पाठक प्रश्न: थाइल्याण्डमा सडकमा खाने वा नखाने?

तपाईं सडकमा धेरै राम्रो खान सक्नुहुन्छ, हेर्नुहोस् यदि यो एक अलिकति दौड-अप छ वा धेरै मानिसहरू आउँछन्, तब यो राम्रो छ, म छक्क परें कि सबै कुरा ठीक छ, त्यहाँ, अक्सर खाएको, कहिल्यै बिरामी परेन।

सबै चीज धेरै स्वादिष्ट र विशेष गरी फाट थाई, एक प्रकारको बामी डिश, कुखुराको साथ, (काई) वा माछा (pla)

नमस्ते जोलान्डा,
म सधैं यो व्यस्त छ कि छैन जाँच गर्छु (त्यसपछि मासु खराब गर्न समय छैन) र पानी बगिरहेको छ कि छैन। थाई खाना पकाउने तरिका धेरै स्वच्छ छ, तर यदि तिनीहरूले प्लेटहरू राम्ररी सफा गर्न सक्दैनन् ... र त्यसपछि तपाईले मानिसहरूलाई खाना सफा र ताजा छ कि भनेर सोध्न सक्नुहुन्छ। तर थाइल्याण्ड अपेक्षाकृत सुरक्षित छ, म त्यहाँ वास्तवमा कहिल्यै बिरामी पर्दैन, तर यदि म वरपरको देश (कम्बोडिया वा लाओस) मा जान्छु भने यो सधैं गलत हुन्छ... रमाइलो गर्नुहोस्!

नमस्ते योलान्डा,

म धेरै नियमित रूपमा थाइल्याण्ड जान्छु र मुख्यतया थोरै पर्यटकहरू आउने ठाउँहरू खोज्छु। म सामान्यतया सडकमा खान्छु।
केही सुझावहरू:
1. मध्यम मसालेदार खानाबाट सुरु गर्नुहोस् र बिस्तारै यसलाई बढाउनुहोस्।
2. तपाईंले खाना पसलहरू/मिनी रेस्टुरेन्टहरूमा मात्र पानी पिउन सक्नुहुन्छ र आइस क्यूबहरू पनि सुरक्षित छन्।
3. सुरुका केही दिन रक्सी संग सावधान रहनुहोस्
4. नियमित कोला (त्यसैले चिनी संग) सम्भवतः एक राम्रो तरिका हो। पखाला रोक्न मद्दत गर्नुहोस्। म NL मा नियमित कोक कहिल्यै पिउँदिन। जब म थाइल्याण्डमा हुन्छु मसँग कहिलेकाहीँ एउटा बोतल हुन्छ।
5. हरेक दिन पानी संग ओआरएस को एक थैली तपाईंको पेट र आन्द्रा को लागी धेरै राम्रो छ।
6. सुरक्षित पक्षमा रहनको लागि इमोडियम वा केहि साथ लिनुहोस्।

साथै, विशेष गरी राती बजारहरूमा जानुहोस्। त्यहाँ तपाईले धेरै स्वादिष्ट चीजहरू र थोरै पैसामा पाउनुहुनेछ।

रमाइलो गर!
Henk

एक राम्रो संकेत सामान्यतया:
यदि यो स्टलमा व्यस्त छ भने, यो सामान्यतया राम्रो छ।
म आफैं पनि थोरै मानिस भएको रेस्टुरेन्ट वा स्टलमा जाँदैन ।
निस्सन्देह, तपाईं कुनै पनि कुरालाई अस्वीकार गर्न सक्नुहुन्न।

मैले यस ब्लगमा मेरो कथा लेखिसकेको छु, म बेल्जियन हुँ र मसँग गहिरो फ्राइर तेल खैरो छ र यसलाई अनुरोध गर्दछु
मेरी श्रीमती हामी यो तेल कहाँ राख्न सक्छौं। कुनै समस्या समाधान हुनेछैन त्यसैले दुई ठूला कोकाकोला बोतलमा तेल हाल्नुहोस्।
खानाको स्टल जहाँ धेरै मानिसहरू खान आउँछन् त्यसैले म पनि दुई दिन पछि महिला मेरो बोतलहरू देख्छु
मेरो खाना तयार गर्न तेलको साथ पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। म त्यहाँ कहिल्यै बिरामी परेको छैन, तर ग्रीन शेल थाई वा न्युजिल्यान्डमा सिपहरूसँग विषाक्त पदार्थ छ, धेरै मानिसहरूलाई यसमा कुनै समस्या छैन, तर मेरो र केही अन्य फाराङ्गहरूका लागि शौचालयको भ्रमण। केही दिन बाँच्ने क्र्याबहरू पनि छन्।
धेरैको लागि सानो समस्या तपाईको पेट कति बलियो छ भन्नेमा निर्भर गर्दछ

"एक ब्रिटिश अध्ययनले देखाउँछ कि सबै यात्रुहरू मध्ये 40% छुट्टीको समयमा यात्रीको झाडापखाला अनुभव गर्छन् ... यात्रुको झाडापखालाको उच्च जोखिममा शीर्ष 10 देशहरू: 1. इजिप्ट। २. भारत। 2. थाइल्याण्ड"
त्यसोभए तपाइँ सुरक्षित रूपमा मान्न सक्नुहुन्छ कि थाइल्याण्डमा आधा भन्दा बढी आगन्तुकहरूले यसको सामना गर्नुपर्नेछ।
तपाई कहाँ खानुहुन्छ वा कति तिर्नुहुन्छ भन्ने कुराले खासै फरक पर्दैन। माथि उल्लेख गरिए अनुसार, आफ्नो सामान्य ज्ञान प्रयोग गर्नुहोस्, तर मापदण्डहरू हामीले प्रयोग गरेका भन्दा फरक छन्। त्यहाँ ती BBQ कार्टहरू छन्, जहाँ मासुलाई थप तयार हुनु अघि दिनभरि 35 डिग्रीमा घाममा पकाइन्छ। नेदरल्याण्ड्स मा अकल्पनीय। तैपनि, मलाई यसमा कुनै समस्या भएको छैन। तपाईं सबै माछाहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ, तर यो अर्को कुरा हो... मलाई लाग्छ सबैभन्दा खतरनाक चीजहरू हुन् जुन तपाईंले सोच्नुहुन्न। तपाईंको प्लेटमा केही सलाद पातहरू। तिनीहरूलाई तताइएको छैन, कुनै पनि ब्याक्टेरियालाई मार्न पर्याप्त तातो छोड्नुहोस्। त्यसैले म अन्य काँचो तरकारीजस्तै त्यो खाँदिनँ। तर अज्ञात मूलको ससेज जुन दस मिनेटको लागि BBQ मा थुकिरहेको छ? हो, त्यो भित्र जान्छ।
घरमा भन्दा नियमित रूपमा हात धुनु पनि एक टिप हुन सक्छ।
सकेसम्म थोरै पहिले नै योजना बनाउने प्रयास गर्नुहोस्, यदि तपाईं केही दिनको लागि तल हुनुहुन्छ भने यो खराब छैन।

यदि तपाईं केहि दिनको लागि बैंककमा हुनुहुन्छ भने, तपाईंले चाँडै देख्नुहुनेछ कि खाना सहितका गाडाहरू दिनभरि त्यहाँ छैनन्।
कि तिनीहरूका उत्पादनहरू बरफमा छन्, कि तिनीहरूले आफ्नो wok सफा र स्क्रब गर्नुहोस् र wok मा हेर्नुहोस् र तपाईं तेल स्पष्ट छ कि छैन भनेर देख्न सक्नुहुन्छ।
यो उनीहरूको जीविकोपार्जन हो र यदि तिनीहरू स्वच्छ छैनन् भने यो चाँडै थाहा हुन्छ भनेर नबिर्सनुहोस्।
प्रत्येक थाईलाई हेर्नुहोस्, सूटमा पुरुष र महिलाहरू खाजाको लागि त्यहाँ खान्छन्।
मलाई लाग्छ तिनीहरूसँग खाना खानु राम्रो हो, तर मसँग सुटकेसमा झाडापखाला विरुद्धको चक्कीहरू छन्, तर म तिनीहरूलाई हरेक छुट्टीको लागि मसँग लैजान्छु किनभने तपाईं जताततै खाना विषाक्त हुन सक्नुहुन्छ।
थाइल्याण्डमा तपाईंको (सुरक्षित) छुट्टीको आनन्द लिनुहोस्, यो एक पार्टी हो

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा खाना थ्रुपुट को गति हो। व्यस्त, सस्तो रेस्टुरेन्टले छोटो समयमा धेरै परिवर्तन गर्छ, जबकि महँगो, शान्त रेस्टुरेन्ट कहिलेकाहीँ अघिल्लो दिनको खानाको साथ काम गर्दछ।

हामी खाना बजारहरूमा खान मनपर्छ जुन तपाईंले किनमेल मलहरूमा फेला पार्नुहुन्छ। यो वास्तवमा यहाँ सधैं व्यस्त छ, त्यहाँ पानी चलिरहेको छ, त्यहाँ रेफ्रिजरेटरहरू छन्, तपाईं तयारी र सस्तो पनि देख्न सक्नुहुन्छ।

जुन आन्द्राको गुनासोको एक प्रमुख कारण हो जब तपाईं धेरै तातो हुँदा ठूलो गिलास कोल्ड ड्रिंक (पानी / बियर / सोडा) लाई ढकढक गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए तपाई वास्तवमै त्यो स्वच्छ तर धेरै चिसो चिसोबाट पीडित हुन सक्नुहुन्छ।

धेरै चिसो पेय पदार्थको साथ सजिलै लिनुहोस्, व्यस्त ठाउँहरूमा खानुहोस् र त्यसपछि तपाईं ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल गुनासोहरूको ठूलो भागबाट बच्न सक्नुहुन्छ।

रमाइलो गर!

पिटरले पहिले नै संकेत गरे, अस्तबलमा जानुहोस् जहाँ धेरै थाई बस्छन् / आउँछन्,
परिसंचरण यहाँ महान छ।

थाइल्याण्ड मार्फत हाम्रो सबै यात्राको क्रममा म खानाबाट एक पटक मात्र बिरामी परें ... र त्यो एउटा रेस्टुरेन्टमा थियो ... हाम्रो लागि सडकमा राम्रो खाना भन्दा राम्रो अरू केही छैन। साँघुरो दिमागको नेड नियमहरू अनुसार यो सबै राम्रो देखिँदैन, तर यसको सामना गरौं, खाना सडकमा प्रेमका साथ तयार गरिन्छ र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, र यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो, एक (सामान्यतया। धेरै तातो) आगो... अर्थात कुनै पनि ब्याक्टेरिया जुन अवस्थित हुन सक्छ पूर्णतया मरेका छन्) .... म भन्छु कि सबै चीजहरूको मजा लिनुहोस् र तथाकथित "विज्ञहरू" द्वारा नडराउनुहोस् जसले यो सुरक्षित छैन। अफ्रिकाको यात्राको क्रममा मैले सबैभन्दा विचित्र ठाउँहरूमा मासु झुण्डिएको देखेँ...र त्यहाँ कहिल्यै बिरामी परेन।