Direbut dari kehidupan Isan. Sekuel (bahagian 3)

Apa yang dilakukan oleh ekspatriat di sana di Isaan? Tiada rakan senegara di sekeliling, malah budaya Eropah. Tiada kafe, tiada restoran barat. Tiada hiburan. Nah, The Inquisitor memilih kehidupan ini dan tidak bosan sama sekali. Kali ini cerita dalam hari bukan kronologi, tiada laporan mingguan, tetapi sentiasa hanya blog, kadang-kadang terkini, kadang-kadang dari masa lalu.

Untuk memasak

Memasak adalah salah satu perkara yang telah diambil oleh De Inquisitor. Dia harus dapat menikmati senja dengan perut yang kenyang sekali-sekala. Kerana jika tidak terdapat makanan Isaan dalam menu, dia boleh menghargai beberapa perkara, tetapi itu pun dia lapar semula selepas dua jam, walaupun banyak nasi yang dimakannya. Dalam kehidupan sebelumnya, De Inquisitor tidak pernah memasak tetapi berminat dengannya.
Itulah sebabnya ia telah menjadi hobi dan ia memerlukan banyak kerja yang menyenangkan.

Pada mulanya, dapur dijamin kucar-kacir dengan segunung hidangan selepas itu, tetapi kini ia berjalan dengan lebih lancar. Komputer riba masih dekat. Selepas hampir tiga tahun pengalaman, De Inquisitor menerokai hidangan yang lebih rumit dan masih memerlukan bimbingan untuk banyak perkara. Dan adakah dia belajar untuk mula-mula membuat sejenis menu hidangan yang diingini supaya dia tahu bahan-bahan yang diperlukan, selalunya dia, dalam keadaan mendidih, sampai pada kesimpulan bahawa dia tidak mempunyai lada untuk gulai Hungary … . Nyata.

Jadi segala-galanya bermula dengan menyediakan hidangan yang diingini, dan kemudian De Inquisitor merangka senarai beli-belah. Dia memulakan dengan senarai itu. Sos kentang-dengan-sayuran-daging biasa boleh diperolehi secara tempatan. Tetapi mereka tidak mempunyai bacon yang baik, contohnya, yang biasanya dihiris tebal di sini dengan banyak lemak dan sedikit daging. Untuk daging cincang yang baik dan kurang berlemak, dia perlu pergi ke Lotus Express tempatan, edisi berkurangan bagi gudang Lotus yang besar itu, dan kemudian ia masih dapat dilihat sama ada mereka mempunyai stok. Perkara yang sama juga berlaku untuk sesuatu yang mudah seperti kentang - kadang-kadang ditawarkan di pasaran, tetapi selalunya tidak apabila stok kita sendiri kehabisan.

Ikan tidak ada masalah sama sekali, ia ditawarkan hidup-hidup dan segera disediakan untuk dimasak oleh peniaga pasar. Dia juga membeli daging babi di pasaran, tetapi untuk daging lembu masih belum diketahui sama ada penyembelih haram mempunyai lembu….
Ayam mudah menyentuh farang: hanya bercakap dengan jiran dan setengah jam kemudian ayam utuh tiba, sudah mati, ya, tetapi masih hangat dan dengan semua hiasan. Mesti membawa wanita itu ke tahap sedia untuk memasak sebelum The Inquisitor menyentuhnya. Senang bukan?

Oleh itu, ia sentiasa perlu untuk pergi ke Sakun Nakhon, kira-kira sembilan puluh kilometer jauhnya. Terdapat Makro, dan di pusat beli-belah tempatan sebuah gudang Tops, mereka mempunyai sedikit import di sini. Bawa bersama peti sejuk ISO besar dan bekas berkunci plastik besar pada pick-up, Makro tak bagi beg tau.

Inquisitor menganggap ini sebagai lawatan. Kadang-kadang ia pergi ke Udon Thani, dan kemudian ia menjadi tiga hari, kerana De Inquisitor tidak boleh melewatkan restoran dan keseronokan lain di sana.
Selalunya puan pergi bersama kerana Makro juga menarik untuk kedai sekarang dan kemudian kerana tawaran.
Sebab bertolak selalu pagi, dia dah boleh singgah dulu sebelum Pang Kon, ada gerai makan di trek dengan sedap. , sup Thai dengan daging babi, daging lembu atau itik pilihan anda, dengan banyak sayur-sayuran. Sarapan pagi yang lazat.

Malah terdapat Home Pro di jalan yang sama ke Sakun. Gudang besar, campuran Brico dan Ikea, banyak barangan barat. Sentiasa senang berjalan-jalan, menjengkelkan jika anda benar-benar perlu membeli sesuatu. Kerana terlalu ramai pekerja. Siapa yang datang daripada anda seperti ejen yang menyamar dan berjalan dengan anda sebaik sahaja anda berhenti untuk melihat dengan lebih dekat, mereka menyerang anda. Siapa yang berkeras untuk menolak troli anda. Siapa, jika anda ingin membeli sesuatu, sentiasa mahu mempromosikan jenama atau model yang berbeza daripada yang anda pilih.
Yang sentiasa memerlukan berjam-jam untuk sampai ke pembayaran dengan produk yang anda inginkan. Di mana The Inquisitor kemudiannya memakan dirinya sendiri dan oleh itu sangat memerlukan rokok. Tetapi kadangkala anda perlu berada di sana sebagai farang, mereka mempunyai beberapa lagi produk yang kami fikir perlu dan tidak tersedia di tempat lain.

Orang kampung sentiasa kagum dengan pembelian pelik yang dibuatnya. Seperti mesin pemotong rumput, itulah yang pertama kali datang ke kampung, orang ramai tidak tahu untuk apa ia.

Kemudian Makro. Inquisitor sentiasa mendapati ia selesa dan menyeronokkan di sana. Membeli-belah dalam pengetahuan bahawa segala-galanya benar-benar perlu, tiada pembelian impuls, sentiasa berpegang pada senarai, terutamanya pasangan - tolong sayang? Inquisitor sentiasa merasai kopi yang ditawarkan, tanpa sebarang niat untuk membeli.
Biasanya wanita yang baik yang mengesyorkan itu, perubahan yang baik antara semua makanan dan bukan makanan itu. Dan De Inquisitor menyerahkan pembayaran kepada wanita itu. Terlalu perlahan.

Kemudian ke pusat membeli belah Robinson yang agak jauh. Di mana The Inquisitor, ia adalah menjelang tengah hari, tanpa pengecualian terlebih dahulu pergi makan. KFC adalah kegemaran, di MK kadang-kadang, Black Canyon kalau lapar sikit sebab The Inquisitor rasa bahagiannya terlalu kecil. Dan sekali-sekala, ke kaunter makanan asli di tingkat atas di mana mereka menyediakan hidangan yang paling pelik, sentiasa menyeronokkan untuk mencuba.

Nak pergi makan bukan senang. Kerana gudang Tops adalah Mekah. Anda perlu pergi dengan perut yang kenyang. Kerana tidak terkecuali banyak pembelian impuls. Oh, keju Gruyere. Gouda! Hello, ham! coklat!
Roti sebenar. Biskut "Julien De Stropere" Barat, malah Belgium. Hoegaarden! Stella Artois!

Anda kemudian pulang ke rumah dengan kereta yang dimuatkan sepenuhnya, produk peti sejuk serta-merta hilang, kemudian barangan untuk kedai, kemudian selebihnya pembelian peribadi.
Dengan prospek untuk dapat makan makanan barat selama beberapa hari, sarapan yang lazat tanpa "roti Teratai" semacam itu. Sandwic ham. Sandwic keju. Membuat hot dog. Kerana sauerkraut dalam tin dibawa bersama, mustard juga tidak dilupakan. Menjadikan croque monsieur. Bacon nipis asli dan rangup yang lazat.
Anggur, untuk memasak, tetapi isteri kadang-kadang meneguk segelas atau dua gelas.

Kemudian sejenis memasak dua hari bermula. Inquisitor suka itu, kerana sudah tentu, mengikut rentak Isan. Dengan muzik di latar belakang. Hidangan berlalu dia kerana dia tahu bahawa mereka juga boleh menikmati sepanjang minggu, makanan Barat sesuai dengan dua wanita saya di rumah. Anak perempuannya khususnya menyukainya. Jadi terpulang kepada mereka untuk mencuci tetapi selalunya tidak menjadi masalah.
Dan De Inquisitor melabur - lama dahulu - dalam peti sejuk yang baik. Di situlah hidangan yang disediakan, stok padat selepas dua hari aktiviti yang menyeronokkan.

De Inquisitor mengambil mudah bahawa kadang-kadang hidangan menjadi salah. Nasib yang lebih baik pada masa akan datang. Lebih-lebih lagi, ini tidak terlalu membazir. De Inquisitor kini mendapat apa yang dia inginkan daripada semua daging: dia memotong daging, bahagian tepi yang berlemak, tetapi tidak terlalu kedekut. Dan itu juga masuk ke dalam peti sejuk, Isaaners berpendapat ia adalah yang terbaik: , lemak, dan , rawan. Dan apa yang tinggal kemudian pergi ke anjing.
Ritual yang sama untuk ikan dan ayam. Juga sayur-sayuran, kerana De Inquisitor memotong semua yang dia dapati 'mencurigakan'. Sebelum ini, itu masuk ke dalam tong sampah sehingga cinta menemuinya. Dan marah. 'Tiada salahnya!'.

Jadi memasak adalah lebih daripada hobi. Memilih makanan untuk beberapa hari akan datang, malah berminggu-minggu. Ia serta-merta perjalanan, kadang-kadang perjalanan tiga hari jika kami memutuskan untuk memandu ke Udon Thani.
Penyiasat sendiri berasa hairan bahawa sesiapa yang memberitahunya kira-kira lima belas tahun yang lalu bahawa dia akan menyediakan makanannya sendiri akan dianggap gila.

Akan bersambung