ताजा माछा कति ताजा छ?

यो पोष्ट पटायाको बजारमा केही माछा मार्नेहरूको बारेमा थियो।

यो दुर्भाग्यवश सत्य हो कि यो थाइल्याण्ड मा धेरै ठूलो मात्रा मा हुन्छ।
हालसालै, धेरै चिनियाँ व्यापारीहरूलाई थाइल्याण्डमा हेरफेर गरिएको फल बेच्न अनुमति दिइएन। तिनीहरू "मार्जिन" सीमाभन्दा धेरै टाढा गए!

Big C मा फलफूल र तरकारीहरू आयात गर्ने बारे राम्रो सुझाव। म उदाहरणका लागि Tops, Freshmarkt, Foodland मा अर्गानिक तरकारीहरू किन्न रुचाउँछु। जहाँसम्म फलफूलको सवाल छ, म फर्मालिन हटाउनको लागि यसलाई लामो समयसम्म पानीमा भिजाएर मात्रै राख्ने गर्छु र हो, जोखिमलाई ध्यानमा राख्दै नेदरल्यान्ड्समा जति फलफूल खान्थेँ, त्यति खान्दिनँ। लामो र स्वस्थ जीवनको लागि, मैले एउटा अध्ययन पढेको छु जुन मुख्यतया फलफूलको होइन तर तरकारीको सेवन निर्धारण गर्दछ।

र जब यो फर्मालिनको कुरा आउँछ, मैले थाइल्याण्डमा आएको लगभग 25 वर्षदेखि यी अभ्यासहरू थाहा पाएको छु, त्यसबेलाका एक थाई साथीको चेतावनी पछि। साना डुङ्गामा कैद गरिएका धेरै माछाहरू फ्रिज नहुँदा र कहिलेकाहीँ धेरै दिनसम्म समुन्द्रमा बस्ने भएकाले फर्मालिन भरिएको ब्यारेलमा राखिन्छन्, उनले भनिन्।
र तपाईं पनि फल आफैं न्याय गर्न सक्नुहुन्छ। यो चम्किलो देखिने बित्तिकै थाहा हुन्छ कि यो स्प्रे गरिएको छ। र यदि तपाइँ नियमित रूपमा कतै भ्रमण गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ फलफूल रंग र गुणहरू गुमाउन बिना अनन्त रूपमा प्रदर्शित देख्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए तपाइँ पनि मान्न सक्नुहुन्छ कि त्यहाँ केहि गलत छ।

म बजारबाट मासु मात्र किन्छु र मैले किनेको तरकारी राम्ररी धुन्छु, सडक छेउका ती पसलहरूबाट केही नकिन्नुहोस् जहाँ आवश्यक धुलोले सयौं गाडी गुड्छन् अनि त्यही पानीमा दिनभरि भाँडाकुँडा धुनुहोस् । होइन, मेरो लागि होइन, म आफ्नै खाना बनाउँछु र राम्ररी धुन्छु