ထိုင်းနိုင်ငံတွင် သီဟိုဠ်စေ့

သီဟိုဠ်စေ့

ဆားနယ်ပြီး ဆားမစပ်ဘဲ ရနိုင်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ ကောက်ညှင်းစေ့တွေကို သင်သိပါတယ်။ သီဟိုဠ်စေ့ကို သရေစာအဖြစ် အဖျော်ယမကာအဖြစ် သို့မဟုတ် ရုပ်မြင်သံကြားကြည့်နေစဉ် ကိုက်စားသည်။ အထူးသဖြင့် ထိုင်းဟင်းလျာများ၏ ကျေးဇူးကြောင့် သီဟိုဠ်စေ့ကို အသုပ်နှင့် အခြားဟင်းလျာများတွင် ပိုမိုအသုံးပြုလာကြသည်။

အခွံမာသီး အမျိုးအစား တော်တော်များများကို ကြိုက်ပေမယ့် သီဟိုဠ်စေ့ကတော့ အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။

ငှက်ဖျား

“သီဟိုဠ်စေ့” ဟူသောအမည်သည် အမှန်တကယ်တွင် ပေါ်တူဂီစကားလုံး “Caju” မှ ဆင်းသက်လာပြီး သီဟိုဠ်စေ့နှင့် ဆင်တူသော အသံထွက်သည်။ ထိုပေါ်တူဂီစကားလုံးသည် ဘရာဇီးရှိ အမေဇုန်ဒေသမှ Tupu မျိုးနွယ်၏ဘာသာစကားဖြင့် “အခွံမာသီး” ဟူသော “Acaju” မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ သီဟိုဠ်ပင်၏ မူလဇစ်မြစ်ကို တောင်နှင့် အလယ်ပိုင်း အမေရိကရှိ အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်း တွေ့ရှိခဲ့သော်လည်း ထိုဒေသနှင့်လည်း သက်ဆိုင်သည်။

အဆိုပါသစ်ပင်မျိုးစိတ်သည် ယခုအခါ ဘရာဇီး၊ အိန္ဒိယ၊ ဗီယက်နမ်၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ မိုဇမ်ဘစ်နှင့် အခြားသော အာဖရိကနိုင်ငံအများအပြားတွင် အဖြစ်အများဆုံးနိုင်ငံဖြစ်သည်။ အာဖရိကတွင် သီဟိုဠ်စေ့တင်ပို့မှုအပေါ် စီးပွားရေးတစ်ခုလုံးနီးပါး မှီခိုနေရသည့် နိုင်ငံများလည်း ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တင်ပို့မှု၏ ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းကို သီဟိုဠ်စေ့ရောင်းချခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် Guinea-Bissau နှင့် ဤကိစ္စမျိုးဖြစ်သည်။

ထိုင်းနိုင်ငံတွင် သီဟိုဠ်ပင်

ထိုင်းနိုင်ငံတွင် သီဟိုဠ်ပင်

သီဟိုဠ်ပင်သည် ထိုင်းနိုင်ငံတွင် အရေးပါပြီး Nakhon Si Tamarat၊ Krabi၊ Phuket နှင့် Ranong ပြည်နယ်များတွင် အဓိက ပေါက်ရောက်သည်။ သီဟိုဠ်စေ့သည် တကယ်တော့ သီဟိုဠ်ပင်၏ မျိုးစေ့ဖြစ်သည်။ သီဟိုဠ်စေ့လို့ခေါ်တဲ့ ပန်းသီးတွေရဲ့အောက်မှာ ဒါတွေကို ဝှက်ထားလေ့ရှိပါတယ်။ သီဟိုဠ်စေ့ ပန်းသီးကို အစိမ်းလိုက် စားသုံးနိုင်ပြီး အရသာ အနည်းငယ် ချဉ်ပြီး ခံတွင်းခြောက်စေပါသည်။ တကယ့်အသီးက မာကျောတဲ့အခွံထဲမှာ ဝှက်ထားတဲ့ သီဟိုဠ်စေ့ပါ။ ထိုသစ်ပင်သည် ကြီးမားသော ချုံနွယ်အချိုးအစားရှိပြီး ၎င်းတို့၏ စိမ်းလန်းသော အရွက်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံးသယ်ဆောင်နိုင်သော 15 မီတာမြင့်သောသစ်ပင်များအဖြစ် ပေါက်ရောက်နိုင်သည်။

သီဟိုဠ်စေ့ ထုတ်ယူခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်

သီဟိုဠ်စေ့ စိုက်ပျိုးခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဆင့်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အခွံမာသီးများကို စုဆောင်းပြီးပါက ၎င်းတို့ကို အခွံထဲတွင် လှော်ထားခြင်းဖြင့် ဤအခွံကို ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး အခွံမာရရှိလာမည်ဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ အချို့သောနိုင်ငံများတွင် ၎င်းသည် အပြည့်အဝအလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်သော်လည်း၊ ကိုယ်တိုင်လုပ်ဆောင်လေ့ရှိသော လည်ပတ်မှုတစ်ခုကို အခွံထဲမှထုတ်ရန်မှာ အတော်လေးအလုပ်ဖြစ်သေးသည်။ အခွံမာသီးတွင် တစ်ခါတစ်ရံ ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်သော အမြှေးပါးလည်း ပါရှိသည်။ အထူးသဖြင့် သီဟိုဠ်စေ့သည် အခြားအစေ့အဆန်များထက် ယေဘုယျအားဖြင့် အချိန်ကုန်ပြီး လုပ်သားပို၍ ဈေးကြီးသော ဤလက်စွဲလုပ်ငန်းစဉ်များဖြစ်သည်။

သီဟိုဠ်စေ့များကို အခွံခွာပြီးပါက အရေခွံမပါသော ကင်ပြီး ရောင်းချရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ထို့နောက် သီဟိုဠ်စေ့ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရှာဖွေနိုင်သည်။ ဆိုင်တွင် ဆား၊ ဆားမပါသော၊ သကြား သို့မဟုတ် မုန့်ပဲသရေစာတစ်မျိုးကဲ့သို့ မုန့်ညက်အလွှာဖြင့် ဆား၊ ထိုင်းဟင်းလျာများမှ သီဟိုဠ်စေ့ကို ပြုပြင်သည့် ဟင်းလျာများစွာကို သိကြသည်။

သီဟိုဠ်စေ့ကို အခွံနွှာပါ။

ဖူးခက်

ဖူးခက်တွင် သီဟိုဠ်စေ့ထုတ် လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီ အနည်းဆုံး ၃ ခုရှိပြီး ခရီးသွားများ လာရောက်လည်ပတ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် "Sri Supphaluck Orchid Shop" ဖြစ်ပြီး Phuket မြို့၌ ကုမ္ပဏီနှစ်ခုကို တွေ့ရမည်ဖြစ်ပါသည်။
Methee Phuket သီဟိုဠ်စေ့စက်ရုံ။” အဆိုပါကုမ္ပဏီများတွင် အမှန်တကယ်မှတ်စုကိုထုတ်ယူရန် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောစက်ဖြင့် မှတ်စုတစ်ခုစီကိုဖွင့်သော ဒေသခံဝန်ထမ်းများကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ မည်မျှအဆင်ပြေသည်ကို သင်မြင်နိုင်သော်လည်း တစ်ချိန်တည်းတွင် လုပ်သားအင်အား မည်မျှရှိသနည်း။

သီဟိုဠ်စေ့ ပန်းသီးဖျော်ရည်

သီဟိုဠ်သီးကို အစိမ်းစားလို့ရတယ်ဆိုပေမဲ့ သီဟိုဠ်သီးဖျော်ရည်ကိုလည်း ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ၎င်းကို "ဘုရားသခင့်အချိုရည်" အဖြစ် ကြော်ငြာထားသောကြောင့် ထိုပန်းသီးဖျော်ရည်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂုဏ်သတ္တိများ အားလုံးကို ထည့်သွင်းဖော်ပြရခြင်းမှာ အံ့အားသင့်စရာမဟုတ်ပေ။ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို Sri Supphalock Orchid Shop ၏ website www.cashewyjuice.com တွင် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။

မြင့်မြတ်သောအရက်

ဖူးခက်ရှိလူများသည် ပြောရလောက်အောင်ပင် ပျော်ရွှင်လွန်းသည့် ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်တစ်ခုဖြင့် မြင့်မြတ်သောအချိုရည်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြနိုင်သည်။

“တစ်ချိန်က ကောင်းကင်ဘုံမှာ အမြင့်မြတ်ဆုံး ဘုရားသခင်တစ်ပါးရှိခဲ့ပြီး တစ်ခါမှာ အပြင်းဖျားပြီး လူတွေက သူ့အသက်ကို ကြောက်ကြတယ်။ ငှက်ပျောသီး၊ လိမ္မော်သီးနှင့် သင်္ဘောသီးတို့မှ အသီးဖျော်ရည်များ ပါဝင်သည့် မှော်ဆေးအမျိုးမျိုးကို လိမ်းပေးခဲ့သည်။ အိပ်မက်တစ်ခုတွင် အခြားဘုရားသခင်သည် မြင့်မြတ်သောဘုရားသခင်ကို ကယ်တင်နိုင်သော အသီးတစ်မျိုးတည်းသာရှိသည်ဟု လှုံ့ဆော်မှုတစ်ခုရရှိခဲ့သည်။ ထိုသစ်သီးသည် ဟိမ၀န္တာတော (ထိုင်းဒဏ္ဍာရီရှိ တောအုပ်) နှင့် သီဟိုဠ်ပန်းသီးတို့ဖြစ်သည်။ အမှန်ပင်၊ ပန်းသီးကိုတွေ့ရှိပြီး မြင့်မြတ်သောဘုရားသခင်သည် ၎င်း၏ဖျော်ရည်ကို သောက်သောအခါတွင် သိသိသာသာ သက်သာလာခဲ့သည်။ ဒီလိုနဲ့ သီဟိုဠ်စေ့က လူကြိုက်များလာတယ်”