हिजो भविष्यवाणी गरे अनुसार, आज लुङ्ग एडी को लागी एक शान्त आराम दिन मानिएको थियो। विशेष गरी हिजोको भारी कष्टप्रद यात्रा पछि। र यो एक आराम दिन थियो।

बिहान नोङ की नोईमा आफ्नो परिवारसँग हाम्रो माई बान छोडे र लुङ एडी जान जिन रिसोर्टमा फर्किए। जानु अघि, लुङ्गले एडीलाई आदेश दिए, जस्तै पारिवारिक जमघट हुँदा, सुँगुर किन्न। यो Isaners खुसी बनाउन को लागी सरल तरिका हो। तिनीहरूलाई रेस्टुरेन्टमा लैजानु, होइन, त्यो तिनीहरूको कुरा होइन। सुन्दर घर, आफैं सुँगुर मार्न, काटेर टुक्रा टुक्रामा काटेर र... तिनीहरूले अब सक्दैनन् जबसम्म खानुहोस्। यी मानिसहरूको लागि यो साँच्चै रमाइलो छ। कसाई, कसाई... बञ्चरो वा चक्कु चलाउन सक्ने जो कोहीलाई तुरुन्त कसाई बनाइन्छ। जबसम्म सुँगुर प्रयोगयोग्य टुक्राहरूमा पुग्छ, यो पहिले नै पूर्ण रूपमा ठीक छ।

कामको बखत, लाओ कोआको बोतल निरन्तर हातबाट अर्को हातमा जान्छ। नतिजा अनुमान गर्न सजिलो छ: जब सुँगुर काटिएको छ, तिनीहरू मध्ये धेरै पहिले नै राम्रो माउ माउ छन्, आवाजहरू चर्को हुँदैछन् र कम र कम बुझ्न योग्य छन्, जुन लुङ्ग एडीको लागि आफैमा समस्या हो, किनभने उसलाई वास्तवमा थोरै थाहा छ। यो भाषा बुझ्न सक्छ। अलिकति भाग्यको साथ बायाँ वा दायाँ एक शब्द। यो दक्षिणमा बोलिने भाषा होइन र उहाँसँग त्यसको लागि कठिन समय छ...। केहि पहिले नै रातको खानाको समयमा टाउको हल्लाइरहेका छन्, काम गरेर थाकेका छन्? मासु सधैं भुटेको पनि हुँदैन, काँचो पनि खान्छन् ।

फोक्सो एडीले छोटो दूरीबाट हेर्छ, उसले आफैंले केही ठूला रिबहरू छुट्याएको छ र विशेष गरी चारकोलको आगोमा उनको लागि बीबीक्यू राखेको छ। एक इसान तरीकाले राम्रोसँग पकाएको, यो स्वादिष्ट छ। तिनीहरू यसलाई रमाइलो गर्छन् र लुङ्ग एडीले कसरी चक्कु र काँटाले रिबहरू लिदैनन्, तर तिनीहरूलाई उठाउँछन् र तिनीहरूलाई कुच्छन् भनेर हेर्न रमाईलो गर्छन्।

यो एक मोटो सुँगुर हो: वजन मा 117 किलो। हामी अब 15 जना मात्रै छौं किनभने धेरै परिवारका सदस्यहरू भोलि मात्र आउनेछन्। त्यसैले दोस्रो भोजको लागि पर्याप्त भन्दा बढी छ। एउटा ठूलो, नीलो कन्टेनर, आइस क्यूबले भरिएको, फ्रिजको रूपमा काम गर्दछ, किनभने तिनीहरूसँग वास्तविक फ्रिज छैन। केही हराएको छैन। आन्द्रा राम्ररी सफा गरियो, कडा ब्रसले पेट माझियो ….. हड्डी सुपमा जानु पर्छ …… भोलि बिहान चाँडो उठ्छौं किनकि एक भाग मन्दिर पनि जानु पर्छ, भिक्षुहरूले पनि जानु पर्छ। खानु

जो थोरै (धेरै) निराश देखिन्छन् सिकी हो। सिकी माई बानको बहिनीको जर्मन पति हुन्। उहाँ एउटै सम्पत्तिमा बसोबास गर्नुहुन्छ, उहाँ आउनुअघि उहाँकी श्रीमतीको स्वामित्वमा रहेको घरमा, उहाँले परिवारको लागि यस्तो कहिल्यै गर्नुभएको छैन। म उहाँलाई "सिकी जेक जेक" भन्छु किनभने उहाँ सधैं सबै कुरा र कुनै पनि कुराको आलोचना गर्नुहुन्छ। धेरै वर्षदेखि यहाँ आएर बस्दै आए पनि उसले इसानको पारिवारिक जीवनमा अलिकति पनि समानुभूति वा अनुकूलन गर्न सकेको छैन। जे छ उसको हो र कसैलाई छुने अनुमति छैन। स्पष्ट रूपमा उसले अझै बुझेको छैन कि इसानमा, केहि मानिसहरूसँग भएको थोरैको, त्यहाँ सधैं साझेदारी हुन्छ। उनले BBQ मा रिब्स देखेपछि उसले आफ्नो हिस्सा पाउन सक्छ भन्ने सोच्यो। तर यो कर्तव्यमा रिब बेकर गणना बिना थियो। हे, हे, यो लुङ्ग एडीको लागि हो, उसले सुँगुरलाई भुक्तान गर्यो, त्यसैले यी किबलहरू उसको लागि मात्र हुन्, नछुनुहोस्..... हो, यस्तो हुन्छ जब कसैले आफ्नो फोन चार्ज गर्न चाहन्छ, तपाईले प्लग तान्नुहोस्।

भोलि शनिबार माई बानको छोराको मन्दिर प्रवेशका लागि भव्य तयारी हुँदैछ । त्यसोभए वास्तवमा मसँग अझै आरामको दिन छ किनभने उनीहरूलाई यहाँ लुङ्ग एडी पनि आवश्यक पर्दैन।

यो अझै पनि सत्य हुनेछ कि यदि तपाई आराम गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाई इसानमा हुनु पर्छ ……

"जंगलमा एकल फाराङको रूपमा जीवन बिताउने: इसानमा विश्राम दिन" को 7 प्रतिक्रियाहरू।

  1. लूका माथि भन्छ

    दा र लुक आज जहाँ जहाँ भएपनि सबै इसानरहरूलाई मेरो शुभकामना।

  2. लूका माथि भन्छ

    आज देखि हैन

  3. लुङहान माथि भन्छ

    Nondindaeng मा केही बेकन पठाउनुहोस्, हामी यहाँ पनि केहि खाने छ
    लहानसैँमा नयाँ वर्षको शुभकामना ।

  4. ab माथि भन्छ

    nondingdaeng तालमा जान राम्रो छ। आरामदायी वातावरणमा पानी माथि राम्रो खाना ....लहानसाईबाट टाढा छैन। हुनसक्छ फोक्सो addie को लागी राम्रो

  5. पल शिफोल माथि भन्छ

    कति चिन्न सकिन्छ, जब हामी नेदरल्याण्ड्स (खोनकेन क्षेत्र) बाट इसानमा फर्कन्छौं, हामीलाई पुनर्मिलन गर्न एउटा सुँगुर मारिएको हुन्छ। परिवारका लागि मात्र नभई नजिकका इलाकाका छिमेकी, साथीभाइ र परिचितहरू पनि सधैं आउन र हाम्रो आगमन मनाउन मन पराउँछन्। सुँगुरलाई तिरपालको टुक्रामा काटेर, सबैभन्दा सुन्दर टुक्राहरू पनि "लाब मू" मा काटिन्छ। सौभाग्यवश, मेरो पतिले भोलिको दिनको लागि युरोपेली तयारी विधिको लागि समयमै केही टुक्राहरू बचत गर्न व्यवस्थापन गर्नुहुन्छ। भाडामा लिइएको नीलो कूल बक्समा सबै चीजहरू राम्ररी सफा गरी राखिएको छ, जसको लागि कम्तिमा एक हप्ताको लागि हरेक बिहान आवश्यक बरफ ल्याइन्छ। पेयहरू स्वतन्त्र रूपमा बग्छन्, छिमेकीहरूले पनि कोइला बर्नरहरू ल्याउँछन्, यो परिवारका दुई बर्नरहरूको लागि धेरै हो। यहाँ पुन: इनामदायी आनन्द अनुभव गर्न सधैं एक उपचार। म यहाँ खुसी छु, म हात खुट्टाले मात्र संवाद गर्न सक्छु। इसान, सधैं कृतज्ञ, यदि तपाइँ स्थानीय संस्कृतिमा सामेल हुनुभयो भने, अस्थायी रूपमा तपाइँको युरोपेली छाला बगाउनुहोस्। यसले पर्यटकको विलासितामा फर्किनुलाई सधैं थप आनन्द दिन्छ, यदि तपाईं शौचालयमा बस्न सक्नुहुन्छ, बग्ने पानी र... वातानुकूलित नुहाउन सक्नुहुन्छ। Isaan मा परिवार, तिनीहरूलाई मिस गर्न चाहँदैनन्। पल

  6. फोक्सो addie माथि भन्छ

    प्रिय लुङहान,
    यो एकदम सम्भव छ कि म Non Din Daeng द्वारा छोड्छु। त्यो त्यो ठाउँ हो जहाँ मैले अन्तिम पटक जलाशयको किनारमा त्यो स्वादिष्ट माछा खाएको थिएँ, लगभग 6 महिना अघि। म ल्याउनेछु, कम्तिमा केहि बाँकी छ भने, केहि बेकन, म एक वफादार ब्लग पाठकलाई खानाको अभावमा मरेको हेर्न चाहन्न, हा हा हा .... नयाँ वर्षको मेरो शुभकामना ... saaddee पेशाब माई।

  7. डेनियल VL माथि भन्छ

    मैले यहाँ पढेको छु कि सबैले कसाईको सीपको बारेमा कुरा गर्छन्, टेस्कोमा पनि मानिसहरूलाई यो थोरै बुझिन्छ। डेलिभरी अघि रोस्टहरू काटिन्छन्, बाँकी केवल काटिन्छ वा कुनै पनि जानकारी बिना टुक्राहरूमा काटिन्छ। यद्यपि, त्यहाँ राम्रा टुक्राहरू छन् जुन राम्ररी काटिएमा रोस्टको रूपमा पनि बेच्न सकिन्छ। पेट टुक्रामा काटिन्छ, सानो मासु र एक धेरै बोसो तर थाई यो मनपर्छ। मिनिस गरिएको मासु धेरै बाक्लो छ, मेरो कसाईले जहिले पनि साइज 3mm र धेरै धेरै बोसो प्रयोग गर्दछ। तर यो सत्य हो कि सुँगुरमा केहि पनि बर्बाद हुँदैन।


Laat een reactie Achter

Thailandblog.nl कुकीहरू प्रयोग गर्दछ

हाम्रो वेबसाइटले राम्रो काम गर्दछ कुकीहरूको लागि धन्यवाद। यसरी हामी तपाईंको सेटिङहरू सम्झन सक्छौं, तपाईंलाई व्यक्तिगत प्रस्ताव बनाउन सक्छौं र तपाईंले हामीलाई वेबसाइटको गुणस्तर सुधार गर्न मद्दत गर्नुहुन्छ। थप पढ्नुहोस्

हो, म राम्रो वेबसाइट चाहन्छु