काई, खाई र लगभग बिर्सिएको bplaa
कहिलेकाहीँ तपाई भाग्यमानी हुनको लागि अभागी हुनु पर्छ। अवश्य पनि मैले हाम्रो राष्ट्रिय फुटबल ओरेकलको धेरै उद्धृत ज्ञानको साथ सुरू गर्न सक्थें, तर मेरो आफ्नै, भर्खरै आविष्कार गरिएको संस्करणले यो कथालाई राम्रोसँग फिट गर्छ।
हामी इसानमा अलि अगाडि जान चाहन्थ्यौं, तर हामी अझै नानमा थियौं। लोई वरपरको क्षेत्रमा एक दिनमा पुग्न असम्भव जस्तो लागेन पनि, यसको अर्थ दिनभरि कारमा बसेर सामान्य थाई कंक्रीट भवनहरू बीचको कष्टप्रद सडकहरू मार्फत ड्राइभ गर्नु हो। त्यसको विकल्पको रूपमा, हामीले पहिलो दिन उत्तरदितसम्म ड्राइभ गर्ने र अर्को दिन यात्रा जारी राख्यौं। यसले हामीलाई साओ दिनको विशेष क्षरणको घटना हेर्ने अवसर दिनेछ।
आइतवार साओ दिन, तथापि, राम्रो विचार भएन। आधा नान सकियो र यो मेला जस्तै देखिन्थ्यो। हामीले एकअर्कालाई हेरे र जारी राख्ने निर्णय गर्यौं। हामीले केही समय पछि पछुताउँछौं, किनकि थाई "फेयर" को फोटो खिच्नु पनि धेरै सार्थक हुन सक्छ। तर, पछाडि फर्कनु पनि विकल्प थिएन।
"फिशरम्यान गाँउ", यसले एउटा साइनपोस्टमा भन्यो, हामीले केही बेरको लागि ड्राइभ गरेपछि। उल्लेखनीय, किनकि समुद्र कुनै पनि क्षेत्र वा सडकहरूमा कतै देखिएन। "त्यहाँ रोकौं र हेरौं कि हामी माछा स्कोर गर्न सक्छौं," हामीले सोच्यौं। अन्तमा हामीले विशाल जलाशय देख्न लगभग एक घण्टा लाग्यो। र केही झुकावहरूले थाइल्याण्डको सबैभन्दा सुन्दर भागहरू मध्ये एकलाई हामीले देखेका छौं।
गाउँलाई बन पाक नाइ भनिन्छ (माथिको तस्बिर हेर्नुहोस्), र अधिकांश घरहरू तालमा तैरने राफ्टहरूमा बनेका छन्। भोजनालयहरू मध्ये एउटामा र्याफ्टहरू सँगै बाँधिएका छन्। तपाईं एक साधारण झोपडी भाडामा र पानीमा रात बिताउन सक्नुहुन्छ। हामी अब थाईको हाम्रो न्यूनतम ज्ञानमा गर्व गर्छौं कि हामी काई र खाईसँग केउ अर्डर गर्छौं र हामी bplaa को लागी आएका हौं भनेर पूर्णतया बिर्सियौं। जब हामीले यो महसुस गर्छौं, खाना टेबुलमा पहिले नै छ। माछा नखाई पाक नाई छोडेर, माइकका अनुसार, तथापि, यो सम्भव छैन, त्यसैले केही समय पछि कुक अवतरण जाल लिएर आइपुग्छ र एक प्लेट माछा मार्छ, जुन केहि मिनेट पछि हाम्रो टेबलमा राखिएको छ, स्वादिष्ट र मसलादार। फ्राइड (तल फोटो हेर्नुहोस्)। तपाई कत्तिको ताजा चाहनुहुन्छ...
गाउँमा आइपुगेपछि हामीले पहिले वरिपरि घुम्यौं र अन्य चीजहरू बाहेक, कसरी एउटा कार र त्यसमा केही मानिसहरूलाई मोटर चालित क्यानोले तानेको थियो। पक्कै पनि हामीले त्यो दृश्य कैद गरेका थियौं। जब हामी स्वादिष्ट खाजा पछि निस्कियौं, हाम्रो नेभिगेसन महिला लिन्डाले हामीलाई 400 मिटर पछि फेरी चढ्नुपर्ने कुरा बताइन्। क्यानोले तानेको राफ्ट तालको अर्को छेउमा आधिकारिक फेरी सेवा भयो।
त्यो दिन उत्तरादितसम्म पुग्न सकेनौँ । बन पाक नाईमा भएको ढिलाइ, र्याफ्टमा पर्खने र क्रसिङ र त्यसपछि ५० किलोमिटरभन्दा बढी घुमाउरो पहाडी सडकले सोचेभन्दा बढी समय लियो, तर त्यसको सार्थकता थियो। उत्तरादित भन्दा ९० किलोमिटर अगाडि हामीले एउटा राम्रो गेस्टहाउस भेट्टायौं, जहाँ हामीले भोलिपल्ट शहर पूरै छोडेर नाम नाओ राष्ट्रिय निकुञ्ज जाने निर्णय गर्यौं। त्यसैले हामी अन्ततः इसान मा समाप्त भयो।
- पुन: पोस्ट गरिएको सन्देश -
राम्रो खोज! मैले भुटेको माछाको बारेमा उत्साह बुझिन। यदि तपाईं ग्रोनिन्जेनमा जानुहुन्छ भने तपाईंले भन्नुहुन्न: र स्थानीय स्न्याक बारले राम्रोसँग फ्राइ गर्न सक्छ!
कुरकुरा बस्छ, अझै पनि यस प्रकारको माछाको स्वाद लिनुहोस्। सबै कुरा ससबाट आउँछ, चाहे यो थाई होस्, वा मेयोनेज/केचअप।
सबैभन्दा पहिले, म भन्न चाहन्छु कि मैले थाईल्याण्ड ब्लगमा धेरै लेख र लेखहरू साँच्चै मन पराउँछु ... जसको लागि म तपाईंलाई हृदयदेखि धन्यवाद दिन्छु र म हरेक दिन तिनीहरूको प्रतीक्षा गर्दछु। यद्यपि, त्यहाँ एउटा सानो क्वबल छ; म प्रायः मानिसहरूले "DE Isaan" को बारेमा लेखेको देख्छु...हामी DE Amsterdam, DE Antwerp...De Zeeland...को बारेमा लेख्दैनौं...त्यसैले, प्रिय मानिसहरू, बरु "इसान" को बारेमा लेख्नुहोस्...जस्तो हुनुपर्छ।
धन्यवाद, जनवरी। मैले वास्तवमा यसको बारेमा विशेष रूपमा कहिल्यै सोचेकी थिइन र "द" को प्रयोगलाई निस्सन्देह अपनाएँ किनभने तपाईंले यसलाई जताततै देख्नुहुन्छ। संयोगवश, "the" को प्रयोग नेदरल्याण्ड र फ्ल्यान्डरहरूमा पनि हुन्छ। Veluwe, Betuwe, Voer क्षेत्र, युक्रेन। मलाई शंका छ कि त्यहाँ कुनै नियमहरू छैनन् र क्षेत्र वा देशको नामको लागि लेखको प्रयोग मुख्यतया बानी हो। कसैले प्रष्ट पार्न सक्छ कि भनेर अचम्म लाग्छ।
म रान्डस्टाडमा बस्छु, भेलुवेमा, ओम्मेलाडेन ग्रोनिन्जेनमा छन्, दक्षिणमा …… आदि।
ईशान शब्द संस्कृतबाट आएको हो र यसको शाब्दिक अर्थ 'उत्तर पूर्व' हो। यो वास्तवमा नाम होइन तर दिशाको संकेत हो।
एम्स्टर्डम-एन्टवर्प मेरो विचारमा ठाउँहरू हुन्, तर तपाईले जिल्याण्ड प्रान्त र उत्तरपूर्वी पोल्डरको बारेमा पनि कुरा गर्नुहुन्छ भने DE Isaan मा के गलत छ ???
साँच्चै, एन्टवर्प र अन्य स्थान नामहरु संग
हामी "the" प्रयोग गर्दैनौं तर "क्षेत्र" वा क्षेत्रसँग जुन सामान्य छ। उदाहरण को लागी, म Haarlemmermeer बाट आएको हुँ। र बल्ब क्षेत्रमा काम गरे। र केनेमर टिब्बाहरूमा हिड्न गए।
फ्राइड माछा को बारे मा उत्साह? त्यो कहाँ पढ्नुहुन्छ? के मैले लेख्नुपर्थ्यो: "थोरै पछि टेबुलमा स्वादहीन माछा थियो जुन अझै पनि ससको लागि केहि स्वाद थियो"? यो एक राम्रो पठनीय कथा बन्छ। यसबाहेक, यो केवल एक राम्रो माछा थियो। जडिबुटी र ससहरूसँग भाँडाहरू स्वाद गर्न सक्षम हुनु भनेको राम्रो शेफलाई नराम्रोबाट छुट्याउने कुरा हो। यसमा रोमाञ्चक केही छैन। वैसे, यदि Groningen मा स्थानीय स्न्याक बारले राम्रो काम गर्छ भने, त्यो मेरो लागि राम्रो छ।
सहमत हुनुहोस्, म फ्राइड (गहिरो भुटेको) माछाको प्रेमी हुँ। यदि पुरानो वा खराब तेल प्रयोग गरिन्छ, वा धेरै लामो वा धेरै उच्च तापक्रममा भुटेको छ भने मात्र यो गडबड हुन्छ। पोम्फ्रेटमा यस तरिकाले बेक गरिएको समुद्री बासको साथ केहि गलत छैन।
Francois Tham Chiang Dao। व्यक्तिगत रूपमा, मलाई लाग्छ कि यो पढ्नको लागि राम्रो लेख हो र थाइल्याण्ड ब्लगमा तपाईंबाट थप लेखहरू हेर्नको लागि आशा गर्दछु।
केवल म व्यक्तिगत रूपमा सोच्दछु कि पाठकहरू र विशेष गरी टिप्पणीकर्ताहरूसँग सधैं आलोचना गर्न र तपाईंलाई थाइल्याण्डब्लगको लागि टुक्राहरू लेख्न जारी राख्न उत्प्रेरित गर्ने प्रयास गर्ने ठूलो दु:खको कुरा हो।
ठीक छ, प्रतिक्रिया एकदम सही छ र कहिलेकाहीँ यस्ता विषयहरूको बारेमा छलफल यसको अंश हो, तर मलाई लाग्छ कि यो प्रायः धेरै टाढाको कुरा हो। यदि माछा कम थियो भने, त्यो कथामा आफैमा फरक पर्दैन। आशा छ चाडै भेटौला।
Bplaa एउटा हिज्जे हो जुन मैले अहिलेसम्म (25 वर्ष पछि) सामना गरेको छैन।
थाईमा यो 'pla' हो र थाईहरूले यसलाई कसरी उच्चारण गर्छन्, 'नियमित' p र aspirated ph होइन। साथै 'थाई भाषा' मा, डेभिड स्मिथ (अनुवाद रोनाल्ड शुट) को पुस्तक, pla को p नियमित रूपमा लेखिएको छ। WD Klaver को पकेट शब्दकोश मा समान। माछा pla हो।
यो ठूलो देशमा स्थानीय रूपमा उच्चारण फरक हुन सक्छ र म उत्तरपूर्वका मानिसहरूलाई चिन्छु - जहाँ म बस्छु - जसले अन्य ठाउँहरू भन्दा p 'गाढा' उच्चारण गर्छ, तर तपाईंले यसलाई लेख्ने तरिका मैले अहिलेसम्म भेटेको छैन।
के तपाईं हामीलाई यो व्याख्या गर्न सक्नुहुन्छ?
वैसे, तपाईले यसलाई जतिसुकै उच्चारण गरे पनि, जबसम्म यसको स्वाद हुन्छ ...!
यो 2 वर्ष पहिलेको पुन: पोस्ट गरिएको टुक्रा हो। यस बीचमा म अलि (थोरै) निबलर बनेको छु र अब राम्ररी pla लेख्छु। यदि स्वाद निराशाजनक छ भने Bpla प्रयोग गर्नुहोस् (bahpla :_))