Sakhu sai mu (bola tapioco diisi dengan daging babi)
Masakan Thai mempunyai pelbagai hidangan yang akan membawa citarasa anda ke keadaan yang menggembirakan. Sesetengah hidangan terkenal dan yang lain kurang begitu. Kali ini tiada hidangan selain snek Thai: Sakhu sai mu atau bebola ubi kayu dengan daging babi. Dalam bahasa Thai: สาคู ไส้ หมู
Kai yang atau Gai yang (ayam bakar dari Isaan)
Kai Yang, juga dikenali sebagai Gai Yang, adalah hidangan tradisional Thai yang berasal dari wilayah Isaan, terletak di timur laut Thailand. Hidangan ini mencerminkan kesederhanaan dan kekayaan masakan Isaan, yang terkenal dengan rasa pedas, masam dan berperisa.
Kaeng som atau Gaeng som (แกงส้ม) ialah sup kari ikan yang masam dan pedas. Kari dicirikan oleh rasa masamnya, yang berasal dari asam jawa (makham). Gula aren juga digunakan dalam penyediaan untuk memaniskan kari.
Kaeng hang le (kari Burma pedas) dengan resipi
Kaeng hang le (แกงฮังเล) ialah hidangan kari Utara yang pedas, berasal dari negara jiran Burma. Ia adalah kari yang kaya dan enak dengan rasa pedas dan rasa manis yang sedikit. Kari mempunyai warna coklat gelap dan sering dihidangkan bersama nasi atau mee.
Khao Kha Moo (Rebus daging babi dalam kicap)
Khao Kha Moo ialah rebusan daging babi dengan nasi. Daging babi dimasak selama berjam-jam dalam campuran aromatik kicap, gula, kayu manis dan rempah-rempah lain, sehingga dagingnya bagus dan lembut. Anda makan hidangan dengan nasi melati wangi, telur goreng dan beberapa keping timun atau jeruk. Khao Kha Moo disiram dengan stok daging babi yang dimasak sebelum dihidangkan.
Kaeng khae (sup sayur kari pedas)
Pada Hari Tahun Baru ini, kami mengejutkan anda dengan kari pedas dari Thailand Utara: Kaeng khae (แกงแค). Kaeng khae ialah kari pedas herba, sayur-sayuran, daun pokok akasia (cha-om) dan daging (ayam, kerbau, babi atau katak). Kari ini tidak mengandungi santan.
Semasa Belanda bersiap sedia untuk Malam Tahun Baru tradisional dengan oliebollen, tradisi yang mengharukan ini juga membawa kehangatan ke pantai tropika Thailand. Dengan bahan-bahan yang betul, tersedia di pasar raya tempatan, dan sedikit kreativiti, orang Belanda dan penggemar makanan di Thailand boleh menikmati oliebollen buatan sendiri, jambatan yang lazat antara dua budaya semasa cuti.
Miang Pla Too (sayur, mee dan ikan tenggiri goreng)
Hari ini hidangan ikan: Miang Pla Too (sayur, mi dan ikan tenggiri goreng) เมี่ยง ปลา ทู “Miang Pla Too” ialah hidangan tradisional Thai yang merupakan contoh masakan Thai yang cantik dalam kesederhanaan dan perisanya yang kaya. Nama "Miang Pla Too" boleh diterjemahkan sebagai "bungkus snek tenggiri", yang merujuk kepada bahan utama dan kaedah penyajian.
Lumpur Khao Tom (nasi melekit kukus dengan pisang)
Hari ini kami memberi tumpuan kepada Khao Tom Mud, pencuci mulut Thai yang turut dimakan sebagai snek, terutamanya pada majlis-majlis khas.
Mengapa teman wanita Thailand anda menjadi pemarah apabila dia lapar
Dalam perbualan dengan ekspatriat kadangkala timbul: Saya mempunyai teman wanita Thai yang manis, tetapi apabila dia lapar dia menjadi pemarah. Boleh dikenali? Nah, ia bukan perkara Thai biasa. Sesiapa sahaja boleh mengalaminya
Kerepek di Thailand dengan perisa Thai sebenar!
Ramai orang Thai menggemari makanan ringan dan kerepek khususnya. Oleh itu, terdapat perisa yang terdapat di Thailand yang disesuaikan khas dengan keutamaan Thai. Pelbagai herba dan variasi digunakan untuk ini.
Banyak restoran di Thailand bergelut untuk menghidangkan sekeping daging yang enak, selalunya ia dibuat terlalu baik, terlalu kering atau terlalu keras. Pengecualian yang baik untuk ini ialah Santa Fe di Pattaya. Mereka mempunyai dua restoran. Satu di Central Festival (ke tingkat lima dengan lif dan kemudian satu tingkat lebih tinggi dengan eskalator) dan di Big C Extra (tingkat bawah), di Jalan Pattaya Klang. Harganya berpatutan dan selalunya ada tawaran menarik.
Gai Pad Prik Gaeng (ayam dalam pes cili)
Hidangan jalanan Thai yang tipikal, tetapi anda harus menyukainya yang pedas. Hidangan ini sering dimakan untuk makan tengah hari dan berharga kurang daripada euro. Beberapa sayuran (kacang panjang atau kacang panjang), daun limau purut, bawang putih, sos ikan, ayam goreng cili merah dan berperisa dengan selasih dan jus limau. Bagi penggemar sebenar 'hot spicy', anda boleh menghiasi hidangan dengan potongan cili merah. Hidangkan dengan nasi yang baru dikukus dengan kemungkinan telur goreng sebagai topping.
Dalam iklim tropika ini, kelapa sentiasa menjadi penghilang dahaga yang hebat untuk saya. Air kelapa segar, disedut terus dari kacang melalui penyedut minuman, sentiasa memberikan saya penyegaran dan penghidratan yang diperlukan. Disebabkan rasa manis semulajadinya, air kelapa juga rasanya enak dan sebagai bonus, ia juga menyihatkan.
Tao Hoo Song Kreung (Tahu dan sayur goreng dalam sup)
Hari ini hidangan vegetarian: Tao Hoo Song Kreung (Tahu dan sayur goreng dalam sup)
Adakah anda juga tergila-gilakan durian?
Saya suka durian. Anda boleh membangunkan saya pada waktu malam untuk itu. rasa berkrim yang luar biasa yang sukar untuk dinamakan, hanya lazat! Saya juga tidak kisah sama sekali dengan baunya. Malangnya, durian semakin mahal di Thailand kerana kebanyakan hasil tuaian dibeli oleh orang Cina.
Gaeng Phed Ped Yang (Itik kari merah dengan nanas dan tomato)
Masakan Thai mempunyai pelbagai hidangan eksotik yang akan mendebarkan selera anda. Beberapa keseronokan ini boleh didapati di rantau ini. Hari ini hidangan dari Thailand Tengah: Kaeng Phed Ped Yang. Ia merupakan hidangan kari di mana pengaruh Thai dan Cina bergabung, iaitu kari merah dan itik panggang.