Nam phrik (Zalza taċ-chili pikkanti Tajlandiż)
Nam phrik (น้ำพริก) huwa tip ta' zalza chili pikkanti jew pejst tipiku tal-kċina Tajlandiża u kemmxejn simili għal sambals Indoneżjani u Malasjani. L-ingredjenti komuni għan-nam phrik huma chili frisk jew niexef, tewm, scalots, meraq tal-ġir u ħafna drabi pejst tal-ħut jew tal-gambli. L-ingredjenti huma mtaqqba u mħallta bl-użu ta 'mehrież u lida u melħ jew zalza tal-ħut huwa miżjud għat-togħma. Kull reġjun għandu l-verżjoni speċjali tiegħu stess.
Nam phrik (chili sauce) hija parti importanti mill-ikel tradizzjonali Tajlandiż. Probabbilment hemm mijiet ta 'verżjonijiet ta' dawn is-zlazi taċ-chili homemade, b'kull reġjun ikollu l-ispeċjalità tiegħu.
Is-sigriet tal-kċina Tajlandiża
Il-kċina Tajlandiża hija famuża fid-dinja u hija apprezzata ħafna minn ħafna turisti u espatrijati. Dan fih innifsu huwa speċjali minħabba li l-platti huma relattivament sempliċi, iżda xorta fit-togħma. X'inhu s-sigriet tal-kċina Tajlandiża?
Kċina Tajlandiża: Nam phrik (tip ta’ sambal Tajlandiż)
Nam phrik huwa forsi l-aktar parti importanti tal-kċina Tajlandiża. Fil-fatt hija tip ta 'dipping sauce li t-Tajlandiż jagħmlu huma stess u jieklu ma' kważi kull dixx. Hemm ħafna tipi ta 'Nam phrik, tista' fil-fatt titkellem dwar sambal Tajlandiż minħabba li l-bżar taċ-chili huwa l-ingredjent ewlieni.
