थाई व्यंजनहरू: खाओ सोई - उत्तरबाट करी चाउचाउ सूप

स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वस्थ र छिटो तयार: करी चाउचाउ सूप। यस स्वादिष्ट सूपको साथ सबै पक्षहरूमा थाइल्याण्डको स्वाद लिनुहोस्। र तपाईं यो मुख-पानी स्वादिष्ट खाना तयार गर्न एक शेफ हुनु पर्दैन।

खाओ सोई (ข้าวซอย) उत्तरी थाइल्याण्ड, विशेष गरी चियाङ माईमा लोकप्रिय परिकार हो। यो एक धनी, स्वादिलो ​​सूप हो जसमा गहिरो करी स्वाद, नरिवलको दूध, र सामान्यतया कुखुरा वा मासुको संयोजन हुन्छ। यो सूप सूपमा नरम गहुँ चाउचाउ र माथि क्रिस्पी फ्राइड चाउचाउ संग सेवा गरिन्छ। यो प्रायः विभिन्न साइड डिशहरू जस्तै अचार तरकारीहरू, कागती, कागती, र तेलमा भुटेको खुर्सानी मिर्चको साथमा हुन्छ, जसले खानेहरूलाई उनीहरूको आफ्नै स्वादमा सूप अनुकूलन गर्न अनुमति दिन्छ। खाओ सोई स्वाद र बनावटको अद्वितीय मिश्रणको लागि परिचित छ, यसलाई थाई खानामा एक प्रिय र विशिष्ट परिकार बनाउँछ।

सामग्री (१ व्यक्ति)

• ½ तरकारी स्टक घन
• 1 चम्मच टमाटर केचप
• 1 पूर्ण चम्मच करी पाउडर
• 1 चम्मच नरिवल क्रीम
• 2 सेन्टिमिटर ताजा अदुवाको जरा (धेरै बारीक पिसेको वा पातलो काटिएको)
• 1 चम्मच कोर्नस्टार्च (चिसो पानीको स्प्ल्याश संग मिश्रित)
• 1 प्याकेज सुकेको चाउचाउ (150 ग्राम)
• ¼ रातो काली मिर्च (पातलो काटिएको)
• 2 चम्मच (फ्रोजन) हरियो मटर
• 1 मुट्ठी भर ताजा पात पालक
• 4 पकाएको, छिलेको जम्बो झिंगा (आधा)
• 1 मुट्ठी भर ताजा धनिया पातहरू
• कागतीको 1 टुक्रा

1. माथिको क्रम पछ्याउँदै, पहिले तातो प्रतिरोधी 1 लिटरको पिचर, कप वा कचौरामा आधारभूत सामग्रीहरू राख्नुहोस्, माथि चाउचाउ, तरकारीहरू र झींगाहरू राख्नुहोस्, त्यसपछि 400ml उमालेको पानीमा हाल्नुहोस्।

2. सबै कुरा सँगै मिलाउनुहोस्, त्यसपछि सूपलाई प्लास्टिकको र्‍यापले छोप्नुहोस् र स्वादहरू मिल्न दिनुहोस्, चाउचाउहरू फुल्न दिनुहोस्, र यो पिम्पेड चाउचाउ सूपलाई सही तापक्रममा ल्याउनुहोस्।

3. यदि तपाईं यसलाई तातो पाइप गरेर खान चाहनुहुन्छ भने, यसलाई अर्को 2 मिनेटको लागि माइक्रोवेभमा राख्नुहोस्। स्वाद अनुसार नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्, धनियाको पात र कागतीको टुक्राको साथ सूप समाप्त गर्नुहोस्, र खानुहोस्!

शाकाहारी संस्करण मनपर्छ? भिडियो हेर।

शाकाहारी थाई रातो करी रेसिपी แกงเผ็ดมังสวิรัติ | थाई व्यञ्जनहरु