थाइल्याण्डमा चिया बगान (+भिडियो)

विश्वव्यापी रूपमा, हामी देख्न सक्छौं कि हालका वर्षहरूमा चियाको खपत धेरै बढेको छ र बियर खपत स्थिर छ।

करिब डेढ मिलियन टन चिया उत्पादनको साथ, चीनले विश्वको उत्पादनको एक तिहाइ हिस्सा ओगटेको छ, त्यसपछि भारतले कुल उत्पादनको झण्डै एक चौथाइको साथ लिन्छ। केन्या र श्रीलंका तेस्रो र चौथो स्थानमा छन् भने टर्की पाँचौं स्थानमा छ । थाईल्याण्ड हामी शीर्ष दस उत्पादन गर्ने देशहरूमा हराइरहेका छौं।

अफिम देखि चिया सम्म

यद्यपि मुख्य चिया उत्पादक देशहरूको बजार सेयरहरू ठूलो उतार-चढ़ावको अधीनमा छैनन्, हामी थाइल्याण्डको उत्तरमा चिया बगानहरू राम्रोसँग विकास भइरहेको देख्न सक्छौं। ताइवानका चिया झाडीहरू पहाडको बिरूद्ध मैदानमा फल्छन्। कुनै समय प्रख्यात सुनौलो त्रिभुजको भिरालोमा अवस्थित पहिलेको अफिम खेतले करिब दुई दशकअघि तरकारी, फलफूल र चिया उत्पादनका लागि बाटो बनाउनुपर्ने थियो, जसलाई कम आँकलन गर्नुहुँदैन ।

थाई शाही परियोजनाको रूपमा यसको नामकरणको कारण र चिनियाँ जातीय जनसंख्याको विशेषज्ञताको कारणले गर्दा, देशको उत्तरी भागमा चिया उत्पादन बढ्यो। दुई सय टन र २८ हेक्टर चिया झाडीको वार्षिक उत्पादन भएको यो क्षेत्र प्रमुख उत्पादन देशको छायामा पर्न सक्छ तर गुणस्तरको हिसाबले उत्कृष्ट चिया उत्पादन गरिन्छ र अन्य सबै ठूला उत्पादकहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सकिन्छ।

वृक्षारोपण अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्ड अनुसार सानो देखि मध्यम आकारको छ र सबै कम्तिमा 1200 मिटर को उचाइ मा छन्। माई सालोङ हिमाल १८०० मिटर अग्लो छ। हरियो र ओलोङ चिया सबैभन्दा सामान्य रूपमा उब्जाइएको चिया हो।

डोई माई सालोङ

Doi Mae Salong को सानो शहर चिया को केन्द्र हो र थाईल्याण्ड को सबै भन्दा सुन्दर क्षेत्रहरु मध्ये एक को बीच मा स्थित छ। यहाँ आफैंलाई मन पराउन र उत्तरी थाइल्याण्डको सबैभन्दा सुन्दर भागको आनन्द लिनको लागि तपाई वास्तवमै एक शौकीन चिया पिउने हुनुपर्दैन।

आफ्नै यातायात सबैभन्दा व्यावहारिक छ, तर Chiangrai बाट तपाईले बान बासाङको लागि बस लिन सक्नुहुन्छ जहाँबाट तथाकथित गीतटाएउहरू माई सालोङ जान्छन्। ठाउँको औसत तापमान २५ डिग्री सेल्सियस छ।

रातको तापक्रम कम छ र दिनको समयमा यो न्यानो छ, त्यसैले चिया झाडी बिस्तारै बढ्छ। चिया झाडी को पातहरु मा सुगन्ध गठन को लागी एक आदर्श स्थिति। यदि तपाई साँच्चै धेरै प्रकारका चिया, छनोट र थप प्रशोधन बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, एक वा केही दिन लिनुहोस् र चिया थप प्रशोधन हुने कारखानाहरूमा जानुहोस्।

माई सालोङको जनसंख्या मुख्यतया चिनियाँहरू छन्। सांस्कृतिक क्रान्ति र माओ त्से तुङको विजय पछि, जनरल चियांग काई शेकका सिपाहीहरू 1948 मा कम्युनिस्ट शासनबाट भागे र तिनीहरूमध्ये केही माई सालोङ, अन्य ठाउँहरूमा समाप्त भए।

101 चिया बगान

सबैभन्दा प्रसिद्ध 101 चिया बगान हो। माई सालोङ बाहेक, तिनीहरूसँग चीन र ताइवानमा पनि वृक्षारोपणहरू छन्। कम्पनी ताइवानमा 1901 मा Tsai परिवार द्वारा स्थापित भएको थियो। माई सालोङ वरपरका चिया झाडीहरू मुख्यतया त्यहाँबाट आउँछन्।

माई सालोङ छोडेर चियांगराई तर्फ तपाईंले आफ्नो बायाँमा यस कम्पनीको वृक्षारोपण देख्नुहुनेछ। केही समयको लागि यहाँ रोक्नुहोस् र अलि माथि हिड्नुहोस्। चियाका झाडीहरूको लामो अविरल पङ्क्तिहरू घुमिरहेका पहाडी भिराहरूमा टाँसिएका छन्।

त्यसपछि कसरी पातहरू हातले छनोट गरिन्छ हेर्नुहोस् र त्यसपछि तपाईले थाहा पाउनुहुनेछ किन ठूला पातहरू भन्दा साना पातहरू महँगो हुन्छन्। चियाको झोला जुन हामीलाई राम्ररी थाहा छ त्यो अवशिष्ट उत्पादन हो जसमा वास्तविक पारखीले आफ्नो नाक घुमाउँछ। वास्तविक चिया, ती पातहरू हुन्। तपाईलाई आश्वस्त पार्नको लागि: माई सलोङमा त्यहाँ पर्याप्त ठाउँहरू छन् जहाँ तपाइँ चियाको अतिरिक्त गोलो पिन्ट अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ।

भिडियो: चियाङ राईको चिया देश अन्वेषण गर्दै - डोई माई सालोङ

भिडियो यहाँ हेर्नुहोस्: