Хамгийн сайн Тайланд ресторан
Бангкокоос Амстердам руу нисч ирээд би "The Wallstreet Journal" сэтгүүлээс Сингапурт гурав дахь жилдээ зохиогдсон Азийн шилдэг тавин рестораныг шалгаруулсан тухай түүхийг уншлаа.
Амт бол маш хувийн зүйл бөгөөд энэ хэвээр байгаа тул та хамгийн сайн ресторан гэж юу вэ гэсэн асуултын талаар эцэс төгсгөлгүй ярилцаж болно. Миний хувьд франц хоол тэргүүлдэг ч Итали хоол ч бас пиццанаас илүү ихийг санал болгодог. Хятад хоолны талаар юу хэлэх вэ? Өндөгний цагаанаар хийсэн булцуу эсвэл акулын сэрвээтэй шөлөөс илүү ихийг санал болгодог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нам дор орнуудад бидэнд үйлчилдэг.
Азийн хоол
Тайландын хоолыг дурдсан гурван улстай харьцуулахад хоолны талаас нь алдах ёстой гэж хэлэх үед би Тайландын фанатуудын хөлийн хуруунд гишгэх болно. Мэдээжийн хэрэг та Тайландад амттай хоол идэж болно, гэхдээ хоолны амттан ховор байдаг. Азийн хамгийн шилдэг ресторан Бангкокт байдаг гэж уншаад нүдэндээ ч итгэсэнгүй. Энгийн дүгнэлт; Мөн хамгийн шилдэг Тайланд ресторан. "Алтан шагнал"-ын ялагчаар Gaggan ресторан тодорчээ. Хэзээ ч сонсож байгаагүй. Одоо би Бангкок хотын зарим сайн рестораныг мэддэг гэж бодъё. тийм ч. Гагган бол энэтхэг зоогийн газар болж хувирсан бөгөөд энэ хоол надад огт танигдаагүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна.
Шилдэг 50
Өнгөрсөн жил Гагган хүндэт гуравдугаар байр эзэлсэн бол энэ жил (2015) ресторан ялагчаар тодорчээ. Азийн шилдэг тавин рестораныг шалгаруулах ажлыг санаачлагч, нэрт устай С.Пеллегриногийн хэлснээр Хятад улс 16 зоогийн газраар тэргүүлж, Сингапур 10, Япон 8 ресторанаар удаалжээ. Камбожийн Сием Реап дахь зоогийн газар бөгөөд Тайланд блогын олон уншигчид мэддэг байх.
Гаган ресторан
Тогооч Гагган Анандын нэрэмжит ресторан нь 2010 оноос хойш Плоенчит зам, 68/1 Soi Langsuan (дээрх зургийг харна уу) гудамжны нам гүм гудамжинд колонийн хуучин барилгад байрладаг. Лумфини цэцэрлэгт хүрээлэнгийн ойролцоо. Сониуч зандаа би зочдын сэтгэгдлийг анхааралтай уншсан бөгөөд халуун ногоотой Энэтхэгийн хоолонд тийм ч сэтгэл татам биш ч Бангкок руу дараагийн айлчлалаараа Гагганыг гайхшруулахыг хүсч байна. Хамгийн хямд бөгөөд хамгийн алдартай "Гагганы амт" цэс нь 7 бат үнэтэй 1800 хоолноос бүрддэг. Хэрэв та бүх амттангаар илүү өргөн зууш идэхийг хүсвэл 4000 батыг идээрэй. Гэхдээ Билл Клинтон ч тэнд хоол идсэн гэж хэлж болно. Цэсний үл анзаарагдам газар нэмж долоон хувийн торх, 7 хувийн үйлчилгээ авдаг муу зуршил нь улам бүр түгээмэл болж байгаа нь олныг эгдүүцүүлэхийн аргагүй бухимдлыг төрүүлж, үүнийгээ худал хуурмаг, ямар ч зохисгүй аж ахуйн нэгж гэж тодорхойлж байна. эцсийн хэрэглэгч. Тиймээс Гагган Ананд үүнд бас ангиа үзүүлж, бодит үнээ дурдаарай.
Нам ресторан
Нам ресторанСаторн бизнесийн дүүрэгт байрлах "Метрополитан" зочид буудалд жилийн өмнө С.Пеллегриногийн Ази тивийн шилдэг ресторанаар шалгарч, өмнөх жил нь маш хүндтэй гуравдугаар байр эзэлж байсан "Нахм" ресторан байрладаг. Тус рестораны Австралийн тогооч Дэвид Томпсон нь Тайландын хоол бэлтгэж, танилцуулсны төлөө Мишелин од хүртсэн анхны бөгөөд цорын ганц хүн юм. Тухайн үед Тайландын хоолны газрынхан ийм чухал шагналыг гадаадын иргэнд, тэр үед Лондонгийн ресторанд олгох нь хачирхалтай гэж үзэн нэлээд шуугиан дэгдээж байсан. Nahm ресторан нь мэдээж хямдхан биш бөгөөд Тайландын хоолоор Мишелин одтой цорын ганц тогоочтой алдартай зочид буудалд үүнийг хүлээж болно. Энэ хутганы үнийн шошго бүхий бүх аяга тавагыг жагсаахыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд өөрийгөө Nahm багц цэсээр хязгаарлахыг хүсэхгүй байна: нэг хүнд 2300 бат. (Одоогийн сайн мэдэх 7 ба 10 хувь, мэдээж ундааг оруулаагүй)
Шагналын ялагч Гагган шүүгчдийн үзэж байгаагаар энэ жилийн Азийн шилдэг ресторанаар Nahm-ыг гүйцэж түрүүлсэн байна. Гэсэн хэдий ч: Гагган бол Энэтхэг тул Нахм бол Тайландын хоолны хамгийн сайн ресторан хэвээр байна. Тэгэхээр энэ нийтлэлийг бичсэн хүн хүртэл бүх зүйлийг өөрийн хүслээр нугалж, С.Пеллегриногийн үр дүнг хэрхэн яаж эргүүлж чаддагийг та харж байна.
TripAdvisor
Эхэнд дурдсанчлан; гадуур хооллох туршлага нь хувь хүний зүйл бөгөөд таны сэтгэлийн байдал, амт нахиа зэргээс хамаарч өдөр бүр өөр өөр байж болно. Хүмүүс, сайхан уур амьсгал, найрсаг үйлчлэгч ажилтнууд, сайхан зассан ширээ, эдгээр нь бүгд заримд нь илүү чухал, заримд нь тийм ч чухал биш найрлага юм. Шүүмжлэгдсэн, өндөр үнэлгээ авсан хоёр ресторанд зочилсон хүмүүсийн сэтгэгдлийг Tripadvisor-оос харна уу.
Алтан халбага
Төрөл бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулан маш сайн, алдартай рестораныг олоход хялбар байдаг. Та маш боломжийн үнээр цэвэр, энгийн байдлаар таашаал авах боломжтой нэг агаар мандлын сайхан газрыг олж мэдэх нь илүү хэцүү байдаг. Хэрэв Пеллегрино Азийн шилдэг ресторанд Алтан шагнал гардуулж чадвал энэ блогийн олон уншигч, Тайландын шилдэг хүмүүс бид яагаад жижигхэн сайхан ресторанд "Алтан халбага" гардуулж болохгүй гэж би гайхаж байна. Бангкок, Паттайя, Хуа Хин зэрэг аялал жуулчлал ихтэй газруудаар хязгаарлъя.
Энэ бол зүгээр л нэг бодол санаа, гэхдээ энэ нь бодит байдал болж магадгүй юм, хэн мэдлээ. Энэ бол эрхэм уншигч та бүхнээс хамаарна. Дээрх газруудын аль нэгэнд байрлах сайхан, уур амьсгалтай, найрсаг, амттай, хэвийн үнээр рестораныг бидэнтэй хуваалцаарай.
Өөрт таалагдсан тухай нийтлэлээ редакторт илгээх эсвэл сэтгэгдэл бичээрэй. Тэр “Алтан халбага” дахин бодит байдал болж хувирахыг хэн мэдлээ.
Алтан халбага бол Тайландад байгаа гадаадын иргэдэд ашиг тустай, 2300 усанд орох цэсгүй ч энгийн үнээр сайн хоол байдаг гэдгийг хэлэх ёстой.Би Нанг Ронг хотод амьдардаг, тэнд Сабай гэдэг ресторан байдаг.Австри эр хоол нь төгс 2 винерничель шарсан төмс, салаттай 175 ванны өдөр бүр тусгай өдөр тутмын цэс Тайландтай ямар ч хамаагүй боловч барууны олон хүмүүс хааяа нэг идэх дуртай байдаг гэдэгт би итгэлтэй байна. Та одоо ч гэсэн тэр алтан халбага тавихыг хүсч байна, энэ нь зөвхөн Тайландын ресторанд зориулагдсан байх ёстой гэж бодож байна, гэхдээ хүн бүрийн зүрх сэтгэл юу хүсч байгааг хэлье
Гаган ресторан бол жинхэнэ Энэтхэг ресторан биш! Энэ нь Тайланд, Энэтхэгийн холимог боловч та өөр олон хоолыг хялбархан нэмж болно! Би тэнд эхнэртэйгээ хамт байсан бөгөөд нэг гэнэтийн зүйлээс нөгөөд шилжсэн! Энэ нь үнэхээр өндөр чанартай, гэхдээ бүх зүйлтэй!! Үнэхээр гайхалтай бөгөөд үнэ цэнэтэй! Энэ нь бас арай илүү үнэтэй боловч хоолны амттан дээр та гайхах болно. Энэ үеэр бид мөн НАХМ-д зочилсон. Тухайн үед энэ нь 1-р байр, Гаган 3-р байр байсан юм!! Энэ бол үнэхээр Гаганы гавьяа. Үнэхээр үнэ цэнэтэй!!!!
Гуус энэ бол огт өөр хоол болох Энэтхэгийн ресторан биш нь лавтай... Энэ бол Энэтхэг
Тэр reatuarant нь NL expats-аас явж байгаа хямд CHarlies нэгдэл нь бид харж болно Soi 16, Soi Sukhumvit 4 , хэн ч 3000, 4000 TB-ээр хооллодог , Би тэнд саяхан харилцаатай байсан, энэ нь үнэ цэнэтэй юм. *****
Бүгд хямд Чарли ??
Энэ бол уншсан (бараг) хамгийн ихэмсэг сэтгэгдэл гэж би бодож байна.
Оройн хоолонд 32-4000 бат зарцуулах орлого хүн болгонд байдаггүй
тэгвэл чи хэн юм бэ энэ их зантай тайлбар хийж байгаа юм бэ?
Үүнээс цааш.
Сайхан Тайландын зууш, амттай халуун ногоотой, гэхдээ хуванцар сандал дээр амттай.
Жинхэнэ Тайланд ресторанд 8 зочин тутмын 10 нь Тайланд хоол, энгийн ширээ, сайн үйлчилгээ, амттай шинэхэн хоолтой.
Тэнд бид 3-4000 батыг ч төлж чадахгүй.
Дина, Мата Харитай бүрэн санал нийлж байна.
Тэд бас бурханлаг Маргарита хийдэг.
энд олон сайхан ресторанууд байдаг.
ЛОУС
Бүрэн санал нийлж. Натри глутамат, пестицид, антибиотикт хатуураагүй 50-80 батын "гудамжны үнэ"-ээр зууш тавих боломжгүй. Гэхдээ тийм ээ, Тайландын амт чанараас илүү чухал юм.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та чанартай (экологийн, органик) болон боловсронгуй туршлага хүсч байвал 3/4000 бат нь хямд хэвээр байна.
Миний бодлоор алтан халбага Паттая дахь Мата Харид өгөх ёстой.
Луис Нол болон түүний Тайланд эхнэрийн ажиллуулдаг гайхалтай ресторан.
Голланд хүн - мөн голланд амтлагч, тухайлбал нугас (улирлын улиралд), хойд тэнгисийн ул, маш амттай вандуйтай шөл, бас амттай далайн хясаа болон бусад Европын хоол. Амттай мэлхийн хөл - бүх зүйлээс бага зэрэг.
Нолын Тайланд эхнэр хоол хийдэг - бас гайхалтай Тайланд.
Бас үнэтэй юу? Энэ тийм ч муу биш! Та Паттайя ба Жомтиен хоёрын хоорондох Траппая зам дээрх том байшинд 800 батын үнээр бүрэн хоол идэж болно. Маш сайн дарс!
Дашрамд хэлэхэд Паттайад Тайландын хамгийн сайн ресторанууд олон байдаг. Илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл зүгээр л асуугаарай.
Мата Харид бид хоёр удаа хоолны хүнд хордлого авсан. Тиймээс дахиж хэзээ ч!
Мата Хари бол мөнгөний хувьд маш сайн үнэ цэнэтэй бөгөөд "тийм ч биш, гэхдээ Гагантай аль ч талаас нь харьцуулах аргагүй" тухтай газар, дашрамд хэлэхэд Паттайад Мата Харигаас дээгүүр хэд хэдэн байдаг гэж Бруно хэлэв. Пакал. Cafe des Amis гэх мэт.
Алтан халбага - Хуа Хин
Би ядаж Хуа Хинд амьдардаг газартаа бүтцийн чанартай зүйл барихыг санал болгож байна. Би гастрономийн чиглэлээр мэргэшсэн туршлагатай бөгөөд Бангкок дахь хобби хоол хийх 2 клубын гишүүн, Хуа Хинд үүсгэн байгуулсан нэг клубын гишүүн. Хуа Хин хотын ресторанд тогтмол очиж, үнэлгээ өгөх ажлын хэсэг (бид сайн дурын 4 хүнээс эхэлж болно) байгуулах санал байна. Ажлын хэсэгт оролцогчид хоол хийх, хоол хийх эсвэл ресторанд байнга зочлох зэргээр тодорхой хэмжээний туршлагатай байх ёстой. Стандарт, үнэлгээний шалгуурыг тодорхой тусгасан үзэл баримтлалыг боловсруулмаар байна. Энэ нь үнэлгээний тогтмол хэвлэлээр дамжуулан бүх гишүүдэд нэмүү үнэ цэнийг санал болгож чадах зугаатай чөлөөт цагаа өнгөрөөх үйл ажиллагаа юм. Сонирхсон хүмүүс надтай имэйлээр холбогдож болно, миний имэйл хаяг [имэйлээр хамгаалагдсан].
Роберт
Үүнийг "Хуа Хин"-ийн түүхээс гадна ишлэл бүхий бүх блог дээр "мөр хоорондын унших" чадвартай байх ёстой, учир нь энэ нь сайн эсэх, эсвэл арилжааны шинж чанартай байдаг талаар маш их утгагүй зүйл бичсэн байдаг. тэр. Та зүгээр л хэрэглэгчийн "муу хормын хувилбар"-ыг шүүж чаддаг байх хэрэгтэй.
Tripavisor сурах бичгийн жишээ бол 'Эхлээд сэтгэгдэл бичсэн хүний харьяаллыг хар, тэгвэл чи хангалттай мэдэж байгаа' эх орондоо хоол хийх , хооллох соёлгүй хүмүүс хамгийн их шуугиан тарьдаг,
Зарим нь тухайн хоолтой огт хамааралгүй ямар нэг зүйлээс болж өөрсдийгөө муу өдөр өнгөрөөсөн бол зочид буудал, далайн аялал эсвэл рестораныг эвдэж болно.
Амнаас ам дамжих нь хамгийн шилдэг нь хэвээр байна (эсвэл энэ төвийг сахисан Тайландын блог шиг)
паул хэлж байна
Дэлхийн шилдэг 50 рестораны жагсаалтад Le Cellar ut Spanje 1-т ордог. Цаашлаад 2 Испани ресторантай.
эхний 10-т taurants. Мөн Перу, Сан Паулогийн ресторан эхний 10-т багтсан. Анхны Франц ресторан
13 дугаарт. Гагган 10 дугаарт, Нахм 30 дугаарт байна. Би ч бас ажлаар Италид олон удаа очсон, гэхдээ хамгийн шилдэг итали ресторан нь Франкфурт, гайхалтай анги юм. Хэрэв би Францад болсон үзэсгэлэнд байсан бол
цаашдаа бид тэнд орой бүр оройн хоол идэхээр очдог байсан. Хятад хоол бас маш олон янз байдаг, гэхдээ хамгийн шилдэг нь гарч ирдэг
Чечуан, гайхалтай. Бэлтгэхэд маш төвөгтэй Индонезийн гал тогооны талаар та юу гэж бодож байна вэ?
их ойлголт. Хамгийн сайн Сатай Индонезээс гаралтай. Бангкокт маш сайн Индонез ресторан байдаг
rant болон Rasa Khas гэж нэрлэдэг, би Thailandblog долоо хоног бүр эсвэл 14 хоног тутамд нийтлэл бичдэг гэж найдаж байна
Хоол хүнсний тухай, Тайландад Голланд бүтээгдэхүүнийг хаанаас худалдаж авах эсвэл хийх боломжтой. Би үүнд орсон
15-р сарын XNUMX-ны "Dutch Delight" нийтлэлээс жинхэнэ Голланд бяслагыг бөөний худалдаагаар оруулж ирдэг хаягийг олжээ.
худалдаа. Гоуда залуу, Гоуда залуу боловсорч гүйцсэн, Гоуда боловсорч гүйцсэн, Гоуда хөгшин бяслаг, cumin боловсорч гүйцсэн, Дриебругген дахь бяслагны фермийн Боеренкаас. Би үүнд маш их баяртай байна. Хуучин Амстердам бол хуучирсан, үнэтэй бяслаг юм. Та эндхийн бүх супермаркетаас хуурамч Голланд бяслаг худалдаж авах боломжтой
Герман, Дани, Польш, тэр байтугай Австралиас. Хэрэв та хаягийг авахыг хүсвэл надад имэйлээр илгээнэ үү.
[имэйлээр хамгаалагдсан] .
Паул
Нэмэлт болгон.
2016 оны жагсаалтыг эндээс үзэх боломжтой.
http://www.theworlds50best.com/
Мэдээжийн хэрэг тэд нэр хүндийн жагсаалт хэвээр байна.
Жагсаалтын 50-д та 1-ээс муу идэхгүй.
Тэд бүгд шилдэг тогооч нар.
Сайн найзууд.
Та хамгийн сайн рестораны талаар удаан хугацаанд ярилцаж болно.
Бид өнгөрсөн долоо хоногт Гагганд очсон. Жилд гурав дахь удаагаа. Тэнд би өөр өөр цэс байдаг гэж уншсан. Өмнө нь тийм байсан. Одоо 1 банн ++ 4000 меню байгаа. Тиймээс та гадаа гарахаасаа өмнө ойролцоогоор 8000 усанд орохыг тоолох хэрэгтэй.
Гэхдээ энэ төрлийн ресторан нь зөвхөн хоол хүнс төдийгүй танилцуулга, эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг агуулсан урлагийн нэг хэлбэр юм.
Гагган бол үнэхээр Энэтхэгийн зоогийн газар боловч Эль Буллигийн нөлөөгөөр.
Мөн тэрээр Бельги, Нидерландын Ла Сержио Херман хэмээх топперуудыг сайн мэддэг.
Гэхдээ амт, хоолны дуршил, үнийн талаар санал зөрөлдөөнтэй байдаг.
Гэхдээ энэ бол туршлага юм.
Би амттай гэж хэлэх болно. Хаана ч явсан.
паул хэлэхдээ,
миний цахим шуудангийн хаяг: [имэйлээр хамгаалагдсан]
Энэ ресторан үнэхээр гайхалтай, удаан хугацааны турш би бусад хоолны сонирхогчидтой хэд хэдэн удаа байсан, тэр ч байтугай 2 долоо хоногийн өмнө, 2-3 м тутамд явах зүйл биш, учир нь гэнэтийн зүйл алга болсон.
Үүнийг гэдсээ дүүргэх, Мата Хари эсвэл бусад хямд үнэтэй газар эсвэл гэртээ төсөвт хоол хийхтэй харьцуулах нь утгагүй юм, энэ нь "сэдвээс гадуур" юм. Хоол бол гайхалтай амтуудын дараалал, зүгээр л урлаг, танилцуулга нь Сержио Хермантай бараг харьцуулагддаг, учир нь сав баглаа боодол нь бас чухал юм.
Би тогоочтой хэд хэдэн удаа ярилцаж, Испанийн Эль Були-д ажиллаж байсан бөгөөд одоогоор алдарт Сан Себастьян + Олон улсын ресторанд байдаг. Шилдэг тогооч нар ажилласан бөгөөд энэ нь бүтээлч байдлын талаар хангалттай юм.
Дээрх нийтлэлээс үл хамааран 1-р байр болсон тул зөвхөн 1 багц цэс үлдэж, амжилт нь үнэ өсөхөд хүргэсэн тул бид 8000 Thb pp төлсөн. ++ болон бага зэрэг дарс орсон. I
Мөн онооны жагсаалт нь "Ази дахь ресторанууд"-ын тухай, шууд Азийн хоолны тухай юм гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.Гаган бусад хоолны чансааг тэргүүлж ирсэн.
Долоо хоногийн өмнө захиалгаа өгдөг байсан бол одоо дор хаяж 2 сар болж байгаа тул жинхэнэ "амт" сонирхогчид хангалттай байгааг үгүйсгэх аргагүй, хоол хийх, идэх урлаг нь тийм ч сайн байдаггүй үндэстнүүдийг бид өөрсдөө харсан. нэр хүнд. Nahm-ийн халуун ногоотой амт нь үнэхээр миний зүйл биш, гэхдээ энэ нь Ази биш тогоочын авчирдаг зүйлийг маш их хүндэтгэдэг.
Эдди