थाइल्याण्डमा "डच खुशी" हप्ता?

मलाई थाहा छ पटायामा फरांग खाना धेरै छ। तर म तपाईलाई आश्वासन दिन्छु कि इसानमा बिल्कुल त्यस्तो छैन।
सॉसेज संग Sauerkraut स्टू, यो कहिल्यै सुनेको छैन।
हामी पटायाबाट धेरै किन्छौं, तर यसलाई यहाँ प्राप्त गर्न सधैं झन्झट हुन्छ।
मेरो लागि, अनलाइन स्टोरको संयोजनमा डच डिलाइट हप्ता धेरै स्वागत छ।
केहि महिनाको लागि किन्नुहोस् र त्यसपछि अर्को हप्ता पर्खनुहोस्

ग्रिङ्गो,

म जान्न चाहन्छु कि थाइल्याण्डमा बिक्रीको लागि कुनै एन्डिभ छैन भनेर थाहा पाएर त्यो "एन्डिभ" स्ट्युमा कुन तरकारीहरू प्रयोग गरिन्छ।
यसबाहेक, कसैले फूडल्याण्ड वा बिग सी एक्स्ट्रामा थोरै किन्न सक्छ।

हामी खुसी छौं कि हामीले Big C Extra मा जिंजरब्रेड र "speculoos" किन्न सक्छौं, तर पछिल्लो पटक हामीले ब्रेक खोज्यौं र फेला परेनौं।
अर्को पटक राम्रो खोज्नुहोस्।

लुइस

केहि खोज र स्वाद परीक्षण संग, विभिन्न स्टू उत्पादन गर्न को लागी इसान मा प्रमुख शहरहरु मा बिक्री को लागी पर्याप्त छ।
वा प्लेटमा केहि प्राप्त गर्न जुन डच भाँडो वा भारतीय भाँडोको धेरै नजिक आउँछ
डिब्बाबंद sauerkraut, आलु, लीक, स्प्लिट मटर, स्मोक्ड सॉसेज, डच चीज, सम्बल, चुकंदर, रातो बन्दागोभी, काउलीफ्लावर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चिप्स, यो सबै बिक्री को लागी छ।
पनीरको लागि तपाईले माक्रोमा जानु पर्छ, र थोकमा किन्नुपर्दछ, तर राम्रोसँग बेरिएको छ, यसलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
माक्रो, टप्स, बिग सी, टेस्को, जताततै बिक्री को लागी केहि छ।
खोजी गर्दा, केही समय लाग्छ, तर ओह, यसले तपाईंलाई पबबाट टाढा राख्छ।

म एक सेवानिवृत्त फ्लेमिश (पूर्व कसाई) हुँ र समुत साखोनमा बस्छु र आफ्नो लागि र हुवा हिनमा बस्ने साथीको लागि प्रत्येक दुई हप्तामा सुख्खा ससेज बनाउँछु। ३ दिन सुकेपछि, म भ्याकुम प्याक गरेर उहाँलाई पठाउँछु। उसले प्याकेज खोलेर केही दिन सुकाउन झुण्ड्याउनु पर्छ। साँझमा चलचित्र र बियरको साथ, तिनीहरू उत्कृष्ट रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन् भन्छन्। मलाई केही किलो थप बनाउन र माग्ने मानिसहरूलाई अनुरोधमा पठाउन पाउँदा खुसी हुनेछु। मलाई मात्र इमेल गर्नुहोस् [ईमेल सुरक्षित] र यो सँगै आउँछ।

म साँच्चै डच आनन्द हप्ताको लागि तत्पर छैन।
मैले थाइल्याण्डमा बस्न रोजें।

यस बाहेक, त्यहाँ पक्कै पनि खानाहरू छन् जुन म फेरि खान चाहन्छु।
ड्रप भ्यान क्लेन, राम्रो डच चीज।
एलिसन होलमिल ब्रेड। (यसमा अपेक्षाकृत थोरै हावा हुन्छ र मलाई स्यान्डविच मन पर्दैन जुन उड्न सक्छ, जबसम्म तपाईंले यसलाई बटर नगर्नु भएको छ।)
भेनिला कस्टर्ड, गिलासको जारबाट आरुको साथ, सूजी पुडिंग।

जे होस्: रोज्नुको अर्थ हार्नु पनि हो।
र मैले थाइल्याण्ड रोजें न कि सूजी पुडिंग।
यो मेरो लागि लायक छ।

भ्यान हौटेन चकलेट कहाँबाट आउँछ भनेर राम्रोसँग हेर्नुहोस्। जवाफ स्विट्जरल्याण्ड हो

इ-मेल ठेगानाले अघिल्लो सन्देशमा Pinocchio बाट काम गर्दैन।

हुनसक्छ म तपाईंलाई ठेगानामा मद्दत गर्न सक्छु जहाँ वास्तविक डच चीज प्राप्त गर्न सकिन्छ।
गौडा यंग, ​​यंग परिपक्व, परिपक्व र गौडा पुरानो, पुरानो एम्स्टर्डमबाट अविभाज्य सहित प्रामाणिकता स्ट्याम्पको साथ वास्तविक गौडा चीजहरू।
साथै जीरा परिपक्व पनीर र किसान घाँस चीज।
यो हुलाक वा बस मार्फत पठाउन सकिन्छ, प्राय: डच साथी ह्यारिङसँग सँगै, जुन भ्याकुम प्याक गरिएको छ र सुख्खा बरफका केही टुक्राहरूद्वारा जमेको छ।
यदि तपाईं थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, HBHper ठेगानामा ईमेल पठाउनुहोस्: [ईमेल सुरक्षित] यहाँ तपाईं सबै जानकारी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
यो पनीर पहिले नै चाङ माई, लोई, फेचाबुन र खोन केनमा खाइन्छ।

यस्तो डच डिलाइट हप्तामा दुई पक्षहरू छन्।
1. के पर्याप्त डच र बेल्जियनहरू यी किराना सामानहरू किन्नको लागि केन्द्रीय स्थानहरूको एक (वा सीमित संख्यामा) यात्रा गर्न इच्छुक छन्?
2. डच र बेल्जियम प्रवासीहरूको सद्भावनाको अतिरिक्त सम्बन्धित आयोजक/खुरा विक्रेताले पनि यसबाट कमाउन सक्छ?
मेरा जवाफहरू:
1. थाइल्याण्डमा पसलहरूमा बिक्रीको लागि पहिले नै धेरै डच किराना सामानहरू छन्। थप रूपमा, तपाईले धेरै उत्पादनहरू आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ (यदि तपाई वास्तवमै तिनीहरूलाई याद गर्नुहुन्छ), जुन तपाईले यहाँ साथीहरूलाई पुन: बेच्न सक्नुहुन्छ, जस्तै नमकीन हेरिंग (कुनै नोकरशाही, सामानको निरीक्षण सेवा, भ्याट भुक्तानी, आदि यहाँ। थाइल्याण्ड) र त्यहाँ डच उत्पादनहरु संग एक अनलाइन पसल छ। त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू पनि छन् जसले सामान्य डच खाना पकाउँछन् (मेरो मतलब स्ट्यु, पोर्क पोर्क, इत्यादि र नासी गोरेङ र म्याकारोनी होइन) र हामीसँग बैंककमा डच शीर्ष शेफ पनि छ (हेन्क सेभेलबर्ग)। धेरै डच मानिसहरू साँच्चै डच खाना पनि याद गर्दैनन्। (म यसको उदाहरण हुँ)
2. हामी डच सबै किराना आफैं हौं। त्यसोभए जब हामी सामानहरू खरीद गर्छौं यसले वास्तवमै हामीले प्रयोग गरेको उत्पादन जस्तै स्वाद लिनुपर्छ (पनीर र स्ट्यूहरूका कथाहरू हेर्नुहोस्) र - मेरो अनुमान छ - डिलाइट हप्ताको मूल्य पनि नियमित पसलमा भन्दा बढी आकर्षक हुनुपर्छ ( जबकि आयोजकको अतिरिक्त लागत छ) अन्यथा यो 'खुशी' होइन। त्यसैले उसले गर्दैन।

म अझै पनि डच हप्ताको कल्पना गर्न सक्छु (किङ्स डेको हप्तामा, उदाहरणका लागि केन्द्रीय सपिङ मलहरूमा) जहाँ फिलिप्स, क्याम्पिना मेलकुनी, आन्द्रे रियु, केएलएम, हेइनकेन (धेरै थाई) देखि नेदरल्यान्डका सबै उत्पादनहरू, सेवाहरू र ब्रान्डहरू मेरो कक्षाका विद्यार्थीहरूले हेइनकेन जर्मन हो !!) केन्द्रीय र जहाँ पनि (जस्तै सेभेलबर्गद्वारा) डच पकाइन्छ (थाईका लागि खाना पकाउने निर्देशनहरू सहित: म कसरी आफ्नै क्रोकेटहरू जस्तै बनाउँछु?) र जहाँ खाना पकाउने उत्पादनहरू वा सामग्रीहरू घर बिक्रीको लागि हो। निर्माता/वितरकहरूले त्यसपछि थप लागतहरू लिन सक्छन् ताकि यो किफायती रहन्छ।

त्यसैले म पनि सोच्छु कि अधिक र अधिक आयातित उत्पादनहरू उपलब्ध छन्, यद्यपि ती सबै नेदरल्याण्ड्सबाट आउँदैनन्। यी धेरै उत्पादनहरू साँच्चै प्रतिस्थापन रूपमा सेवा गर्न सक्छन्। तपाईं म्याक्रो मा अधिक र अधिक आयात पनि किन्न सक्नुहुन्छ। ग्राउन्ड मोजारेला चीज, गौडा चीज, उचित मूल्यको सलामी, भिला मार्केट वा रिम्पिङ वा टपस्मार्टमा स्वादिष्ट ग्यामन, तरकारीहरूको धेरै छनोट, र थोरै सुधार र खोजी गर्दा तपाईले वास्तवमै उचित युरोपेली खाना खान सक्नुहुन्छ।
तर हो, यदि तपाइँ साँच्चै मूल डच उत्पादनहरूमा जोड दिनुहुन्छ भने, तपाइँ यहाँबाट टाढा रहनु राम्रो हुन्छ।

राम्रो खाना भनेको त्यस्तो चीज हो जुन फ्लेमिंग्स द्वारा उच्च सम्मान गरिन्छ। हामीलाई कुनै पनि कुराको लागि "बरगुन्डियनहरू" भनिदैन। मैले थाइल्याण्डका धेरै ठाउँहरूमा फराङ्फुड खाएको छु र यदि तिनीहरूसँग साँच्चै फराङ्कोक छ भने, तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ कि यो ठीक छ। बाँकीको लागि यो प्रायः त्यस्तो चीज हो जुन यसमा आकर्षित हुन्छ, तर यो वास्तवमै के हुनुपर्दछ भन्ने सायद कहिल्यै हुँदैन। त्यो त सामान्य कुरा हो । थाई रेस्टुरेन्टहरूसँग युरोपमा उस्तै: भान्साकोठामा कुनै वास्तविक थाई शेफ छैन र तपाईंसँग पनि त्यस्तै चीज हुनेछ।

मेरो लागि, यस्तो "डच उत्पादनहरू" हप्ता आवश्यक छैन। बेल्जियमको रूपमा पनि, मलाई बेल्जियम उत्पादन हप्ताको आवश्यकता पर्दैन। र दावी गर्नुहोस् कि डच उत्पादनहरू संसारमा उत्कृष्ट छन् ....? हामी लामो समय को लागी यसको बारेमा बहस गर्न सक्छौं।

म धेरै समयदेखि थाइल्याण्डमा बस्दै आएको छु र हो, सुरुमा मैले चाहेको सबै कुरा पाउन सजिलो थिएन। त्यहाँ एक मात्र तरिका छ: पसल र आफैलाई खोज्नुहोस्। विशेष गरी इच्छित उत्पादनको थाई नाम जान्न प्रयास गर्नुहोस्। यसले तपाईलाई लामो बाटो लैजान्छ। आफैं पकाउने र यसलाई "टाइ राक्जे" मा नछोड्ने किनभने फराङ खानाले सामान्यतया केही बेक गर्दैन, जस्तै फराङले थाई खाना बनाउँदा सामान्यतया केही पनि पकाउँदैन। कसै-कसैले थाई जनतालाई खाना पकाउने सेवा नपाएसम्म गर्न सक्छन् भन्ने तर्क गर्न सक्छन्। त्यहाँ सँधै राम्रोमा केहि हराइरहेको हुनेछ।
तरकारीहरू वास्तवमा थाइल्याण्डमा कुनै समस्या छैन। स्थानीय थाई तरकारी धेरै। कहिलेकाहीँ यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र त्यसपछि तपाई प्रायः आश्चर्यचकित हुनुहुन्छ कि यो बेल्जियममा थाहा भएको तरकारीसँग मेल खान्छ।
सबैभन्दा ठूलो समस्या, तर दुर्गम छैन, गाईको मासु हो। सबैभन्दा ठूलो समस्या मासु एकदम ताजा छ, धेरै जवान छ। एउटा गाई काटिएको छ र तपाईं उही वा भोलिपल्ट मासु किन्न सक्नुहुन्छ। त्यो मासु "पाकेको" छैन र त्यसैले कडा हुनेछ। तपाईं आफैले यसलाई समाधान गर्न सक्नुहुन्छ।
राम्रो मासु: सुँगुर र गाईको मासु किन्नुहोस् र यसलाई आफैं सिजन गर्नुहोस्, यसलाई राम्रोसँग काट्नुहोस् वा यसलाई पीस्नुहोस् ...। यद्यपि गाह्रो छैन।

त्यसोभए ती सबै चीजहरू जुन मैले यहाँ पढेको छु जुन फेला पार्न सकिँदैन ... यी मध्ये धेरै तपाईं आफैले बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं यहाँ स्वादिष्ट स्याउ पाई किन्न सक्नुहुन्न भनेर हामी गुनासो गर्ने छैनौं। तपाईलाई आफैं पकाउनको लागि यति विशेष के चाहिन्छ? राम्रो रोटी छैन? एक रोटी मेसिन किन्नुहोस्, पीठो, दुबै सेतो र सम्पूर्ण गहुँ, आउन सजिलो र खमीर पनि कुनै समस्या छैन। तपाईं आफ्नो आफ्नै मिश्रण बनाउनुहोस् र हरेक दिन एक सभ्य स्वादिष्ट रोटी छ र 7/11 रोटी जस्तै "पानी र हावा" छैन।
निस्सन्देह, यी चीजहरू सधैं छोटो बस्नेको लागि आरक्षित हुँदैनन्। यो सामान्यतया सभ्य भान्साकोठा हुँदैन, जस्तै धेरै लामो समय बस्नेहरूसँग मात्र थाई भान्साकोठा हुन्छ र त्यो केहि होइन।

हैन, मलाई डच डिलाइट चाहिदैन.....