Урьдчилан сэргийлэх арга: "Витамин дутагдвал таргална"
Хэрэв та эрүүл бус хооллолтоос болж бага хэмжээний витамин уувал жин нэмэгдэнэ. Францын INSERM болон INRA судалгааны хүрээлэнгийн эрдэмтэд хулганад амьтдын хэрэгцээнээс хоёр дахин их хэмжээний витамин өгсөн амьтдын судалгаагаар ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна.
Хэрэв та бид өдөр бүр хоол хүнсээр хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис авдаг гэж бодож байгаа бол энэ нь буруу юм. Жишээлбэл, америкчуудын XNUMX хувь нь витамин Д, Е витаминыг хангалттай авч чаддаггүй, жаран хувь нь хэт бага магни хэрэглэдэг, тавин хувь нь өдөр тутмын кальци, А аминдэмийн хэмжээг авч чаддаггүй.
Витамин нь шим тэжээлийг эрчим хүч болгон хувиргахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул Францын судлаачид хэт бага хэмжээний витамин агуулсан хоолны дэглэм нь таргалалтад нөлөөлж чадах эсэхийг гайхаж байв. Тэд хулгана дээр туршилт хийж, 12 долоо хоногийн турш хоол хүнсэндээ агуулагдах витамины хэмжээг хоёр дахин бага хэмжээгээр өгчээ. Тийм ээ, витамины дутагдлаас болж эрчим хүчний хэрэглээ нэмэгдээгүй ч амьтад жин нэмсэн.
Яагаад олон төрлийн амин дэмүүд таныг гоолиг байхад тусалдаг вэ?
Витамин дутагдалтай байгаа нь эсийг инсулинд мэдрэмтгий болгож, элгэнд өөх тос мэдрэгч PPAR-альфа үүсэхийг бууруулж, улмаар өөх тосыг шатаахад хүргэсэн. Судлаачид энэ нь цусан дахь өөхний шаталтыг бууруулж байгааг олж харсан. Витамин дутагдал нь өөх тосны хүчлийг шатаах явцад ялгардаг кетон бета-гидроксибуратын концентрацийг бууруулдаг.
Дүгнэлт
"Бидний хулгана дээр хийсэн судалгаа нь таргалалтад витамины дутагдлын үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байгаа ч цаашид өргөн хүрээтэй ажил хийх шаардлагатай хэвээр байна" гэж судлаачид бичжээ. "Хямдхан боловч витаминаар дутмаг хоол хүнс хэрэглэснээс үүдэлтэй витамины дутагдал нь биеийн жин, өөх тосыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг."
"Бидний судалгаа нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, загасны бүтээгдэхүүн зэрэг витамины нягтрал ихтэй олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн эрүүл хооллолтыг санал болгоход хувь нэмэр оруулдаг."
Эх сурвалж: Ergogenics en Ген Нутр. 2014 оны долдугаар сар;9(4):410.
Энэ бүхэн холбоотой. Гэхдээ эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэснээр витамин дутагдсанаас болж жин нэмэгдэнэ гэдэгт би итгэдэггүй. "Эрүүл бус хооллолт" гэдэг үг өөрөө ярих ёстой, гэхдээ "эрүүл бус хооллолт" гэж яг юу вэ. Энэ нь бүх төрлийн бие, генийн тэнцвэрт байдлын тухай юм. Хөдөлгөөн хангалттай байх ёстой, хэт их стресстэхгүй, илүү их эсвэл "эрүүл бус" хоол идсэнээр нөхөх ганцаардал байхгүй, сахилга бат, өөрийн биеийг ухамсарлах, бие махбоддоо үргэлжлүүлэн ажиллах хүсэл эрмэлзэл, тэсвэр тэвчээр байх ёстой. төлж чадна гэсэн үг... нэг хүн тарган болох 'мэдрэмжтэй' бас 'гэр бүлд гүйдэг' гэх мэт. Нэг удаад зөвхөн 1 талыг тодотгох нь утгагүй юм.
Эмч маань саяхан надад хэлэхдээ тарган байна гэдэг нь хөдөлж байвал эрт нас барах эрсдэлтэй гэсэн үг биш юм. Би ч үүнд итгэдэг. Дэлхий дээрх хамгийн сайн хүслээр өөрчлөх боломжгүй мэт санагдах илүүдэл жинд хэт их анхаарал хандуулах нь дахин стресс, бухимдлыг авчирдаг. Хэрэв хүн өөрийгөө хэтэрхий олон зүйлээс татгалзах шаардлагатай бол "таашаал" огт байхгүй тул яагаад үргэлжлүүлэн амьдрахыг хүсч байгаагаа тодорхой үед ойлгохоо болино. Ямар ч онолоос үл хамааран, жишээлбэл, эрүүл саруул сайхан хүн залуу насандаа хорт хавдраар нас барсныг харахад энэ нь ихэвчлэн утгагүй эсвэл ойлгомжгүй зүйл тохиолддог. Тамхичин, архичин их хөгширч байгааг харахаар??? Энэ яаж боломжтой вэ?
Тийм тийм. Хөөрхий Тайландчууд одоо тийм ч эрүүл хоол иддэггүй. Ихэнхдээ шөлтэй будаа нь үүнийг олж чаддаг зүйл гэж нэрлэдэг. Яг таван хоолны зүсэм биш. Тэр хүмүүс таргалаад байна гэж хэлэхэд... Үгүй.
Бүх төрлийн хоол хүнсээр элбэг дэлбэг хүмүүс, тухайлбал, хот суурин газрын баян Тайландчууд улам бүр өргөжин тэлж байна.
Францчууд Тайланд болон дэлхийн бусад олон хүмүүсээс тэс өөр биш л бол энэ "судалгаа"-ыг миний хувьд үлгэрийн номонд оруулж болно.
Хулганад витаминыг хязгаарлах нь америкчуудын адил витамины дутагдлаас тэс өөр юм. Америкчуудын 90% нь Д аминдэмийн дутагдалтай гэсэн мэдэгдлийг судалгаагаар батлаагүй. Бусад тоонууд ч гэсэн хүсэл тэмүүлэлтэй холбоотой.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Витамин үйлдвэрлэл нь бүтээгдэхүүнээ борлуулах шинэ арга замыг үргэлж эрэлхийлдэг. Тэд одоо тарган хулганыг онилж байгаа бололтой.
Илүүдэл жинтэй америкчуудын ихэнх нь хэт их иддэг. Зарим нь бодисын солилцооны эмгэгтэй байдаг.
Уучлаарай, гэхдээ би энэ нийтлэлийг сармагчинтай сэндвичээс илүү хийж чадахгүй. мөн энэ нь таныг таргалахгүй.