जोक (स्वादिलो चावल दलिया)
थाई व्यञ्जनमा विभिन्न प्रकारका विदेशी व्यञ्जनहरू छन् जसले तपाइँको स्वाद कलहरू रोमाञ्चक बनाउँदछ। यी रमाईलोहरू मध्ये केही क्षेत्रहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। आज एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट डिश (यद्यपि यो दिनभरि पनि खाइन्छ): जोक (โจ๊ก) एक मनमोहक र स्वादिष्ट चामलको दलिया, तर तपाईं यसलाई चामलको सूप पनि भन्न सक्नुहुन्छ।
नुस्खा संग Youtiao वा Pa thong ko (फ्राइड आटा)
थाई व्यञ्जनमा विभिन्न प्रकारका विदेशी व्यञ्जनहरू छन् जसले तपाइँको स्वाद कलहरू रोमाञ्चक बनाउँदछ। यी रमाईलोहरू मध्ये केही क्षेत्रहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। आज चीनमा उत्पत्ति भएको ब्रेकफास्ट डिश: Youtiao, तर थाइल्याण्डमा Pathongko (ปาท่องโก๋), एक चिनियाँ डोनट भनेर चिनिन्छ।
थाइल्याण्डमा बिहानको खाजामा के खाने?
एक थाईल्याण्ड नौसिखियाको रूपमा, म पछि कहिले जान्छु भन्ने प्रश्न छ। हामी यहाँ नेदरल्यान्डमा हाम्रो छुट्टिको समयमा धेरै व्यापक नाश्ता छ, थाईल्याण्ड मा पनि यो सम्भव छ? र थाईल्याण्डमा उनीहरूले बिहानको खाजामा के खाने? के तपाई पश्चिमी ब्रेकफास्ट मात्र खान सक्नुहुन्छ? त्यसैले हामी हाम्रो होटलमा खाना खाँदैनौं।
थाइल्याण्डले फ्रान्सेली क्रोइसेन्टलाई माया गर्छ
यस्तो देखिन्छ कि थाईहरू हाल त्यो चिल्लो, मिठो अर्धचन्द्राकार आकारको ब्रेकफास्ट रोलको लागि पागल हुँदैछन् जसलाई क्रोइसेन्ट भनिन्छ।
हामी कति बजे खान्छौं?
आजकल, बैंककमा ब्रेकफास्टको ढाँचा एकदमै परिवर्तन भएको छ र त्यसका कारणहरू छन्। ती कारणहरू मध्ये एउटा यो हो कि शहर धेरै बढेको छ, मानिसहरूसँग काम गर्नको लागि प्राय: लामो बाटो छ र आफूलाई शान्त थाई नाश्ताको लागि समय दिँदैन।
कोरोना समयमा थाइल्याण्डमा पश्चिमी नाश्ता
बिहान उठ्ने बित्तिकै घरमा खानाको आवश्यकता महसुस हुँदैन। म सामान्यतया बेलुकाको भव्य वा रमाइलो खाना पछि राम्रोसँग सुत्थें र - मानौं - सायद पछि फ्रिजबाट चीज वा लिभरवर्स्टको टुक्रा खोसेँ, तर मलाई भोक लाग्दैन, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, बिहानै।
पाठक प्रश्न: पटाया मा एक राम्रो नाश्ता बुफे?
म जान्न चाहन्छु कि मानिसहरूलाई पटायामा राम्रो नाश्ता बुफे थाहा छ। म त्यहाँ वर्षौंदेखि आइरहेको छु, तर मलाई मेरो होटेलको नाश्ता मन पर्दैन। एक निश्चित रूपमा बेकन र एक शेफ हुनुपर्दछ जसले तपाईंको लागि ताजा अण्डा फ्राइ गर्नेछ।
मेरी श्रीमती र म छिट्टै पटाया जाँदैछौं, के कसैलाई थाहा छ राम्रो नाश्ता बुफे कहाँ छ?
के तपाईंले थाइल्याण्डमा कहिल्यै बिहानको खाजा छोड्नुहुन्छ? वा बिहान केही खानु हुन्न ? त्यो राम्रो विकल्प नहुन सक्छ। बिहानको खाजा खाँदा मानिसहरू दिनको समयमा बढी सक्रिय हुन्छन् र दिनको बाँकी समयमा कम खाने कुरा सुनिश्चित गर्दछ, अनुसन्धानका अनुसार।