Keagungan Sukhothai

Kemegahan Sukhothai terpancar di taman bersejarahnya yang terkenal di dunia, tetapi bandar ini juga menawarkan tarikan kebudayaan yang mengagumkan dan mempromosikan pelancongan yang mampan.

Walaupun kebanyakan pelawat terus menuju ke Taman Bersejarah Sukhothai dan Si Satchanalai, ditambah ke dalam Senarai Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1999, bandar utara ini sendiri juga menawarkan pelbagai hidangan tempatan bagi mereka yang ingin perlahan-lahan menikmati kehidupan, kearifan tempatan dan keindahan alam semula jadi.

Di sebalik kejayaannya dalam industri pelancongan, bandar purba ini telah berjaya mengekalkan warisan budayanya yang indah, menghasilkan porselin berkualiti tinggi, peralatan perak yang rumit dan tekstil tenunan tangan menggunakan teknik lama yang diturunkan dari generasi ke generasi. Oleh itu, ia telah dinamakan sebagai Kota Kreatif Kraf dan Seni Rakyat UNESCO pada 2019 dan Bandar Pembelajaran UNESCO tahun lepas.

Dalam perjalanan dari pusat Sukhothai ke daerah Thung Saliam, hutan komuniti Ban Tha Tonthong seluas 3.800 rai yang subur dipersembahkan sebagai paru-paru hijau wilayah itu. Ia mempunyai kapasiti untuk menyerap 128.828 tan karbon dioksida. Dengan tumpuan kepada kehidupan lestari, beribu-ribu pokok saliam (pokok neem Siam) dan pokok sangkakala perak akan ditanam pada musim hujan ini untuk membersihkan udara dan memerangi pemanasan global sebagai sebahagian daripada Skim Sokongan Pelepasan Rendah.

Pokok neem siam

Ini adalah usaha bersama Kawasan Ditetapkan untuk Pentadbiran Pelancongan Lestari, Eksplorasi dan Pengeluaran PTT, Koperasi Pertanian dan Pertanian Bangkok, Pejabat Wilayah Sumber Asli dan Alam Sekitar Sukhothai dan Pertubuhan Pentadbiran Thai Chana Suek Tambon untuk mewujudkan bank pokok untuk mempromosikan pelancongan mampan. dan untuk meningkatkan keluaran dalam negara kasar kepada 4,4 trilion baht menjelang 2025 di bawah model ekonomi hijau biopekeliling.

Masyarakat bergantung pada hutan yang melimpah ruah ini sebagai sumber makanan, dan penduduk tempatan berkunjung sepanjang tahun untuk mencari cendawan anai-anai, telur semut dan phak wan. Barangan paling laris semasa musim puncak, yang berlangsung dari Jun hingga Julai, kelihatan seperti buah sikas untuk membuat tepung halus seperti sutera untuk gula-gula tempatan, dan saliam, bahan utama dalam resipi yang boleh membantu merawat keadaan kulit, demam, cirit-birit dan menguatkan jantung.

phak wan

Tidak jauh dari hutan, kampung Chana Suek di Thailand berfungsi sebagai pintu masuk ke wilayah utara. Homestay Ban Mae Thulao menawarkan program aktiviti riadah mesra alam yang direka khas untuk lawatan sehari atau bermalam, di mana pengunjung boleh mengalami cara hidup dan tradisi Lanna. Inisiatif ini adalah hasil kerja tukang berbakat Srila Chomphoowan dan jirannya, yang telah mengubah rumah mereka menjadi rumah persinggahan yang mengalu-alukan untuk tetamu yang mementingkan alam sekitar.

“Pada 2011 kami mula membuat wiski beras untuk menambah pendapatan selepas musim menuai padi, tetapi disebabkan kerumitan cukai kami terpaksa menutup perniagaan kami. Kemudian, kami menubuhkan kumpulan tenunan Otop dan menggunakan kepakaran kami untuk mencipta pakaian, aksesori dan kelengkapan rumah daripada kain kapas etnik dan rami,” kata Mae Srila.

“Kami telah mengambil bahagian dalam program latihan pelancongan komuniti Otop Nawatwithi dan telah menghabiskan masa bertahun-tahun mempelajari standard hospitaliti. Pada tahun 2020, kami memutuskan untuk menjadikan rumah kami sebagai rumah persinggahan dan menawarkan program homestay dua hari, satu malam serta bengkel kraftangan untuk berkongsi kisah komuniti kami.”

Kumpulan itu terdiri daripada 20 ahli dan mempunyai empat rumah yang boleh memuatkan sehingga 30 tetamu, dengan rancangan untuk menambah empat lagi rumah tahun ini. Disebabkan oleh kekangan penjadualan, kami memilih program setengah hari, bermula dengan makan tengah hari biasa di taman yang rendang dan menikmati pemandangan ladang buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengelilingi terusan purba.

Menu ini menampilkan kegemaran seperti kaeng khae gai (kari ayam dan sayur campur), nam prik num (celup cili hijau utara) dan laab moo (salad daging babi cincang pedas), semuanya dibuat dengan bahan tempatan bermusim.

kaeng khae gai

Untuk menghabiskan makan tengah hari kami, Mae Srila dan kakaknya mengajar kami membuat hidangan terkenal Thung Saliam, laab pla nam oot (salad ikan cincang pedas yang dihidangkan dengan sup ikan berperisa penuh). Di sudut lain, sekumpulan tukang mahir menunjukkan kepada kami cara membuat tampalan berwarna-warni, rantai kunci seperti gajah dan anting-anting serta beg tangan yang bergaya daripada bahan tempatan seperti daun palma.

“Datuk dan nenek kami menetap di Thung Saliam selepas berpindah dari Lamphun, Lampang dan Chiang Mai. Kawasan ini dikelilingi oleh dataran yang luas di atas sungai, menjadikannya sesuai untuk pertanian. Kawasan ini pada asalnya kaya dengan ikan dan terdapat empat bendung yang digunakan untuk pertanian. Pengunjung boleh berkenalan dengan sistem pengairan tempatan dan belajar tentang kebijaksanaan kuno, "jelasnya.

Pengunjung boleh menikmati perjalanan sehari untuk 399 baht, yang termasuk makan tengah hari, bengkel praktikal dan pelayaran terusan. Program homestay dua hari satu malam berharga 600 baht untuk pelancong berpasangan dan 950 baht untuk pelancong bujang. Program ini termasuk penginapan, sarapan pagi, makan malam, bengkel amali dan berbasikal untuk melihat cara petani tempatan menanam padi dari sekarang hingga Ogos, sebelum musim menuai bermula pada bulan Oktober.

Luang Por Sila

Wat Thung Saliam terletak hanya 10 minit pemanduan dari homestay, di tengah-tengah daerah. Ia menempatkan patung Luang Por Sila yang sangat dihormati. Patung ini telah dicuri pada tahun 1977 dan ditemui pada tahun 1994 dalam koleksi peribadi seorang pengumpul Amerika. Akhirnya, pada tahun 1996, Dhanin Chearavanont, pengerusi Kumpulan Charoen Pokphand, membayar 5,2 juta baht untuk membawanya kembali ke bandar.

Patung Buddha gaya Lopburi, dengan tudung ular mitos, diperbuat daripada batu pasir dan kini berada dalam mondop. Para jemaah berkumpul di sini untuk berdoa memohon perlindungan, kejayaan dan kesihatan yang baik.

Pengunjung juga boleh melawat dewan khutbah berdekatan dan mengagumi mural yang menarik. Menggabungkan seni moden dengan ketukangan tradisional, mural ini menceritakan tentang kehidupan Tuan Buddha, kehidupan moden dan inisiatif diraja mendiang Raja Bhumibol Adulyadej.

Wat Pipat Mongkol

Selepas perjalanan singkat kami tiba di Wat Pipat Mongkol, di mana patung gaya Sukhothai emas purba Luang Por Thongkham boleh ditemui. Kompleks monastik ini dibina pada tahun 1983 di atas kawasan seluas 196 rai, di mana runtuhan kuil purba dari Kerajaan Sukhothai pernah berdiri. Dengan bajet lebih daripada 200 juta baht, kompleks ini menampilkan reka bentuk seni bina gaya Lanna yang menakjubkan, termasuk pelbagai aras bumbung, kerja stuko berhias, tangga seperti naga dan arca makhluk mitos. Peninggalan Buddha Sri Lanka disimpan di dalam pagoda berlapis emas di tengah-tengah dataran, dikelilingi oleh pengeluaran semula 12 Phra That, yang mewakili 12 buruj.

Sebelum meninggalkan bandar bersejarah ini, kami singgah terakhir di Rongna Baan Rai, yang terletak di daerah Sawankhalok. Ia adalah komuniti seni kreatif penulis veteran Sanya Panichayawei, yang meninggalkan kehidupan bandar yang sibuk dan mengubah sawah 2011 rai menjadi hab seni pada tahun 60.

“Saya berpindah ke Sukhothai dan berpeluang meneliti kebijaksanaan dan warisan budaya Sawankhalok. Saya dapati bahawa bandar ini mempunyai banyak perkara yang menarik, seperti motif terinspirasi ikan pada periuk batu Sangkhalok. Saya memutuskan untuk menawarkan pelbagai program pendidikan DIY supaya pelancong dan pelajar dapat mempelajari tentang bandar ini melalui seni,” kata Sanya.

“Saya kini sedang mengembangkan rangkaian artis dari Sukhothai ke Uttaradit, Kamphaeng Phet, Phitsanulok, Phichit dan Tak untuk menjadikan kawasan ini sebagai hab penting untuk seni dan sastera di Lower North. Seni bukan sekadar melukis, ia adalah amalan kehidupan. Orang ramai boleh menggunakan seni sebagai medium untuk menyatakan pandangan berbeza dalam Sawankhalok.”

Sekumpulan artis tempatan menawarkan lebih daripada 30 bengkel yang disesuaikan khas setiap hari, di mana pelawat boleh belajar cara membuat kertas mulberi, topeng, tanglung, buku nota atau tembikar dicat. Harga berkisar antara 50 hingga 200 baht, termasuk bahan.

Untuk mempromosikan pelancongan hijau di kawasan itu, sebahagian daripada ruang itu diubah menjadi taman permainan untuk acara "Seni Di Ladang". Acara ini berlangsung pada hujung minggu terakhir setiap bulan dan mempamerkan pelbagai jenis karya seni yang menarik perhatian, kraftangan dan sayur-sayuran organik dari ladang tempatan.

Sebaliknya, Infinity Coffee Roasters and Cafe menawarkan minuman kopi dan coklat yang dibuat dengan biji Arabica dari Mae Hong Son dan biji koko dari ladang berhampiran.

Maklumat Perjalanan: Ban Mae Thulao Homestay terletak di Daerah Thung Saliam, Sukhothai. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi 091-839-1904 atau layari facebook.com/tungsaliamhomestay.

Rongna Baan Rai terletak di Daerah Sawankhalok, Sukhothai. Ia dibuka setiap hari dari 9.00 pagi hingga 15.00 petang. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi 091-383-9556 atau layari facebook.com/rongnabaanrai.

Sumber: Bangkok Post