Үүнээс илүү амттай байж чадах уу?
Тэр болтол бидний мэддэггүй байсан төрөл бүрийн жимсний тухай блогтоо бичээд багагүй хугацаа өнгөрчээ. Хэдийгээр эдгээр нь бараг л жинхэнэ амттан байсан ч хамгийн амттай жимсний эхний аравт боловсорсон амтат манго орсон нь маргаангүй байв.
Энэ нь Нидерландад бас байдаг тул энэ нь арай бага чамин сонсогддог, гэхдээ мэдээжийн хэрэг. "Голланд" мангогийн амт нь Тайландынхаас ялгаатай нь ихэвчлэн сэтгэл дундуур байдаг.
Энэ нь мангогаас ч илүү амттай байж болох уу гэж бид гайхаж эхлэв. Өчигдрөөс хойш миний хариулт: тийм ээ, чи чадна! Өчигдөр хөрш нь жаахан царай муутай жимстэй ирсэн. Бүрхүүлийг нь тайлах гэтэл тэр зүйл бүрмөсөн унав. Дотор нь жаахан таагүй харагдаж байна; мах нь маш зөөлөн, цагаан бөгөөд хатуу, гөлгөр үрийг агуулдаг. Гэхдээ амт нь .... Хөөх.
Жимсний барууны нэрс та ямар амтыг хүлээж болохыг аль хэдийн илчилдэг. Sugar алим нь Голландын нийтлэг нэр боловч үүнийг шанцайтай алим эсвэл чихэрлэг соп гэж нэрлэдэг. (Scabappel нь бас хоч юм, гэхдээ энэ нь зөвхөн гадаад үзэмжийн талаар ямар нэг зүйл хэлдэг бөгөөд тийм ч амттай сонсогддоггүй.) Англи нэр нь магадгүй бүр ч гайхалтай юм: custard apple. Бараг шингэн мах нь цөцгийтэй төстэй. (Уншигчдын дунд байгаа хөхний даруулга ба Лимбогийн хувьд: Би Неерийн Кристин де Эхте Баккерийн амттайг хэлэх гэсэнгүй, харин сүүн амттан.) Мөн дотор нь шанцай үнэртэж байх шиг байна. За тэгвэл би 1-р байранд орохын тулд илүү их зүйл хийх шаардлагагүй.
Энэ нь น้อยหน่า (noina) болж хувирсан бөгөөд жимс нь Нидерландад зарагддаг бололтой, гэхдээ Виерлингсбек дэх Plus-д байхгүй нь эргэлзээгүй. Барууны дэлгүүрт байхад дөнгөж амсах болов уу гэсэн горьдлоготойгоор экспортод гаргахын тулд болц амжаагүй манго шиг боловсордог жимс. Манготой адил энэ нь үргэлж ажиллахгүй байх магадлалтай.
Хэсэг хугацааны дараа бид хөршөөсөө дахиад хоёр ноина авлаа. Дотор талыг нь сайн харахын тулд өнөө өглөө арай нямбай тайрлаа. Үүний дараа тэд мөн их хэмжээгээр цоорсон байж болох ба бид น้อยหน่า, Тэнгэрлэг шүүхийг үзэх боломжтой.
Ах буюу зах дээр cherimoya нэрээр зарна
Үнэхээр үл мэдэгдэх жимс. Гэвч Франсуа Лимбургийн боовыг аарц биш харин vlaai гэж нэрлэдэгийг мэдэхгүй бололтой.
Тийм ээ, Франсуа үүнийг маш сайн мэддэг. Тийм ч учраас тэр "сүүнтэй амттан" гэсэн утгатай гэж хэлсэн.
Франсуа бол Хаген, тэр өршөөгдсөн...
Хагений ба дэлхийн иргэн 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Энэ жимсний тухай богино хэмжээний видео бичлэг байна, тэд үнэхээр амттай, тэд бас манай цэцэрлэгт ургадаг (Нонг Фак Тиам) эхнэр маань эдгээр жимсний гурван мод тарьсан, тэд одоо боловсорч гүйцсэн бөгөөд бид үүнийг амталж байна.
“ЧЕРИМОЯГ ХЭРХЭН ИДЭХ ВЭ ~ ДЭЛХИЙН ХАМГИЙН ХАМГИЙН ЖИМС! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
Маш амттай жимс.
Бид мөн 60 гаруй жилийн өмнө Суринмд тарьсан. Тэнд үүнийг шанцай алим гэж нэрлэдэг.
Бид өөр нэг хувилбартай байсан бөгөөд үүнийг kasjoema гэж нэрлэдэг.
Хоёулаа бараг ижил амттай байдаг.
Бразилд энэ жимсийг де конде гэж нэрлэдэг, би үүнийг хаанаас мэддэг. Боловсорч гүйцсэн үед амттай. Би өнгөрсөн долоо хоногт Пранбури дахь макро дээрээс нэгийг худалдаж авсан боловч харамсалтай нь идэж болохгүй байсан. Зах зээл дээр ч илүү дээр..
Амт нь үнэхээр амттай.
Миний бодлоор хамгийн том дутагдалтай тал нь алим шиг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, голыг нь салгаж (эсвэл зүгээр л голыг нь идэж) болохгүй.
Гадна болон тэдгээр пипстэй холбоотой асуудал ...
Нидерланд дахь манго нь Өмнөд Америкаас гаралтай гэж би бодож байна.
Тиймээс амт нь өөр байх нь гайхах зүйл биш юм.
Энэ нь Тайландын манго шиг амттай биш юм.
Тайландын манго нь боловсорч амжаагүй ч боловсорч дөхөж байгаа бол маш амттай байдаг.
Дараа нь энэ нь хатуу, бага зэрэг амттай хэвээр байна.
Тайландчууд үүнийг чинжүү, элсэн чихэр, давстай хольж иддэг.
Би өөрөө байгалийг илүүд үздэг.
Гэсэн хэдий ч энэ нь тодорхой төрлийн манго байж болно.
Миний бодлоор олон тооны сортууд эргэлтэнд байгаа.
Би ерөнхийдөө боловсорсон мангог наалдамхай будаа, кокосын сүүтэй идэхийг илүүд үздэг, учир нь энэ нь маш амттай байдаг.
За Рүүд, сайн жимс идвэл алим идэхээс илүүг хийх хэрэгтэй. Надад хоёр төрөл бий, нэг нь Тайланд эхнэрийнхээ хэлснээр хуучин загвар юм.
Нидерландад байдаг манго нь Өмнөд Америкаас гаралтай нь үнэн, миний Перуд амталж байсан манготой харьцуулах аргагүй, тэнд үнэхээр амттай байсан.
Гэхдээ манго дотроос та өөрийн амтаас хамааран маш олон төрлийн маш амттай байдаг.
Амазон дахь завин дээр би нэгэн эмэгтэйг харсан бөгөөд завины төмөр дээр манго тогшиж, хэсэг хугацааны дараа зүсэж, хоосон сорж, мах үлдсэнгүй.
Манай цэцэрлэгт ч бас тэдгээр моднууд бий.
Одоо энэ жимсний жилийн цаг болж, би ч бас
Энэ нь мангогаас ч илүү амттай байдаг.
Энэ бол Тайландын гоо үзэсгэлэн юм.
Жилийн турш хураахад бэлэн зүйл байдаг.
Мөн бүх зүйл , ядаж бидэнтэй хамт , зөвхөн усаар ургадаг .
Мангогийн амт нь олон янз байдлаас хамаарна. Бидэнд 7 өөр төрлийн манго байсан бөгөөд тус бүр нь өөр өөр амттай, мах нь өөр өөр бүтэцтэй байсан. Фиброзоос (энэ төрлийг те-тэ эсвэл утаслаг манго гэж нэрлэдэг) цөцгийн тос зөөлөн, чихэрлэг/исгэлэнээс зөгийн бал хүртэл чихэрлэг хүртэл. Гэсэн хэдий ч Паттайя болон түүний эргэн тойронд зөвхөн нэг төрлийн (урт шар) ихэвчлэн зарагддаг. Ихэнхдээ чанар нь миний бодлоор маш их зүйлийг хүсдэг, учир нь тэдгээрийг арай эрт сонгосон байдаг. Зүүн хойд болон Камбожид өргөнөөр худалдаалагдах боломжтой хэдий ч олон жимс Паттайя руу хүрдэггүй. Эдгээр жимснүүдийн нэг нь Карибын тэнгисээс гаралтай од алим юм. Латин нэр: Chrysophyllum cainito. Бид бас хэдэн модтой байсан. Жинхэнэ ичгүүр.
Миний харж байгаагаар тэндхийн супермаркетуудын лангуун дээр байдаг “Голланд” манго нь Өмнөд Америкаас гаралтай бөгөөд Тайландынхаас огт өөр харагддаг.
Мөн хан боргоцой, тарвасыг Тайландаас авчирснаас хойш Нидерландад наасан наалт хэзээ ч байгаагүй.
Манго бол миний хувьд хамгийн амттай жимс юм. Манай цэцэрлэгт 5 манго мод байдаг бөгөөд мод бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Дараа нь манай цэцэрлэгч мангог хамтад нь залгасан бөгөөд энэ нь бас өөр амт, хэлбэрийг өгдөг. Бидэнд сунасан шар манго, хөндлөн нь улбар шар/шар өнгөтэй, наргил модны самар шиг амттай модтой. Дараа нь бид манго гэж нэрлэдэг дугуй "таслал" шиг илүү бөмбөрцөг хэлбэртэй байна. илүү хатуу бүтэцтэй бөгөөд "утастай" биш, цөцгийн тостой манго коктейлийг дурдахгүй. Энэтхэгт "Ласси" гэж нэрлэдэг. Гайхалтай сэргэг, эрүүл. Хмммм
Бельгид та заримдаа (том) Carrefour-д cherimoya олж болно.
Гэсэн хэдий ч Бельгид түүний амт тийм ч сайн байдаггүй ...
Маш харамсалтай, учир нь би бас энэ жимсийг идэх дуртай!
БИ анх удаа Пхукетт идсэн. Амт, гүйцэтгэлээрээ мангогаас огт өөр.
Дараа нь шоргоолжнууд ч гэсэн энэ жимсэнд дуртай болохыг олж мэдэв, зүгээр л аваад хаях юм уу идээрэй, танд нэмэлт мах байна.
Тайландад үргэлж шинэ жимс олохыг хичээ. Cempedak (Тайланд нэр нь jambada) нь бас амттай жимс боловч энэ нь Тайландын өмнөд хэсэгт илүү түгээмэл бөгөөд тийм ч түгээмэл биш юм. Тэр ч байтугай жимс нь Малайзаас илүү ирдэг.
Soursop (soursop) нь бас амттай, маш шүүслэг, бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн, шинэхэн. Хэдийгээр би анх удаа Филиппинд ийм хоол идсэн ч Тайландад ч бас байдаг, Тайландчууд (эхнэрийнхээ хэлснээр) тийм ч их дургүй байдаг тул арай илүү ховор байдаг. Би исгэлэн жимсний фен биш, гэхдээ надад таалагддаг.
Өмнө зүгт та бас маш өндөр "дал модны" байдаг, би нэрийг нь мартсан, гэхдээ цэцэг нь амттан, жимс жимсгэнэ нь шууд эсвэл жигнэмэгээр хооллоход хэрэглэгддэг.
Жимс нь мөн исгэж, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэдэг бөгөөд дараа нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг.
"Фаранг" бол миний хамгийн дуртай жимсний нэг биш, хатуу, амтгүй жимс юм, гэхдээ тийм ээ, эмэгтэй хүнд дахин таалагддаг (?). Амттай холбоотой маргаан байхгүй.
Үүнд миний хоёр дахь хариу үйлдэл… Би сүүлийн үед Google-ээс жимс нь хаанаас ирдгийг шалгаж байгаа бөгөөд одоо энэ чихрийн алим эсвэл фрута де конде (ухагч жимс) нь анх Азийнх биш, Тайланд биш, харин Өмнөд Африкийнх болох нь тогтоогдсон. - Америк ирж байна: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
Энэ хооронд би бас нэг амттай чихэрлэг жимстэй танилцсан: ละมุด (Ламут) буюу саподилла гэж нэрлэдэг. Мөн Өмнөд болон Төв Америкаас ирдэг. Яг л анх Тайландын жимс биш Луу жимс шиг.
Бидний ердийн Тайланд гэж үздэг олон бүтээгдэхүүн Тайландаас биш, харин Өмнөд Америкаас гаралтай болохыг би анзаарч байна.
Чихэрлэг багатай (тийм ч тийм биш): Тайландад маш их алдартай, бидний бодлоор эндээс гаралтай чинжүү. Үгүй, бас Америкийн орнуудаас: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
Хан боргоцой нь анх ... та үүнийг тааварлав: Өмнөд Америк (Бразил, Боливи, Парагвай): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Кешью: Бразилийн хойд хэсэг, Венесуэлийн зүүн өмнөд хэсгээс. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
Резин нь мөн Бразилаас гаралтай: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
Мексик, Төв болон Өмнөд Америкийн луу жимс (Питажа): https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Бидний ихэнх нь Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай гэж боддог олон жимс нь Өмнөд Америкаас гаралтай бөгөөд хэдэн зуун жилийн өмнө Ази руу авчирсан. Түүний зарим бүтээгдэхүүн (Резин) нь эдийн засгийн томоохон өөрчлөлтийг авчирсан. Бразил дахь Манаусыг резинэн ашигт малтмалаар бий болгосон боловч резинэн модны үрийг Зүүн өмнөд Азид амжилттай тарьж, мод ургуулж эхэлснээр сүйрчээ.
Дахиад хоёр, дараа нь би зогсооё:
Эрдэнэ шиш нь Төв Америкаас гаралтай: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
Манай төмс: Өмнөд Америкийн Андын нуруунаас: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Испаничууд Эль Дорадог хайж байсан бөгөөд тэндээс их хэмжээний алт олно гэж бодож байсан ч жинхэнэ алтны уурхайнууд нь Амазоны бүс нутаг болон бусад нутгаас ирсэн эдгээр жимс, бүтээгдэхүүнүүд байв.
Энэ нь маш амттай жимс гэдгийг л баталж чадна.
Хоолны хэсгийг бэлэн болгохоос өмнө энэ нь үнэхээр эмх замбараагүй, гэхдээ үнэ цэнэтэй юм.
Манай цэцэрлэгт бас байдаг. Ургац хураахад бэлэн болтол хэдэн долоо хоног шаардагдана