Тайландын тунгалаг шөл (Ганг Жуед)
Тайландын хоолны бага мэддэг хоол бол Ганг Жуед эсвэл Тайландын тунгалаг шөл юм. Энэ бол хөнгөн, эрүүл шөл бөгөөд хамгийн чухал нь сонгох болно. Тайландын хамтрагч тань өвдсөн тохиолдолд эдгэрэхэд тань туслах болно.
Тайланд дахь Хай Хао (дэгдээхэйний үр хөврөл).
Миний сайн найз Брайан Филиппинд байсан бөгөөд фэйсбүүк хуудсандаа Филиппин найз бүсгүй Миа болон тэдний хамтарсан охин Паристай өнгөрүүлсэн туршлагаа байнга мэдээлж байсан. Хэдхэн хоногийн өмнө Манила дахь ирээдүйн гэр бүл зочлохоор ирсэн нэгэн рестораны тухай түүний захиас миний сэтгэлийг хөдөлгөв.
Тайланд дахь гурилан бүтээгдэхүүн
Донут нь Америкаас гаралтай боловч үнэндээ Голланд гаралтай. Америкт анх суурьшсан хүмүүсийн уламжлалт Голландын олиеболлен нь нүхтэй тэр дугуй "боорхой" бүтээх үндэс болсон гэж үздэг.
Тайланд дахь Гленморангие
Glenmorangie Quarter Century нь гурван өөр төрлийн торхонд 25 жил боловсорсон ганц соёолжны вискигийн нэр юм. Эхлээд Америкаас ирсэн Жек Даниэлсийн бурбоны цагаан царс торхонд, дараа нь Испанийн Олоросо шэрри, эцэст нь Бургундаас ирсэн Франц дарстай торхонд.
Тайландад таны дуртай хоол юу вэ?
"Та Тайландын аль хоолыг илүүд үздэг вэ, яагаад?" Энэ блог нь улс орны өнцөг булан бүрээс ирсэн Тайландын хоолыг байнга сурталчилж байдаг, гэхдээ энд байгаа гадаадын хүмүүс аль хоолыг илүүд үзэх вэ?
McDang: Гайхалтай сэтгэл татам Тайланд хоол хийх
Хааяа энэ блог дээр уран зохиол, Тайландын тухай бичдэг. Өнөөдөр би... хоолны номны талаар хэсэгхэн зуур бодохыг хүсч байна. Зарим хүмүүсийн хувьд уран зохиол огт байдаггүй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд үл тоомсорлож болохгүй төрөл зүйл нь номын зах зээл дээр чухал, өсөн нэмэгдэж буй байр суурийг бүрдүүлдэг.
Таны шар айраганд "Нам Кенг" байна
Хэдийгээр би жинхэнэ шар айраг уудаг хүн биш ч Тайландад байх хугацаанд энэ нь хэрэгждэггүй. Халуун халуун, халуун ногоотой хоол нь алтан өнгөтэй арвайн ундааг гайхалтай амттай болгодог. Сэргээгч хүйтэн шар айраг нь цангааг тайлах амттай бөгөөд тааламжтай байдаг.
Тайланд дахь кешью самар
Тайландын кешью мод нь ихэвчлэн Нахон Си Таммарат, Краби, Пхукет, Ранонг мужуудад ургадаг. Самар бол үнэндээ ноолуурын модны үр юм. Эдгээр нь ихэвчлэн ноолуурын алим гэж нэрлэгддэг алимны дор нуугддаг.
Тайланд дахь помело
Дэлхий дээрх хамгийн том цитрус жимс нь хөл бөмбөг шиг ургадаг гэдгийг та мэдэх үү? Заримдаа асар том хэмжээтэй тул помело нь "цитрусын хаан" гэж нэрлэгддэг.
"Gai Pad King" цагаан гаатай Тайланд шарсан тахиа (видео)
Тайландын хоолны өөр нэг амттан. Тайландын цагаан гаа эсвэл "Гай Пад Кинг"-тэй шарсан тахиа. Хийхэд хялбар, маш амттай.
Гоймонтой шөл
Би ч бас Нидерландад шөлний фанат байсан бөгөөд өтгөн спаржа эсвэл мөөгтэй шөлийг илүүд үздэг байсан. Миний вандуйтай шөл, шоштой хувилбар нь алдартай байсан. Тайландад би бүх төрлийн гоймонтой шөлийг сонирхсон.
Тайландын хоолны түүх
1939 он хүртэл бидний одоогийн Тайланд гэж нэрлэдэг улсыг Сиам гэж нэрлэдэг байсан. Барууны аль нэг улс колоничлоогүй Зүүн өмнөд Азийн цорын ганц улс байсан бөгөөд энэ нь түүнд өөрийн гэсэн тусгай хоолоор хооллох дадал хэвшүүлэх боломжийг олгосон юм. Гэхдээ энэ нь Тайландад Азийн хөршүүд нөлөөлөөгүй гэсэн үг биш юм.
Тайландын жор: Тахианы махтай ногоон карри
Ногоон карри бол Төв Тайландын жор юм. Энэ нэр нь ногоон чинжүүгээс гаралтай тавагны өнгөнөөс гаралтай. Карри нь ихэвчлэн зөөлөн улаан карригаас илүү хурц байдаг. Найрлага, ялангуяа хүнсний ногоог урьдчилан засч залруулах шаардлагагүй.
Мангостины ид шид: Тайландын шүүслэг нууц
Ихэнхдээ "жимсний хатан хаан" гэж нэрлэдэг мангостин нь Тайландын хоолны онцлох зүйл төдийгүй эрүүл мэнд, уламжлалын бэлгэдэл юм. Гүзээлзгэнэ, ванилийг санагдуулам тансаг, нил ягаан арьстай энэхүү халуун орны амттан нь зөвхөн амтанд таашаал өгөхөөс илүүг өгдөг. Амттай ч шим тэжээлтэй мангостины ертөнцөд бидэнтэй хамт шумбаарай.
Том Ха Гай дэлхийн хамгийн шилдэг тахианы шөлөөр сонгогджээ
Тав тухтай хоолны талаар бодоход шөл ихэвчлэн жагсаалтын эхэнд байдаг. Гэхдээ аль тахианы шөл хамгийн сайн вэ? Дэлхийн хоолны салбарт эрх мэдэлтэй TasteAtlas ийм шийдвэр гаргасан байна. Саяхан 2023 оны чансаанд Тайландын Том Ха Гай дэлхийн номер нэг тахианы шөлөөр титэм хүртжээ. Энэхүү хоолны баялаг амт, уламжлалыг онцолсон хоолны хүлээн зөвшөөрөлт.
Тайландын хоолны хурц талаас хэрхэн зайлсхийх вэ?
Тайландын олон талт гал тогооны өрөөнд улаан чинжүү нэмсэн тул халуун ногоотой, маш хурц хоол байдаг. Энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй, тэр ч байтугай тэр чинжүүгээс харшилтай хүмүүс байдаг. Хурц биш олон Тайландын хоол байдаг тул эдгээр хурц хоолноос хэрхэн зайлсхийх талаар мэдэх нь чухал юм.
Бангкок хотын хөдөлгөөн ихтэй гудамжинд тоо томшгүй олон хоолны лангуун дундаас бусдаас ялгарах ресторан байдаг: Жей Фаи. Энэхүү даруухан харагдах хоолны лангуу нь Мишелин одыг хүртэж, хоолны ертөнцийг гайхшруулжээ. Хүсэл тэмүүлэлтэй Супинья Жунсута буюу Жей Фаи удирддаг энэхүү ресторан нь уламжлалт хоолыг орчин үеийн өнгө аястай хослуулсан байдаг. Энд энгийн байдал, туршлага нь орон нутгийн болон олон улсын зочдод таалагдах хоолонд нийлдэг.