Ditampilkan: Choco Melt di Hua Hin

Choco Melt ialah syarikat Belanda permulaan di Hua Hin yang membuat kek hari jadi dan perkahwinan. Tetapi Ricky Hundman, pemilik dan pada masa ini merupakan satu-satunya pekerja, mempunyai lebih banyak tawaran, kerana dia juga telah membina reputasi yang baik dengan kepakaran pastri Switzerland/Belanda yang lain seperti moorkoppen, Bossche bollen, vlaaien, kek epal dan lobak merah, Sachertorte , Schwarzwälder Kirschtorte di dalam dan sekitar Hua Hin.

Ricky Hundman

Ricky (nama sebenarnya Regula) Hundman ialah seorang wanita yang menawan, dilahirkan di Switzerland daripada ibu Switzerland dan bapa Belanda. Saya baru-baru ini bertemu dengannya pada mesyuarat Bangkok SME Thailand dan kami bercakap tentang kegemarannya memasak dan membakar. Dia dibesarkan di Limburg dan diperkenalkan kepada memasak dan membakar oleh ibunya, yang kerap membakar kek dan biskut paling sedap yang diterima baik oleh keluarga dan rakan-rakan. Dia sering mendengar bahawa dia harus melakukan sesuatu dengannya, tetapi ia tidak pernah berlaku.

Memasak dan membakar sebagai hobi

Ricky berkata: “Saya juga mula membakar kek hari jadi dan fondant sebagai hobi. Saya mengembangkan hobi itu lagi sehingga saya dapati kualiti dan rasa yang sempurna, antara lain dengan menyertai pelbagai bengkel. Saya juga mahu penampilan kek kelihatan sangat bagus.

Kekuatan saya ialah saya hanya menggunakan produk segar dan saya juga pelbagai dalam perisa inti. Hampir semua perisa boleh direalisasikan, dari buah-buahan hingga coklat hingga inti dengan minuman kegemaran (alkohol).

Thailand

Kira-kira 18 tahun yang lalu, keluarga saya jatuh cinta dengan Thailand semasa percutian pertama kami di pulau Koh Samui. Selepas percutian pertama itu, lebih ramai yang menyusul, kami mendapat rakan Thai, yang kami lawati setiap tahun dan sering membakar kek bersama rakan itu. Kawan tu asyik cakap aku kena pindah ke Thailand untuk buat dan jual kek yang berkualiti tinggi kat sana.

Permulaan

Bergerak begitu sahaja ternyata tidak mungkin untuk kami, tetapi idea itu terus mengomel dan kami mencari jalan untuk merealisasikan pengembaraan ini.

Dua tahun lalu kami memutuskan untuk meneruskan rancangan untuk berpindah ke Thailand dengan cara 'bajet rendah' ​​dan memulakan syarikat dalam kek hari jadi dan perkahwinan dari rumah (sama seperti di Belanda).

Selepas penyelidikan pasaran ke dalam kualiti, rasa (rasa Thai berbeza daripada kita orang Barat) dan penampilan, adalah jelas: semua orang menyukai kek saya. Ini adalah faktor penentu selepas itu saya berpindah ke Thailand (Hua Hin). Saya kini mempunyai semua permit untuk menjalankan perniagaan dan permit kerja untuk membuat dan menjual kek dan saya sibuk mencipta nama untuk diri sendiri, yang merupakan kerja keras.

orang Barat

Kek yang sedap dan sedap amat dirindui oleh orang barat yang tinggal di Thailand, tetapi orang Thai sendiri juga amat berpuas hati dengan kek 'barat' yang saya tawarkan. Keghairahan terbesar saya terletak pada Fondant 3D dan Kek Perkahwinan, di mana saya boleh menggunakan semua kreativiti saya dan kemudian menyampaikan kek impian mereka kepada orang ramai. Kek ini juga semakin terkenal di sekitar Hua Hin.”

Pelbagai

Daripada banyak kenalan yang dibuatnya dalam pada itu, Ricky menyedari selain kek, terdapat juga keperluan untuk gigitan kecil, biskut, makanan ringan dan makanan istimewa seperti Tompoucen, kek telur, pengacara buatan sendiri, sosej gulung. nuget ayam dan roti sosej Brabant. Oleh itu, ia telah mengembangkan jumlah julatnya dengan produk ini. Moto beliau ialah "You Dream It, I'll Bake It" atas sebab tertentu

Hubungi Kami

Ricky mempunyai tapak web www.choco-melt.com, halaman Facebook dan akaun Instagram, di mana anda boleh menemui semua produk dan terus mendapat maklumat tentang perkembangan terkini sekitar Choco Melt.

Amat disyorkan!