Siam Sunrays, ħolm bogħod b'cocktail Tajlandiż
Tgawdi l-estinzjoni fuq bar fuq il-bejt bil-veduta taċ-Chao Phraya, li jinkludi cocktail Tajlandiż eżotiku bħal Siam Sunrays. Introdott fl-2009 mill-Awtorità tat-Turiżmu tat-Tajlandja (TAT), dan il-cocktail li jixraqlu l-ħalq kien deskritt dak iż-żmien bħala 'Thailand in a glass' u nħoloq mill-mixologist u barman rebbieħ Surasakdi Pantaisong.
Il-whisky Tajlandiż Mekhong huwa fil-fatt rum
Mekhong (แม่ โขง) huwa likur Tajlandiż bi storja twila. Il-flixkun kulur id-deheb jissejjaħ ukoll "L-Ispirtu tat-Tajlandja". Ħafna Tajlandiżi jsejħulha whisky iżda fil-fatt huwa rum.
Jiena ngawdi kċina Tajlandiża meraviljuża u affordabbli kuljum. Minn kolazzjon ħelu ta 'ross u mango għal curry aħdar mili għall-pranzu, il-freskezza u l-varjetà ta' l-ikel hawn m'hi xejn. F'dan it-test naqsam l-esperjenzi personali tiegħi mat-togħmiet sinjuri u l-faċilità ta 'tiekol fit-Tajlandja.
Nam phrik (Zalza taċ-chili pikkanti Tajlandiż)
Nam phrik (น้ำพริก) huwa tip ta' zalza chili pikkanti jew pejst tipiku tal-kċina Tajlandiża u kemmxejn simili għal sambals Indoneżjani u Malasjani. L-ingredjenti komuni għan-nam phrik huma chili frisk jew niexef, tewm, scalots, meraq tal-ġir u ħafna drabi pejst tal-ħut jew tal-gambli. L-ingredjenti huma mtaqqba u mħallta bl-użu ta 'mehrież u lida u melħ jew zalza tal-ħut huwa miżjud għat-togħma. Kull reġjun għandu l-verżjoni speċjali tiegħu stess.
Ruam Mit - deżerta Tajlandiża
Illum l-ebda platt ewlieni imma deżerta. Għal dawk li għandhom ħelu: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit hija deżerta Tajlandiża popolari magħmula b'diversi ingredjenti bħal ħalib tal-ġewż, zokkor, perli tat-tapjoka, qamħirrum, għerq tal-lotus, patata ħelwa, fażola u frott tal-ġakk.
Isaanse Suea rong hai (tigra tgħajjat) ċanga grilled
Din id-darba platt speċjali minn Isaan: Suea rong hai (tigra tgħajjat), bit-Tajlandiż: เสือ ร้องไห้ Ħelwa b'leġġenda sabiħa dwar l-isem. Suea rong hai huwa platt popolari mill-Grigal tat-Tajlandja (Isaan). Huwa ċanga grilled (is-sidra), imħawwar bil-ħwawar u servut ma 'ross li jwaħħal u platti oħra. L-isem huwa bbażat fuq ħrafa lokali, it-"tigra li tgħajjat".
Illum platt mhux tas-soltu b'isem kemmxejn stramb. Pla Chon Lui Suan huwa speċjali minħabba l-ħut li jidher pjuttost ikrah. Thais jsejħulha ħut ras serp. Taqbadx b’hekk għax il-ħut għandu togħma divina. Id-dixx Pla Chon Lui Suan jikkonsisti f’ħut steamed flimkien ma’ diversi ħxejjex u ħxejjex aromatiċi, miksi b’zalza pikkanti friska bħal tewm li tagħti spinta kbira lit-togħma. Il-kombinazzjoni ta 'ħut u ħaxix hija rakkomandata ħafna.
Il-kċina Tajlandiża hija magħrufa għat-togħmiet vibranti u l-ħwawar fragranti tagħha, u wieħed mill-aktar platti popolari fit-Tajlandja hija s-soppa.
Dixx delizzjuż mit-Tajlandja Ċentrali għal min iħobb il-ħut: Yam Pla Duk Foo (catfish moqli) ยำ ปลา ดุก ฟู Dixx ħafif u tqarmeċ li jista’ joqgħod fuq popolarità kbira fost in-nies Tajlandiżi.
Yam Mamuang (insalata tal-mango ħadra) bil-vidjo
Illum insalata ta 'mango aħdar friska bil-gambli: Yam Mamuang ยำมะม่วง Din l-insalata ta' mango aħdar Tajlandiż hija ppreparata b'Nam Dok Mai Mango, li huwa mango mhux misjur. In-nisġa tal-mango aħdar hija tqarmeċ, b'togħma ħelwa u qarsa friska. Xi ftit simili għal tuffieħ aħdar. Il-biċċiet tal-mango huma ppreparati f'insalata bil-karawett inkaljat, shalots ħomor, basla ħadra, kosbor u gambli friski kbar.
Mi krop huwa vermiċelli tar-ross moqli b'zalza ħelwa u qarsa, li oriġinarjament ġejja miċ-Ċina tal-qedem. Mi krop (หมี่ กรอบ) tfisser "taljarini iqarmeċ". Id-dixx huwa magħmul bit-taljarini tar-ross irqiq u zalza li hija predominantement ħelwa, iżda tista 'tiġi kkumpensata b'togħma qarsa, ġeneralment lumi jew ġir. It-togħma qarsa/ċitru li hija prominenti f'dan id-dixx spiss tiġi mill-qoxra ta' frott taċ-ċitru Tajlandiż imsejjaħ 'som sa'.
Pad Sataw (Stink Beans)
Hemm ħafna platti Tajlandiżi eżotiċi imma żgur għandek tipprova dan. Kważi taqa' minn fuq is-siġġu tiegħek kemm dan id-dixx huwa delicious sorprendentement. Pad sataw jista’ jkollu isem stramb għax dan id-dixx tal-kċina tan-Nofsinhar jissejjaħ ukoll fażola tinten jew fażola morra. Taqbadx b'dan l-isem.
It-Tajlandja għandha kultura ta’ xorb estensiva, li toffri firxa ta’ xorb alkoħoliku delizzjuż u eżotiku. Hawn taħt hawn lista ta '10 xorb alkoħoliku popolari fit-Tajlandja għat-turisti.
Il-kċina Tajlandiża għandha varjetà ta 'platti eżotiċi li se thrill-blanzuni tat-togħma tiegħek. Xi wħud minn dawn delights jistgħu jinstabu fir-reġjuni. Illum Khao kan chin huwa platt speċjali tar-ross bid-demm tal-majjal mit-Tramuntana tat-Tajlandja u bi storja mill-perjodu Lanna.
Fl-2024, tmien ristoranti impressjonanti ta’ Bangkok daħlu fil-lista prestiġjuża tal-50 Aħjar Ristoranti tal-Asja, xhieda tal-epiċentru kulinari tal-belt. Minn platti innovattivi sa togħmiet tradizzjonali, dawn l-istabbilimenti jirrappreżentaw l-aqwa tal-gastronomija Ażjatika, ikkurat minn grupp elite ta 'aktar minn 300 espert kulinari.
Rad Na (taljarini tar-ross fi zalza ħoxna)
Rat Na jew Rad Na (ราดหน้า), huwa dixx Tajlandiż-Ċiniż tal-noodles b'taljarini wiesgħa tar-ross miksijin fi gravy. Dan id-dixx jista’ jkun fih ċanga, majjal, tiġieġ, gambli jew frott tal-baħar. L-ingredjenti ewlenin huma Shahe fen, laħam (tiġieġ, ċanga, majjal) frott tal-baħar jew tofu, zalza (stokk, lamtu tat-tapjoka jew lamtu tal-qamħirrum), zalza tas-sojja jew zalza tal-ħut.
Khao Mok Gai (Ross bit-Tiġieġ Biryani)
Il-biryani tat-tiġieġ huwa dixx bi storja affaxxinanti. Dan id-dixx kien jissejjaħ “Khao Buri” jew “Khao Bucori”. Id-dixx joriġina min-negozjanti Persjan li ġew fir-reġjun biex jinnegozjaw u ġabu magħhom il-ħiliet tat-tisjir magħrufa tagħhom stess. Dan id-dixx tat-tiġieġ diġà jidher fi klassika tal-letteratura Tajlandiża mis-seklu 18.