Maarten Vasbinder သည် Isaan တွင် ၁ နှစ်ခွဲကြာနေထိုင်ခဲ့ပြီး ပျော်ရွှင်မှုများနှင့် ဝမ်းနည်းမှုများကို ဝေမျှပေးသည့် အံ့သြဖွယ်အမျိုးသမီးတစ်ဦးနှင့် တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ သူ့အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းက ယေဘူယျ ကျင့်သူဖြစ်ပြီး စပိန်မှာ အဓိက ကျင့်သုံးတဲ့ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပါ။ Thailandblog တွင် သူသည် စာဖတ်သူများထံမှ မေးခွန်းများကို ဖြေပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို ရေးသားသည်။
ချစ်လှစွာသော မာတင်၊
ပြီးခဲ့တဲ့ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့က World Milk Day နဲ့ပတ်သက်တဲ့ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ကို Thaivisa မှာ ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။ http://goo.gl/2vEC2D
နို့မဟုတ်သည်နှင့် ထိုင်းနိုင်ငံတွင် အထူးသဖြင့် နို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ကြောင်း တုံ့ပြန်မှုများစွာရှိခဲ့သည်။
မင်းရဲ့ထင်မြင်ချက်ကဘာလဲ။
ပတ်သတ်ပြီး,
နင်
˜˜˜˜˜˜˜
ချစ်လှစွာသော Gringo၊
နို့သည် အခြေခံအားဖြင့် ကလေးများအတွက် အစားအစာဖြစ်ပြီး ကြီးထွားလာသောကလေးများအတွက် အမှန်တကယ်မလိုအပ်ပါ။ ကလေးများအတွက် ၎င်းသည် မိခင်နို့တွင် ပဋိပစ္စည်းများများစွာပါ၀င်သော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာဖြစ်သည်။
နွားနို့မှာ အရိုးကျန်းမာဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ် အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် D ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ထိုအကျိုးသက်ရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် နေရောင်ခြည် ပေါများသောကြောင့် မလိုအပ်ပါ။ အစ္စလာမ်မိန်းကလေးများနှင့် အမျိုးသမီးများသည် ၎င်းတို့၏ "ရိုးရာဝတ်စားဆင်ယင်မှု" ကြောင့် Vit D အပိုလိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ကယ်လ်စီယမ် နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် နို့၏ အရေးကြီးဆုံး အကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိခဲ့ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဆီနဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပေမယ့် တခြားအစားအစာတွေမှာလည်း တွေ့နိုင်ပါတယ်။
နို့၏အားနည်းချက်မှာ ဖြည့်စွက်စာနှင့် ဆာလောင်မှုခံစားချက်ကို ဖယ်ရှားပေးသောကြောင့် ကလေးများသည် ပုံမှန်အစားအစာများကို မကြာခဏ မစားနိုင်စေရန်ဖြစ်သည်။ နောက်အားနည်းချက်တစ်ခုကတော့ နွားနို့ဓာတ်မတည့်မှုဟာ အာရှမှာ ပိုအဖြစ်များတဲ့ ဥပမာ ဥရောပမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
အာဟာရချို့တဲ့သောကလေးများသည် နေ့စဉ် နွားနို့တစ်ခွက်မှ သိသိသာသာ အကျိုးကျေးဇူးရရှိမည်ဖြစ်သည်။ နို့က ဘာမှထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ အရှည်သည် တဖက်တွင် ဇာစ်မြစ်ဖြစ်ပြီး အခြားတစ်ဖက်တွင် အာဟာရဖြစ်သည်။
ထိုင်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့ ကောက်ချက်တွေက ပြာယာခတ်နေတယ်။ ဒါက မျိုးဆက်သစ် သုတေသနတွေ လိုအပ်တယ်။ ထိုင်းနိုင်ငံမှာ အစားအသောက်က ပတ်ဝန်းကျင်နိုင်ငံတွေထက် အနောက်တိုင်းကို ဦးစားပေးပါတယ်။ ထိုင်းနိုင်ငံသည် အနောက်အုပ်စု၏ ကိုလိုနီပြုခြင်း မပြုခဲ့ပါ။ အာရှတိုက်ရှိ အခြားနိုင်ငံအားလုံးနီးပါးတွင် လုပ်ကြပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သောက်သောနို့သည် နွားနို့နှင့် အနည်းငယ်သာသက်ဆိုင်ပါသည်။ ပထမဦးစွာ နွားနို့ကို အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးခွဲပြီး ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းပါ။ နွားတိုက်ရိုက်သောက်ဖူးတယ်။ ပိုကောင်းလားတော့ မသိပေမယ့် အနည်းဆုံးတော့ အရသာရှိသွားတာပေါ့။
အဖြေကို တိုတိုနှင့် တိုတိုရှင်းရှင်းထားရန်။ ကျန်းမာပြီး လုံလောက်သော အစားအစာ ရရှိသော ကလေးများသည် နို့မလိုအပ်ပါ။ အခြားကလေးများအတွက် အသုံးဝင်သော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် နို့သည် သည်းမခံနိုင်ပါက အခြားအစာအလုံအလောက်ဖြင့် ထိခိုက်မှုမရှိပါ။
ထိုင်းနိုင်ငံရှိ နို့များသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော်လည်း မကြာခဏ တင်သွင်းသော နို့မှုန့်များမှ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် သကြားကို မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် အထူးအရသာရှိသည်။ ဒိန်ချဉ်မှာ အဆီလုံးဝမပါဝင်တဲ့ အားသာချက်ရှိပါတယ်။
နို့နဲ့ပတ်သက်တဲ့ ရာနဲ့ချီတဲ့ ထင်မြင်ချက် တွေ ရှိ၊မရှိ ဆိုတာကို ယုံတယ်။ အစားအသောက်နဲ့ အမြဲတွေ့တယ်။ အစားအသောက် ပိရမစ်သည် တူညီမှုမရှိသောကြောင့် ပုံမှန်ပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားပြီး "အစားအသောက်ပညာ" ကို အဓိကအားဖြင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးတွင် အာရုံစိုက်ထားသည်။
ရိုးသားစွာဖြင့်
maarten
NB: Maarten အတွက် မေးစရာရှိလား။ ဒါကို တည်းဖြတ်သူထံ ပို့ပါ- www.thailandblog.nl/contact/