Хоолны лангуу, Тайландын бэлгэ тэмдэг
Гудамжны худалдаачид, тухайлбал хүнсний худалдаачид хамгийн түгээмэл байдаг Тайландын гудамжны онцлог шинж чанарууд. Та тэднийг гудамжны булан, замын хажуу эсвэл далайн эрэг дээр харж болно.
Хоолны лангуу нь Тайландчуудын хоол хүнс худалдан авах гол эх үүсвэр бөгөөд тохиромжтой, хэмнэлттэй байдаг. Хоолны нэр төрөл өргөн, маш олон янз байдаг. Хажуугийн тэрэгтэй мопедоос эсвэл тогтсон байршилд санал болгож байна уу, хүнсний лангуу олоход хэзээ ч хэцүү байдаггүй.
Тэдний нэг нь Тайландын зүүн хойд хэсэгт орших Хон Каен хотын иргэн 28 настай Сижитра бүсгүй юм. Тэр залуу охин байхдаа гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт энэ захад ирсэн. Түүний хийдэг Тайландын уламжлалт амттанг гэр бүлийнхэн нь үеийн үед хадгалж ирсэн. Түүний амттан нь амттай байдаг.
Тэр хэдэн цагт ажлаа эхэлдэг вэ? Сижитра ихэвчлэн өглөөний 8 цагт эхэлдэг. Тэр болон түүний гэр бүлийн хамгийн эхний хийх зүйл бол амттан (Ханом Тан зуурмаг) бэлдэж, Khanom Tuay-г жижиг шаазан аяганд хуваах явдал юм. Үүнийг хийсний дараа зах руу явах цаг болжээ.
Ихэвчлэн 16.00 цагт бэлэн байдаг ч заримдаа сайхан өдрүүдэд борлогдож, гэртээ эрт харьж чаддаг.
“Би энэ ажилдаа дуртай, учир нь би өөрийнхөө дарга бөгөөд өдөрт 1000 орчим банн авдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зардал бага тул ургац өндөр байна. Бид орон нутгийн засаг захиргаанд сар бүр 300 банн төлдөг." Одоогоор Сижитра Наклуа дахь загасны захын ойролцоо байна.
Манай найз охин бараг л хоол хийдэггүй. Гудамжинд хоол хүнс худалдаж авах нь хямд байдаг гэж тэр хэлэв. Заримдаа тэнд хооллох, заримдаа авч явах.
Би тэр гудамжны хоолоор гүйлгэхээс үргэлж айдаг, үнэндээ би үүнээсээ жаахан залхаж байна. Энэ талаар бүтээлч зүйл алга. Үргэлж ижилхэн.
Би одоо түүнийг Лекордонблудусит дахь тогоочийн курст элсүүллээ.
Би 3 жил хоолны лангуунаас таашаал авч чадсан. Патрик та үргэлж нэг лангуунаас идэж болохгүй. Би олон янзын шөл идсэн бөгөөд тэдгээр нь үндсэндээ ижил боловч лангуунаас хамаарч өөр өөр байдаг. Тайландын хоолны олон янз байдал асар их тул та үүнийг дэлхийн хаанаас ч олохгүй! Мөн хэзээ ч Бельги шиг суулгаж байгаагүй.
Өдөрт 1000 THB нь сард 25.000 THB болдог.
Энэ бол нэлээд өндөр орлого юм.
Тэгэхээр энэ нь ашиг биш, харин "эргэлт" гэсэн утгатай байх гэж бодож байна.
Амт сайжруулагчтай маш их ажил хийдэг, үргэлж элсэн чихэр байдаг! Тиймээс би өөрөө илүү их хоол хийдэг. Зах зээл, гудамжны лангуунаас хангалттай хэмжээний ногоо, ургамлыг олж болно. Цагаан будаа нь илчлэг ихтэй байдаг тул би холимог эсвэл бор будаагаар хооллодог. Зарим жигнэсэн үхрийн мах, шарсан кай эсвэл гахайн мах: илүү эрүүл, илүү амттай, илүү олон янз байдаг.