Энэ удаад алдартай амттан: Ча Монгкут (จ่ามงกุฎ) нь Тайландын есөн уламжлалт амттангийн нэгний нэр юм.

Энэ нь Филиппиний каламатай төстэй бөгөөд будаа, буурцагны гурилыг кокосын сүү, элсэн чихэртэй хольж наалдамхай болтол нь хийдэг. Дараа нь амтат амттанг ихэвчлэн жижиглэсэн шарж самраар цацаж эсвэл амтат гуа үрээр дүүргэдэг (хуучин уламжлалт жор нь будаа шиг жижиг шарсан гурилын хэсгүүдийг ашигладаг, гэхдээ үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг).

Уламжлал ёсоор тэдгээрийг хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, гадил жимсний навчаар ороосон байна. Мөн амттангийн анхилуун үнэрийг Кесидан, Иланг-Иланг, Дамаск сарнай, Кокосын сүүг шүүдэг буцалсан устай мэлрэг цэцэг гэх мэт шинэхэн цэцгүүд өгдөг. Ча монгкут нь хадгалахад хялбар бөгөөд хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.

Ча монгкут Сиамын хаан II Рамагийн "Хоол ба амттангийн ишлэл"-д аль хэдийн дурдсан байдаг. Ча монгкутын анхны жор нь Хааны хатан хаан Шри Сурияндрагаас гаралтай. Ча монгкутыг ихэвчлэн ажил албан тушаал ахиулах баяр ёслол, хуримын ёслолд ашигладаг.

Сэтгэгдэл бичих боломжгүй.


Сэтгэгдэл үлдээх

Thailandblog.nl нь күүки ашигладаг

Манай вэбсайт күүкиний ачаар хамгийн сайн ажилладаг. Ингэснээр бид таны тохиргоог санаж, танд хувийн санал тавьж, вэбсайтын чанарыг сайжруулахад тусална. дэлгэрэнгүй

Тийм ээ, би сайн вэбсайт хүсч байна