इन्टरकन्टिनेन्टल बैंककमा क्रिसमस शैलीमा मनाउनुहोस् (भिडियो)

अर्को वर्ष अगस्ट-सेप्टेम्बरमा म बैंककमा आइपुगेपछि कन्टिनेन्टलमा एक हप्ता, त्यसपछि लेबुआमा २ हप्ता बिताउनेछु। म बैंकक 2/2016 दुबै होटलहरूमा क्रिसमस र नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या 'मनाउन' चाहन्छु। र YouTube मा भिडियोहरू हेरे पछि। क्रिसमस कन्टिनेन्टल होटल र त्यसपछि होटल लेबुआमा नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या। पर्खिन सक्दिन!

उत्कृष्ट ग्यास्ट्रोनोमी।

अरूले बैंककमा अन्य धेरै 5 तारे होटेलहरूसँग अनुभव गर्छन्? (वा थाइल्याण्ड अन्यत्र)। खाना/पिउनु कस्तो थियो? मूल्य? (मूल्य गुणस्तर)

कृपया ध्यान दिएर हेर्नुहोस्: ५ तारे 'होटेल'...मात्र ६ तारे 'सेल्फ क्लेम' दुबईमा छ। 5 मिशेलिन ताराहरू मलाई थाहा छ उच्चतम हो। मैले त्यहाँ धेरैमा काम गरें।

शीर्ष ग्यास्ट्रोनोमीको पूर्व शेफको रूपमा, मेरो साझेदार भन्दा बाहिर खानको बारेमा मेरो दृष्टिकोण धेरै फरक छ। उनी नियमित ब्रासेरी वा साधारण रेस्टुरेन्टमा खाना खान रुचाउँछिन्। दुर्भाग्यवश, मैले अयोग्य शेफहरूले खानामा कसरी 'नवीनता' ल्याएको देख्छु। तपाइँ र तपाइँको कम्पनीलाई पूरा बिलको साथ छोड्दै हुनुहुन्छ किनभने गुनासो पछि यो बिलमा थपिएको छ। किनभने दुर्भाग्यवश म पनि देख्छु कि खानपान गर्ने उद्यमीहरूले कति चासो देखाउँछन्। शेफहरू र सर्भरहरू भुक्तानी गर्ने ग्राहकको गुनासोहरूमा चासो राख्छन्। म बरु अलि बढी खर्च गर्न चाहन्छु र थाहा छ कि यो लगभग सधैं स्वादिष्ट हुन्छ। तर हे, स्वाद र रुचि व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छ।

.. म अक्सर ठूलो तस्वीर हेर्छु। तर पक्कै पनि एक 'सरल' रेस्टुरेन्ट वा सडक खानाको मजा लिन सक्छ। कहिलेकाहीँ अझ बढी! व्यक्तिगत रूपमा, मैले यो पनि भन्नु पर्छ कि शीर्ष ग्यास्ट्रोनोमिक रेस्टुरेन्टहरू वा गउरमेन्ट रेस्टुरेन्टहरूमा पनि धेरै गुणस्तर भिन्नताहरू छन् र यदि रेस्टुरेन्टमा 2 मिशेलिन ताराहरू छन् भने त्यहाँ १००% ग्यारेन्टी छैन कि यो 100% शीर्ष हो!

मेरो लागि, ग्यास्ट्रोनोमी पुरानो सहकर्मी शेफ पिटर गुसेन्सले भनेजस्तै हो: 'ग्यास्ट्रोनोमी सरल छ। मलाई खानाको एक प्लेट दिनुहोस् र यदि मैले प्लेट चाटें र दोस्रो प्लेट चाहन्छु भने, त्यो मेरो 'टप ग्यास्ट्रोनोमी' को लागि हो।

म थाईल्याण्ड र अन्य वरपरका देशहरूमा धेरै सडक खाना विक्रेताहरू, रेस्टुरेन्टहरू र राम्रा होटलहरू प्रयास गर्न अगाडि हेर्दै छु।

प्रिय थाइल्याण्ड ब्लग आगन्तुकहरू, थाइल्याण्डमा तपाईंको भोजनको अनुभव कस्तो छ? तपाईंको सबैभन्दा राम्रो वा खराब भोजन अनुभव के हो र कहाँ छ? (सम्पादक: यो सोध्न अनुमति छ? सायद विषय बाहिर)।

के त्यहाँ वास्तवमा थाईल्याण्डमा रेस्टुरेन्ट / खाना बिक्री को लागी केहि प्रकार को निरीक्षण सेवा छ?