Уснаас айх уу? Дараа нь Филиппин рүү
Би ажлын насаа дуусгаснаас хойш Тайланд болон хөрш зэргэлдээ орнуудад боломжийн хэдэн жил өвөлжиж байна. Биеийн зарим асуудлаас болоод энэ жил цуцалсан.
Цаг агаарын бурхад надад маш эелдэг хандаж, Нидерландад өвлийн улирал над дээр маш зөөлөн урсан өнгөрч байсан тул ер бусын хүч гэж байдаг бололтой. Дөрөвдүгээр сарын эхээр би ургаж буй хаврын үзэсгэлэнт нарыг орхиж, амьдралынхаа бага хугацааг дуусгахын тулд Бангкок руу явах тасалбараа хурдан зохион байгуулав.
Тайландын алдартай шинэ жилийн үдэшлэг Сонгкран ирсэн даруйдаа амралтын өдөр болдог. Өмнө нь Чиангмайд ийм зүйлийг маш бага таашаалтайгаар мэдэрсэн. Хүн бүр өөрийн гэсэн, гэхдээ энэ хүүгийн хувьд нэг удаа, гэхдээ дахин хэзээ ч. Тиймээс Тайландад хэрэгжүүлэхэд хэцүү өөр хувилбар хайж байна.
Филиппин рүү
Камбож, Лаос, Вьетнам бол уснаас айхгүй байх өөр хувилбар юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь миний хэд хэдэн удаа очиж байсан улсууд бөгөөд иймээс энэ удаад сонголт Филиппинд унасан юм.
Та маш боломжийн үнээр Бангкокоос Tiger Airways эсвэл Cebu Pacific зэрэг бага төсөвтэй агаарын тээврийн компаниудаар Кларк руу нисч, тэндээс Манила хүртэл 90 орчим километрийн зайд автобусаар дамжин өнгөрдөг. Та өргөн уудам 7107 арлын улсын нийслэлд зочлохыг хүсч байна уу? 12 сая орчим хүн амтай Метро Манила нь Тайландын нийслэл Бангкоктой дүйцэхүйц юм. Ер нь бүх зүйл яригдсан, энэ бол цорын ганц тохиролцоо юм.
Олон гуйлга гуйдаг хүмүүс, бага насны хүүхдүүдтэй энэ хот замбараагүй, замбараагүй сэтгэгдэл төрүүлдэг. Ресторанууд нь дунд зэргийн чанартай бөгөөд Филиппин хоол нь нарийн боловсронгуй биш юм. Энэ нь огт өөр бөгөөд Тайландтай цөөхөн талаараа харьцуулж болохуйц зүйл гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй.
-Анжелес хотын
Тайлбарласанчлан Манила руу аялах хамгийн хямд арга бол Бангкокоос АНУ-ын Агаарын цэргийн хүчний хуучин бааз байсан Кларк руу нисэх бөгөөд Анжелес хотоос арван минутын зайтай нисэх юм. Энэ газрыг Паттайя дахь Walking Street-тэй харьцуул. Анжелес хотод нэг шөнийг өнгөрөөж, дараа нь Свагманаас Манила хүртэлх автобусанд 10 орчим еврогоор суу.
Та ямар ч зочид буудалд автобус захиалж болно, тэд таныг тэндээс тусгай үйлчилгээ болгон авах болно. Бүжгийн гишгүүртэй төстэй биш, тайзан дээр гарах гэж оролдсон, нимгэн хувцасласан бүсгүйчүүдтэй тоо томшгүй олон баарууд олон миль замыг тэмдэглэдэг.
Хөөрхий Трамп
"Бүжигчид" өдөр бүр хэмнэлттэй цалин авдаг бөгөөд тайзан дээр дор хаяж 8 цаг үсрэхэд 200 песо буюу гурав хагас еврогийн орлого олдог. Зарим охидыг хааяа бага орлоготой болгохын тулд хатагтайн ундаа санал болгодог. Би хоббитой гэрэл зурагчин, гэрэл зургийн клубын гишүүний эрэл хайгуул хийж, үдэшлэгийн үймээн дундаас гадуур тарчигхан хороолол руу явлаа.
Гэнэт хэн нэгэн над руу залгаж байна. Энэ бол миний урьд шөнө ууж байсан уушийн газрын зөөгч юм. Би түүнтэй ярихаар ирэхэд тэр надад жижигхэн овоохойгоо харуулав, учир нь би үүнийг байшин гэж хэлж зүрхлэхгүй байна. Хамтран ажиллагсадтайгаа хоёулаа энэ байранд амьдардаг бөгөөд тус бүр сард ойролцоогоор 30 евро төлдөг.
Бүхэл бүтэн тавилга нь нэг нь хонож, нөгөө нь шалан дээр унтдаг модон вандан сандлаас бүрддэг. Ус, шүршүүр нь ямар ч талбай, замд байдаггүй бөгөөд үнэнийг хэлэхэд би энэ талаар асууж зүрхлэхгүй байна. Гунигтай, гунигтай мэдрэмж намайг бүрхэж байна.
Тэр өдөр би Тайландын орлогын ялгааны тухай Тайланд блогоос орой нь уншсан. Тайландын хүн амын тал хувь нь 15.000 батаас доош орлоготой бөгөөд өндөр настан хүүхдүүдийнхээ хараат байдаг. Мөн хүн амын дийлэнх хэсэг нь заасан хэмжээнээс хамаагүй бага хэмжээгээр амьдрах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
Сэтгэл хангалуун
Эдгээр орнуудад нар элбэг дэлбэг тусдаг бөгөөд гадаадын жуулчид эсвэл гадаадын хүмүүсийн хувьд дэлхий дээрх диваажин гэсэн үг байж болох ч уугуул иргэдийн дийлэнх нь нар бага тусдаг.
Энэ орлогоороо амьдралаа залгуулахын зэрэгцээ амьжиргааны зардлаа төлөх нь юу гэсэн үг болохыг төсөөлөөд үз дээ. Тэр шөнө унтахад хэцүү байсан бөгөөд хоёр залуу эмэгтэй хамгийн бага орлоготой амьдардаг тэр даруухан хашааны тухай бодсоор байв.
Үглэх, гомдоллох нь манай үндэсний араншингийн нэг хэсэг ч хааяа нэг сүндэрлэн боссон хэрмийг харахыг хүсэх нь олон хүнд эргэлзэхэд хүргэнэ.
Би тэнд олон жил ирж, энэ ялзарсан, авилгад идэгдсэн улсад ийм их ядуурлыг дэлхийн хаана ч харж байгаагүй. 13 сая Филиппинчууд гадаадад ажиллаж, гэр бүлдээ мөнгөө илгээдэг ч ихэнх нь овоохойд ч амьдардаггүй, хамгийн галзуу газар унтдаг. Манила хотод ч бас төв хэсэгт явган хүний зам дээр унтаж байгаа хүмүүс саад бэрхшээлийг даван туулах ёстой хорооллууд байдаг.Би ч бас Анжелес руу онгоцоор явж байсан бөгөөд энэ тогтворгүй усны баярыг дахиж хэзээ ч мэдрэхийг хүсэхгүй байгаа тул олон танилуудтай уулзсан. . Тэд ёс суртахуун, үйлчилгээ гэж юу байдгийг мэддэг хэвээр байгаа тул цагийг сайхан өнгөрүүлэв. Тэнд амьдрахыг хүсэхгүй байгаа ч тэр хүмүүс маш том магтаал авдаг, учир нь та нартай мэндлэхээс хэтэрхий ичимхий Тайландчуудаас ялгаатай нь юу ч биш юм. Миний хувьд Филиппин бол соёлт хүн төрөлхтний дунд үргэлж цэвэр агаараар амьсгалж ирсэн. Гэмт хэргийн гаралт маш өндөр байгаа тул та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй, тэр ч байтугай шөнийн менежер миний сейфээс 1700 евро аваад өнгөрсөн шөнө зочид буудлын сейфийг минь дээрэмдсэн.Бас Манила хотод хэдэн улаач нар намайг хоёр удаа дээрэмдсэн. , гэхдээ тэд би үүнийг цохиж, ноцтойгоор хүчирхийлж чадсан. Цагдаа нараас магтаал хүлээж, хүндэтгэлтэй хандаж, буудал дээр шар айраг хүртэл санал болгож байсан.
Энэ нь маш зөрчилтэй юм. Тэнд хүн төрөлхтөн маш соёлтой болсон нь тайвширч, дараа нь та тэнд гэмт хэргийн гаралт ихтэй, зочид буудлын шөнийн менежер дээрэмдсэн, мөн 2 хүн дээрэмдсэн тул маш болгоомжтой байх хэрэгтэй гэж тайвшрах болно. новшнуудыг дайрсан. Түүгээр ч барахгүй таны үндэслэлээр бас ялзарсан, ялзарсан улс.
Яахав, ямар соёлтой юм уу, ямар олигтой, эелдэг, эелдэг байгаасай гэж хүсэж байна. 🙁
Гайхалтай хүмүүс, гэхдээ та тэнд амьдрахыг хүсэхгүй байна! Тайландчууд бүдүүлэг, харин чи Паттайад амьдардаг юм уу?! Тэгээд хэд хэдэн “буудсуудыг” хэрцгийгээр доромжилж буй шударга “гэмт хэрэгтэн”! Би сэтгэл хөдөлгөм түүхүүдэд дуртай болохоор хэзээ нэгэн цагт чамтай шар айраг уумаар байна!
Би удахгүй Азид амьдрахгүй, гэхдээ амьдрах юм бол Тайландаас илүү Филиппин явахыг илүүд үзнэ. Учир нь англи хэл өргөн тархсан тул хүмүүстэй харилцах нь хамаагүй хялбар байдаг (Америкчууд үүнийг тухайн үед боловсролоороо баталгаажуулж байсан) бөгөөд Манилагийн хэл болох Тагалог хэл надад Тайланд хэлээс илүү хялбар санагддаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш төөрөгдөлтэй улс юм: Католик шашны итгэл үнэмшил, Испанийн өв уламжлалаас болж энэ нь бүгд бага зэрэг латин мэт харагддаг, гэхдээ энэ нь Азийн үнэт зүйлтэй туйлын Азийн улс юм. Манила нь танигдахуйц дүр төрхийг санал болгодог.
Үнэхээр ядуу улс. Зүүн өмнөд Азийн бусад орны засгийн газрууд эдийн засгийн гайхамшгийн үндэс суурийг тавьж байсан тэр үед Филиппинчүүд Маркостой байсан. Тэд одоо Филиппинд гүйцэж байгаа мэт боловч хоцрогдол маш их байна.
Цаашилбал, энэ нь загасны дурлагчдын орон юм. Хоолны талаар Жозеф Жонгений бичсэн зүйлд бүү итгэ. Та Илокос Сур мужийн замын хажууд юу авч болохыг эндээс үзнэ үү. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Эцэст нь Бангкок шуудангийн хажууд байгаа энэ гайхалтай сониныг уншаарай http://www.inquirer.net/
Хүндэт Хан, хоолны талаар миний бичсэн зүйлд хүмүүс итгэхийг хүсч байгаа эсэх нь тэдний дүгнэлт юм. Мөн хоолны тухайд гэвэл энэ нь үргэлж хувийн амт юм. Замын дэргэдэх хоолны лангуунд биш харин боломжийн ресторанд хооллохыг хүсч байна. Гудамжинд байгаа хог хаягдлыг хараад энэ тухай бодохыг үнэхээр хүсэхгүй байна. Тайландын ресторанууд илүү өндөр түвшинд байдаг. Дашрамд хэлэхэд, би хүн бүрт Филиппин рүү аялахыг зөвлөж байна, хэрэв бид Нидерландад аль нийгмийн халамжийн мужид амьдарч байгаагаа ойлгох юм бол. Мөн энэ ухамсар олон хүмүүсийн дунд бүдгэрч байна.
Филиппинээс дөнгөж ирээд, хоёр илтгэгчтэй бүрэн санал нэг байна.
Үнэхээр Иосеф бид хоёр (ирээдүйн) тэтгэврээ Тайландад зарцуулах эсэх талаар санаа зовж байна.
Эрхэм Жое,
Үүнийг дурьдсанд таатай байна, үнэхээр олон хүмүүс манай нийгэмд (азаар) дутуу зүйл байхгүй гэдгийг ойлгохгүй байна. Бид тэндээс илүү байгаа нь сайхан ч.... энэ тухай бодох нь үнэхээр сайн зүйл хийх болно.
Эрхэм Жозеф,
Та зөвхөн Анжелес, Манила гэхээсээ илүүг харах хэрэгтэй. Хэрэв хэн нэгэн зөвхөн Паттайя хотод очиж, Тайландад очсон гэж бодож байвал энэ нь мөн адил юм. Филиппин бол ядуу орон, Тайландын хоол нь хамаагүй дээр гэдэгтэй би санал нэг байна. Филиппинд миний олж мэдсэн давуу тал бол Тайландад байдаг шиг аялал жуулчлалын нөлөөнд автаагүй арлууд танд байсаар байгаа явдал юм. Би сая Палаванд очсон, үзэсгэлэнтэй, гайхалтай нам гүм, маш хямд. Хэрэв та том хотуудаас зугтвал Филиппинд маш их зүйл бий, учир нь энэ нь зовлон юм. Тайландын олон газар олон нийтийн аялал жуулчлалын улмаас сүйрч, сэтгэл татам байдлаа гээсэн мэт санагдаж байна.
Мэндчилгээ,
Жон Хоекстра.
Хоёр илтгэгч хоёулаа хоёулаа зөв. Би Филиппинд олон жилийн турш ирсэн, өнгөрсөн жил тэнд 6 сар сайхан байсан, маш их аялж, олон зүйл үзсэн, гэхдээ тэд өдөр бүр таныг янз бүрийн зүйлээр хуурахыг оролддог. Мэдээж тэр ядуурлаас болсон ч зугаа цэнгэл өөр.
Филиппинд хоол бол зүгээр л хог, уучлаарай гэхдээ ийм байна, тэнд байсан ихэнх хүмүүсээс асуугаарай, хэрэв та амттай зүйл идэхийг хүсч байвал эсвэл өвдөхийг хүсэхгүй байгаа бол гадаадын ресторанд очих хэрэгтэй, 4 хүртэл -5* зочид буудал эсвэл худалдааны төвийн ресторанд очиход хоолны газар бас идэж болно, гэхдээ хэтэрхий тослогтой, гахайн мах ихтэй, хүнсний ногоо бараг байхгүй. Тайландын хоол нь үүнээс дээгүүр тэнгэртэй байдаг!
Ази тивд хаана амьдрахаа сонгохдоо Филиппинд энэ талаар нухацтай бодож, тэнд амьдарч байсан, хулгай хийсэн, дээрэмдсэн, найз охины тань гэр бүл, танил талтай байнга ирдэг мөнгөтэй холбоотой хүмүүстэй ярилцаарай.... танд хэрэгтэй. Хэрэв та тайван унтахыг хүсч байвал ноцтой аюулгүй байдал.
Тиймээ, хэл нь давуу тал бөгөөд тэд католик шашинтай байдаг. Энэ нь фарангууд очиж үйлчлэгч авч, Тайландад түүгээр амьдрах, илүү аюулгүй, гэр бүлээрээ тайван амьдрах хоёр гол шалтгаан юм. Удаан үргэлжлэх эсвэл зарим нь маш бага төсвөөр амьдрахаас гадна хамгийн хямд үнээр ийм овоохой/байшинд амьдрах хэрэгтэй.
Хүндэт Патрик болон бусад бүх зүйлийг мэддэг хүмүүс, би Тайландад 20 жил амарсны дараа Филиппин хүнтэй гэрлэсэн. Та маш их ярьдаг, юу ярьж байгаагаа мэддэггүй. Хоолны талаар замбараагүй байна уу? Хэрэв та эхлээд Филиппиний гал тогооны өрөөг сайтар ажиглавал ийм тэнэглэл хийхгүй байх болно! Манила, тийм ээ, чи тэндээс хол байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та тэнд хэзээ ч очиж үзээгүй бөгөөд хаашаа явахаа мэдэхгүй байгаа бол энэ нь хэцүү түүх болно. Энэ нь Тайландад бас хамаарахгүй гэж үү? Бакчусын хэлсэнчлэн олон сэтгэл хөдөлгөм түүхүүд байсан ч азаар би илүү сайн мэдэж байна...
Шарсан төмсөөс өөр юу ч иддэггүй хоолчдод зориулсан зөвлөгөө... Филиппиний гал тогооны талаар youtube болон Энтони Бурдойг үзээрэй. зүгээр л бүх мужуудад юу болж байгааг хараарай, тийм ээ, мөн Манила, Анжелес ... муу? Ямар доголон гичий вэ!
Тэр 'хүүгийн' тухай маш бодитой өгүүлсэн. Би тэнд хэд хэдэн удаа очиж, маш сайхан эмэгтэйд дурласан боловч тэнд ямар зовлонтой юм бэ. Тэгвэл Тайланд санхүүгийн шатаар хэдэн шатаар дээгүүрт бичигддэг.
Мөн тосгонд маш их ядуурал байгаа ч ядаж идэх юмтай. Соёлын хувьд би Филиппинээс илүү Тайландыг илүүд үздэг.
Үнэхээр их харамсалтай байна.
Франс
Би бас хэдэн жилийн өмнө Манила хотод илүү олон удаа очдог байсан. Ямар замбараагүй юм бэ. Бангкоктой харьцуулах аргагүй. Бангкок тэр хотын эсрэг талд диваажин шиг санагддаг. Би тэр үед зах дээр явж байсан бөгөөд бид дөнгөж сая хүрч байтал хэдхэн метрийн зайд том хутга барьсан хүн түүгээр цохихыг хүсч байхыг харав.
Манила дахь хоол? Би филиппин хоолыг хоолны газар туршиж үзсэн. Энэ нь миний хувьд үнэхээр тэнэг байсан бөгөөд Тайландад очиж үзсэн хоолны газартай харьцуулах нь гарцаагүй.
Миний идэж байсан хамгийн сайхан Филиппин хоол бол Японд байсан. Би тэнд Нагоя хотын ойролцоо амьдардаг, Сүши идэж үзээгүй Филиппин хүнтэй байсан. Тэрээр сам хорхойны үйлдвэрт цалинтай боолоор ажилладаг байсан бөгөөд түүнд мөнгө байсангүй. Гэвч түүний амьдардаг хотод бид юу ч олж чадаагүй бөгөөд тэр биднийг орон нутгийн Филиппин ресторанд очихыг санал болгов. Урд болон хойд талд нь хоёр ширээ сандал бүхий бүх төрлийн филиппин бараатай дэлгүүр рестораны зориулалтаар үйлчилдэг. Дараа нь би нэг төрлийн гуляш идсэн. Мөн би маш их сэтгэгдэл төрүүлсэн гэж хэлэх ёстой. Энэ нь гайхалтай амттай байсан.
Гэхдээ Манилад ... үгүй.
Тэгээд би тэнд хэзээ ч аюулгүй санагдсангүй.
Гэмт хэргийн гаралт, хүсэл эрмэлзэл нь шашинтай ч холбоотой гэж би боддог. Тайланд, Энэтхэг, Шри-Ланка, Сингапур, Хонг Конг (Хятадын нэг хэсэг биш байсан) болон Япон зэрэг орнуудад хүчирхийллийн гэмт хэрэг маш бага гарсан. Энэ нь тохиолддог, гэхдээ католик шашинтнууд байсан улс орнуудад хаа сайгүй (энэ бол миний хувийн бодол): бараг бүх Өмнөд Америк, Мексик, Филиппин, гэмт хэрэг бараг үргэлж хүчирхийлэлд өртөх өндөр хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг.
Филиппин дэх соёл? Тэнд өөр "жинхэнэ" юу байна вэ? Би анх ирсэн цагаасаа хойш сүүлийн 35 жилийн хугацаанд Тайландад бүх аялал жуулчлалыг үл харгалзан хичнээн бага өөрчлөгдсөнийг би гайхаж байна.
Мэдээжийн хэрэг, Тайланд ч өөрчлөгдсөн, гэхдээ баруунтай харьцуулахад энэ нь хуучин уламжлал, хэм хэмжээнээс ихээхэн хамааралтай хэвээр байна. Энэ нь зарим хүмүүст тайчуудтай өдөр бүр харьцахад арай илүү хэцүү болгодог тул эндхийн хүмүүсийн мөн чанарын талаар ихэвчлэн гомдоллодог. Католик шашинт испаничууд болон америкчуудын байгуулсан Филиппинээс үүссэн нийгмээс илүү Тайландын соёлыг олон хүн төсөөлж чадахгүй.
Испани, америкчуудаас өмнө Филиппинд томоохон хотууд байсан уу? Тайланд, Индонез, Камбож, Вьетнам, Лаос, Мьянмар зэрэг хаант улсууд??? Би энэ тухай хараахан сонсоогүй байна. Тайландын Аютаяа, Индонезийн Боробудур, Хятад дахь Мингийн булш гэх мэт гайхалтай сүм хийд, эртний хотуудын талаар би юу ч мэдэхгүй. Европчууд ирэхээс өмнө тэнд соёл иргэншил байсан ... гэхдээ Филиппинд???
Тэнд үнэхээр сайхан байж болох юм, гэхдээ миний харж, уншсанаас харахад энэ улс надад таалагдахгүй байна.
Үнэнийг хэлэхэд, хэрэв би Филиппинийг Тайландаас илүү үзэсгэлэнтэй гэж үзсэн бол энд биш, харин тэнд байх байсан гэж хэлэх ёстой. Эсвэл биш?
Хүндэт Sjaak S, Энэ бол таны хувийн бодол, гэхдээ би хариулах эрхтэй гэж бодож байна. Хэрэв та Филиппинийг илүү үзэсгэлэнтэй гэж үзсэн бол ... та тэнд байх байсан эсвэл заримдаа бичихгүй байх байсан уу? Филиппин илүү үзэсгэлэнтэй гэдгийг би та нарт хэлье!!! Би үг хэлэх эрхтэй юу? Тийм! Би Тайландад 20 жил хойд зүгээс урагшаа, Филиппинд ч их очсон. Манила мачете, өө Бангкокт тэд буу бариад алхдаггүй юм уу? Мачете би одоо ч гэсэн гүйж чадах уу, буугаар тэд намайг ар тал руу нь буудаж байна! Хаант улсууд уу? Филиппин улс бол хэзээ ч хаант улс байгаагүй, хэзээ ч болохгүй, Азийн бусад 4 улстай харьцуулах аргагүй хачирхалтай жишээ. Филиппин өнгөрсөн хугацаанд барууны нөлөөнд маш их байсан бөгөөд одоо ч байсаар байгаа нь Тайландын ердийн Азийн соёлоос илүү логиктой юм. Гэмт хэргийн түвшин өндөр байна уу? Тайландаас өндөр үү, тийм бол надад линк, үндэслэлээ өгөөч. Бангкок юугаараа гоё вэ? Тэр бүх Будда, сүм хийд, Хааны ордон уу? Утаагүй, түгжрэлгүй, уушгинд чинь бага зэрэг нөлөөлдөг хий байхгүй юу? Үнэхээр би Манила хотод дургүй, гэхдээ та колончлолын үзэсгэлэнт барилгууд бүхий хуучин дотоод хот болох Интрамурос хотод очиж үзсэн үү? Та Кордилла уулс, Банауэгийн цагаан будааны дэнж дээр очиж үзсэн үү, Тайланд, Индонезийн хаана ч харахгүй гэдгийг та хэлж чадах уу! Боракайд очиж үзсэн үү? Бохол? Тийм ээ, эдгээр нь Са Муис ба Пи Пи гэж нэрлэгддэг. Тайландын эдгээр арлууд үүнийг гүйцэхгүй гэдгийг та аль хэдийн хэлж чадах уу! хэл? Жишээлбэл, Исаан руу очиж, Филиппиний англи хэл бол албан ёсны заах хэл юм. Себу, Бохол, Негросын хооронд арал дээр үсрэх .... Усанд шумбах уу? Хичнээн сайхан шүрэн хад, жил бүр хичнээн хүн шумбаж байгааг та мэдэх үү? Хоол хүнс, порк барбекю, бикол экспресс, алдартай сиссиг, adobo, pancits, далайн хоол, хавч, хавч зэрэг үргэлжилсээр байх уу? юутай ч хамаагүй, гайхалтай амттай амттай хоол. Та Америкийн нөлөөг харж байна уу? Тиймээ мэдээж. Би тэр тослог хазуулсан идэх үү? Үгүй ээ, би цэвэр Филиппин иддэг. Хоолны хог гэж та хэлэх үү? Нэг өгүүлбэрийн дараа та орон нутгийн филиппин ресторанд маш сайн хооллосон. Та үүнийг гуляш гэж нэрлэсэн. Би үүнийг л хэлэх гэсэн юм! Магадгүй та Унгарт буугаад гуляшийн тухай бодсон байх. Орц найрлаганаасаа болоод adobo байсан гэдэгт би итгэлтэй байна, тийм ээ? Тийм ээ, та цэвэр Филиппин идсэн учраас сайн. Би энд Филиппинийг сурталчилж суугаад байна уу? Үгүй ээ, би блогчид Анжелес хотод нэг удаа очсон учраас дэмий юм ярьж байгааг онцолж байна (яагаад тэнд байсан юм бэ? Архи уу, эмэгтэйчүүд үү? мөн Манила бас үнэхээр би ч бас Манилад дургүй, гэхдээ энэ нь Тайландаас дутуугүй санал болгож буй улс орон эмх замбараагүй байна гэсэн үг биш юм. Тайландад 20 жил амарч байна, Тайландыг улс орон бүрт байдаг давуу болон сул талуудтай хамт авч үзсэн. Сүүлийн 15 жил би азаар өвөлдөө 5 сар хонох боломжтой байсан. Үгүй ээ, Тайландын талаар муу зүйл хэлж чадахгүй, жил бүр 2 долоо хоногийн турш тэнд ирж амттай хоол, маш таатай уур амьсгалыг үргэлж татдаг. Тайландын сайхан цаг үе, үзэсгэлэнтэй, бага зэрэг туршлагыг хэзээ ч мартахгүй.
Зохицуулагч: Үл хамаарах текстийг устгасан.
Энэ нь чат болж хувирах аюултай тул би ноён Ноа-д Бангкок дахь шиг Филиппинд хоолны газар хоол идсэн гэдгээ онцлон хэлмээр байна - за Манила. Бангкокт би хоолны газар нэг ч удаа очиж үзээгүй бөгөөд надад таалагдсан зүйлтэй тааралдаагүй. Манила хотод би нэг ч удаа таалагдсан зүйлтэй таарч байгаагүй. Ажлаасаа болоод олон удаа очдог байсан.
Би ч бас амттай юм идсэн гэж бичсэн нь миний хувьд гэнэтийн байсан. Гэхдээ энэ нь Манилад биш, харин ЯПОН-д байсан!
Филиппинийг өмгөөлж байгаад та үүнийг харалган уншихгүй байсан байх.
Үлдсэнд нь би өөрийн санал, сэтгэгдлээ л хэлсэн. Заримдаа анхны сэтгэгдэл буруу байдаг бөгөөд нийслэл нь улс орныг бүхэлд нь төлөөлдөг гэдэгт би итгэдэггүй. Гэхдээ та ихэнх нийслэлд илүү сайн гал тогоо гэх мэт илүү сайн зүйл олж авдаг гэж та хэлэх байх.
Би Филиппинээс гадна дэлхийн олон оронд очиж үзсэн.
Мөн би "зөвхөн" дөрвөн улсыг дурдсан ... тэд зүгээр л жишээ байсан. Филиппинд маш их байгаль, бас үзэсгэлэнтэй будааны талбай байдгийг сонсох дуртай. Би ч бас тэднийг харьцуулаагүй. Би тус улсын ард түмний түүхэн соёлын үлдэгдэлтэй харьцуулсан. Би бас колонийн сүм хийд, барилга байгууламж байдгийг мэдэж байсан. Гэхдээ тэдгээрийг испаничууд барьсан. Би энэ талаар юу ч мэдэхгүй. Бусад олон оронд энэ нь өөр байдаг. Өмнөд болон Төв Америкт хүртэл Испанийн нөлөөнөөс өмнөх соёлын төвүүд байдаг.
Филиппинчүүдийн ихэнх нь үнэнч шударга, хөдөлмөрч, сайхан сэтгэлтэй хүмүүс байх нь дамжиггүй (миний сайн найз Филиппин гаралтай, би бас Японд оройн хоол идсэн Филиппин бүсгүйтэй найзууд хэвээрээ байгаа) гэхдээ тэд соёлын баялаг өнгөрсөн түүхээрээ сайрхаж чадахгүй. Филиппиний эргэн тойронд байгаа бараг бүх улс үүнийг хийж чадна.
Энэ бол Тайландад таалагддаг зүйл. Өнөөдөр би нэгэн сайхан сүмд зочилж, Буддын шашны ламаас адис авч, маргааш нь далайн эрэг дээр залхуурч байна.
Аялал жуулчлалын замаас хэдхэн метрийн зайд байхдаа би хамгийн сайн нутгийн хоол идэж чаддаг (гурван жилийн өмнө би Тайландын хоолонд тийм ч их дургүй байсан) өвчин тусах вий гэж санаа зовох хэрэггүй болно.
Ямартай ч... Та Филиппинийг маш хүчтэй хамгаалж байгаад баяртай байна. Таны оруулсан хувь нэмрийг уншихад би инээмсэглэх хэрэгтэй болсон. Би хэн нэгний өвдөж буй хөлийн хурууг гишгэсэн байх ёстой!
Хөтлөгч: Бид Филиппин дэх хоолны тухай хэлэлцүүлгийг хааж байна, энэ зүйлийн талаархи шинэ сэтгэгдлийг нийтлэхгүй.
Эрхэм Ноа,
Би өөрийгөө бүгдийг мэддэг хүн гэж хэлэхгүй, гэхдээ та Филиппин хоолыг Тайландаас илүү гэж хэлэх юм бол таны амтанд ямар нэг зүйл буруу байна гэсэн үг. Би Филиппинд ирээд 12 жил болж байна, зөвхөн Анжелес эсвэл Манилад ч биш, хойд зүгээс урагшаа бас алс өмнөд хэсэгт, мах шарахдаа тахиа, гахайн мах, тахиа, гахайн мах adobo, амт нь муу биш, гэхдээ тослог юм. ямар ч ногоогүй зүйл. Хаа сайгүй авч болох хүнсний ногоо бол сүэй цавчих бөгөөд түүнд гахайн өөх нэмсэн хэвээр байна. Ихэнх Филиппинчууд яагаад өөр өөр хайр дурлалын бариултай байдгийг надад хэлээч, Жолиби болон бусад өөх тостой хоол. Би шарсан төмсөөс арай илүү иддэг, Тайландын одтой зочид буудлуудын бүх амттай буфет, бас Тайландын хоолонд дуртай, та илүү сайн мэддэг гэж хэлж болно, хүү минь, та Филиппинд дээд зэргийн хоол хийх ёсгүй, гэхдээ зарим нь байдаг. гэхдээ сайхан зүйлс.
Бүр шинэхэн жимс, Дурианаараа алдартай Давао, Тайландад саранг, мангогоороо Себу, Тайландыг өг, Филиппинийг нураах гэж хэлэхгүй байна, би бас Вьетнамд олон жил байсан, Тайландын жимс , дуриан, личи, манго зэрэг нь Зүүн Өмнөд Азийн хамгийн шилдэг нь юм.
Эрхэм Патрик, чи намайг юунд ч буруутгаж болно, гэхдээ энэ бол миний энэ талаархи сүүлийн нийтлэл юм. Би санаагаа хэлсэн, тэгээд л болоо. Мэдэхгүй бол битгий шүүмжил гэж хэлмээр байна, ерөнхийдөө тэгж хэлэх гэсэн юм. Аливаа улс орны тухай, түүний соёл, хоолны талаар!
Миний амт нахиа? Би 2 Мишелин одтой ресторанд тогоочоор ажиллаж байсан болохоор миний амт мэдрэгдэж байна! Нэмж дурдахад би зочломтгой үйлчилгээний салбарт ажиллаж байгаа бөгөөд 15 жилийн турш эзэн болсон!
Одоо миний нээж байгаа ялын талаар. Миний бодлоор Филиппин хоол Тайландаас илүү эсвэл амттай гэж хаана бичсэн байна вэ? Би үүнийг хаана бичсэн юм бэ?
Хүмүүс огт байхгүй зүйлийг уншихыг хүсдэг юм шиг сэтгэгдэл надад байнга төрдөг.
Хэрэв хүн жинхэнэ Филиппин хоолыг мэддэг бол энэ нь хог биш гэдгийг л хэлсэн!
Таныг баярлуулахын тулд би Тайландын хоолыг дэлхийн хамгийн шилдэг хоолнуудын нэг гэж бодож байна, Филиппинээс ч дээр!
Энэ бүхэн Манилагийн тухай юу вэ, би тэнд юу уншсан бэ? Манила, намайг тэвэртээ аваад хэзээ ч тавихгүй гэж амла. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280