona pań, które od razu biorą się do pracy. Pozostaje coś, co De Inquisitor uważa za nieco brudne. Wszystkie wnętrzności, w tym skóra i nogi. To męska robota. Podchodzą do tego zbyt entuzjastycznie, wszyscy chcą współpracować. Wątroba, płuca, nerki, jelita i serce są czyszczone, krojone i przetwarzane ręcznie, a następnie trafiają do ogromnego kotła na gazowym ogniu. Całkowicie otwórz gaz i zagotuj. Głowa i nogi trafiają do osobnego garnka, który przygotowuje sam szef kuchni, Uth zostawia nawet swoją szklankę piwa. W ten sposób bambusowy stół zamienił się w krwawą scenę, panie musiały w panice ratować torebki, mężczyźni tego nie zauważyli.

A mimo to ciągle dorzucają jedzenie, kiedy ono przychodzi, głównie warzywa. Kroimy i na regularnie przewracających się naczyniach warzywa przechodzą do czerwonej papki, ale znowu nie ma problemu, że wszystko idzie do jednego żołądka, prawda? To po prostu niesamowite, jak wychodzą i przygotowują potrawy. I bez wyjątku bierzemy przekąski, smażone udka z kurczaka, potem kolejny kawałek ryby, potem pikantna zupa o nieznanym De Inquisitor składowi, …. Smakuje jak piwo, które płynie swobodnie. Ponieważ jest Bee, krzepka, cycata młoda dama, która jest bardzo dobrze znana w wiosce. Sierota, wychowywana przez sąsiadów. Niezwykle pracowity i odnoszący sukcesy przedsiębiorca. Oprócz odziedziczonych przez nią pól ryżowych i warzywnych, zarządza niewielką plantacją kauczuku, plantacją eukaliptusa. W pobliskim miasteczku trzy sklepy: motorowery, sprzęt muzyczny i coś w rodzaju administracji - tam można zrobić kserokopie, ona wypełnia dokumenty, może faksować, ....

Bee jest zamożną i hojną kobietą, wesołą kobietą, kawalerką z niezliczonymi zalotnikami, z których tylko sporadycznie wybiera jednego. Zawsze obecna na imprezach, otoczona przyjaciółmi i sympatykami. Jeździ po okolicy jedną z tych ciężarówek „Tara”, a jej bagażnik ma wbudowaną chłodziarkę na lód. Oraz zamykany pojemnik na napoje. Napój, który zawsze przynosi. I dziel się bez szacunku dla osób. To ona zapewnia piwo na tę ceremonię, ponieważ finanse poa Deinga na to nie pozwalają, wydaje już fortunę na jedzenie i lao kao.

A De Inquisitor po raz kolejny słyszy o zmianie programu. Kremacja, która była zaplanowana na sobotę, odbędzie się w piątek. Łatwy. Nie ma problemu, dla nikogo. Główny mnich został odwołany, musi gdzieś wyjechać w sobotę. A dla popularnej rodziny, takiej jak Deing, musisz mieć głównego mnicha, nic mniej. Oznacza to, że sobota – w każdym razie normalnie – będzie pracowitym dniem. Rano weź udział w mantrach w domu Deingów. Następnie na kremację w procesji. Następnie jemy, oczywiście po mnichach, aby wrócić do domu Poa Deing gdzie będziemy jeść i pić do późnego wieczora.

Następnie Inkwizytor postanawia zakończyć zabawę, aby pomóc ukochanej w zamknięciu sklepu. Aby dobrze się wyspać, w piątek musi być w formie.