Kuaitiao Ruea - Kuai Teow Reua (သင်္ဘောခေါက်ဆွဲ)
ထိုင်းဟင်းလျာများတွင် သင့်အရသာခံနိုင်ရည်ကို အရသာရှိစေမည့် ဟင်းမျိုးစုံရှိသည်။ အချို့သော ဟင်းလျာများသည် လူသိနည်းပြီး အချို့သော အစားအစာများမှာ နည်းပါးသည်။ ဒီနေ့တော့ နာမည်ကြီးခေါက်ဆွဲပြုတ် Kuay teow reua ဒါမှမဟုတ် ဘောက်เรือ (ก๋วยเตี๋ยวเรือ) ကို အသားပေးဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။
Kuey Teaow Tom Yum (ချဉ်စပ်ခေါက်ဆွဲပြုတ်)
Kuy Teaow Tom Yum (ချဉ်စပ်ခေါက်ဆွဲပြုတ်) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ သည် လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤဟင်းသည် ထိုင်းတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အလွယ်တကူရနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ထိုင်း၊ ပြည်ပခရီးသွားများနှင့် ခရီးသွားများကြား လူကြိုက်များသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ဒီစီးရီးမှာ မပျောက်ပျက်သင့်ဘူးဆိုတာ အတိအကျပါပဲ။
Kuay Teow Gai (ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်)
Kuay Teow Gai (Chicken Noodle Soup) ก๋วยเตี๋ยวไก่ သည် ထိုင်းနိုင်ငံရှိ နေ့စဉ် ဟင်းလျာများ ၏ စံနှုန်းအတိုင်း ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် အရသာရှိသော ပေါ့ပါးသော အစားအစာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ ဟင်းရည်ထဲမှာပါ။ ကြက်သားနှင့် ကြက်သွန်နီများကို နူးညံ့သည်အထိ ချက်ပြုတ်ထားပြီး အနံ့အရသာရှိသော ကြက်ပြုတ်ရည်ကို ဖန်တီးပါ။
ခေါက်ဆွဲပြုတ်
ကညွှတ်အထူ (သို့) မှိုဟင်းချိုကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြိုက်တဲ့ နယ်သာလန်က စွပ်ပြုတ်ဝါသနာရှင်တစ်ယောက်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ ပဲဟင်းနှင့် ကျောက်ကပ် ပဲမျိုးကွဲတို့သည် ကျော်ကြားသည်။ ထိုင်းမှာ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကို အမျိုးမျိုး အမျိုးမျိုးနဲ့ စားခဲ့တယ်။
ထိုင်းခေါက်ဆွဲ - ထိုင်းအစားအစာ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်း
ခေါက်ဆွဲသည် ထိုင်းအစားအစာ၏ အရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထမင်းနဲ့တွဲစားရင် ထိုင်းလူမျိုးတွေအကြိုက်တွေ့မှာပါ။ အရသာရှိတဲ့ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကို လမ်းတလျှောက် ဘယ်နေရာမှာမဆို ဝယ်လို့ရပါတယ်။
Guay Jub Nam Kon (ก๋วยจั๊บน้ำข้น) ကို “gǔai jáb nám k̂ĥxn” = ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ၅ မျိုးတွင် ခေါက်ဆွဲခြောက်များဟု အသံထွက်နိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကြိုက်သူများအတွက် အရသာရှိပြီး အိမ်မှာလုပ်စားလို့ကောင်းတဲ့ ထိုင်းဟင်းပါ။
ခေါက်ဆွဲပြုတ်သည် ထိုင်းဟင်းလျာများ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း မူလက တရုတ်မှလာသည်။ နာမည်ကပြောသလိုပဲ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ဟင်းရည်ခပ်ပါးပါးနဲ့ တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ တွဲစပ်ထားပါတယ်။
ထိုင်းနိုင်ငံရဲ့ ထိပ်တန်းအစားအစာ 10 ခု
ကျော်ကြားသောအပြုံးအပြင် ထိုင်းနိုင်ငံသည် အထူးအရသာရှိပြီး အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုရှိသော နိုင်ငံလည်းဖြစ်သည်။ ထိုင်းဟင်းလျာသည် ကမ္ဘာကျော်ပြီး အလွန်ကွဲပြားသည်။
ထိုင်းနိုင်ငံရဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာ (ဗီဒီယို)
ထိုင်းကိုသာမက အရသာကိုပါ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။ ထိုင်းနိုင်ငံရဲ့ လမ်းထောင့်တိုင်းမှာ ဒီလိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။