नुस्खा संग Goong Pao (ग्रील्ड झींगा थाई शैली)

Een heerlijk gerecht is Goong Pao (Gegrilde Garnalen) กุ้ง เผา Goong Pao is niet echt bijzonder, maar wel erg lekker. Wie in Thailand rondloopt ziet ze meestal wel ergens uitgestald liggen. Grote garnalen die voor je worden geroosterd en daarna worden opgediend met een heerlijke saus.

सबैभन्दा स्वादिष्ट झिंगाहरू ग्रिल हुनु अघि केही समयको लागि ड्रेसिङमा छन्। चटनी एकदम सही छ जब यो मीठो, नमकीन र मसालेदार बीच एक सामंजस्यपूर्ण सन्तुलन प्रहार गर्दछ। यसले यसलाई थाई ग्रिल गरिएको झिंगाको थोरै धुम्रपान स्वादको लागि उत्तम पूरक बनाउँछ।

तल स्वादिष्ट Goong Pao को ड्रेसिंग र चटनी को लागी एक सुझाव छ।

झींगाको लागि ड्रेसिङ:

• वनस्पति तेल को 2 चम्मच
• कटा लसुन को 2 चम्मच
• 1/2 चम्मच कालो तिल
• 1/2 चम्मच सुन्तलाको बोक्रा
• 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
• 1/2 कप (ढिलो प्याक गरिएको) ताजा कटा सिलिन्ट्रो पातहरू

एउटा ठूलो कचौरामा लसुन, तिल, सुन्तलाको रस, पेपरिका, लसुन पाउडर र धनियासँग तेल मिलाउनुहोस्। झिंगा थप्नुहोस् र झिंगा माथि ड्रेसिङ फैलाउनुहोस्। झिंगालाई 10-15 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा बस्न दिनुहोस्।

चटनी:

• 1 लसुन लसुन, मोटो काटिएको
• 2 चम्मच (ढिलो प्याक गरिएको) ताजा धनिया पातहरू
• 1/2 देखि 1 थाई चिल्स (वा कम)
• ताजा कागतीको रस को 6 चम्मच
• 4 टेबलपोन्स पानी
• नुन को एक चुटकी
• 2 चम्मच दानेदार चिनी

सबै चटनी सामग्रीहरू ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र सिलिन्ट्रो राम्रोसँग काटिएसम्म (लगभग 30 सेकेन्डदेखि 1 मिनेट) सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।

वोकमा भिन्नता गोंग पाओ (नुस्खा)