Паттайя дахь Le Bordeaux ресторан
Энэ долоо хоногийн эхээр би Le Bordeaux хэмээх шинэ франц рестораныг нээсэн Pattaya тухайлбал, Soi Day-Night 2-д, Өмнөд Паттайя замын Туккомын ард.
Нээлттэй гэдэг нь энэ өгүүллэгт сайн сонгогдсон үг юм, учир нь би үүнийг мэдэхгүй байж, их бага санаандгүй тааралдсан. Энэ нь үргэлж завгүй байдаг Өмнөд Паттайя замаас жаахан алслагдсан тул та үүнийг хайх хэрэгтэй.
Үүнийг олж мэдсэнээр: Би Tukcom мэдээллийн технологийн их дэлгүүрт дэлгүүр хэсэх хэрэгтэй болж, дараа нь ойр хавьд нь идэх юмтай байх санаатай оройтож (9 цаг орчим) очив. Гэсэн хэдий ч Тукком дахь дэлгүүр аль хэдийн хаагдсан байсан тул би өмнө нь харж байсан өөр франц рестораныг хайж эхлэв. Би "хөвгүүдийн клуб"-ын хамт Туккомын арын бага зэрэг бохир хороололд машинаар явж байгаад гэнэт Ле Бордотой нүүр туллаа.
Та хөршийн хувьд эрдэнийн чулуу, үзэсгэлэнтэй фасад, орц гэж хэлж болно, би гаднаас нь загварлаг интерьерийг аль хэдийн харж чадсан. Францын уран зураг, цэцэг, гэрэлтүүлгийн сэтгэл татам орчинд тав тухтай сандал бүхий гоёмсог тавьсан ширээ нь сайхан үдшийг амласан. Би "романтик" гэж нэмж болох ч би ганцаараа байсан.
Энэ ресторан нь 2005 оноос хойш бий болсон юм шиг байгаа тул шинэлэг байдал нь харьцангуй юм. Энэ нь нэг удаа зарагдсан боловч саяхан анхны эзэд нь буцааж худалдаж аваад орчин үеийн, гэхдээ ердийн франц ресторан болгон бүрэн сэргээжээ. Миний дараа уншсан тоймууд Ле Бордог Паттайя дахь хамгийн шилдэг франц ресторануудын нэг гэж нэрлэж болно гэж хэлсэн. Энэ нь тансаг хоол, тайван уур амьсгалыг эрхэмлэдэг Францын гадаадын иргэдээс бүрддэг байнгын үйлчлүүлэгчидтэй. Даваа гаригт би тэнд байсан, тийм ч завгүй байсан ч хоол идэж байтал Бангкокоос ирсэн 1 дугаартай, тод улаан өнгийн Масерати ирж зогслоо. А, магадгүй франц, эрхэм ээ, бас нэг төрлийн тоглоомчин байж магадгүй, Тайланд хайраараа гарч, хоёр эзэн нь халуун дотноор угтан авч, дагалдан авав.
За тэгээд хоол, яагаад гэвэл би ийм л зорилгоор ирсэн юм. Le Bordeaux нь Францын олон рестораны нэгэн адил 2 батаас бага үнэтэй 4 эсвэл 500 хоолны тогтмол цэстэй. А la carte нь хүйтэн, бүлээн хоол, загас эсвэл махан хоолтой үндсэн хоолны урт жагсаалт, амттангуудыг санал болгодог бөгөөд энэ нь унших явцад таны амыг услах болно. Үүн дээр итали, чили, франц дарсны сайхан жагсаалтыг нэмээд оройн хоол идэх нь тийм ч амар биш юм.
Эхлэхийн тулд би Пармезан бяслаг, лаврын амтлагчаар цацсан үзэсгэлэнтэй үхрийн карпачиог сонгосон. Үндсэн хоолны хувьд би филе миньон, дунд зэргийн сайн хоол хийсэн. Энэ нь хоёр талдаа 4 минутын турш шарсан гэсэн үг бөгөөд ингэснээр дотор нь сайхан, гэхдээ тийм ч том биш, амттай улаан махны тууз хэвээр байна. Энэ нь амтыг нь төгс болгосон, хутга нь хөгжилтэй хялбар туулж, зөөлөн мах нь миний хэл дээр адислал байсан юм. Мэдээжийн хэрэг, үүнд нэг хундага, хоёр ширхэг дарс багтсан бөгөөд би Чилийн улаан дарсыг сонгосон.
Би ихэвчлэн амттанг ямар байгаагаар нь үлдээдэг, гэхдээ бэлэн байгаа зүйлийг уншихад маш их сэтгэл татам байдаг. Шоколад, Гранд Марниер соусаар хүрээлэгдсэн хийсвэр боовтой шербет идвэл ямар вэ? Интоор/шоколадтай боов? Эсвэл Кальвадостой Норвегийн омлет уу? Би юу ч идээгүй, тэр ч байтугай франц бяслагтай бяслагны хавтан ч намайг тайвшруулж чадахгүй нь мэдээж.
Le Bordeaux нь харьцангуй хямдхан биш юм. Энэ бол "хямдхан Чарлигийн" зоогийн газар биш, гэхдээ хааяа нэг онцгой үдшийн төлөө ердийнхөөсөө арай илүү мөнгө зарцуулж болно. Карпаччо, филе миньон, хоёр шил дарс, нэг содтой усанд би нийт 960 бат төлсөн. Өдөр бүр хоолонд төлөх үнэ биш ч Ле Бордо дахь оройн зоог нь мөнгөөр үнэ цэнэтэй байв.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл (газрын зураг, цэс, ажиллах цаг) тэдний сайн боловсруулсан вэбсайтыг үзээрэй: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com, сэтгэл санаагаа сэргээхийн тулд Pattaya People-аас доорх видеог үзээрэй.
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Би үүнийг нэлээд удаан мэддэг байсан, миний тийшээ очих нэг шалтгаан бол стейк тартар (américain préparé) юм. Түүхий өндөгний шар ч гэсэн тэнд ямар нэг зүйл буруу болсон. Шинэхэн шарсан төмс, өөр юу хүсч болох вэ? Тааламжтай компани байж магадгүй, гэхдээ мэдээжийн хэрэг та үүнийг өөрөө авчрах хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө та ресторанд байгаа гэдгийг харгалзан үзэхэд үнэ тийм ч муу биш юм.
Франц бяслаг, өөр нэг шил улаан, хамгийн сүүлд Ирландын кофегоор дуусга. Урлагийн дүрмийн дагуу хийсэн. Төсөв иддэг хүмүүсийн хувьд ихэвчлэн ундаанууд төлбөрийг нь өсгөдөг, харин та нар суллахаараа юу хүсэх вэ...
Энэ бол яг л Phitsanulok-д миний санаж байгаа зүйл бөгөөд азаар энэ нь цорын ганц зүйл юм. Би Паттайя хотод жилдээ 3 хоногийг танилуудтайгаа уулзаж, амттай оройн зоог барихад зарцуулдаг ч би үүнийг хараахан мэдээгүй байсан тул зөвлөгөө өгсөнд баярлалаа. Гэхдээ таны бичсэнээс хагас дутуу амттай байвал би сэтгэл хангалуун байх болно. Баярлалаа
Уншихад таатай байна. Би ихэвчлэн Патрик хэмээх Бельгийн ресторанд очдог бөгөөд энэ нь миний бодлоор маш сайн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг, гэхдээ би үүнийг бас туршиж үзэх болно.
Эрхэм Гринго, би ийм амттай махтай гэж найдаж байна, та дунд зэргийн сайн захиалахгүй байна уу? Та дотроо бас нэг сайхан улаан өнгөний тухай ярьж байна. Та дунд зэргийн ховор гэсэн үг гэж бодож байна уу?
Үгүй, Матиас, би дунд зэргийн сайн гэсэн үг. Би мөн 4 минутын турш жигнэх хугацааг зааж өгсөн.
Энэ линкээр орж үзнэ үү: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Элвис гэх Колин де Жонг та хаа сайгүй тааралддаг.
Сайн зөвлөгөө, баярлалаа, би тэнд дахин идэх болно
Le Bordeaux ресторан олон жилийн турш, мэдээжийн хэрэг 10 гаруй жил үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд энэ бүсэд илүү олон сайн ресторан байдаг.
Энэ нь бас Туккомын ард байгаа бохир хороолол биш, Мозайкт сайхан орон сууцнууд түрээслүүлнэ. Фламинго зочид буудал олон жилийн турш Голландын хүмүүсийн цугладаг газар байсан бөгөөд менежер Яап энэ нь ашиггүй болсон тухай даргаасаа сонсох хүртэл байв. Олон жилийн турш Голландын компаниуд тэнд үлдэхээр ирсэн.
Мөн иж бүрэн шинэчлэгдсэн өдөр шөнийн зочид буудлыг үзээрэй.
Сайхан хооллоорой
Рене
Бас сайхан франц ресторан.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Пратамнак 6-ийн төгсгөлд баруун тийш эргэ; сои 9
Сайхан хооллоорой
Би "Ле Бордо" ресторанд олон жил ирсэн. Гайхамшигтай уур амьсгалд, үймээн самуунаас гадуур. Гэхдээ мэдээж бохир орчинд дээр бичсэн шиг биш. Найзуудаа очоод үзээрэй, энэ буруу байна.
Хоол нь маш сайн. Ганц сул тал нь Тайланд хүнтэй хамт хооллохыг хүсвэл тэр Тайланд хоол захиалахыг хүсвэл өөр газар худалдаж авдаг тул өөрөө бэлтгэдэггүй (2013 оны эхэн хүртэл). Ийм сайн зоогийн газар бол үнэхээр гайхалтай гэж би бодсон. Гэхдээ "хүлээн авсан" хоолны чанар нь бас маш сайн. Le Bordeaux рестораны франц хоол үнэхээр гайхалтай. Фрэнки
Альберт, тэнд очоод сайхан хоол идэцгээе. Би өөрийн дуртай "Луис ресторан"-тай харьцуулж болох уу? Харамсалтай нь би дөрөвдүгээр сар хүртэл хүлээх хэрэгтэй боллоо.
Францын гал тогооны хүмүүс. Ле Сент Регисийг Паттайя хотод туршиж үзээрэй, дээд зэрэглэлийн, үнэтэй биш.
Та өөрийгөө Европ дахь Мишелин*-д байгаа юм шиг санагдаж байна. Жишээлбэл, Бельги, Голландын бүх хүмүүст зориулсан бүтэн цэс 599 банн, 555555-ыг бүү мартаарай.
Жозеф, Патрик нар,
Зөвлөгөө өгсөнд баярлалаа, гэхдээ та эдгээр ресторанууд хаана байдгийг уншигчдад хэлж чадах уу?
Паттайя хотод юу ч олоход хэтэрхий ерөнхий юм шиг санагддаг.
хамгийн сайн
Ямар ч асуудалгүй, та Треппаситаас ирээд эцэст нь Т байна, Паттати руу баруун тийш эргэ.
гүүрэн доогуур явахаасаа өмнө 7-9-ийн хооронд Теппрассит руу буцаж, Мата Хари ресторан руу зүүн эргээд
Энэ гудамжинд гадил жимсний зулзаганууд байсаар байна, эсрэг талд нь үзэсгэлэнтэй Вилла, Лу де Прижк ресторан байдаг, Тайланд эмэгтэй хүн бүр түүний дууг энд мэддэг Паттайя Паттай ... амттай ...