थाई आश्चर्य: खाओ मु डाङ (रातो सुँगुरको साथ चामल)
आज चिनियाँ व्यञ्जनमा उत्पत्ति भएको चामलको परिकार: चामलको साथ चार सिउ, तर थाइल्याण्डमा यस परिकारलाई भनिन्छ: खाओ मु डाङ (काओ मू डाङ) रातो सुँगुरको टुक्रा भएको चामल। Khao mu daeng (ข้าวหมูแดง) स्लाइसहरू, थाई-शैलीको चाइनिज चार सिउ, जो क्रिस्पी फ्राइड सुँगुरको पेट हो र उमालेको चामल, उमालेको बतखको अण्डा, काटिएको काकडी र गाढा ग्रेबी मिठाईसँग पाइन्छ।
पकवान प्रायः एक कचौरा शोरबा र काँचो स्क्यालियनका केही डाँठहरूसँग आउँछ। डिशलाई कालो सोया सस र चिली भिनेगरको साथ परोसिएको छ, जबकि नाम फ्रिक फाओ (थाई रोस्टेड चिली पेस्ट) वैकल्पिक छ।
काटिएको काकडी र हरियो चटनी संग सेवा गरिन्छ, डिश एक मीठो बीन चटनी संग माथि छ र अक्सर कालो सोया सस र खुर्सानी सिरका संग। केही प्रजातिहरूमा नाम फ्रिक फाओ, थाई रोस्टेड चिली पेस्ट समावेश छ। यो स्वादिष्ट परिकार बैंकक र थाइल्याण्डका अन्य क्षेत्रहरूमा सडक स्टलहरू, खाना हलहरू र रेस्टुरेन्टहरूमा फेला पार्न सकिन्छ।
खाओ मु क्रोप (ข้าวหมูกรอบ) खाओ मु डाङको भिन्नता हो। त्यो खाओ मु डाङ हो तर रातो सुँगुर बिना। खाओ मु डाएङ र खाओ मु क्रोप दुवै थाइल्याण्डमा जताततै पाइने खानेकुराहरू हुन्, जस्तै सडकमा, फूड कोर्टमा, बजारमा वा विभिन्न रेस्टुरेन्टहरूमा, जस्तै खाओ मान काई, खाओ खा मु र अन्य प्रसिद्ध चामलका परिकारहरू जस्तै। घरपालुवा जनावर।
बैंककमा विभिन्न जिल्लाहरूमा सिलोम, तलत फ्लु, वाट ट्राई मिट, थानोन प्लेङ नाम र साम फ्राङ जस्ता धेरै प्रसिद्ध खाओ मु डाएङ रेस्टुरेन्टहरू छन्।
हम्म मेरो मनपर्ने परिकार !!!
मैले यो एक पटक उबोन रत्चातानीमा सडक स्टलमा खाएको थिएँ। स्वादिष्ट, तर म मसलादार भाँडो रुचाउँछु।
मलाई थाहा छ kwiteao mu daeng. रातो पोर्क संग नूडल सूप, पनि स्वादिष्ट
यो साँच्चै मेरो मनपर्ने पकवान हो। MK रेस्टुरेन्ट देखि स्ट्रिट फूड सम्म, तपाईं मलाई यसको लागि जगाउन सक्नुहुन्छ।
र नेदरल्यान्ड्स र इन्डोनेसियामा बाबी पाङ्गाङ भनेर चिनिन्छ।