Тайландын видео гудамжны хоол: Сатай - шарсан тахиа эсвэл гахайн мах
Сатай - шарсан тахиа эсвэл гахайн махны хэсэг
Тайландын гудамжны хоолны алдартай хоол бол Сатай, шарсан тахиа эсвэл гахайн махыг савхан дээр хийж, соус, өргөст хэмхээр үйлчилдэг.
Сатай бол Тайландад алдартай хоол бөгөөд ихэвчлэн гудамжны хоолоор үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь даршилсан мах, ихэвчлэн тахиа эсвэл гахайн махнаас бүрддэг бөгөөд модны нүүрсэн дээр модоор шарж, самрын сүмс, өргөст хэмх, сонгины салатаар үйлчилдэг.
Сатайгийн Тайланд хувилбар нь Зүүн Өмнөд Азийн бусад орнуудаас ялгаатай өвөрмөц амттай байдаг. Махыг ихэвчлэн турмерик, зира, кориандраар даршилдаг бөгөөд энэ нь түүнд халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байдаг. Мөн самрын соусыг галангал, нимбэгний өвс, кафир шохойн навч зэрэг Тайландын амтлагчаар амталдаг бөгөөд энэ нь шарсан махтай төгс хосолсон өвөрмөц амтыг өгдөг.
Модон дээрх махыг ихэвчлэн самрын соусаар үйлчилдэг. Маринад нь гудамжны худалдагчаас хамаарч өөр өөр байдаг ч энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг, халуун ногоотой сайн тэнцвэртэй байдаг. Зөвлөмж: Орон нутгийн хамгийн алдартай хоол болох Мүү Пин эсвэл шарсан гахайн шорлогыг бас хийж үзээрэй.
Сатай олон янз байдаг тул та тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, одос үхрийн мах эсвэл загасны бөмбөгнөөс сонгож болно. Шарах явцад маханд янз бүрийн амтлагч эсвэл маринад түрхэж, махыг илүү шүүслэг болгодог.
Ихэнхдээ сатайг газар дээр нь шарж, ихэвчлэн 15 шорлогоор зардаг. Та үүнийг худалдаж авахдаа зарим амтлагч, хүнсний ногооны хамт сатайн дүрэх соус авна. Үнэ: 60 савх 15 THB.
Тайландын видео гудамжны хоол: Сатай - шарсан тахиа эсвэл гахайн мах
Видеог эндээс үзнэ үү
Мэдээж зөвлөж байна.
Манай Исаан тосгонд хамгийн сүүлд зочлохдоо би 3 сарын турш өдөр бүр шарсан будаатай (khauw Phat) сатай идэж байсан.
7/11-ний хөлдөөсөн аяганаас гадна тосгонд надад идэх боломжтой хоол тийм ч их байсангүй.
Энэ бол тосгоны гудамжны лангуу байв.
Би дандаа шинэхэн шарсан гэж асуугаад 20 минутын дараа сатайгаа авна гэж хэлдэг байсан.
Үргэлж би соук сук авахыг хүсч байгаагаа илэрхийлдэг. (сайн болгосон).
Тэр сайн хийсэн нь заримдаа Исаанд хагас дутуу болдог.
60 савааны 15 батыг бид зохицуулж чадаагүй.
Би 6 савааг 100 батаар худалдаж авсан нь нутгийнхны хувьд ч үнэ байсан.
Сатай соус нь сайн байсан бөгөөд хэт халуун биш байв.
Би бас хөргөгчинд бага зэрэг шөл хийж, маргааш нь идэхийн тулд жижиг уурын зуухтай байсан. Махаа сайтар жигнэх нь гэмтээхгүй, ялангуяа шөнийн цагаар цахилгаан тасарч, хөргөгч 6 цаг орчим унтарсан үед махыг сайн жигнэх нь гэмтээхгүй. хөргөхгүйгээр халуунд тэсвэрлэх.
Энэ бол Тайландад хамгийн дуртай хоолнуудын нэг байх болтугай. Би үүгээрээ хөгжилтэй байж чадна.
Хэт их сахар нэмээгүй эрүүл зууш гэж найдаж байна 😉
"Үнэ: 60 савх 15 THB."
Та үүнийг маш сайн бичжээ: '60 савх 15 THB' .... та өөрөө мах худалдаж аваад шарсан хэвээр байх ёстой ... Танд зөвхөн саваа байгаа ...