ယိုးဒယားဟင်းလျာဟာ တကယ်တော့ ဒီလောက်ကြီးကျယ်တဲ့ ကိစ္စမဟုတ်ကြောင်း ကြေငြာချက်နဲ့ ငါတို့က ဗူးကို နောက်တကြိမ် ကန်ချလိုက်တော့တယ်။ ဟင်းပွဲတွေက အရသာရှိတာပေါ့။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောစပ်ပြီး ငါးငံပြာရည်အနည်းငယ်ထည့်ကာ မွှေပြီး ဒယ်အိုးတစ်လုံးတည်းတွင် ရိုးရှင်းသော ဟင်းပွဲများအကြောင်း အမြဲလိုလို ဖြစ်နေပါသည်။ ဤကိစ္စတွင် သပ်ရပ်လှပသော ဟင်းလျာများပါသော သန့်စင်ထားသော မီးဖိုချောင်အကြောင်း သင် မပြောနိုင်ပါ။
အမြန်မွှေကြော် ဟင်းလျာများ၊ ရိုးရှင်းသော ဟင်းလျာများ၊ BBQ ချက်ပြုတ်ထားသော ငါးများ၊ ဟင်းရည်ခဲနှင့် ဟင်းချိုများ နှင့် ငရုတ်ကောင်း ၊ ဆား နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ လွန်ကဲသော သင့်ပါးစပ်မှ ကျုံ့သွားသော ဟင်းချိုများ။ ကြက်သားနဲ့ ဝက်သားနဲ့ အမဲသားရှိရင် အရည်အသွေးညံ့တဲ့ အသား။ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ထမင်းတို့ဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားသည်။ အရသာမရှိသော အကြော်များ သို့မဟုတ် အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာ ဖြတ်ထားသော အသားများ၊ အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်အများစုသည် ဂုဏ်ကျက်သရေရှိသော ချစ်ပ်ဆိုင်တစ်ခုထက် မပိုပါ။
ထိုင်းနိုင်ငံရှိ ဟင်းလျာများသည် အမြဲတမ်း လျင်မြန်စွာ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီး အမှန်တော့ အမြန်အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ စကားပုံက အကျုံးဝင်နေချိန်မှာ ကောင်းကောင်းပြင်ဆင်တာက အချိန်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။
ရိုးသားပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဘယ်လ်ဂျီယံတောင်ပိုင်းအိမ်နီးချင်းများ သို့မဟုတ် ပြင်သစ်အစားအစာများနှင့် ထိုင်းအစားအစာများကို နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းသည် သန့်စင်သောဟင်းလျာမဟုတ်ပါ။
ဒါပေမယ့် မင်းက မတူဘူးထင်လို့လား။ သင့်ထင်မြင်ချက်ပေး၍ ကြေညာချက်ကို အဘယ်ကြောင့်သဘောတူသည် သို့မဟုတ် သဘောမတူကြောင်း ထောက်ပြပါ။
TH မှာ အစားအသောက်ကောင်းတွေ အများကြီးရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် နိုင်ငံတော်တော်များများမှာ ရှိတယ်၊
မကြိုက်တဲ့အရာတွေလည်း ရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒါက လူတိုင်းအတွက် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာပါပဲ။
TH မီးဖိုချောင်မှာ တကယ့် အချက်အပြုတ် နှစ်သက်စရာတွေ ရှိမယ် မထင်ပါဘူး။
တင်ဆက်မှုနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို အားစိုက်ထုတ်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေ ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် အနည်းဆုံးပြောရမယ်ဆိုရင် ဒါက ငါ့အတွက် မြင့်မားတဲ့ ဟင်းလျာကို မဖြစ်စေပါဘူး။
ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်စိုးရိမ်မိသလောက်တော့ တော်တော်များများက ကောင်းပါတယ်။
အဆင့်မြင့်ချစ်ပ်ဆိုင်က ကျွန်တော့်အတွက် နည်းနည်းပိန်ပေမယ့် 'ထိုင်း' မဟုတ်ဘူး၊ လာအိုကိုသွားရင်တော့ ရွာကလူတွေက ထိုင်းမှာစားသလိုပဲ။ ၎င်းကို အရှေ့တောင်အာရှ အစားအစာဟု ခေါ်ဆိုကြပြီး ၎င်းကို Limburg တွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အသားအစစ်နှင့် Wychen တွင်သာ တကယ့် tinker များကိုသာ ဝယ်ယူသကဲ့သို့ ၎င်းကို ဒေသအလိုက် ကွဲပြားပါသည်။
ထိုင်းတွေ ၊ အနောက်တိုင်းသားတွေ ၊ တရုတ်တွေ ကြိုက်ကြတယ် ။ လူတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် ကျွေးမွေးဖို့ တစ်ခုခုလုပ်ရတာ ဘာကြောင့်လဲ။ ထို့အပြင် မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပါက ဟင်း သို့မဟုတ် ထမင်းဟင်းသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် အရသာရှိနိုင်သည်။
အရသာရှိတဲ့
ဟယ်ရီ
လူတွေက ကျေနပ်နေကြတယ်လို့ ငါယုံကြည်တယ်၊ မဟုတ်ရင် တခြားအရာတွေကို ရှာနေလိမ့်မယ်။
ပိုးသတ်ဆေးများ၊ မိုနိုဂလူတမိတ် (vetsin) နှင့် ဆားအမြောက်အမြား (မကြာခဏ ငံပြာရည်နှင့် အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးမှတစ်ဆင့်) နှင့် သကြားများစွာပါသော ပိုးသတ်ဆေးအားလုံးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် သံသယဖြစ်မိပါသည်။
ထိုင်းဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကိုလည်း နှစ်သက်သော်လည်း သကြားနှင့် ဆား အလွန်အကျွံမသုံးရန်နှင့် ဖက်ဆီမသုံးရန် အမြဲတောင်းဆိုပါသည်။
ဒါပေမဲ့ ဟုတ်တယ်၊ အရသာက မတူဘူး၊ ဒါကြောင့် Frans က M ကြီးကြီးနဲ့ စားသောက်ဆိုင်မှာ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာကို မခံစားနိုင်ပေမယ့် အဲဒါက ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ဘူးလို့ တချို့က ပြောကြတယ်။
ဈေးပေါတဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာတွေအကြောင်း ပြောနေတာလို့ ထင်လား။ နာမည်ကြီး ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်တွေကို မရောက်ဖူးဘူးလား။
ထိုင်းအစားအစာသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ထိပ်တန်း 5 တွင်ပါဝင်ပါသည်။
လမ်းဘေးအစားအစာနှင့် နီးပါးတူသော်လည်း ပတ်ဝန်းကျင်၊ အတွင်းခန်း၊ ပရိဘောဂ၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက်၊ ဝန်ဆောင်မှု စသဖြင့် ကွဲပြားပါသည်။
ထိုင်းအစားအစာက အရသာမရှိဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် လူတွေက ပါးစပ်နဲ့သာမက မျက်လုံး၊ စိတ်ခံစားမှုနဲ့ စိတ်နဲ့ပါ စားသုံးကြပါတယ်။
“ထိုင်းအစားအစာ” အကြောင်းကို လူတွေပြောကြတဲ့အခါ ထိုင်းမှာ လူအများစုစားသုံးတဲ့ အစားအစာလို့ ထင်ပါတယ်။ လူအနည်းစုသာ ကျော်ကြားသော စားသောက်ဆိုင်ကို တတ်နိုင်သည် ။ ဥရောပမှာလိုပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါကလွဲရင်ပေါ့။ ဒါကြောင့် ဟုတ်တယ်၊ လမ်းတစ်လျှောက်မှာ ကျွေးတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ 90% ကျော်နဲ့ ကျော်ကြားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အရေအတွက်က များများစားစားမရှိဘူးဆိုတဲ့ ကြေညာချက်ကို သဘောတူပါတယ်။ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင် အရေအတွက် ကန့်သတ်ချက်ကြောင့် ကမ္ဘာပေါ်မှာ ထိုင်းဟင်းလျာတွေကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ကြေညာဖို့ဆိုတာ ကျွန်တော့်အမြင်မှာတော့ နည်းနည်းတော့ ခက်ခဲပါတယ်။ နယ်သာလန်ရှိ ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်များအကြောင်း သင်လည်း အလားတူ ပြောနိုင်သည်။ ထိုကြယ်များကို အခြေခံ၍ ဒတ်ခ်ျဟင်းလျာသည် ထိပ်တန်းဟု မဆိုနိုင်ပါ။
ဟုတ်တယ်၊ ဥရောပစားဖိုမှူးတွေက အမြဲပြင်ဆင်ထားတဲ့ ထိပ်တန်း 5 ခု
ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးတွင် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ပိုက်ဆံအိတ်များ မရှိကြပါ။
ဆောင်းပါးသည် သာမာန်ခရီးသွားများ နှင့်/သို့မဟုတ် ထိုင်းလူမျိုးများ စားသောက်ဆိုင်သို့ သွားသည့်အခါ သာမန်စားသောက်ဆိုင်များကို ရည်ညွှန်းသည်ဟု ကျွန်တော်ယူဆပါသည်။ အစားအသောက်က အတော်လေးရိုးရှင်းပြီး ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ မေးခွန်းထုတ်စရာ အရည်အသွေးရှိတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေရဲ့ 90% ကို ဆိုလိုတာပါ။
ပင်လယ်ငါးများနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်မှ တင်သွင်းသော အသားများကိုသာ စားပါသည်။ ကျွန်တော့်ဇနီးသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးသည်။
အဲဒါကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ တောင်းဆိုနေသလား ဒါမှမဟုတ် တစ်နေရာရာမှာ အထောက်အထားပြပါသလား။ အဲဒါကို ဖတ်ချင်လိုက်တာ။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်! ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ၊ ကျွန်ုပ်သည် ထိုင်းဟင်းလျာများ၏ အမာခံပရိသတ်တစ်ဦးဖြစ်သော်လည်း ကျွန်ုပ်၏အမြင်အရ နိုင်ငံတိုင်းတွင် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများရှိသည်။
လုံးဝသဘောတူတယ်! Google သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး ဟင်းလျာများဖြစ်ပြီး ထိုင်းဟင်းလျာများနှင့် ဒတ်ခ်ျ သို့မဟုတ် ဘယ်လ်ဂျီယံ ဟင်းလျာများ ရှားရှားပါးပါး သို့မဟုတ် ဘယ်တော့မှ မကြာခဏ တွေ့ရလေ့ရှိသည်ကို သင်အံ့သြသွားပါလိမ့်မည်။
အရသာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ငြင်းခုံစရာ မလိုပေမယ့် ထိုင်းနိုင်ငံမှာ အရာအားလုံးကို "ချက်ပြုတ်" ရုံပဲလို့ ပြောရင် သင်ဟာ "တောင်သူမသိ၊ သူမစားဘူး" လို့ BBQ ကျွမ်းကျင်တဲ့ သူတစ်ယောက် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုင်းမှာ ဟင်းချက်ရတာလည်း ကောင်းတယ် အသီးအရွက် အစိမ်းတွေ ငါးနဲ့ အသားတွေတောင် ချက်ထားလို့ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီး၊ ငါး၊ ပုဇွန်၊ ကဏန်း စတဲ့ အချိုပွဲတွေနဲ့ အချိုပွဲတွေ ပါပါတယ်။
နယ်သာလန် သို့မဟုတ် ဘယ်လ်ဂျီယံနှင့် မည်သို့ကွာခြားသနည်း။ မတူညီသော ဘစ်စထရို ၁၀ ဆိုင်သို့ လျှောက်သွားပြီး မီနူးကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ- အများကြီး။ ၎င်းသည် ဒယ်အိုးထဲတွင်သာ "ချက်ပြုတ်သည်" ဖြစ်ပြီး အိုးထဲတွင် မရှိပါ။ Librije သို့မဟုတ် Inter Scaldes ကဲ့သို့သော ခြွင်းချက်များ ရှိသည်၊ သို့သော် ၎င်းကို သင်ဖယ်ထုတ်ရပါမည်။
အတိုချုပ်ပြောရလျှင် သာမာန်လူတစ်ဦးသည် အထူးသဖြင့် အရသာကွဲပြားသောကြောင့် နားမလည်နိုင်သော ကြေငြာချက်တစ်ခု ဖြစ်သည်၊ သို့သော် လူများစွာသည် မသိသူများကို ၎င်းတို့၏ အရသာခံများကို လက်လွှတ်လိုက်ခြင်းကြောင့်ပင်။
ထိုင်းအစားအစာက ထိပ်တန်း ၅ မျိုးထဲမှာ မဟုတ်တာတော့ သေချာတယ်။
ဤအရာကို သင်ကိုယ်တိုင် ပေါ်ပေါက်လာခြင်း သို့မဟုတ် တုံ့ပြန်မှုများကို နှိုးဆော်လိုခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။
ဤနေရာတွင် အခြားသူများပြောဖူးသည့်အတိုင်း၊ နာမည်ကြီး ထိုင်းဟင်းလျာသည် သန့်စင်ပြီး လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်ပြီး ကွာခြားချက်မှာ လမ်းဘေးအစားအစာသည် များစွာစျေးသက်သာသည်။
Josh. 🙂
ဒီကြေညာချက်ကို ကျွန်တော် လုံးဝသဘောတူပြီး နှစ်အတော်ကြာအောင် ကြွေးကြော်နေခဲ့ပြီး "ဒါပေမယ့် ထိုင်းအစားအစာက အရမ်းထူးခြားတယ်" လို့ အော်ပြောရင်း ဒတ်ခ်ျလူမျိုးရဲ့ မယုံနိုင်လောက်တဲ့ အကြည့်နဲ့ တွေ့ဆုံလေ့ရှိပါတယ်။ . အထူးသဖြင့် နယ်သာလန်တွင် ငရုတ်သီးကို အလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းအပြင် နယ်သာလန်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ အသုံးမပြုသော သို့မဟုတ် ခဲယဉ်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါရှိသော ကွဲပြားသော အဓိပ္ပာယ်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်ပါသည်။ ကျန်အရာများအတွက် ၎င်းသည် ငွီးငေါ့နေသော အပြင်အဆင်တွင် အကန့်အသတ်ရှိသော ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒတ်ခ်ျဟင်းလျာက Thasie ထက် ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတယ်လို့ တစ်ခါတလေ ကျွန်တော်ပြောဖူးတယ်။
ထိုင်းပင်လယ်ကွေ့ရှိ ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက် ဖမ်းမိသော ပင်လယ်စာများ အပါအဝင် ထိုင်းနိုင်ငံရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးသည် ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ပဋိဇီဝဆေး အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းအပြင် ကြောက်စရာကောင်းလောက်အောင် နိမ့်ကျနေကြောင်းလည်း ထောက်ပြလိုပါသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ သူတို့သည် အစားအစာကို အရသာကောင်းရှိစေရန်အတွက် monosodium glutamate (vetsin) ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။
"ဒတ်ခ်ျဟင်းလျာက Thasie ထက် ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတယ်လို့ တစ်ခါတလေ ကျွန်တော်ပြောပါတယ်"
ပဲနှင့်အသားပါသောအာလူး၊ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားအာလူးနှင့်အတူအာလူး ...
ဟုတ်တယ်၊ အမျိုးအစားကောင်းတယ်၊ နိုင်ငံတိုင်း/ အစားအစာတွေမှာ ဒီလိုမျိုး မဟုတ်ဘူးလား။
ဟုတ်တယ်၊ ဒတ်ခ်ျကြယ်တွေ/ထိပ်တန်းမီးဖိုချောင်တွေ ...... မင်းအဲဒီမှာ မတူတဲ့တစ်ခုခုကိုစားပေမယ့် TH မှာ ဒီလိုကြယ်မျိုးတွေ/ထိပ်တန်းမီးဖိုချောင်တွေမရှိဘူး၊ ပြီးတော့အဲဒီမှာကလွဲလို့ တခြားတစ်ခုခုစားဖြစ်မယ်ထင်တယ်။ ကြက်သားထမင်းကြော်။
ကျွန်တော့်ဇနီးသည် မကြာခဏ "စံ" ဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသော်လည်း ပါတီပွဲများ သို့မဟုတ် "အထူးတစ်ခုခု" တွင် သူမသည် သူ့ကိုယ်သူ သော့ခတ်ထားပြီး အရသာအရှိဆုံး ဟင်းလျာများနှင့် စံပုံစံကွဲလွဲမှုများနှင့် ဝေးကွာနေပါသည်။
ထိုင်းဟင်းလျာက လူအများစုသိတာထက် အများကြီး ပိုကျယ်တယ်လို့ ထင်ပါတယ်၊ နယ်သာလန်မှာရှိတဲ့ စံလမ်းဘေးအစားအစာနဲ့ ထိုင်းမီနူးမှာပါတဲ့ အရာတွေက သိပ်မထူးခြားပေမယ့် အရမ်းအရသာရှိပါတယ်။
ဥရောပအစားအစာ အမျိုးမျိုးအပါအဝင် ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်ရှိဒတ်ခ်ျအစားအစာတွင် ပေးဆောင်ထားသည်ကို ဆိုလိုသည်မှာ အသား သို့မဟုတ် ငါး၊ ပီဇာ၊ macaroni၊ spaghetti၊ အင်ဒို-တရုတ်အစားအစာ၊ moussaka၊ nasi၊ paella၊ zarzuela စသည်ဖြင့်၊ ပဲဟင်းမှသည် မုန်ညင်းမုန်ညင်းအထိ အရသာရှိသော ဟင်းအမျိုးအစားအားလုံးကိုပင် မဖော်ပြခဲ့ပါ။ နယ်သာလန်ရှိ နေရာတိုင်းတွင် ရယူရန် လွယ်ကူသည်။
အရသာမျိုးစုံစားချင်ရင် ထိုင်းကိုလာခဲ့ပါ။ - မြို့ကြီးတွေကလွဲရင် ဟုတ်ပါတယ်။
ဒါက ထိုင်းဟင်းလျာတွေအကြောင်း၊ ဒတ်ခ်ျစားပွဲပေါ်မှာ တွေ့နိုင်တဲ့အရာအကြောင်း မဟုတ်ဘူးလို့ တွေးခဲ့တယ်။
အဲဒါက ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခုပါ၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ အဲဒါကို ရနိုင်သလို သင်မျှော်လင့်နေနိုင်ပေမယ့် သင်မတတ်နိုင်ရင် အဲဒါကို မြန်မြန်ဆုံးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ နယ်သာလန်မှာလည်း။
စားပွဲပေါ်တွင် ပါမည့် သင်စာရင်းသည် ဒတ်ခ်ျ ဟင်းလျာနှင့်လည်း မသက်ဆိုင်ပါ ၊ ဒတ်ခ်ျ စားပွဲပေါ်ရှိ အရာများနှင့်သာ သက်ဆိုင်ပါသည်။
သို့သော် မီးဖိုချောင်နှစ်ခုလုံးကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ဘေးတွင်ထားကာ ဒတ်ခ်ျဘက်တွင် လျှင်မြန်စွာ အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟု ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။
သင်ဟာ တီထွင်ဖန်တီးမှုနည်းရင် သင်ကိုယ်တိုင် အများကြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ atjar tjampoer၊ piccalilli စသည်ဖြင့် စသည်ဖြင့် အင်တာနက်ပေါ်တွင် ရရှိနိုင်သော ချက်ပြုတ်နည်းများ။ တခါတရံတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အနည်းငယ် ချိန်ညှိရပါမည်၊ ဥပမာ ကြက်သွန်မြိတ် တရုတ်ငရုတ်သီးများ အစား အပြားလိုက် ရှည်လျားသော အလုံးကြီး ဖြစ်သည်။ Endive အတွက် ထိုင်း "ဆလတ်" စသည်တို့ကို သုံးပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သင်ကိုယ်တိုင် ချက်ပြုတ်ပါက အစားအစာတွင် ဆား၊ သကြားနှင့် MSG မည်မျှထည့်မည်ကို ဆုံးဖြတ်ပါ။ အညစ်အကြေးများစွာကို ဖယ်ရှားပေးသည့် St. Andrews Fruits & Vegetables ဆေးရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများအတွက် ဆပ်ပြာ) ဖြင့် ရေချိုးရာတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ခဏစိမ်ထားပါသည်။ ကောင်းကောင်းဆေးကြောလိုက်ရင် အရသာပိုကောင်းလာမှာ သေချာပါတယ်။
ကျွန်ုပ်၏အကြံပြုချက်မှာ ဤနေရာတွင်နေထိုင်သူ သို့မဟုတ် ဤနေရာတွင် အချိန်အကြာကြီးနေထိုင်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံးနိုင်သူများနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ အချို့သောအရာများသည် ကျေးလက်တွင်ရရှိရန် ပို၍ခက်ခဲလိမ့်မည်၊ သို့သော် စျေးဝယ်စာရင်းပါသော မြို့ကြီးများသို့ ရံဖန်ရံခါသွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသင့်သည်မဟုတ်လော။
ကြေညာချက်ကိုသဘောတူပါတယ်၊ ကြေငြာချက်ရဲ့တင်ပြချက်က ပြီးပြည့်စုံပြီး မှန်ကန်တယ်လို့ထင်ပါတယ်၊ နောက်ထပ်ဘာမှထပ်ထည့်လို့မရပါဘူး။ ဟင်းချက်ခြင်းအထွက်နှုန်းသည် လည်း အကျုံးဝင်သည်။
အမှန်ကတော့ အရသာက ရိုးရှင်းပြီး ပူလွန်းတာကြောင့် သဘာဝအရသာတွေ ပျက်သွားတတ်ပါတယ်။ ထိုင်းအစားအစာကို ပုံမှန်စားပြီး နှစ်သက်ပေမယ့် အနောက်တိုင်းအစားအစာက ပိုအရသာရှိပြီး သန့်စင်ပါတယ်။ ဒါက အချက်အပြုတ်အဆင့်ကို နှိုင်းယှဉ်ချက်အနေနဲ့ပါ။
သို့သော် အနောက်တိုင်းအစားအစာမှ 'ကိုက်သော လျှပ်တပြက်' အစားအစာများအကြောင်း ပြောသောအခါတွင်မူ ၎င်းနှင့် ဝေးကွာသည်မှာ သေချာပါသည်။
ချစ်လှစွာသော Dirk၊
အခုခေတ်မှာ သိတဲ့အတိုင်း အနောက်တိုင်း ဟင်းလျာတွေက မူရင်း အနောက်တိုင်း အစားအစာ မဟုတ်တော့ဘူး။ ထူးခြားဆန်းပြားသော ကုန်ပစ္စည်းများ တင်သွင်းခြင်းကြောင့် ဤတွင် ဖြစ်နိုင်ခြေများ ကြီးမားလာခဲ့သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေမပါရင် ဒီအစားအစာက ဆိုးတယ်။ အားလုံးကို ဆားနဲ့ ရေနဲ့ပြုတ်တယ်။ ကွဲပြားမှုအနေဖြင့် တောင်အမေရိကမှ အာလူးများကို ကြိတ်ချေရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ထိုအချိန်တွင် တစ်စုံတစ်ယောက်သည် အကြော်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ကြီးကြီးကျယ်ကျယ် အသားတုံးတွေက သူဌေးတွေအတွက်။ (ဒါကို ထိုင်းမှာလည်း သတိထားမိတယ်။ ဟင်းပွဲအားလုံးနီးပါးကို အသားနည်းနည်းပါးပါးနဲ့ ပြင်ဆင်ထားပါတယ်) ဆီ နဲ့ ဆားတို့ အရသာ ပိုပေးတယ်။ ကံကောင်းချင်တော့ ဘုန်းကြီးတွေက ဆေးကြောဖို့ ဘီယာနဲ့ စပျစ်ရည်တွေ လုပ်သေးတယ် :-)
HansNL နှင့် Leo တို့၏ မှတ်ချက်များကို ကျွန်တော် သဘောတူပါသည်။
ပြင်သစ်ဟင်းလျာသည် အလွန်အကဲဖြတ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အလွန်ကောင်းသော စားဖိုမှူးပါသော ရွာငယ်လေးတွင် အထူးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုကို သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိတတ်သည်။ ပြင်သစ်လူမျိုးက ဒီလိပ်စာကို ပေးခဲပါတယ်။
ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်တွင် အရသာနှင့် အမျိုးမျိုးကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သည်ဟုလည်း ဆိုနိုင်ပါသည်။ သကြား၊ ဆား၊ ငါးငံပြာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ ကမာဆော့စ်တွေက ဟင်းပွဲတွေမှာ အများကြီး ကွဲပြားနိုင်တာကို အံ့သြမိပါတယ်။
ထိုင်းဟင်းလျာကို အကဲဖြတ်တာ ဖြစ်နိုင်တယ်။
ဒီလိုဖြစ်ရမယ် မဟုတ်လား။
အမှန်တော့၊ ပြင်သစ်စားဖိုမှူးတွေက မှော်ဆရာအစစ်တွေ မဟုတ်ဘူးလား။
လွန်လွန်ကဲကဲ အစားအသောက်တွေအကြောင်းပြောရင် ပြင်သစ်ဟင်းလျာဟာ လွန်လွန်ကဲကဲဖြစ်နေပါပြီ။
ထိုင်းဟင်းလျာက အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာလောက်တော့ ကောင်းမယ်မထင်ပေမယ့် နှစ်ခုလုံးက ပြင်သစ်အစားအစာထက် အများကြီး ပိုမြင့်တယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။
ထိုင်းအစားအစာကို အရမ်းကြိုက်တယ်။ ဟင်းအမယ်စုံလို့ မတွေ့ဖူးဘူး။ အမဲသားက ဆိုးတတ်တယ်။ ကြက်သားနဲ့ ဝက်သား လက်ခံပါတယ်။ သို့သော် ကိစ္စတိုင်းတွင် အကျက်လွန်/ကင်ပြီး ငရုတ်သီးများကို အများအပြားထည့်ထားသောကြောင့် အသား၏အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းမှုကို လုံးလုံးလျားလျားဖုံးအုပ်ထားနိုင်စေရန်။
အရသာရှိတဲ့ အကင်လုပ်နည်းကို သူတို့နားလည်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေလည်း ရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေအကြောင်း ပြောနေကြသလို ထိုင်းအစားအစာအကြောင်းလည်း မပြောတော့ပါဘူး။ ဒါတောင် ငါ့ကို သိပ်စိတ်မ၀င်စားပါဘူး။ ထိုင်းအစားအစာကို ပုံမှန်စားပေမယ့် အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေနဲ့ တစ်ပတ်ကို ၂-၃ ကြိမ် (McDonalds မရှိဘူး၊ KFC မရှိဘူး၊ နည်းနည်းတော့ နာမည်ပေးထားပါတယ်)။
ကျွန်ုပ်သည် ၁၉၇၇ ခုနှစ်မှစ၍ ဥရောပစူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲတစ်ခုအတွက် ဝယ်ယူသူအဖြစ် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ပါဝင်ခဲ့ပါသည်။ ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် ထိုင်းနိုင်ငံမှ အစားအသောက်တင်သွင်းမှုဖြင့် လွတ်လပ်သောကုမ္ပဏီတစ်ခုအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ အိန္ဒိယမှ တရုတ်နိုင်ငံအထိ အခြားမူရင်းများကို ဖြန့်ကျက်လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး Mezo၊ နှင့် တောင်အမေရိက။ ဤနေရာတွင် ထိုင်းလူမျိုးအနည်းငယ်ရှိ၍ NL၊ D၊ B နှင့် F ရှိ "falang" စားသောက်ဆိုင်များသို့ သွား၍ ထမင်းချက်စာအုပ်များ စသည်တို့ကို ပြသခဲ့သည်။ မတူညီသော ဂျာမန်စူပါမားကတ် (၄) ဆိုင်သို့ လျှောက်သွားသည်နှင့် ... "သူတို့မှာ ထိုင်းထုတ်ကုန်တစ်ခုမှ မရှိဘူး"။ “ထိုင်း၊ ကမ္ဘာ၏ မီးဖိုချောင်” သည် အနည်းငယ်ချဲ့ကားသည်ဟု နားလည်သည်။ ထိုင်းဟင်းပွဲ 1977 လို့ နာမည်ပေးပြီး... ပေါင်းထည့်ဖို့ ခက်ပါလိမ့်မယ်။ နှင်းဆီရောင် မျက်မှန်နက်နက်နဲ့ ထိုင်းဝါသနာရှင် တော်တော်များများဟာ အမြင်ချင်း မတူကြဘူး…။
ငါမင်းကိုလုံးဝသဘောတူတယ်။ ငါးအော်တဲ့အခါ ငါး၊ ပင်လယ်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ချင်ပေမယ့် ဒီအသံကြောင့် ငါး၊ အမဲသား၊ ကြက်သား ဒါမှမဟုတ် ဝက်သား စားနေသလား မသိပါဘူး။ ဂုံးများသည် အရသာကင်းသည်။ နယ်သာလန်မှာ လအနည်းငယ်ကြာတဲ့အခါ အမြဲပျော်ပါတယ်။ Infonesian၊ တရုတ်နှင့် ဂျပန်တို့နှင့်မတူဘဲ ထိုင်းအစားအစာသည် ဟင်းလျာမဟုတ်ပါ။ ထိုင်းမှာရနိုင်တဲ့ အရာအားလုံးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ တစ်ခုခုကို သင်လုပ်လို့ရပေမယ့် သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်ရပါမယ်။
စားဖိုမှူးကောင်းတစ်ဦး၊ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သောပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်မူတည်၍ ကျွန်ုပ်၏အမြင်အရ ထိုင်းဟင်းလျာကို အဆင့်သတ်မှတ်ထားခြင်းမရှိပါ။
မတူကွဲပြားသော ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်ငါးဆယ်ကို သင်သွားရောက်လည်ပတ်ပါက တူညီသောဟင်းလျာများပါသည့် မီနူးကို အမြဲလိုလို မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူးများဘက်မှ စိတ်ကူးစိတ်သန်းမရှိသလောက်ပင်။ တူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဟင်းများစွာသည် တူညီသောအရသာရှိသည်။ ဒါကြောင့် ဟင်းတစ်မျိုးမျိုးကို ဘယ်မှာ အကောင်းဆုံး ပြင်ဆင်ရမလဲဆိုတာ သိဖို့ဆိုတာ များတယ်။ အခု ကျွန်တော့်မိန်းမက ထိုင်းဖြစ်ပေမဲ့ အပြင်သွားစားရင် ဂျပန်လူမျိုးပါ။ ဒါကြောင့် ကြေညာချက်ကို သဘောတူပါတယ်။
ကျွန်တော့်ရည်းစားက မီးဖိုချောင်မှာ အလုပ်လုပ်တာ 8 နှစ်ရှိပါပြီ… သူက ထမင်းချက်ကောင်းတစ်ယောက်ဖြစ်ပြီး အရသာအရှိဆုံး အနံ့အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ကျွေးမွေးပြီး “mise en plat” ကို လိုအပ်သလို အာရုံစိုက်ထားပါတယ်။ စောစောက ပြောခဲ့တဲ့ Inquisitor အတိုင်းပဲ- ထိုင်းဟော့ဟင်းချက်တာ သေချာပါတယ်... မသိနားမလည်သူများအတွက် မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အချိန်ကောင်း။
မင်္ဂလာပါ
ကျွန်ုပ်၏အူလမ်းကြောင်းပြဿနာကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသည့် glutamate ကို သင့်လျော်စွာအသုံးပြုခြင်းအပါအဝင်၊
ဒါက အလေ့အကျင့်တစ်ခုအနေနဲ့ လုပ်နေကြပြီးသား ဆရာဝန်တွေကြောင့် ဖြစ်လာတာပါ။
ပဋိဇီဝဆေးကုသမှုကို ညွှန်ကြားပါ။ Glutamate သည် ပမာဏများစွာကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။
အာရုံကြောဆဲလ်များအတွက်။ အထူးသဖြင့် ဒါကို မကိုင်တွယ်နိုင်တဲ့ Farang တွေအတွက်ပါ။
ယောဟန်သည်။
ကြေညာချက်ကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သဘောတူပါတယ်။
လမ်းဘေးအစားအစာ သို့မဟုတ် အလားတူ အစားအစာများကို ဆိုလိုပါက၊ ဖော်ပြချက်သည် မှန်ပါသည်။ ရိုးရှင်းပေမယ့် စားကောင်းတယ်။
အချို့သော အဆိုများကဲ့သို့ ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါက်ကွဲနေခြင်းကို သက်သေမပြနိုင်ပါ။ စိုက်ပျိုးရာတွင် ဓာတုပစ္စည်းများ အသုံးပြုသောကြောင့် သံသယဖြစ်ဖွယ်ရှိသည်။ အများစု သို့မဟုတ် ဖြစ်နိုင်သမျှ အများစုကို ရေဖြင့် ဆေးကြောပြီးကြောင်း လူများက မေ့သွားပုံရသည်။
လမ်းပေါ်ရှိ ငါးများနှင့် အသားများကို ကြော်၊ ပြုတ်၊ သို့မဟုတ် အကင်လုပ်ခြင်းကြောင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စားသောက်ဆိုင်များတွင် ဖြစ်ပျက်သည်ဟု မဆိုလိုပါ။
အရာရာတိုင်းဟာ သူ့ပိုက်ဆံနဲ့ထိုက်တန်တယ်။ ထိုင်းမှာလည်းရှိတယ်။
လမ်းတစ်လျှောက်မှာ အရသာရှိတဲ့ ငါးကင်တွေကိုတောင် စားလို့ရပါတယ်။ နည်းနည်းစိတ်ရှည်ဖို့ပဲလိုပြီး အကင်ပေါ်မတက်ခင်မှာ ငါးကို မလှီးဖြတ်ခိုင်းပါနဲ့၊ အကြာကြီးမကင်ရပါဘူး။
သူတို့က မင်းကို ထူးထူးခြားခြား ကြည့်နေပေမယ့် မင်းခိုင်းတဲ့အတိုင်း လုပ်လိမ့်မယ်။ အရသာ။
ကြက်သား ဒါမှမဟုတ် တခြားအသားတွေနဲ့ အတူတူပါပဲ။ မင်းလိုချင်တာကို ညွှန်ပြရင် 'သာမန်' ထက် အရာရာတိုင်းကို အမြဲတမ်း လိုချင်နေတဲ့ တင်းတုတ်ဖလန်းအတွက် ဒီနည်းနဲ့ လုပ်လေ့ရှိပါတယ်။
စားကောင်းပါစေ။
hallo
တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သဘောတူပါတယ်။ သာမာန် ထိုင်းဟင်းပွဲတွေက သိပ်ထူးထူးခြားခြားတော့ မဟုတ်ပေမယ့် ပြည်တွင်းက အစားအစာတွေကတော့ ကျွန်တော် မြောက်ဘက်မှာ နေထိုင်ပြီး အရင်စားပြီးမှ သေတဲ့ ဟင်းတွေ ရှိတယ်။
Adri
ထိုင်းဟင်းလျာတွေကို အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာတွေနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်တဲ့အခါ ပိုကွဲပြားပြီး အရသာပိုရှိတဲ့ အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။ ကျွန်တော့်ဇနီးအတွက် ဒီမှာချက်ပြုတ်လိုက်တာနဲ့ ထိုင်းသူငယ်ချင်းတွေအားလုံးက နှစ်သက်ကြတာကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ပုလင်းတွေကို ဝှက်ထားတတ်ပါတယ် ... ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ဖြင့် အရသာအရှိဆုံး ဟင်းလျာများကို လုယူပါ။
ဝမ်းနည်းပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ထိုင်းအစားအစာက အရသာများစွာရှိတာကြောင့် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေထက် အသားနည်းတယ်။
ဒါပေမယ့် ပိုစျေးကြီးတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေကို သင်ရှာမထားရင် အသားနဲ့ငါးတွေရဲ့ အရည်အသွေးက သိသိသာသာ ကျဆင်းနေတာကို ကျွန်တော်သဘောတူပါတယ်။
ထုတ်ပြန်ချက်ကို သဘောမတူပါ။ ကျွန်တော်သည် အိန္ဒိယ ဟင်းလျာကို အနည်းငယ်မျှသာ သိပြီး အမျိုးမျိုး (တီထွင်ဆန်းသစ်သည်) နှင့် အားလုံးထက် အလွန်အရသာရှိသည်။ နောက်တစ်ခုက အဓိကအချက်ဖြစ်နိုင်သည်- အရသာကွဲပြားသည်။
ပထမဆုံးအနေနဲ့ ထိုင်းအစားအစာ မရှိဘူးဆိုတာကို ထောက်ပြချင်ပါတယ်။
ဟင်းပွဲများသည် ဒေသတွင်းနှင့် အခြားအာရှအစားအစာများမှ ပြင်းထန်သော သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသော ဟင်းပွဲများဖြစ်သည်။
ထိုင်းအစားအစာတစ်ခုတွင် အရသာအားလုံးသည် အမြဲတမ်းကိုယ်စားပြုနေသောကြောင့် ငရုတ်သီးကို အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုရှိကြောင်း ဖော်ပြချက်မှာ အပြာရောင်မဟုတ်ပေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစာရင်းသည် မည်သည့်ဥရောပအစားအစာများထက် အဆများစွာ ကြီးမားသည်။
Inquisitor သည် ပုံမှန်အတိုင်း မှန်သည်၊ TOP-5 ဖြစ်သည်။
အကဲဖြတ်ထားသော ဟင်းလျာတစ်ခုရှိလျှင် ၎င်းသည် ပြင်သစ်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။
မယုံနိုင်စရာကောင်းလောက်အောင် မူရင်းစကားဟာ ဒီအကြောင်းကို တစ်ခါမှ မတွေးဖူးတာကြောင့်...
အခုလုပ်လိုက်ရင် စက္ကန့် 30 နဲ့ ပြီးသွားနိုင်တယ်။
ဟုတ်တယ်၊ အချက်အပြုတ်သက်သက်အမြင်အရ၊ ထိုင်းဟင်းလျာက ရိုးရှင်းတဲ့အတွက် ဘယ်သူမဆို ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး လူတွေက တူညီတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အမြဲတစေ၊ အစားအသောက်က သိပ်မသန့်ဘူး၊ စျေးပေါတယ်၊ သင်စားတယ်။ လမ်း စသည်တို့...
မဟုတ်ဘူး၊ ထိုင်းဟင်းလျာတွေထဲမှာ အရသာအရှိဆုံးဖြစ်လို့၊ ဟင်းခတ်အစပ်နဲ့ ဟင်းခတ်အနှစ်အစပ်အလိုက် အမျိုးမျိုးပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ပုံစံနဲ့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း တင်ဆက်နိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့် (over)valuation နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ပြောစရာတစ်ခုရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အစားအသောက်ကို အရမ်းမိုက်မဲစွာ မကြည့်ဘူးဆိုရင် ထိုင်းအစားအစာတွေထဲမှာ ပိုကောင်းတယ်ဆိုတာ ထင်ရှားပါတယ်။
ထိုင်းဟင်းလျာသည် ဂုဏ်ကျက်သရေရှိသော ချစ်ပ်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်ဟူသော စကားသည် စကားလုံးများအတွက် ရူးသွပ်လွန်းသည်ဟု လုံးဝအဓိပ္ပာယ်မရှိပေ။
အဲ့ဒါကြောင့် ဒတ်ခ်ျနဲ့ အင်္ဂလိပ် ဟင်းလျာတွေကို သွားစားရတာလို့ သံသယဖြစ်မိတယ်...
ပန်းချီဆရာသည် သစ်ပင်ဆွဲနိုင်သည်၊ ကလေးသည် သစ်ပင်ဆွဲနိုင်သည်။ စားဖိုမှူးတွေနဲ့ အတူတူပါပဲ။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ ထိုင်းအစားအစာက ကမ္ဘာ့အဆင့်မီပါတယ်။
ကမ္ဘာမှာ ဒတ်ခ်ျစားသောက်ဆိုင်တွေနဲ့ ပြည့်နေတယ်။ (lol) ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်တွေကို ဘယ်နေရာမှာမှ ရှာမတွေ့ဘူး။ စလာသည်! မှန်ကန်ပါစေ။
ထုတ်ပြန်ချက်ကို သဘောတူသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံမှာ မင်းရဲ့ငွေတန်ဖိုးကို မင်းရနိုင်လား။ စျေးသက်သက်သာသာနဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်မှာ အသားကောင်းကောင်း တစ်ခါမှမစားဖူးဘူး။ မကြာခဏ ခြောက်သွေ့ ကြမ်းတမ်းပြီး အကျက်လွန်သည်။ အိုးထဲကို ပစ်ချတာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ထိုင်းအစားအစာသည် အလွန်ရိုးရှင်းသောအချက်ကို အိမ်တွင် ထိုင်းဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရာတွင် လူကြိုက်များသောအချက်ဖြင့် အတည်ပြုထားသည်။ လျှင်မြန်စွာ အဆင်သင့် နှင့် လွယ်ကူပါသည်။
ထိုင်းမှာ ကြယ်ငါးပွင့်ဟိုတယ်ကို ဘွတ်ကင်လုပ်ထားရင် ဒါမှမဟုတ် ဖန်စီစားသောက်ဆိုင်ကို သွားကြည့်မယ်ဆိုရင် စားဖိုမှူးက အမြဲတမ်းလိုလို ဥရောပသားဖြစ်တယ်ဆိုတာကို သတိပြုစေချင်ပါတယ်။ ဒီလောက်ဆိုလုံလောက်ပြီထင်ပါတယ်။
ခွန်ပီ၊ မင်းအချည်းနှီးရှာလေ့ရှိတဲ့ အသားကောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ငါ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပဲ မင်းကို သဘောတူရမယ်။ မင်းရေးသလိုပဲ၊ များသောအားဖြင့် အရမ်းကြမ်းတယ် ဒါမှမဟုတ် ကြာကြာဖုတ်တယ်။ စားဖိုမှူးကောင်း သို့မဟုတ် အသားသတ်သမားသည် အသားကောင်းတစ်ချပ်ကို မသတ်ခင် ခဏကြာအောင် အရင်ဆွဲထားရမည်ဟူသော အချက်ကို အမြဲပြောလေ့ရှိသောကြောင့် အသားကို ကင်သောအခါတွင် ပို၍ နူးညံ့လာမည်ဖြစ်သည်။ အအေးပေးရွေးချယ်မှု ညံ့ဖျင်းမှုကြောင့်လည်း ထိုင်းလူမျိုး အများအပြားသည် စျေးကွက်တွင် အမဲသားကို မဝယ်မီ တစ်ရက်ခွဲအလိုတွင် အများဆုံး သတ်ဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ဘက်တီးရီးယားများကို ကာကွယ်ရန် ဤအသားကို တစ်နေ့တည်းတွင် သေချာစွာ ကြော်လေ့ရှိသောကြောင့် ပျမ်းမျှ ဥရောပသားများအတွက် ၎င်းသည် တကယ့်အသားကင်ထက် ဖိနပ်တစ်ဘက်နှင့် ပိုတူပါသည်။ ကျွန်မရဲ့ ထိုင်းဇနီးနဲ့ ဥရောပက စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို သွားလည်တဲ့အခါ သူက အကင်ကောင်းကောင်း ချက်တတ်လားလို့ မေးတုန်းပဲ၊ ဒါက ရှက်စရာလို့ ပြောတိုင်းလိုလိုပါပဲ။ ထိုင်းနိုင်ငံက နိုင်ငံတကာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို သွားတဲ့အခါ New Zealand ဒါမှမဟုတ် Australia ကလာတဲ့ အမဲသားတွေကို ကြုံတွေ့ရပြီး သူ့ရဲ့ကုန်သွယ်မှုကို ကောင်းကောင်းလေ့လာထားတဲ့ စားဖိုမှူးနဲ့တွေ့ရင် အရသာရှိတဲ့ အသားကင်ဖြစ်ဖို့ အခွင့်အရေးရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက များသောအားဖြင့် အနောက်တိုင်း စားဖိုမှူး ဒါမှမဟုတ် သူတို့ဆီက ကောင်းကောင်း သင်ယူတတ်သူပါ။
Sizzler မှာရှိတဲ့ အသားကင်တွေက အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ပြီးတော့ ရှားရှားပါးပါး၊ အလယ်အလတ် ဒါမှမဟုတ် ကောင်းကောင်းမွန်မွန် လုပ်ချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ် အဲဒီမှာ ညွှန်ပြနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် Pattaya ရှိ May Way တွင်အကင်သည်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ဒီတော့ အဲဒါရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် သေချာကြည့်ရမယ်။ ထို့အပြင် ဤအရာများသည် ထိုင်းမဟုတ်သော အနောက်တိုင်းဟင်းလျာများဖြစ်သည်။
ထိုင်းနိုင်ငံ ဘန်ကောက်မြို့ကို ခရီးထွက်ဖို့ မင်းကို ငါနဲ့အတူ ခေါ်သွားချင်တယ်။ 🙂
အမှန်မှာ၊ ဥရောပစားဖိုမှူးများသည် ဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များတွင် အဓိကလုပ်ကိုင်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့ မြို့အနှံ့မှာ မရေမတွက်နိုင်တဲ့ ဝှက်ထားတဲ့ ကျောက်မျက်ရတနာတွေ ဖြန့်ကျက်ထားတယ်၊ အဲဒီမှာ ဥရောပစားဖိုမှူးတွေ မရှိသလို ထိုင်းသက်သက်ပါ။ အဲဒါကို မော့ကြည့်လိုက်ပါ။
'အသားတစ်ပိုင်း' နဲ့ ပတ်သက်ပြီး မင်းပြောတာမှန်တယ်။
ငါဆိုလိုသည်မှာ အကင်၊ မည်သည့်တိရစ္ဆာန်မှမဆို။ အဲဒါက ထိုင်းအစားအစာရဲ့ အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ဘူး၊ သူတို့က ကော်ပီလုပ်ရမယ်။
ချစ်လှစွာသော Inquisitor၊ အချည်းနှီးသောအသားကောင်းတစ်ပိုင်းကိုရှာဖွေခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်၏တုံ့ပြန်မှုသည် အမှန်တကယ်တွင်ခွန်ပီတာပြုလုပ်ခဲ့သည့်အတွေ့အကြုံများအတွက် တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပြီး၊ ခြွင်းချက်အနည်းငယ်ဖြင့် ကျွန်တော်သဘောတူရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုင်းမှာနေခဲ့တာ နှစ်တွေကြာလာတဲ့အခါ အကင်မှာ မူရင်း ထိုင်းဟင်းလျာနဲ့ ဘာမှမဆိုင်ဘူးဆိုတာ ပိုသိလာတယ်၊ ဒါကြောင့် အထက်ဖော်ပြပါ တုံ့ပြန်ချက်မှာ ဒီစာကို မရေးဖြစ်ခဲ့ဘူး။ အကင်ကောင်းကောင်းစားလို့ရမယ့် လျှို့ဝှက်စားသောက်ဆိုင်တွေ သေချာပေါက်ရှိမှာပါ၊ ဒါပေမယ့် အကင်တကယ်ကောင်းဖို့က အနောက်တိုင်းစားဖိုမှူးက စားဖိုမှူးဖြစ်တဲ့ နိုင်ငံတကာစားသောက်ဆိုင်မှာ ပိုပိုများပါတယ်။ ဒါကြောင့် ထိုင်းဟင်းလျာတွေ ပေးဆောင်ရတဲ့ တခြား အစားအသောက်တွေနဲ့ လုံးဝနီးပါး မကြုံဖူးတဲ့ ဘန်ကောက်မှာ အကင်စားချင်ရင်တော့ ဘေးကင်းလုံခြုံတဲ့ နိုင်ငံတကာ စားသောက်ဆိုင်ကို သွားစားချင်ပါတယ်။ နယ်သာလန် (သို့) ဘယ်လ်ဂျီယံရှိ (မဟုတ်) ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်မှ "Tom yam koeng" ကို ဘယ်တော့မှ မှာယူမှာ မဟုတ်ပါဘူး၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ မင်းရေးပြီးသားအတိုင်း မူရင်းကော်ပီမဟုတ်တော့တဲ့အတွက်ကြောင့်ပါ။
ကောင်းမွန်တဲ့ အမဲသားကို ရနိုင်ပါပြီ၊ အရသာရှိရှိ နူးညံ့တဲ့ “လတ်လတ်ရှားပါး” အကင်ချပ်တွေနဲ့ အရမ်းကောင်းတဲ့ Yam Nua (အမဲသားသုပ်) ကို မကြာခဏ စားဖူးပါတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ လမ်းဘေးမှာမဟုတ်ဘဲ လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်နဲ့ တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေသုံးတဲ့ (ဟိုတယ်) စားသောက်ဆိုင်၊ သောက်ရေနဲ့ ဆေးတယ်။
ချစ်လှစွာသော Paul Schiphol၊ ကောင်းသောအမဲသားရရှိရေးနှင့် ပတ်သက်၍ ငါလုံးဝသဘောတူသည်။ အကျော်ကြားဆုံး ဟိုတယ်/စားသောက်ဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ မီးဖိုချောင်အတွင်းမှ တင်သွင်းလာသော အသားများဖြင့်သာ လုပ်ဆောင်လေ့ရှိပြီး သင်ရေးခဲ့သည့်အတိုင်း၊ ၎င်းကို 40a 60Bath ဖြင့် မရနိုင်ပါ။ စျေးသက်သာသော ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်အများစုသည် ရေခဲသေတ္တာအလွန်ညံ့သော သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာလုံးဝမရှိသော စျေးကွက်တစ်ခုတွင် ၎င်းတို့၏အသားများကို ဝယ်ယူကြသည်။ ထို့ကြောင့် ထိုင်းလူမျိုးအများစုသည် ဘက်တီးရီးယားပြဿနာများကို ကာကွယ်ရန် ၎င်းတို့၏အသားများကို သေချာစွာကြော်ရခြင်းမှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ တခါတရံ ပိုကောင်းတဲ့ တင်သွင်းလာတဲ့ အသားတွေနဲ့ မတူဘဲ ဈေးက အသားလို့ ခေါ်တဲ့ အသားတွေက ယင်ကောင်တွေ ပြည့်နေပြီး အအေးခန်းထဲ မထည့်ထားဘဲ ဝယ်သူကို စောင့်နေတဲ့အတွက် "ရှားရှားပါးပါး လတ်လတ်" မစားချင်တော့ဘူး၊ . ဂရမ် ယော
ခွန်ပီ၏ ပြောကြားချက်အပေါ် ကျွန်ုပ် တုံ့ပြန်ခဲ့သည်...။ 🙂
အကင်ကောင်းကောင်းကို ထိုင်းနိုင်ငံမှာ သေချာပေါက် ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ Sizzler စားသောက်ဆိုင်ဆိုင်ခွဲကို သွားလိုက်၊ ကောင်းကောင်း အကင်ပြင်ဆင်နည်း (မင်းနှစ်သက်တဲ့ အရသာ- ရှားရှားပါးပါး၊ အလယ်အလတ်နဲ့ ကောင်းကောင်းလုပ်နည်း) ကို သူတို့ တကယ်သိတယ်။ Pattaya မှာရှိတဲ့ May Way မှာ အရမ်းကောင်းတဲ့ steak ကိုလည်း ပုံမှန်စားဖူးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက ထိုင်းအစားအစာနဲ့ ဘာမှမဆိုင်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် အနောက်တိုင်းအစားအစာနဲ့လည်း သက်ဆိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ထုတ်ပြန်ချက်နဲ့ မပတ်သက်ပါဘူး။
ကြေညာချက်ကို ကျွန်တော်သဘောတူပါတယ်။
Leo Bossink၊ ထိုင်းနိုင်ငံမှာ အကင်ကောင်းကောင်းကို သင်ရှာတွေ့နိုင်တယ်၊ ဒါပေမယ့် အထက်မှာပြောခဲ့သလိုပဲ နိုင်ငံတကာ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့် Sizzler ၏ စားသောက်ဆိုင် ကွင်းဆက်အကြောင်း သင်ပြောသောအခါ၊ ၎င်းသည် အနောက်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အနောက်တိုင်းစနစ်အတိုင်း အတိအကျအလုပ်လုပ်ကြောင်း သင်ငြင်းနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့ကြောင့် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော ထိုင်းဝန်ထမ်းများပင်လျှင် မင်းအကင်လိုချင်တဲ့ပုံစံကို မေးတာ အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ မူရင်း ထိုင်းနိုင်ငံဟု လူအများက ထင်မြင်နေကြဆဲဖြစ်သည့် ပတ္တယားသည် အမှန်တကယ်တွင် အနောက်တိုင်းကော်ပီကမ္ဘာကြီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရာအားလုံးနီးပါးသည် အနောက်တိုင်းအရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ မူရင်း ထိုင်းဟင်းလျာကို အနောက်တိုင်းလက်ချက်ဖြင့် အဓိကစားသည့် စားသောက်ဆိုင်များကြားတွင် ဖိနှိပ်ခံနေရပြီး ထိုင်းအမျိုးသမီးများကို ဖားသားက အကောင်းဆုံး ကျွေးမွေးသည့် အတိအကျ သင်ကြားပေးသည့် နေရာဖြစ်သည်။
အဆင့်အတန်းမြင့်စားဖိုမှူးများနှင့်အတူ ကောင်းမွန်သော စားသောက်ဆိုင်များစွာရှိသည်။ ဟုတ်တယ်၊ THB 400 pp နဲ့ အဲဒီနေရာမှာ မစားပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် €20,00 pp (အရက်ယမကာအချိုရည်များအပြင်) သုံးစွဲဖို့ ပြင်ဆင်ထားပါက၊ အရည်အသွေးရှိတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့ အံ့မခန်းပြင်ဆင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို သင်စားပါလိမ့်မယ်။
အထူးသဖြင့် ကျောင်းသားခေတ်တုန်းက “ထမင်းနဲ့ အမှိုက်” လို့ခေါ်တယ်။ ကြိုက်တတ်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေက တကယ်တော့ တရုတ်လူမျိုးတွေပါ။
ပတ်ဝန်းကျင်နိုင်ငံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက Th သည် အပြုသဘောဖြင့် ထင်ရှားသည်- ခမာနှင့် လာအိုအကြောင်းနှင့် မြန်မာ “ဟင်းလျာ” အကြောင်းတို့ကို ပို၍ပင် ပိုဆိုးအောင် ရေးနိုင်သည် - နှစ်ခုစလုံးသည် အဓိကအားဖြင့် ညံ့ဖျင်းသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ ဒတ်ခ်ျလူမျိုးများ (အဆင်ပြေစေရန်အတွက် ယခုအချိန်တွင် ဘယ်လ်ဂျီယံကို ဖယ်ထုတ်ထားပါသည်) အများစုမှာ အာဆီယံမှ အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာများနှင့် ရင်းနှီးနေကြသော်လည်း အများစုမှာ take-away Chinese ဖြင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဗားရှင်းဖြစ်သည်။ TH နဲ့ ယှဉ်ရင် ချက်ပြုတ်နည်းက သေချာပေါက် မမြန်ပေမယ့် ပြင်ဆင်ပုံကတော့ နည်းနည်းနည်းပါတယ်။
@de inquis- ထိုင်းအစားအစာကို နာမည်ကြီးဝိုင်တွေနဲ့ အမြဲကျွေးသင့်တယ်လို့ ယုံကြည်တဲ့ Blue Elefant နဲ့တူတယ် (ဒါကြောင့် သူတို့ TH က ဘယ်တော့မှမလာဘူး)။ မဂ္ဂဇင်းများတွင် ပါသော ထိုင်းအစားအစာများတွင် လူသိများသော စတိုင်အသစ်စားဖိုမှူးများ အားလုံးသည် ဟင်းချက်နည်းဖြင့် ချက်တတ်လာသောကြောင့် ဝေးဝေးလှည့်ကွက်များ ရှိကြသည်...
သင်မည်ကဲ့သို့ နှိုင်းယှဥ်မှုအပေါ်လည်း မူတည်ပါသည်။ Thb 100 ဖြင့် အရသာရှိသော အစားအစာများကို သင်စားနိုင်သော်လည်း အရသာရှိပြီး အရည်အသွေးမြင့်သော အစားအစာကို သင်ကြည့်ရှုပုံပေါ်မူတည်၍ အနည်းငယ်ကွာခြားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဘန်ကောက်မှာ ကောင်းမွန်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို သွားပြီး အရည်အသွေးကို တကယ်လိုချင်ပေမယ့် ဥပမာ ပြင်သစ်ဟင်းချက်နည်းအတွက် ဖော်ပြထားတဲ့ စျေးနှုန်းနဲ့ဆိုရင်တော့ အဲဒီစျေးနှုန်းကို ပေးဆောင်ရမှာပါ။ +/- Thb 1000။ စားချင်စရာ။ ထိုင်းဟင်းလျာက အရသာရှိပြီး Thb 100 နဲ့ ဟင်းချက်နည်းလို့ ထင်ပါတယ်။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ ဒီလောက်ကျယ်ဖို့ မလိုပါဘူး။
ဝင်လာသည်။ Piet's Friet ကိုရည်ညွှန်းခြင်းဖြင့် ဒတ်ခ်ျအစားအစာများကိုလည်း အလွယ်တကူ ဝေဖန်နိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ ထိုင်းဟင်းလျာက နံပါတ် (၁) ဖြစ်ပါတယ် (လမ်းပေါ်မှာ အမြန်ကိုက်တာတောင် နယ်သာလန်က အများကြီးထက်စာရင် ကြေလွယ်ပါတယ်)
ထိုင်းအစားအစာအများစုသည် ရိုးရှင်းသောဘဝနေထိုင်မှုပုံစံနှင့် မိဘများက သားသမီးများကို အချိန်များစွာပေးရသည့်အချက်နှင့် သက်ဆိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြားသည် အရသာမရှိသည့်အပြင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမပါဘဲ၊ ကောက်ညှင်းဆန်သည် နှပ်ထားသော ရေချိုငါး သို့မဟုတ် ကြက်သားထက် အရသာပိုရှိပါသည်။ ရိုးရိုးဆန်လည်း အရသာမရှိသလောက်ပါပဲ။ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေမှာလည်း သွားတွေမရှိသလို ဆိုးတဲ့သွားတွေလည်း ရှိတတ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မိသားစုအားလုံး စားသုံးနိုင်သော မီးဖိုချောင်တစ်ခု ပေါ်ပေါက်လာသည်။ (ထို့ကြောင့် အလွန်သေးငယ်သော အသားနှင့် ကြက်သားကို ဖြတ်လေ့ရှိသည်)။ ဥပမာအားဖြင့်၊ နာမည်ကြီး သင်္ဘောသီး pokpok သည် ဤဥပမာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
လောလောဆယ်တွင် ထိုင်းလူမျိုးများ၏ ဟင်းချက်ခြင်းအနုပညာသည် ပြောင်းလဲလာပါသည်။ ဥပမာတစ်ခုအနေနဲ့ တီဗီမှာ ချက်ပြုတ်တဲ့ အစီအစဉ်တွေ အများကြီးရှိတယ်။ ဘန်ကောက်မှာ ဟင်းချက်သင်တန်းတွေနဲ့ ကျောင်းတွေ အများကြီးရှိနေပြီ။ လမ်းဘေးဈေးသည် (စျေးသက်သာသူ) သည် စျေးပေါပြီး မြန်မြန်ဆန်ဆန် အစားအသောက်များ ပေးပို့သည့်နည်းလမ်းကို စွဲကိုင်နေဆဲဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်များသည် အစားအစာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ရန် ဖြည်းဖြည်းချင်း ရွေ့လျားနေသော်လည်း ယခုအခါ အပြင်အဆင်ကို မည်သို့မြှင့်တင်ရမည်ကို ရှာဖွေနေပါသည်။ အရည်အသွေးက ဒုတိယနေရာကို ပေးလေ့ရှိပါတယ်။
အနာဂတ်အတွက် မျှော်လင့်ချက်ရှိတယ်။
ထိုင်းလူမျိုးများသည် ၎င်းတို့စားသုံးသည့်အရာနှင့် ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပိုမိုသိရှိလာသောအခါတွင် အကြီးမားဆုံးပြောင်းလဲမှုဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒီတော့ အစိုးရအနေနဲ့ သွားရမယ့်လမ်းက ရှည်နေသေးတယ်။
Flemish fries ကို haute cuisine လို့ ခေါ်တာနဲ့ အတူတူဘဲလား။
နှစ်ခုလုံးက အရသာရှိပေမယ့် အဲဒါက ပြီးသွားတယ်။
ဇိမ်ခံအကြော်ဆိုင်များနှင့် သင်၏ Zeeland Sergio ကို ရှင်းပြပါ။ သာမာန်မီးဖိုချောင်ကနေတောင် တချို့လူတွေက ထိုင်းမှာလိုပဲ လက်ရာမြောက်တဲ့ အရာတစ်ခုကို ဖန်တီးနိုင်တယ်လို့ ကျွန်တော် သံသယရှိတယ်။
အချို့သော မီးဖိုချောင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းသည် HC လည်းဖြစ်သည်။ 🙂
လုပ်ရတာ လွယ်ပေမယ့် ဒီမီးဖိုချောင်တွေကလည်း အရာတွေကို ဖျက်ဆီးဖို့ စီမံထားပုံပါပဲ။
ကြေညာချက်ကို မမျှဝေပါနှင့် အရည်အသွေးမပြည့်မီသော ဟင်းလျာများရှိပါက ၎င်းသည် ပြင်သစ်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။
အချက်အပြုတ်နှစ်သက်မှုရရှိရန် အဓိကအားဖြင့် စားဖိုမှူး၏ အရည်အသွေးဖြင့် ဆုံးဖြတ်ပါသည်။
ထိုင်းနိုင်ငံတွင် အချက်အပြုတ်နှစ်သက်ဖွယ်ရာများကို သင်တွေ့ရှိနိုင်သည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် စက်ရုံတစ်ခု၏ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကို အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာ ထိုအခွင့်အရေးများကို သင်သိမ်းဆည်းထားပြီး ၎င်းတို့ကို မကြာခဏအသုံးပြုပါ။
စျေးနှုန်း/စွမ်းဆောင်ရည်ကို ကြည့်တဲ့အခါ၊ ထိုင်းက ပျံသန်းတဲ့အရောင်တွေနဲ့ အနိုင်ရတယ်၊ စျေးနှုန်း/တင်ဆက်မှုကို ကြည့်လိုက်တဲ့အခါ၊ ဥရောပစားသောက်ဆိုင်က တစ်ခါတစ်ရံမှာ အနိုင်ရတယ်၊ အဲဒါက မင်းအရေးကြီးတဲ့အရာပေါ်မှာ မူတည်တယ်။
ဒါပေမယ့် အိမ်မှာကျတော့ ဟင်းချက်နည်းတွေ အားလုံးကို ဒယ်အိုးထဲ မပစ်ဘူး ၊ BBQ မှာ ငါးကို မုဒိန်းမကျင့်တဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို ကောင်းကောင်း သိတဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို ကောင်းကောင်း သိတဲ့ အိမ်မှာ အဆင့်အတန်းမြင့်တဲ့ ချက်ပြုတ်တဲ့ အမျိုးသမီး တစ်ယောက်ရှိတယ်။ ဒါကြောင့် တခြားနေရာမှာ စားတာထက် အိမ်မှာ ပိုကြိုက်တယ်။
လမ်းဘေးအစားအစာ ဘာမှမမှားပါဘူး၊ အိမ်မှာ မစားဘဲနဲ့ သွက်သွက်လက်လက် ထမင်းမစားချင်ဘူးဆိုရင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ မြန်မြန်ဆန်ဆန် စားလို့ကောင်းမယ့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုရဲ့ ရှုပ်ယှက်ခတ်မှုကို မခံချင်ဘူးဆိုရင်၊ အထူးဖြစ်ခဲ့ပါသလား။
NicoB
ဟင်းအမယ်ကြီးမဟုတ်ပေမယ့် ထိုင်းအစားအစာက ယေဘုယျအားဖြင့် ကောင်းပါတယ်။ မုန့်ဟင်းခါးဟင်းခါးကို ဘတ် 20 နဲ့ အရသာရှိတဲ့ အပိုင်းကို စားပြီးချိန်မှာ ညည်းညူသံတွေ မကြားရပါဘူး။ ကျွန်တော်နေထိုင်ရာ ဒေသတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါးပါးလှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဘူးသီး (ငါးချဉ်ငံပြာရည်) တို့လည်း စားကြပါသည်။ အရမ်းအရသာရှိပြီး MSG မလိုပါဘူး။
သင့်ကိုယ်သင် ရိုးရိုးသားသားပြောပါ- 20THB ဖြင့် သင်ဘာတွေရနိုင်မလဲ ကံကောင်းထောက်မစွာနဲ့ ရေတစ်ပုလင်းရပြီ... မင်းဗိုက်ပြည့်နေလိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့် မင်းဘာစားမိခဲ့တာလဲ။ ပြီးရင် “အစာ” ပေးပါ။ ဟုတ်တယ်၊ တချို့အတွက်၊ အစားအသောက်ဟာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ မကောင်းမှုတစ်ခုပါ။
အာလူးနဲ့ ပေါင်မုန့်ကို ပိုကြိုက်တယ်၊ ထမင်းကို ကြိုက်ဖူးတဲ့အတွက် ထိုင်းအစားအစာကို သိပ်စိတ်မဝင်စားပါဘူး။
အခုကျွန်တော်က ရွာတစ်ရွာမှာနေပြီး စိတ်လှုပ်ရှားစေမယ့် အစားအသောက်တွေ စျေးကွက်မှာ အများကြီးမတွေ့ဘူး။
ဒါပေမယ့် ထိုင်းဘုရင်မင်းမြတ်ရဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းက ဘယ်လိုပုံစံလဲဆိုတာ ငါမသိဘူး။
အဲဒါက ရွာမှာတွေ့တာထက် တော်တော်ထူးခြားပုံရတယ်။
အမြဲတမ်း အကြိုက်ဆုံးကတော့ ချဉ်ချဉ်စပ်ထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေပါ။
ဒါပေမယ့် ထိုင်းဟင်းက ထိုင်းဟင်းမဟုတ် တရုတ်ဟင်းလို့ တခါက ပြောဖူးတယ်။
ထိုင်းတနိုင်ငံလုံးက အစားအသောက်တွေအကြောင်း မပြောတတ်ပါဘူး။ ခရီးသွားနေရာတွေမှာ အစားအသောက်တွေက အရှေ့တိုင်းနဲ့ မတူဘူးလို့ တွေးကြည့်နိုင်ပါတယ်။
Isaan ကိုပြန်ရောက်တော့ ဒီမှာ အစားအသောက်က ကောင်းကောင်းထမင်းစားဖို့ မမျှော်လင့်ထားဘူး။
ဒီမှာစားရတဲ့ 90% က ငါ့ပန်းကန်ကို ကျော်သွားတယ်၊ ငါအမြဲပြောပေမယ့် ငါပြည့်နေတယ်။
အန်ချင်သလိုမခံစားရဘဲ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သောက်သုံးဖို့တောင် မစဉ်းစားချင်ပါဘူး၊
အရှေ့တိုင်းသားတွေက အူတွေ ပေါက်ကရတွေ စားတယ်။ အချက်အပြုတ် နှစ်သက်မှု မရှိတာ သေချာပါတယ်။
ငါက kao pad ကိုပဲ အဓိက စွဲကိုင်ထားပြီး ဒီလို အစား အသောက်တွေကို မှားသွားလို့ မရပါဘူး။
အဲဒါကြောင့် အရသာရှိတဲ့ ဒတ်ခ်ျအစားအစာတွေ ပြင်ဆင်ပြီး ငါ့ဆီ ပို့ပေးတဲ့ Pattaya က ဟင်းပွဲစားတစ်ယောက်နဲ့ ပျော်တယ်။
မေးစရာရှိလာတာက ထိုင်းမီးဖိုချောင်က မီးဖိုချောင်လား ???? မဟုတ်ဘူး လုံးဝမဟုတ်ပါဘူး။
အရသာက မတူဘူး၊ ငါက ငါ့အစ်မအစ်မနဲ့ အတူနေတဲ့အခါ အစကနေ အကုန်နီးပါး စားတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ နံနက်စာသည် အနောက်တိုင်းသာဖြစ်ပြီး ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကြက်ဥနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးပါသော ပေါင်မုန့်နှစ်ချပ်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော မန်ဒရင်းဖျော်ရည် တစ်ခွက်နှင့်။
ဟယ်လို၊ ဒီထဲမှာ တစ်ခုခု ထပ်ထည့်ချင်ပါတယ်။
ပတ္တရားမှာ ညနေတိုင်း အမဲသားကင် လှည်းတွေအပြည့်နဲ့ ဖြတ်သွားလာတဲ့ ဈေးရောင်းသူတချို့ကို ငါတွေ့တယ်။ အပူချိန် 35° ထက်တောင် အပူချိန် XNUMX° ထက် မွန်းတည့်ကတည်းက လမ်းလျှောက်လာတာဆိုတော့ အသားတွေ တနေကုန်နေပူလောင်နေတာပဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့အသားတွေကို နေပူထဲမထည့်ဘဲ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားသင့်တာကြောင့် အစားအသောက်ကို မစားဘဲနေပါ။
ပင်လယ်စာ၊ ကမ်းခြေလမ်းနှင့် အချို့လမ်းများတွင် ပုဇွန်များနှင့် ပုဇွန်ကြီးများကို တောက်လောင်နေသော နေရောင်အောက်တွင် ရေခဲပေါ်တွင် တနေကုန် လှဲလျောင်းနေသည်ကို တွေ့ရသည်၊ အောက်ခြေတွင် ရေခဲရှိလျှင် လုံးဝ ပြန်မလှည့်တတ်တော့ပါ။ တစ်ဖက်က အေးတယ်၊ နေပူလို့ တစ်ခါတရံ နာရီနဲ့ချီပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ငါး၊ အဲဒါစားတာ မတွေ့ဘူး။
ပတ္တရားတွင်နေထိုင်သူများအတွက် စမ်းကြည့်ရန် နမူနာအနေဖြင့် အမှတ်(၂)လမ်း၊ ညဈေးအနီး Soi Scawbeach ထောင့်တွင် သင့်လက်ဝဲထောင့်တွင် လူစည်ကားသော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုရှိသည်၊ ဆိုွိုင်ထဲသို့ မီတာ 2 အကွာသို့သွား၍ အပြင်တွင် ဟင်းချက်နည်းကို ကြည့်ပါ။ မြေကြီးပေါ်မှာ၊ ပလပ်စတစ်ကန်တွေ၊ လမ်းပေါ်မှာ ရော်ဘာဖိနပ်တွေဝတ်ထားတယ်၊ အဲဒီပန်းကန်ဆေးရောင်ကိုကြည့်၊ ယုံလိုက်၊ ဟိုမှာမစားတော့ဘူး!!!
ဟင်းချိုက ဟင်းချိုမဟုတ်ပါဘူး၊ ဟင်းကောင်းတစ်ခုပြင်ဆင်တာက တစ်နာရီကနေ နှစ်နာရီကြားပဲ ကြာတယ်၊ ဒီမှာက စွပ်ပြုတ်မဟုတ်ဘူး၊ အသီးအရွက်တချို့နဲ့ ရေပါနေတယ်၊ မှားတာရှိရင် ပြောပြပေးပါ။
ဒီမှာ ငံပြာရည်ကောင်းတယ်လို့ တစ်ခါမှ မကြားဖူးပါဘူး၊ အကင်ကို စမ်းကြည့်တဲ့အခါ၊ ငံပြာရည်အားလုံးဟာ ပုံးတစ်ပုံးကလာတဲ့ ငံပြာရည်၊ မှို (သို့) ငရုတ်ကောင်းဆော့စ် နှစ်ခုလုံးဟာ အရသာ အတူတူပါပဲ၊ အထူးသဖြင့် ဆားအများကြီးပါ။
ဒီမှာ မုန့်ဖုတ်နည်းကို သူတို့ တစ်ခါမှ မကြားဖူးဘူး၊ တစ်ခုပဲ သိတယ်၊ အဲဒါက ဖိနပ်ရဲ့ တစ်ခုတည်းသော မုန့်ဖုတ်နည်းကို မေးပြီး မင်းကို ကျွေးမယ့်သူ နည်းပါးပါတယ်။
လတ်ဆတ်သော béarnaise ကဲ့သို့သော ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဆော့စ်များအကြောင်း လုံးဝ မပြောလိုပါ။
ငရုတ်သီးကို အလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းကြောင့် အရာအားလုံး လုံးဝပျက်စီးသွားသည်၊ ဘာမှမမြည်းစမ်းတော့ပါ၊ သင်စားနေသည့်အရာကို လုံးဝမြည်းစမ်းနိုင်တော့မည်မဟုတ်ပါ။ မင်းကို အဆက်မပြတ် ရှူရှိုက်ပြီး မျက်ရည်တွေ ထွက်ကျစေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက်ရဲ့ ကောင်းတာကို ငါ နားမလည်ဘူး၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အဲဒါက ငါ့အတွက် ရပ်တန့်နေလို့။
ကောင်းပြီ၊ ငါတို့က ထိုင်းမှာနေတာ၊ လုံးဝမတူတဲ့ ဟင်းလျာ၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါကို သန့်စင်ထားသလား၊ ဘာကြောင့်လဲ မတွေ့ဘူး၊ အများစုကို ၅ မိနစ်အတွင်း တစ်အိုးထဲမှာ ပေါင်းထားတယ်၊ အဲဒါက ဘာကို သန့်စင်ရမှန်းမသိဘူး။ စွပ်ပြုတ်နဲ့ အကြော်တစ်ထုပ်တောင် ပိုကြာတယ်။
Mvg
http://www.blueelephant.com/bangkok/thai-restaurant-menu/
https://cumbriafoodie.com/2014/10/07/restaurant-bolan-bangkoks-best-thai-food-experience/
ထိုင်းဟင်းလျာတွေကို စျေးကြီးတယ်လို့ မထင်ပါဘူး။ ၎င်းသည် ဟောင်ကောင်ရှိ လမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင်အတွက် Michelin ကြယ်ပွင့်မှ အကဲဖြတ်ခြင်း) မှ ထိုင်းအစားအစာ (Bo Lan နှင့် Blue Elephant နှင့် ထိုင်းစားဖိုမှူးများနှင့်အတူ) မှ ကွဲပြားသည်။ တစ်ယောက်ချင်းစီအတွက်။
သဘောတူတယ်၊ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းပွဲတွေရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် တကယ်ကို အထူးအဆန်းမဟုတ်သလို၊ အားလုံးက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ လုပ်ထားတာဆိုတော့ ဟင်းထဲက ဘာကိုမှ မမြည်းစမ်းရတော့ဘူး.. ဟုတ်ပါတယ်၊ အချက်အပြုတ်ကို နှစ်သက်နိုင်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကောင်းတွေမှာ စားဖိုမှူးတွေ၊ အမြဲတမ်း နိုင်ငံခြားသားတွေ...
မကြာခဏဆီနှင့်အဆီအများကြီး။
ငါတကယ်မသိဘူး!
သာမန်လူတစ်ယောက်အနေနဲ့ ရိုးရှင်းပြီး နေ့စဉ်အစားအစာကို ကိုယ့်နိုင်ငံမှာ အများဆုံးနှစ်သက်ပါတယ်။
အသားလုံးမပါသော ရိုးရှင်းသော ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်၊ အရသာရှိသော လယ်သမား၏ စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်၊ နှင့် တစ်ခါတစ်ရံ အရသာရှိသော အိမ်လုပ် ပန်ကိတ်ကို ပျားရည် သို့မဟုတ် သကြားပါသော အရသာရှိသော လယ်သမားတစ်ဦး၏ စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့ ခံစားရသည်။
နိဒါန်းအဖြစ် လတ်ဆတ်သော ကမာကောင်များကို မလိုအပ်ဘဲ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ငန်းအသည်း၊ ပင်မဟင်းအဖြစ် ကုလားငါးလွှာ၊ ညအိပ်ထုပ်အဖြစ် သရက်သီးနှင့် အချိုပွဲအတွက် ဆားဘတ်တို့ဖြစ်သည်။
ငါစိုးရိမ်မိသလောက် ငါ့အစားအစာက ကြယ်တွေမလိုဘူး၊ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး ပြုံးပြုံးရွှင်ရွှင်နဲ့ အိပ်ပြီး နောက်တစ်နေ့ အိပ်ရာက ထလိုက်တယ်။
ဟုတ်ပါတယ် ကျွန်တော်တို့အားလုံးက တူညီတဲ့အမြင်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ အားလုံးကို လေးစားပါတယ်။
ထိုင်းဟင်းလျာမှာ ဥရောပမှာ မရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ များစွာရှိပြီး မကြာသေးမီကကဲ့သို့ အမည်မသိ အရသာရှိသော ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုကြောင့် ကျွန်ုပ် အံ့အားသင့်မိသည်- ဝက်သားပါးပါးဖြင့် ပြုတ်ထားသော လန်ဖယ်သီးပျိုများ။ ဒါပေမယ့် ထိုင်းလူမျိုးတွေမှာ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုမရှိဘူးလို့ ပြောဝံ့တယ် ၊ ထိုင်လိုက်၊ အမိန့်ပေးသလိုပါပဲ၊ နာရီဝက်လောက်နဲ့ နာရီဝက်လောက်ကြာမှ ဟိုမှာ 5 မိနစ်အတွင်း ရောက်သင့်တယ်။ KFC နှင့် McDonald တို့က ဤနေရာတွင် မြင့်မားစွာ ဂိုးသွင်းရခြင်းမှာ အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲ မဟုတ်ပေ။ သကြား၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးနဲ့ ငါးငံပြာရည် မထည့်နိုင်ရင် မကြိုက်ဘူး။ မီးဖိုချောင်ရှိ ဖန်တီးမှု- နတ္ထိ။ အရသာအသစ်များကို စိတ်ဝင်စားသည်- မရှိပါ။ ထိုင်းပြင်ပမှ တစ်ခုခုကို သင်ယူပြီးသော လူငယ်စားဖိုမှူးများအတွက် ကွဲပြားခြားနားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရိုးရာဟင်းလျာများဖြင့် ထူးထူးခြားခြား လုပ်ဆောင်ရန် အခွင့်အရေးများစွာရှိသော်လည်း ထိုင်းနိုင်ငံတွင် သွားရမည့် ခရီးမှာ များစွာကျန်ရှိသေးသည်။ ပြီးတော့ ထုတ်ကုန်အားလုံးမှာ ထည့်ထားတဲ့ တားမြစ်ဆေးတွေ၊ တားမြစ်ထားတဲ့ ဒါမှမဟုတ် တခြားနည်းနဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေ ပေါများတဲ့အကြောင်းတောင် မပြောချင်ပါဘူး။ နိဂုံး- တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် အခြေခံထုတ်ကုန်ကောင်းများကို မျှော်မှန်းထားသောကြောင့် ထိုင်းပြင်ပတွင် ထိုင်းကို မကြာခဏစားခြင်းက ပိုကောင်းပါတယ်။
ထိုင်းနိုင်ငံသည် မကြာသေးမီကပင် ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံဖြစ်ခဲ့သည်။ ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများနှင့် အချက်အပြုတ် နှစ်သက်ဖွယ်ရာများသည် အတိအကျ မကိုက်ညီပါ။
တခါတရံ အိဆန်မှာ ပုံမှန်စားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်မှာ တစ်ခုခုစားဖို့လာလာတဲ့ ကြွက်တစ်ကောင်နဲ့ ပိုးဟပ်တွေက အပြင်အဆင်ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါ..။ ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ ဒါဟာ ဂုဏ်သိက္ခာအရှိဆုံး စားသောက်ဆိုင်ပါ။
အစားအစာကိုယ်တိုင်က ကောင်းတယ်... တကာမထက် ဈေးသက်သာတယ်... အော်ဒါတင်တာ မြန်သလောက် စားပွဲဆီကို ရောက်လာတယ်... ၂ မိနစ်အတွင်း ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့ တစ်ခုခုကို ပြင်ဆင်နိုင်တယ်ဆိုတာ စိတ်ကူးရခက်တယ်...
ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ အရှေ့တိုင်းမှာ နာမည်ကောင်းရတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေ မရှိသလောက်ပါပဲ။
အမေအိမ်က အာလူး၊ အသီးအရွက်တွေ၊ အသားတစ်ခြမ်းနဲ့ နည်းနည်း နှိုင်းယှဥ်ကြည့်တော့... ရိုးရှင်းတဲ့ အစားအစာ... အချက်အပြုတ်က ဘာမှ အရသာမရှိဘူး...။ ဘယ်လ်ဂျီယံ အမျိုးသမီး သို့မဟုတ် အမျိုးသားတိုင်းသည် ဘေကွန်နှင့် အာလူးများဖြင့် ဂေါ်ဖီနီကို ချက်တတ်သကဲ့သို့ ထိုင်းအမျိုးသမီး သို့မဟုတ် အမျိုးသားတိုင်းသည် som tam သို့မဟုတ် နမ်သော့ကိုင်း Pad Thai ကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
ထိုင်း(အီစာ) အစားအသောက်ကောင်းတွေ စားဖူးပါသလား။ အရသာမရှိသော အသား သို့မဟုတ် ငါး ၁ ချပ်နှင့် အရည်အသွေးညံ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ဆလတ်အချို့ပါသော အရသာမရှိသော ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ချပ်ထက် ထိုင်းစားချင်ပါသည်။ ကောင်းမွန်တဲ့ ထိုင်းအစားအစာက မင်းရဲ့ခံတွင်းထဲမှာ ပေါက်ကွဲထွက်လာတဲ့ အရသာအမှန်ဖြစ်ပြီး ငါတို့ Farang တံတွေးဂလင်းက ဘာလုပ်ရမှန်းမသိဘူး။ ထိုင်းဟင်းလျာတစ်ခုသည် တစ်ချိန်တည်းတွင် ကိုက်နိုင်ပြီး နူးညံ့နိုင်ပြီး အချို၊ အချဉ်၊ အစပ်နှင့် အငန်အနည်းငယ်လည်း ရှိနိုင်သည်။ အရသာရှိ! တံတွေးက ငါ့ပါးစပ်ထဲကို စီးကျနေတယ်။ အနောက်တိုင်းဟင်းလျာများတွင် သင်မြင်ရသည့်အရာမဟုတ်ပါ။
ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ ထိုင်းအစားအစာက နံပါတ် (၁) ပါ။ အီတလီနဲ့ ပြင်သစ်အစားအစာတွေကို အဆင့်သတ်မှတ်ထားပါတယ်။ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ "တရုတ်" စားသောက်ဆိုင်များ။ ခေတ္တအနားယူပါ။
အရသာမရှိသော ထောင်းထားသော သို့မဟုတ် ဆားရှိသော ဒတ်ခ်ျသရေစာသည် ကျွန်ုပ်အတွက် ရွေးချယ်စရာမရှိတော့ပါ။ အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော အသား သို့မဟုတ် ငါးတစ်ပိုင်း။ ကြောက်စရာ!
"ထိုင်းကလွဲလို့ တခြားစားရင် ငိုလိမ့်မယ်" လို့ ကျွန်မပြောခဲ့တယ်။
အရသာရှိတဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ သရက်သီးသုပ် ဒါမှမဟုတ် ကဏန်းသုပ်ကောင်းကောင်း ဒါမှမဟုတ် ဆွမ်တမ် (Pla နဲ့ ငြီးငွေ့စရာကောင်းတဲ့ ဘန်ကောက်ဗားရှင်းမဟုတ်) ကို ယူလိုက်ပါ။ ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ Phad Thai Koeng ကို ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာသီးနဲ့ သကြားတို့နဲ့ ပြီးသွားပါပြီ။ သို့မဟုတ် Pad Krapao Moo။ သို့မဟုတ် အရသာရှိသော Tom Yam Koeng သို့မဟုတ် Kai။ မြေပဲနဲ့ အုန်းနို့အပိုင်းအစတွေနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အသုပ်ကောင်းကောင်းလေးနဲ့ ထိုင်းက ရိုးရှင်းတဲ့ ဝက်သားဆာတေးကို ဒီသရက်ဆော့စ်နဲ့ လုပ်နိုင်ပါတယ်။
နှင်းဆီရောင်မျက်မှန်တွေကို ကြိုက်တယ်။ ဟုတ်တယ် ထိုင်းအစားအစာက အရသာရှိပေမယ့် “ဟင်းချက်ရတာ နှစ်သက်တယ်”…။ တကယ်မဟုတ်ဘူး။ အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေက မင်းကို လှောင်ပြောင်နေတယ်... ဒါပေမယ့် ဒါ မင်း ကြီးပြင်းလာခဲ့တာပဲ မဟုတ်လား။ အရသာရှိလိုက်တာ မဟုတ်လား? အခု လွှဲပေးတာ ဝမ်းသာပါတယ်။ တကယ်က အနောက်တိုင်း စိတ်ဓာတ်။
အကောင်းဆုံး ထိုင်းအစားအစာများကို ထိုင်းနိုင်ငံတွင်သာမက ကမ္ဘာပေါ်ရှိ မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ရရှိနိုင်သည့်အပြင် စျေးလည်းသက်သာပါသည်။
ကျွန်တော် နေ့တိုင်း နှစ်သက်ပြီး ချောကျိကျိ အစားအသောက်တွေ မလိုအပ်ဘဲ ရယ်စရာကောင်းတဲ့ ဟင်းလျာတွေ လုံးဝ မလိုအပ်ပါဘူး။
ကျွန်တော့်အတွေ့အကြုံအရတော့ မှန်ပါတယ်။ အခုကျွန်တော်က အရသာရှိတဲ့ ပရိတ်သတ်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ဇိမ်ခံဟိုတယ်များစွာတွင် တစ်ညအိပ်ပြီး ကမ္ဘာပေါ်တွင် နှစ် 30 ပျံသန်းပြီး အချက်အပြုတ် အတွေ့အကြုံများသည် ကျွန်တော့်အတွက် ငွေဖြုန်းတီးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ညစာ a la Bocuse ထက် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းကို ပိုကြိုက်တယ်။
ထိုင်းအစားအစာတွေကို ကြိုက်ပေမဲ့ ဂျပန်၊ အိန္ဒိယနဲ့ အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေကို ခဏခဏ စားရတာ ကြိုက်တယ်။ ဤနေရာတွင် ပေါ်လွင်သည့်အရာဟူ၍လည်း မရှိပါ။
ဆိုလိုသည်မှာ ထိုင်းအစားအစာများသည် အရသာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ တူညီလွန်းတာက စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပါတယ်။
ထိုင်းဟင်းလျာသည် လမ်းဘေးအစားအစာများကို အကဲဖြတ်ခြင်းမှ မြင့်မားသောအဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကို မရရှိဟု ထင်မြင်မိသော်လည်း ဟင်းချက်အိုးတွင် စားဖိုမှူးများရှိနေသော စားဖိုမှူးများနှင့် အရာခပ်သိမ်းကို ချက်ပြုတ်သော ပထမအမျိုးသမီးသာမကဘဲ အိုးတစ်လုံးကို ပစ်ချနိုင်သည်။ ဥရောပတွင်၊ မီးဖိုချောင်ကို ချစ်ပ်ဆိုင်များ၊ ဟမ်ဘာဂါအဆစ်များ သို့မဟုတ် ဟော့ဒေါ့ဆိုင်များက မဆုံးဖြတ်ပါ။
အဲဒီ ထိုင်းဟင်းပွဲတွေဟာ “အဝေးက တံတွေးဂလင်းတွေ ဘာလုပ်ရမှန်း မသိတဲ့ ပါးစပ်ထဲမှာ အရသာ ပေါက်ကွဲထွက်တာ” ဆိုတာ လုံးဝကို မှန်ပါတယ်။ ပေါက်ကွဲသံက ပြင်းထန်လွန်းတော့ မျက်လုံးထဲမှာ မျက်ရည်တွေ စီးကျလို့ နှာရည်တွေ ထွက်ကျလာတယ်၊ ချွေးတွေထွက်ပြီး နောက်နေ့ အိုးပေါ်မှာ မကြေမညက်တဲ့ ငရုပ်သီးတွေရဲ့ ပူလောင်တဲ့ ခံစားချက်ကို ခံစားနိုင်ပါသေးတယ်။ အဲဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး သင်ဘာကြိုက်နိုင်မလဲ။
ထိုင်းဟင်းလျာတွေအကြောင်း ကျွန်မကို စွဲဆောင်စေတဲ့ တစ်ခုတည်းသောအရာက ငါးနဲ့ ပင်လယ်စာတွေ ပြင်ဆင်ထားပေမယ့် အဲဒါအတွက် "စားသောက်ဆိုင်" ဒါမှမဟုတ် မင်းပန်းကန်ပေါ်မှာ ကတ်ထူပြားအကြော်တစ်ပိုင်း ရှိတယ်။ သင့်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် အရည်အသွေးတစ်ခုခုရရန် THB 50 ထက်ပို၍ သုံးစွဲရမည်ဖြစ်ပါသည်။
နေ့စဉ် ထိုင်းအစားအစာအများစုမှာ အားသာချက်တစ်ခုရှိပါတယ်၊ စျေးသက်သက်သာသာနဲ့ အကုန်ပြောတယ်လို့ထင်ပါတယ်။ ငရုတ်သီးအရသာက အရာအားလုံးကို လွှမ်းမိုးပြီး ဖုံးကွယ်ထားတာကြောင့် သင်စားနေတဲ့ အသားအမျိုးအစားက နည်းနည်းလေးမှ အရသာကွဲလွဲတာတောင် မသိပါဘူး။
သန့်စင်ပြီး ဟင်းလျာလည်း ရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် နေရာတိုင်းမှာတော့ ဘတ် 40 မှ 100 နဲ့ မရနိုင်တာ သေချာပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဘန်ကောက်ရှိ Bussaracum စားသောက်ဆိုင်သည် လာရောက်လည်ပတ်ရန် ကျိန်းသေထိုက်တန်သော်လည်း အရသာရှိသော မီနူးအတွက် ဘတ် ၁၀၀၀ ကို အလွယ်တကူ သုံးစွဲနိုင်သည်။
တုံ့ပြန်ချက်များကိုဖတ်ကြည့်သောအခါ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် ပစ္စည်းအများအပြားကဲ့သို့ပင် စျေးသက်သာသောကြောင့် ထိုင်းအစားအစာကို အဓိကနှစ်သက်သူအချို့လည်း ရှိကြောင်း သတိပြုမိပါသည်။
လမ်းတလျှောက်ရောင်းတဲ့ ဟင်းတစ်ပွဲအတွက် ဥရောပစျေးနှုန်းတွေ ပေးရမှာလား (၈ ယူရိုဆို၊ ခေါက်ဆွဲပြုတ်အတွက် ဘတ် ၃၀၀ လို့ပြောပါ) ဆိုရင် အဲဒီဟင်းလျာကို အရမ်းကြိုက်ကြမှာလား။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ထိုင်းအစားအစာ ကိုယ်တိုင်က ဘာမှ မပြောပါဘူး။
အရမ်းကောင်းတဲ့ ထိုင်းဟင်းပွဲတွေ ရှိသလို အရမ်းကောင်းတဲ့ ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်တွေလည်း ရှိမှာ သေချာပါတယ်။ အရမ်းကောင်းတဲ့ ထိုင်းစားဖိုမှူးတွေလည်း ရှိမှာပါ။
ကျွန်တော် ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ ထိုင်းကို ကြိုက်ပေမယ့် ဥရောပ ဟင်းလျာလည်း သေချာပါတယ်။ အဲဒါက ငါလုပ်နေသလို ခံစားရတယ်။
ထိုင်းဟင်းလျာတွေက တခြားအစားအစာတွေနဲ့ ယှဉ်ရင် အကဲဖြတ်မှာလား။
ကျွန်တော်မထင်ပါဘူး။ မီးဖိုချောင်တိုင်းတွင် ၎င်း၏အရည်အသွေးနှင့် အားနည်းချက်များရှိသည်။
တစ်စုံတစ်ဦးမှ ၎င်းကိုပြုလုပ်သည်နှင့် တစ်စုံတစ်ဦးကို နှစ်သက်သည့်အရာပေါ်တွင်သာ မူတည်ပါသည်။
အစားအသောက်အနံ့က အစားအသောက်အရသာနဲ့ ခွဲလို့မရတဲ့ ဆက်စပ်မှုရှိပါတယ်။ 'ကောင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အသားတစ်ခြမ်း' နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဒီနေရာမှာ မှတ်ချက်တော်တော်များများက ပြောကြတယ် - ဟင်းရဲ့ အနံ့က အရသာထက် အရသာထက် အများကြီး ပိုမယ်ထင်တယ်။ ဤသည်မှာ မီးဖိုချောင်တိုင်းနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။
ထိုင်းဟင်းလျာတွေက အနံ့ပိုကောင်းလို့ အနံ့ပိုထူးခြားတာကြောင့် လူတွေက ပိုကြိုက်တာ ဖြစ်နိုင်တယ်။
http://www.brainfacts.org/sensing-thinking-behaving/senses-and-perception/articles/2012/taste-and-smell/
အထူးသဖြင့် အဖြေအားလုံးကိုဖတ်ပြီးနောက် ခက်ခဲသောထုတ်ပြန်ချက်ဖြစ်သည်။
Chris ၏လင့်ခ်များကို လိုက်နာပြီး ပျမ်းမျှ ထိုင်းလူမျိုးများ လည်ပတ်လေ့မရှိသော စျေးအနည်းငယ်ပိုသော စားသောက်ဆိုင်များသို့ ကျွန်ုပ်ရောက်ရှိခဲ့သည်၊ ကျွန်ုပ်၏အမြင်အရ၊ သာမန်ခရီးသွားများ လည်းမဟုတ်ပေ။ အထူးသဖြင့် တင်ဆက်မှုပုံစံတွင် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အနောက်တိုင်းလွှမ်းမိုးမှုများကို သင်တွေ့မြင်နိုင်သည်။
"ပုံမှန် စားသောက်ဆိုင်များ" နှင့် "လမ်းဘေးအစားအစာ" သို့ ပြန်သွားရန်၊ ၎င်းသည် မကြာခဏ အရသာရှိသော်လည်း အဆင့်သတ်မှတ်မှု လွန်သည်ဟု ကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ တူညီသော်လည်း အနည်းငယ်ကွဲပြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါရှိသော ဒယ်အိုးတစ်လုံးတည်း ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။
မကြာခဏ မေ့တတ်သည် သို့မဟုတ် မသိသူအများစုမှာ ဟင်းပွဲများကို လျင်မြန်စွာ ပြင်ဆင်လေ့ရှိသော်လည်း စားဖိုမှူးသည် ပြင်ဆင်မှုတွင် ကြိုတင်အချိန်များစွာ သုံးစွဲထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဝက်သားနီသည် မီးဖို (သို့) ဆေးလိပ်စည်တွင် အချိန်ဖြုန်းနေရဦးမည်၊ ကြွပ်ရွသောဘေကွန် (Moo Khop) ကို ဦးစွာပြုတ်ပြီးနောက် ထိုအတိုင်းပင်။ kau man khai က ကြက်သားကို အရမ်းနူးညံ့ပြီး အရမ်းမကျက်ခင် အရင်ပြုတ်ရပါမယ်။ နက်ရှိုင်းသော ငံပြာရည်များကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်လေ့ရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် အရသာပိုသော်လည်း အားလုံးထက်စျေးသက်သာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် အားလုံးကို ခြုံငုံပြီး မြန်မြန်ဆန်ဆန် ပစ်ချရုံနဲ့ ပြီးသွားတာထက် အလုပ်ကပိုများပါတယ်။
ခြုံပြောရရင်တော့ ထိုင်းအစားအစာက အရသာရှိပေမယ့် အဆမတန်များလွန်းတယ်။
ကျွန်တော် အဲဒီမှာ နေ့တိုင်းစားရတာ ကြိုက်တယ် ဒါပေမယ့် ကျွန်တော် အီတလီ ဒါမှမဟုတ် တောင်ကိုရီးယားမှာ ရှိတုန်းကလည်း လုပ်ပါတယ်။
အများအားဖြင့် ၎င်းသည် တတ်နိုင်သော အရသာရှိသော “အမြန်ကိုက်” ထက် မပိုပါ။ ဟောတီဟင်းလျာကို စိတ်ဝင်စားမှုနည်းပါးသည့် နယ်သာလန်တွင်လည်း ၎င်းသည် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်။ ထိုင်းလူမျိုးများက ဤအငြင်းပွားဖွယ်ရာ ပီလောပီနံမှ ထုတ်ယူထားသော ထုတ်ကုန်ဟု ခေါ်တွင်သည့် အစားအစာထဲတွင် "မိုနိုဆိုဒီယမ်" အများအပြား ပါဝင်ပါသည်။ တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ရောဂါလက္ခဏာစု။ ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်များမှ အများအားဖြင့် အစားအသောက်များတွင် ဆားနှင့် "မိုနိုဆိုဒီယမ်" ပမာဏကို ဘုန်းကြီးများကပင် နယ်သာလန်တွင် လာလှူကြပြီး အများစုမှာ စားသောက်ဆိုင်များတွင် လုပ်ကိုင်နေကြသည့် ထောက်ခံသူများမှ ပေးကမ်းကြခြင်း ဖြစ်သည်။
ကျွန်တော့်မိန်းမက ထိုင်းကို တစ်လ တစ်ကြိမ် နှစ်ခါစားတယ်၊ ကျန်တာက မျိုးရိုးအမည်တွေ စားတယ်။
သူမပိုကြိုက်သည်။
ကျွန်ုပ်သည် Ubon တွင်နေထိုင်ပြီး ကျွန်ုပ်၏ဇနီးနှင့် နေ့လည်စာ (သို့) ညစာအတွက် ပုံမှန်လည်ပတ်သည့် စားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးများစွာရှိသည်။
ကြက်သားနဲ့ ပြည်ကြီးငါး ခေါက်ဆွဲတွေ အများကြီး... ကြက်ဥ... အရသာရှိတဲ့ ဆော့စ်... မဆီမဆိုင်... အဲဒါကြောင့် ဇာတ်လမ်းထဲမှာ ရှာမတွေ့တော့ဘူး။
စာရေးဆရာ အကြံပြုထားသည့်အတိုင်း သင်တင်ပြသည့် စားသောက်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုင်များ ရှိသည်မှာ ထင်ရှားသည်။
အဲဒါတွေနဲ့လည်း ရင်းနှီးတယ်... ဒါပေမယ့် ယေဘုယျအားဖြင့်တော့ သိပ်မဆိုးပါဘူး...
စားကောင်းပါစေ,