Goong ob residenzjali sen huwa platt popolari fost in-nies tal-lokal Tajlandiżi. Oriġinarjament huwa dixx Ċiniż iżda t-Tajlandiż iħobbuh. Stramba biżżejjed, huwa diffiċli li tinkiseb fi tilari fit-toroq u fir-ristoranti. Id-dixx jikkonsisti f'taljarini ċari tal-fażola mung bil-ġinġer u l-gambli. Mess ta’ kosbor u bżar jagħti lil din id-delikatezza t-togħma distintiva tagħha.
Meta timxi f'suq f'Bangkok u tħoss riħa ta' ħabaq ħelu, id-dixx Hoy lai prik pao ma jkunx 'il bogħod. Din id-delight tal-baħar tikkonsisti fi qxur żgħar li jiġu moqlija f’wok bil-Prik pao. Dan huwa pejst ta 'chili ħafif inkaljat, shalots, tewm, tamarind u zokkor tal-ġewż. Il-ħabaq ħelu jiżdied eżatt qabel isservi.
Sakhu sai mu (blalen tat-tapjoko mimlija bil-majjal)
Il-kċina Tajlandiża għandha varjetà ta 'platti li se jġibu l-blanzuni tat-togħma tiegħek għal stat ta' delight. Xi platti huma magħrufa sew u oħrajn inqas. Din id-darba l-ebda platt iżda snack Tajlandiż: Sakhu sai mu jew blalen tat-tapjoka bil-majjal. Fit-Tajlandiż: สาคู ไส้ หมู
Kai yang jew Gai yang (tiġieġ grilled minn Isaan)
Kai Yang, magħruf ukoll bħala Gai Yang, huwa platt tradizzjonali Tajlandiż li oriġina fir-reġjun ta’ Isaan, li jinsab fil-grigal tat-Tajlandja. Dan id-dixx jirrifletti s-sempliċità u r-rikkezza tal-kċina ta’ Isaan, li hija magħrufa għat-togħmiet pikkanti, qarsa u melħa tagħha.
Kaeng som jew Gaeng som (แกงส้ม) hija soppa tal-curry tal-ħut qarsa u pikkanti. Il-curry huwa kkaratterizzat mit-togħma qarsa tiegħu, li ġejja mit-tamarind (makham). Iz-zokkor tal-palm jintuża wkoll fil-preparazzjoni biex iħlewwa l-curry.
Kaeng hang le (curry tal-Burma pikkanti) bir-riċetta
Kaeng hang le (แกงฮังเล) huwa platt pikkanti tal-curry tat-Tramuntana, oriġinarjament mill-ġirien Burma. Huwa curry għani u qalb b'togħma pikkanti u togħma ta' wara kemxejn ħelwa. Il-curry għandu kulur kannella skur u ħafna drabi jiġi moqdi bir-ross jew bit-taljarini.
Khao Kha Moo (Stuffat tal-majjal fiz-zalza tas-sojja)
Khao Kha Moo huwa stew tal-majjal bir-ross. Il-majjal jissajjar għal sigħat f’taħlita aromatika ta’ zalza tas-sojja, zokkor, kannella u ħwawar oħra, sakemm il-laħam ikun sabiħ u der. Tiekol id-dixx b'ross tal-ġiżimin ifuħ, bajda moqlija u xi biċċiet ħjar jew pickle. Il-Khao Kha Moo huwa mxarrba bl-istokk tal-majjal li fih kien imsajjar qabel ma sservi.
Kaeng khae (soppa tal-ħaxix tal-curry pikkanti)
F'din l-Ewwel tas-Sena aħna nisorprenduk b'curry pikkanti mit-Tramuntana tat-Tajlandja: Kaeng khae (แกงแค). Kaeng khae huwa curry pikkanti ta 'ħxejjex aromatiċi, ħxejjex, weraq ta' siġra tal-akaċja (cha-om) u laħam (tiġieġ, buflu tal-ilma, majjal jew żrinġ). Dan il-curry ma fihx ħalib tal-ġewż.
Filwaqt li l-Olanda tipprepara għall-Ewwel tas-Sena tradizzjonali bl-oliebollen, din it-tradizzjoni li tqawwi l-qalb iġġib ukoll sħana fil-kosti tropikali tat-Tajlandja. Bl-ingredjenti t-tajba, disponibbli fis-supermarkits lokali, u ftit kreattività, in-nies Olandiżi u dawk li jieħdu l-ikel fit-Tajlandja jistgħu jgawdu oliebollen homemade, pont fit-togħma bejn żewġ kulturi matul il-vaganzi.
Miang Pla Too (ħaxix, taljarini u kavalli moqli)
Illum dixx tal-ħut: Miang Pla Too (ħaxix, taljarini u kavalli moqli) เมี่ยง ปลา ทู "Miang Pla Too" huwa dixx tradizzjonali Tajlandiż li huwa eżempju sabiħ tal-kċina Tajlandiża kemm fis-sempliċità kif ukoll fit-togħma rikka tagħha. L-isem "Miang Pla Too" jista 'jiġi tradott bħala "wrap snack tal-kavalli", li jirreferi għall-ingredjenti ewlenin u l-metodu ta' servizz.
Khao Tom Mud (ross li jwaħħal bil-fwar bil-banana)
Illum niffukaw fuq Khao Tom Mud, deżerta Tajlandiża li tittiekel ukoll bħala snack, speċjalment f’okkażjonijiet speċjali.
F'konversazzjonijiet ma 'espatrijati kultant joħroġ: għandi ħabiba Tajlandiża ħelwa, iżda meta tgħaqqad il-ġuħ issir disgrazzja. Jirrikonoxxibbli? Ukoll, mhix ħaġa tipika Tajlandiża. Kulħadd jista’ jbati minnha
Chips fit-Tajlandja b'togħmiet Tajlandiżi reali!
Ħafna nies Tajlandiżi jħobbu snacks u chips b'mod partikolari. Għalhekk hemm togħmiet disponibbli fit-Tajlandja li huma mfassla apposta għall-preferenza Tajlandiża. Għal dan jintużaw diversi ħwawar u varjazzjonijiet.
Ħafna ristoranti fit-Tajlandja jitħabtu biex iservu biċċa laħam tajba, ħafna drabi hija magħmula wisq tajjeb, niexfa wisq jew iebsa wisq. Eċċezzjoni tajba għal dan hija Santa Fe f'Pattaya. Għandhom żewġ ristoranti. Waħda fil-Festival Ċentrali (sal-ħames sular bil-lift u mbagħad sular ogħla b'escalator) u fi Big C Extra (sular terran), fi Triq Pattaya Klang. Il-prezzijiet huma raġonevoli u spiss ikollhom offerti sbieħ.
Gai Pad Prik Gaeng (tiġieġ fil-pejst taċ-chili)
Dixx tat-triq tipiku Tajlandiż, iżda trid togħġobha pikkanti. Dan il-platt spiss jittiekel għall-ikel u jiswa inqas minn ewro. Xi ħaxix (fażola twila jew fażola twila), weraq tal-ġir kaffir, tewm, zalza tal-ħut, tiġieġ moqli bil-pejst taċ-chilli aħmar u togħma tal-ħabaq u meraq tal-ġir. Għal dawk li jħobbu l-veru 'hot pikkanti', tista' żżejjen id-dixx b'biċċiet taċ-chili aħmar. Servi ma’ ross frisk bil-fwar b’possibilment bajda moqlija bħala topping.
Il-ġewż ta' l-Indi fit-Tajlandja huwa jaqta' l-għatx Delicious għalija u b'saħħtu wkoll!
F'din il-klima tropikali, il-ġewż tal-Indi huwa dejjem ħanut kbir għall-għatx għalija. L-ilma frisk tal-ġewż, miġbud direttament mill-ġewż permezz ta 'tiben, dejjem jipprovdini l-aġġornar u l-idratazzjoni meħtieġa. Minħabba l-ħlewwa naturali tiegħu, l-ilma tal-ġewż għandu wkoll togħma Delicious u bħala bonus, huwa wkoll bnin.
