Kali ini pencuci mulut yang terkenal: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), iaitu nama salah satu daripada sembilan pencuci mulut tradisional Thai.
Khanom Tokyo (pancake dengan krim pastri manis)
Hari ini kami sekali lagi memberi perhatian kepada hidangan jalanan biasa dengan nama yang tidak benar-benar Thai: Khanom Tokio. Makanan ringan ini wujud dalam varian manis dan berperisa. Ia adalah penkek rata nipis yang diisi dengan krim pastri manis. Ada yang mempunyai inti yang enak, seperti daging babi atau sosej. Walaupun nama makanan ringan ini menunjukkan asal Jepun, ia sebenarnya adalah ciptaan Thai.
Khua kling (kari pedas kering dengan daging)
Khua kling (คั่วกลิ้ง) ialah hidangan dari selatan Thailand: kari kering dengan daging. Kari pedas kering dibuat dengan daging cincang atau potong dadu. Selalunya dihidangkan bersama phrik khi nu hijau segar (lada Thai) dan bai makrut yang dicincang halus (daun limau purut).
Homok pla (kustard ikan kari)
Hidangan istimewa dari Thailand Tengah ini dipanggil "Homok pla", pate atau soufflé yang lazat daripada ikan, herba, santan dan telur, dikukus dalam daun pisang dan ditutup dengan krim kelapa pekat. Homok (ho mok, ha mok pla atau hor mok) dalam bahasa Thai: ห่อหมก merujuk kepada mengukus kari dalam daun pisang. Krim kelapa pekat dan lengkuas adalah bahan klasik.
Khao Yam (salad nasi) dari selatan Thailand
Kao Yum, atau Khao Yum, adalah keistimewaan masakan Thai Selatan yang telah menjadi popular di Bangkok sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana trend makanan yang sihat dan ringan! Hidangan ini serupa dengan nasi kerabu Melayu, malah banyak masakan selatan Thai berakar umbi Melayu.
Hari ini hidangan makanan jalanan istimewa dari Thailand Utara: Tam som-o nam pu (ตำส้มโอน้ำปู). Tam Som-O atau Tam-Baa-O ialah campuran pomelo dan bahan pedas dalam gaya utara.
Jok (bubur nasi sedap)
Masakan Thai mempunyai pelbagai hidangan eksotik yang akan mendebarkan selera anda. Beberapa keseronokan ini boleh didapati di rantau ini. Hari ini, hidangan sarapan pagi yang popular (walaupun ia juga dimakan sepanjang hari): Jok (โจ๊ก) bubur nasi yang enak dan lazat, tetapi anda juga boleh memanggilnya sup nasi.
Gaeng Tai Pla, kari ikan berempah dari selatan Thailand
Salah satu hidangan paling tipikal masakan Thai Selatan dikenali sebagai Gaeng tai pla (แกงไตปลา). Nama itu berasal daripada tai pla, sos masin yang diperbuat daripada ikan yang ditapai, yang memberikan kari aroma dan rasa yang kuat. Karipap ini biasanya dihidangkan bersama sayur-sayuran segar dan dimakan bersama nasi kukus.
Gaeng Kee Lek (kari daun Cassia)
Thailand terkenal dengan pelbagai kari berwarna-warni termasuk hijau, merah dan kuning. Bukan itu sahaja, kerana kari istimewa yang sangat popular di rantau Isaan ialah 'Gaeng Kee Lek', yang diperbuat daripada daun pokok Cassod (Cassia, Cassia siamea atau Siamese senna).
Yen Ta Fo (mi dalam sup merah jambu)
Bukan hidangan tipikal dari masakan Thai serantau hari ini. Mungkin tidak diketahui tetapi pastinya tidak disayangi ialah Yen Ta Fo (mi dalam sup merah jambu) เย็นตาโฟ.
Mu ping (daging perap dan panggang di atas sebatang kayu)
Masakan Thai mempunyai pelbagai hidangan eksotik yang akan mendebarkan selera anda. Beberapa keseronokan ini boleh didapati di rantau ini. Hari ini satu lagi hidangan jalanan dari Isaan: Mu ping atau Moo ping (หมู ปิ้ง).
Cha Om Kai (telur dadar akasia Thailand)
Cha Om Kai (telur dadar akasia Thailand) ชะอมไข่ Hidangan Cha Om Kai khas untuk penggemar telur. Pucuk pokok akasia dan telur adalah bahan utama dalam telur dadar istimewa ini. Acacia mesti terlebih dahulu dimasak dengan teliti untuk menjadikannya boleh dimakan. Bau sulfur yang kuat kemudian hilang.
Nam Phrik Kapi (Sos Cili Pes Udang dengan Sayur)
Nam phrik (sos cili) adalah bahagian penting dalam makanan tradisional Thai. Mungkin terdapat beratus-ratus versi sos cili buatan sendiri ini, dengan setiap wilayah mempunyai keistimewaan tersendiri.
Kaeng pa (kari hutan) dari utara Thailand
Kaeng pa (Bahasa Thai: แกงป่า) juga dipanggil kari hutan atau kari hutan dan merupakan hidangan khas dari utara Thailand. Ada yang memanggil hidangan itu 'kari hutan Chiang Mai'.
La Tiang (snek dengan udang, daging dan kacang tanah)
La Tiang (ล่าเตียง) ialah snek diraja yang lama dan terkenal. Ia diketahui daripada puisi Kap He Chom Khrueang Khao Wan yang ditulis pada zaman pemerintahan Raja Rama I oleh Putera Mahkota yang kemudiannya menjadi Raja Rama II. Makanan ringan ini terdiri daripada isi udang cincang, daging babi, dan kacang tanah yang dibungkus bersama dalam bentuk empat segi pembungkus telur dadar nipis seperti mesh.
Pad Woon Sen (mee kaca tumis dengan telur)
Pad Woon Sen ialah hidangan lazat dengan telur dan mi kaca. Pad Woon Sen (ผัดวุ้นเส้น) tidak begitu dikenali sebagai Pad Thai, tetapi pastinya sedap dan, menurut sesetengah orang, malah lebih sedap.
Youtiao atau Pa thong ko (doh goreng) dengan resipi
Masakan Thai mempunyai pelbagai hidangan eksotik yang akan mendebarkan selera anda. Beberapa keseronokan ini boleh didapati di rantau ini. Hari ini hidangan sarapan pagi dengan asalnya dari China: Youtiao, tetapi dikenali di Thailand sebagai Pathongko (ปาท่องโก๋), donat Cina.