जम्बो दूध पिउनुहोस् र पूर्ण रूपमा बुक गरिएको कोह सामुईको समुद्र तटमा रात बिताउनुहोस्
२०२० मा कोरोनाका कारण मेरो थाइल्याण्ड बसाइ एक वर्षको लागि स्थगित भएपछि, मेरी बहिनी र उनको परिवारले पनि त्यही वर्षको अन्त्यमा उबोन रत्चाथानीमा मेरो नयाँ बस्ने वातावरणको भ्रमण रद्द गर्नुपर्यो। एक झटका, तर सौभाग्य देखि Kempinks एक अन्तर लागि समात्न सकिँदैन। म आफैं पनि डेढ वर्षदेखि उबोनमा पूर्ण सन्तुष्टिको लागि बस्दै आएको छु (समय उडिरहेको छ) र यस बीचमा मेरी बहिनी र उनको परिवार पनि पहिलो पटक यसरी आएका छन्।
पहिलो डेढ वर्षलाई फर्केर हेर्दा, मैले युवा परिपक्व डच चीजको राम्रो टुक्रा र पक्कै पनि क्याल्भे पिनट बटरको जार बाहेक, मैले नेदरल्यान्ड्सबाट धेरै याद गर्दिन। दिनको बीचमा यहाँ अलि धेरै तातो हुन सक्छ, तर यहाँ उबोनमा खाना र बस्ने वातावरण राम्रो छ, मेरो ससुराल राम्रो छ र मैले बायाँ र दायाँ नयाँ साथीहरू बनाउन थालेको छु। तैपनि तपाईंको आफ्नै परिवार र साथीहरूलाई कुनै पनि कुराले पिट्दैन र लामो समय पछि फेरि डचमा कुरा गर्न पाउँदा अद्भुत छ, यो मेरो बहिनी र उनको परिवारको भ्रमणले फेरि एक पटक स्पष्ट भयो।
थप रूपमा, मेरा दुई प्यारा भतिजीहरूलाई देखेर फेरि एक हर्षित नोट प्रदान गरियो र थाई संस्कृति, प्रकृति, मानिसहरू, खाना र चलनहरूसँग पहिलो पटक परिचित भएको समूहसँग थाइल्याण्डको यात्राले थप आयाम दिन्छ। त्यहाँ सधैं कोही छ जसले गल्तिले तातो काली मिर्च खान्छ वा कोही जसले सोच्दछ कि उनीहरूले केहि राम्रोसँग वार्ता गरे मात्र अर्को दिन पत्ता लगाउन कि यो आधा मूल्यमा गर्न सकिन्छ। वा कोही (म नाम बताउँदिन) उसको सबै लुगा लगाएर पानीमा खस्छ किनभने उसले सोचेको थियो कि ऊ बच्चाहरू जस्तै कुशलतापूर्वक जलमार्ग पार गर्न सक्छ, केवल लाजमा पानीबाट माथि उठ्न र थोपा छोड्न। गर्जने थाई सहभागीहरूको सतर्क आँखा अन्तर्गत।
तर जहिले पनि सबै चीजहरू गुलाबी हुँदैनन्, कोह सामुई टापुमा बन्द योजना भन्दा फरक रूपमा सुरु भयो। प्रस्थान गर्नु अघि, समुद्र तटमा 6-व्यक्तिको सपनाको बंगला, Airbnb बाट बुक गरिएको, घरधनीद्वारा रद्द गरियो। धेरै नराम्रो, तर सौभाग्य देखि हामीले एक विकल्प खोज्न सक्षम भयौं। जब हामी कोह सामुईमा आइपुग्यौं, हामीले यो विकल्पको लागि हाम्रो बाटोमा खराब स्कूटर दुर्घटनाको नतिजा देख्यौं, दुर्भाग्यवश यो पनि थाई जीवनको अंश हो ...
जब हामी बंगलामा आइपुग्यौं तब थाहा भयो कि त्यहाँ डबल बुकिङ भएको थियो र यो नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या भएकोले तिनीहरू पूर्ण रूपमा बुक गरिएका थिए र हामीलाई वैकल्पिक प्रस्ताव गर्न सकेनन्। तिनीहरूले हामीलाई अन्य ठाउँमा विकल्प खोज्नको लागि कल गर्न समय लिए, तर वर्षको समयको कारणले हामीले जताततै उस्तै सुन्यौं: माफ गर्नुहोस्, हामी पूर्ण रूपमा बुक भएका छौं। यदि त्यहाँ सबै ठाउँ थियो भने, यो बजेट भन्दा राम्रो थियो। Airbnb सँग सम्पर्कले पनि मद्दत गरेन, यस्तो अवस्थाको लागि अभिप्रेरित बीमा खाली प्रतिज्ञा भयो। तिनीहरूले हाम्रो लागि यो समाधान गर्नेछन् तर यो अँध्यारो हुन थाल्यो त्यसैले हामी खानको लागि कतै गयौं, तारायुक्त आकाशमुनि समुद्र तटमा रातभर बस्नु वैकल्पिक जस्तो देखिन्थ्यो।
जब सम्म, इन्टरनेट खोज्दै गर्दा, हामीले नयाँ खोलिएको होटल, थाई फाइट होटल भेट्यौं। कल गरिएको र पर्याप्त निश्चित, त्यहाँ अझै कोठाहरू उपलब्ध थिए र तिनीहरूसँग छुट प्रमोशन पनि चलिरहेको थियो। ट्याक्सी लिनुभयो र राति अबेरसम्म थाई फाइट होटलमा सबै कुराको कारण थकित र रिसाएको थियो। रातको लागि चेक इन गर्नुभयो र त्यसपछि हामी भोलि देख्नेछौं। राम्रो रातको निद्रा र समुद्र तटमा एक राम्रो नाश्ता पछि, हामीले पत्ता लगायौं कि यो वास्तवमा छुट्टी समाप्त गर्न को लागी एक उत्कृष्ट होटल थियो। बिस्तारै गुनगुनाहट हराउन थाल्यो र उत्सवको नयाँ वर्ष पार्टी पछि यो आराम र सूर्य, समुद्र, समुद्र तट र एक राम्रो चिसो बियरको आनन्द लिने समय थियो!
दुर्भाग्यवश, सबै कुरा समाप्त हुन्छ र यो दैनिक जीवनमा फर्कने समय थियो। जब मैले मेरी एक भतिजीलाई सोधें कि उनी घर आएपछि पहिलो कुरा के गर्छिन्, मलाई भनियो: "अवश्य पनि एक गिलास जम्बो दूध पिउनुहोस्!" हजुरआमाले फ्रिजमा एक गिलास जम्बो दूध तयार गर्न घरमा व्हाट्सएप मार्फत अर्डर प्राप्त गर्नुभएको थियो। "किसानलाई के थाहा छैन, त्यो लोभी नोएट" थाइल्याण्डमा ती दुई सानाहरूका लागि यहाँ र त्यहाँ चुनौती थियो। हजुरआमाको कुरा गर्दा, अर्को हप्ता बुबा र आमाहरू पहिलो पटक थाइल्याण्डको लागि विमानमा चढ्नेछन्। के अविस्मरणीय घटनाहरू ल्याउनेछ भनेर सोच्दै…
राम्रो बास, तपाइँबाट फेरि केहि पढ्न को लागी! र सौभाग्य देखि तपाईं अझै पनि Ubon मा मजा लिदै हुनुहुन्छ। अर्को हप्ता आफ्ना आमाबुबासँग रमाइलो गर्नुहोस्।
धन्यवाद ह्यान्स, कस्तो छ ?
घाम चम्किरहेको छ, आँप पकिरहेको छ, नरिवलको स्वाद अझै राम्रो छ र गिलहरीहरूले पनि राम्रो समय बिताइरहेका छन् र हाम्रो फलमा भोज गरिरहेका छन्। त्यसैले सबै योजना अनुसार जान्छ।
नमस्ते बासी र पुई,
तपाईको लेख पढ्दा कस्तो मज्जा आयो!!!!
अलिकति छोटो हा हा ।
धेरै राम्रो छ कि तपाईं त्यहाँ टाढाको थाइल्याण्डमा यति राम्रो समय बिताइरहनुभएको छ।
त्यो वास्तवमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो!
भोलि बिहान म तिम्री आमा र बुवासँग एक कप चिया पिउन जाँदैछु र Tjuuskes भन्नेछु।
कति अद्भुत र रोमाञ्चक कि तिनीहरू तपाईंको बाटो आउँदैछन्।
सुपर !!!
रमाईलो गर्नुहोस्, र गेरिट पनि पाल जान चाहन्छ ...।
हाम्रो तर्फबाट धेरै धेरै शुभकामना
Marion म अर्को पटक अलि लामो लेख्ने प्रयास गर्नेछु, तर म केहि वाचा गर्न सक्दिन।
PS सुदूरपश्चिम घुम्न कहिले आउदै हुनुहुन्छ ?
मैले आज बिहान तिम्रा आमाबुवालाई धेरै तस्विरहरू पठाउन भनेको छु।
यो धेरै सुन्दर देश जस्तो देखिन्छ!
मोर बर्टीले होइन भन्न हिम्मत गरे
कस्तो विम्पी
धेरै राम्रो रिपोर्ट,
मलाई परिवारको संरचना र/वा उमेरको बारेमा कुनै जानकारी छैन।
सिक्वेलको पर्खाइमा…
निस्सन्देह त्यहाँ सधैँ अनुमान गर्न केहि बाँकी हुनुपर्दछ, तर म तपाईंलाई तपाईंको बाटोमा मद्दत गर्नेछु। तस्बिरको अगाडि मेरी श्रीमती र म छौँ, त्यसको पछाडि मेरी बहिनीको परिवार देख्नुहुन्छ। म तिम्रो कल्पनामा उमेर छोड्छु हाहा
नमस्ते बास, यदि तपाईंले वास्तविक परिपक्व डच चीज र मूंगफली चीज छुटाउनुभयो भने, तपाईंले यसलाई प्रयास गर्नुपर्छ http://www.hds-co-ltd.com यसमा सबै डच उत्पादनहरू उचित मूल्यमा छन् म सधैं त्यहाँ मेरो चीज किन्छु र यो एक दिनमा वारिन चाम्रापमा डेलिभर हुन्छ।
हान्स।
टिप को लागी धन्यवाद। उत्पादनहरू बीचको बदामको मक्खन यति चाँडो नदेख्नुहोस्, तर चीजको टुक्रा अर्डर गर्नेछ!
तपाईं बिग सी र माक्रो मा मूंगफली बटर किन्न सक्नुहुन्छ। आफैलाई बनाउन पनि धेरै सजिलो। थाइल्याण्डमा पर्याप्त बदाम। बदामलाई थोरै नुनले पिस्नुहोस् (वा नुन लगाएको बदाम प्रयोग गर्नुहोस्), तेल हाल्नुहोस् र पीस्नुहोस्। मूंगफली बटर तयार छ।
टिप को लागी धन्यवाद। मैले यहाँ पहिले नै पिनट बटर फेला पारेको छु, तर Calvé पिनट बटरको जारलाई केहि पनि हराउँदैन haha