ဘယ်လ်ဂျီယံစားဖိုမှူးသည် ထိုင်းဘုရင်အတွက် ချက်ပြုတ်သည်။

ယိုးဒယားဘုရင်အတွက် ဟင်းငါးချက်စာ ပြင်ဆင်တဲ့အခါ ပါးစပ်နှစ်ချောင်းထည့်ရမယ်၊ ဒါကို Maldegem အကင်ကျွမ်းကျင်သူ Peter de Clercq က ဘန်ကောက်မှာ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ထိုင်းတော်ဝင်မိသားစုသည် Peter De Clercq ထံမှ အတန်းငါးခု မီနူးကို မှာယူခဲ့သည်။ 'ပြင်ဆင်ချိန်အတွင်း လုံခြုံရေးအေးဂျင့်နှစ်ယောက်က ကျွန်တော့်ပခုံးကို အဆက်မပြတ်ကြည့်နေတယ်' လို့ ကမ္ဘာ့ချန်ပီယံဟောင်း အသားကင်လုပ်သူက ပြောပါတယ်။

“လူငါးယောက်အတွက် မီနူးကို ငါပြင်ဆင်ရတယ်၊ ဘုရင်နဲ့ မိဖုရားနဲ့ သမီးတော်တွေအတွက်သာမက အရသာရှိသူနှစ်ယောက်အတွက်ပါ” လို့ သူဘာပြင်ဆင်ခဲ့သလဲ။ "ဆေးလိပ်သောက်သော ဆော်လမွန်နှင့် သရက်သီးနှင့် Cannelloni၊ Roquette ဟင်းချို၊ ဥယျာဉ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် turbot ကင်၊ Timmermans lambic စည်များမှ သစ်သားကြော်များပေါ်တွင် ကင်ထားသော filet mignon၊ Belgian chicory နှင့် Duvel ဆော့စ်ဖြင့် ကင်ပါ။ အချိုပွဲအတွက် ဘယ်လ်ဂျီယံချောကလက်နဲ့ ပူနွေးတဲ့ ကိတ်မုန့်ကို ရွေးခဲ့တယ်”

မနေ့က (တနင်္ဂနွေနေ့) မှာ Peter de Clercq ဟာ ထိုင်းဘုရင် Bhumibol အတွက် သင်တန်းငါးခု ချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်။ De Clercq သည် ထောင်စုနှစ်ထောင်စုနှစ် ထောင်စု Hilton ၏ အကင်စားသောက်ဆိုင်တွင် ၎င်း၏ကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသခဲ့သည့် ဘယ်လ်ဂျီယံ ချက်ပြုတ်သည့် ရက်သတ္တပတ်၏ နိဂုံးချုပ်ဖြစ်သည်။ ဟော်တယ် ဘန်ကောက်မှာ

Millennium Hilton ဟိုတယ်

ဒီနှစ်အစပိုင်းမှာတော့ Peter De Clercq ဟာ သူ့မိသားစုနဲ့အတူ ခရီးထွက်ခဲ့ပါတယ်။ ဆန် ဘန်ကောက်သို့ အဲဒီမှာ Millennium Hilton Hotel မှာ အီတလီ စားဖိုမှူး Lorenzo Rosso နဲ့ စကားပြောခဲ့ပါတယ်။ ပီတာသည် ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် အသားကင်ချန်ပီယံဖြစ်ခဲ့ကြောင်း သူကြားသောအခါ အီတလီစားဖိုမှူးသည် ချက်ချင်းပင် စိတ်ဝင်စားလာခဲ့သည်။

ခဏအကြာတွင် Rosso သည် Peter De Clercq ထံမှချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ထို့နောက် ဧည့်သည်စားဖိုမှူးအဖြစ် ပီတာသည် ပြီးပြည့်စုံသော အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်မည်မှာ အမှန်ပင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှိကြောင်း Lorenzo Rosso က ကျွန်ုပ်တို့၏သတင်းစာကို အောက်တိုဘာလအစောပိုင်းတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။

နိုဝင်ဘာလတွင် တစ်ပတ်ကြာ ၎င်း၏ အကင်ကျွမ်းကျင်မှုကို သရုပ်ပြသရန် ပေတရုအား ဖိတ်ကြားခဲ့သည်။ ဘန်ကောက်ပို့စ် သတင်းစာသည် ကမ္ဘာ့ချန်ပီယံ အသားကင် ရောက်ရှိလာခြင်းကို အာရုံစိုက်ထားပြီးဖြစ်သောကြောင့် Peter De Clercq ရောက်ရှိလာခြင်းကို သတိမပြုမိဘဲ ဖြစ်နေသည်။

Speculoos နှင့် chicory

Peter De Clercq သည် ၎င်း၏ ဟင်းလျာများဖြစ်သည့် speculaas၊ Belgian chicory နှင့် ဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့် Belgian ဘီယာနှင့် အာလူးဖြင့် ပိန်သော ခါးပတ်ကင် ကဲ့သို့သော ဧည့်သည်များကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။

တော်ဝင်မိသားစု ထုိင္းႏုိင္ငံ ရံဖန်ရံခါ ဟိုတယ်တွင် ထမင်းစားပြီး ဘယ်လ်ဂျီယံ စားဖိုမှူး ရောက်ရှိလာသည်ကို သတိပြုမိသည်။ လွန်ခဲ့သည့် ရက်အနည်းငယ်က တော်ဝင်နန်းတော်မှ တစ်စုံတစ်ဦးသည် ဟိုတယ်သို့ ရောက်ရှိလာပြီး Peter De Clercq သည် တနင်္ဂနွေနေ့တွင် ဘုရင်ဘူမိဘော၊ ဇနီးနှင့် သမီးတော်အတွက် သင်တန်းငါးခု မီနူးကို ပြင်ဆင်ပေးနိုင်မလား။

မီနူးကို ဟိုတယ်မှာ ပြင်ဆင်ပြီး နန်းတော်က ကောက်ယူပါတယ်။ ဘုရင်ဘူမိဘောသည် ဘယ်လ်ဂျီယံ ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် တိုက်တွန်းခဲ့သည်။

တနင်္ဂနွေနေ့သည် ဘန်ကောက်ရှိ ဘယ်လ်ဂျီယံ ဟင်းချက်ရက်သတ္တပတ်၏ နောက်ဆုံးနေ့ဖြစ်ပြီး ဧည့်သည်အချို့ကို စားဖိုမှူး၏ စားပွဲတွင် စားသုံးခွင့်ပြုသည့် နေ့လည်စာ အထူးအစီအစဉ်ဖြင့် ပြီးဆုံးခဲ့သည်။