मैले थाई तरिकाले गरे

हरेक दिन हामी भर्खरै रोपिएका बिरुवाहरूलाई पानी दिन र दिनको अन्तिम उज्यालोमा परिदृश्यको आनन्द लिन दिउँसोको अन्त्यमा देशतिर जान्छौं। Nong Noi केही घरहरूको बस्ती हो भन्ने तथ्यको बावजुद, त्यहाँ सम्मानित आकारको रेस्टुरेन्ट छ।

जुन सडकमा यो अवस्थित छ त्यो १०३९ को छेउछाउको सडक हो, जुन लाम्पाङदेखि ह्याङ च्याट जाने मुख्य सडक हो । धेरै आकस्मिक यात्रुहरू त्यहाँ आउँदैनन्। आज हामीले आउँदो गाउँलेहरूको रूपमा हामीले रेस्टुरेन्ट प्रयास गर्नुपर्छ भन्ने सोच्यौं। बिंगो! यसलाई हामीले अहिलेसम्म खाएका स्वादिष्ट थाई भोजनालयहरू मध्ये एक बन्न दिनुहोस्।

हामीले गत हप्ता दाहसंस्कारको क्रममा मालिक/कुक र उनकी श्रीमतीलाई भेटेका थियौं। तिनीहरू थोरै अंग्रेजी बोल्छन् र हामी कम थाई बोल्छौं, तर हामीले सँगै मेनुमा पुग्न सफल भयौं। जति राम्रो र नराम्रो भयो, हामीले उनीहरूसँग राम्रो कुराकानी गर्न सफल भयौं र दिनको समयमा बगैचा हेर्नको लागि निमन्त्रणा प्राप्त भइसकेको छ। यसैबीच हामीले दिव्य टम याम कुङ्ग खायौं जसमा केही ठूला किंग प्रनहरू र केही लार्ब जस्तो देखिन्थ्यो, तर थिएन, र धेरै राम्रो स्वाद पनि थियो। यो राम्रो छ कि यो हामीबाट कुनाको वरिपरि छ।

(यस गर्मीमा, नेईले परीक्षण निर्माणको लागि चामलको भुसीहरू फाल्ने मद्दत गर्यो)
आज हामीले हाम्रो भाग निर्माणको काम पनि सुरु गरेका छौं। यहाँ नाङ लामा एउटा सानो चामल मिल छ। मालिक सधैं आफ्नो बगैंचामा काठको कचौरा र अन्य वस्तुहरू बनाउँछ, जुन सम्भवतः राजमार्गको छेउमा रहेको पसलहरू वा थाइल्याण्डको स्मृति चिन्ह बेच्ने कम्पनीमा जान्छन्। हामी आज बिहान चामल खान्छौं कि भनेर सोध्न हिँड्यौं। धान उत्पादनको त्यो फोहोर उत्पादनले हाम्रो घरको पर्खालको आधार बनाउँछ। हामीलाई आउन र आफ्नो खल्ती भर्न अनुमति दिइएको थियो र भविष्यको पर्खालको पहिलो 3 वर्ग मिटर अहिले हाम्रो तहखानेमा छ।

अन्तमा, तिनीहरूलाई बाँसबाट बुनेको फ्रेमको विरुद्धमा राखिन्छ र त्यसपछि माटोले धुन्छ। हामी त्यहाँ पुग्नु अघि, हामीले लगभग 10 पटक समान मात्रामा झोलाहरू भर्नु पर्छ। स्थानीय चामल मिलले यति रकम आपूर्ति गर्न सक्दैन, तर भाग्यवस त्यहाँ नोङ नोईमा एउटा धेरै ठूलो चामल मिल छ जसले भुसबाट छुटकारा पाउन मन पराउँछ, त्यसैले हामी त्यहाँ पछि आवश्यक चीजहरू उठाउन सक्छौं। (तस्बिर हामीले यहाँ नाङ लामा निर्माण गरिरहेको पाइलट हटको हो)

Nang Lae र Nong Noi मा मानिसहरु संग संचार अझै धेरै हात खुट्टा र गुगल अनुवाद संग गरिन्छ, तर यो राम्रो हुँदैछ। उदाहरणका लागि, हामीलाई अहिले थाहा छ कि रेस्टुरेन्टकी महिलाका तीन छोरीहरू छन् र छोराहरू छैनन्। त्यसपछि मैले छोरी नभएको परिवारमा ४ छोरामध्ये म कान्छो हुँ भनी बताउन खोजेँ । थाईमा ठूला भाइहरू र कान्छो भाइहरूको लागि छुट्टै नाम छ, र मेरो वुडी फोम फि चाए साम पछि (म पक्का छु कि फरक रूपमा भन्नु पर्छ) उनले भनिन् "तिमी कान्छो!" त्यसोभए सन्देश मेरो डच थाईमा स्पष्ट रूपमा प्राप्त भएको थियो।

जबकि भाषाले अझै केही समयको लागि समस्याहरू निम्त्याउनेछ, अन्य क्षेत्रहरूमा एकीकरण राम्रोसँग प्रगति भइरहेको छ। कामहरू, उदाहरणका लागि। यहाँ समस्या प्रायः सजिलो तरिकामा हल गरिन्छ, भले पनि यसको मतलब समाधान दिगो छैन। अब, वा बरु, हामीलाई पानीको समस्या थियो। हामी लाम्पाङमा 3 हप्ताको अस्थायी बसोबासबाट फर्केकाले, पानी आपूर्तिले दिनको 1 वा 2 घण्टा मात्र काम गर्छ, सामान्यतया साँझको समयमा। ट्वाइलेटको कुण्ड फेरि भरिन थालेको सुनेपछि, फेरि पानी छ भनी सङ्केत हुन्छ, हामी नुहाउन/नुहाउन बाथरुमतिर दौडिन्छौं। सौभाग्यवश, हाम्रो अनुपस्थितिमा घरधनीले बगैंचामा पम्प मर्मत गरेका थिए र बगैंचामा ट्यापबाट दिनभर पानी हुन्छ। मैले पहिले नै अस्थायी बाहिरी नुहाउने काम गरिसकेको थिएँ, तर यो अझै असुविधाजनक थियो, विशेष गरी धुने, जुन भुइँमा बाहिर गर्नुपर्थ्यो।

हिजो अचानक मैले बगैँचाको अर्को धारा त्यो पम्पमा नभई गाउँको पानीको पाइपमा जोडिएको थाहा पाएँ। यसले थाई समाधान अभिमुखीकरणको नेतृत्व गर्यो। मैले सोचे कि यदि मैले दुईवटा ट्यापहरू एकसाथ जोडें भने, मैले पम्पको पानीलाई मेरो पानीको पाइपमा उल्टो दिशामा पम्प गर्न सक्षम हुनुपर्छ। आज मैले एउटा साधारण बगैंचाको नलीसँग त्यो जडान बनाएको छु, दुबै ट्यापहरू र भोइलाको ट्यापहरू खोलेको छु: कुण्ड भरिन थाल्यो र नुहाउँदा यति धेरै दबाब थिएन। अवश्य पनि मैले पानीको मिटरमा मुख्य धारा बन्द गरें, नत्र म पूरै गाउँलाई पानी पुर्‍याउँछु। समाधान दिगो तर केहि पनि छ, तर हामी यहाँ अस्थायी रूपमा मात्र बस्छौं र कमजोर मर्मत गरिएको घरमा पैसा लगानी गर्न मन लाग्दैन, यो हाम्रो लागि राम्रो छ। हामी बस नली विच्छेदन र नयाँ घर मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

मैले यो गरें Thaiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!