Тайланд дахь туулай

Хэдэн сарын өмнө би Паттайад Зул сарын баярын оройн зоог барих сайхан санаа төрсөн гэж бодсон, туулай! Би туулайтай хоол хийх талаар зарим мэдээлэл хайж эхэлсэн бөгөөд энэ Бельгийн холбоос дээр маш их зүйлийг олж мэдсэн: www.lekkervanbijons.be

Ийм мэдлэгээр зэвсэглэсэн би эхнэртэйгээ ярилцсан бөгөөд тэр яриа удаан үргэлжилсэнгүй: "Тайланд хоол бол туулай биш, чи хаанаас инээдтэй санаа гаргасан бэ?"

Санаа

Уг нь эхнэр маань өөрөө ч мэдэлгүй санаа тавьсан байсан. Тэрээр Бангкок дахь нэг найздаа хэд хонож байгаад 4 залуу туулайтай буцаж ирэв. Би тэр даруй Христийн Мэндэлсний Баярын тухай бодсон ч тэр туулайнуудад гэрийн тэжээвэр амьтан шиг таалагдсан. За, гэрийн тэжээвэр амьтан, мэдээжийн хэрэг дотор биш, гэхдээ манай байшингийн том тагт дээр туулайн хашаа гэж шошготой байсан. Сайхан өхөөрдөм амьтад, манай 1 хүлэрт нохой ч бас эдгээр туулайнуудтай тоглох дуртай байсан. Хүргэн ах маань туулай хонож болох том тор хийж өгсөн. Эхнэр маань өдөр бүр ойролцоох захаас хүнсний ногооны хаягдал худалдаж авдаг байсан бөгөөд тэр хоолонд гэрийн тэжээмэл амьтдын дэлгүүрээс туулайн тэжээл өгдөг байв. Урт чих нь байцаа шиг ургасан!

Тайландад туулайн мах идэж байна

Эхнэр маань манайд туулай иддэг гэдгийг хүлээн зөвшөөрөхгүй "Та нар ийм чихэрлэг амьтдыг иддэггүй" гэж байсан. Исаан хатагтайд зориулсан хачирхалтай мэдэгдэл, могой, харх, зурам, шувуу, шавьжийг сайн идэж болно, гэхдээ та туулайнд хүрдэггүй. Би интернетээс ийм зүйл байгаа эсэхийг хайж үзсэн бөгөөд Тайландад туулайн мах бараг байдаггүй эсвэл огт байдаггүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой бөгөөд супермаркетуудад туулайн мах санал болгож байгааг хэзээ ч харж байгаагүй.

Нидерландад туулайн мах идэж байна

Надад итгээрэй, би хэзээ ч туулайн мах идэж байгаагүй. Залуу насандаа энэ бол тансаг бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд дараа нь байгальд баригдсан туулайн тухай ярьдаг. Арьсаа хуулсан туулайнууд дэгээгээр толгойгоо доош унжуулсан шувууны дэлгүүрийн цонхны дүр төрх одоо ч сэтгэлд минь үлддэг. Толгой нь наалдсан хэвээр байсан бөгөөд арын хөлнийх нь арьсыг хусаагүй байсан бөгөөд энэ нь үнэхээр туулай болохоос муур биш гэдгийг нотлохын тулд юм. Энэ бол цацагт хяруул, ул, ятуу, бугын мах гэх мэтчилэн тансаг зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн гэж би чамд хэлсэн, аав ээжид маань үнэ хүрэхгүй. Би тэр алдагдлаа дараа нь нөхсөн ш дээ, гэхдээ туулай тэдний дунд байгаагүй.

Туулайн үйлдвэрлэл

Гэхдээ яг л шувууны аж ахуй, гахай, тугал гэх мэт туулай энэ салбараас зугтсангүй. Нидерланд, Бельгид туулайн томоохон фермүүд байгуулагдаж, махны чиглэлийн туулайг их хэмжээгээр үржүүлжээ. Би үүнийг цааш нь ярихгүй, учир нь одоо тэнд мэдээлэх өөрчлөлт гарсан. Үржлийн фермд эдгээр амьтдын нөхцөл байдал хүнд байгаа талаар гомдол гаргасан “Леккер амьтан” болон бусад мал хамгаалагчдын үйл ажиллагааны улмаас туулай багассаар байна. Бараг бүх супермаркетууд туулайг тавиур дээрээ гаргахыг хориглосон байдаг. Одоо супермаркет дахь туулай ихэвчлэн Голландын туулай биш, жишээлбэл, Зүүн Европын орнуудаас, тэр байтугай Хятадаас импортолдог байв. Тэр улсуудын үржлийн фермүүд ямар нөхцөлд байгаа талаар бодохыг ч хүсдэггүй.

Нидерландад зуу орчим туулайн ферм байсаар байгаагийн бараг 100 хувь нь экспортолдог.

Туулай юу хийдэг вэ?

Тийм ч их юм хэлэхгүй, идэж ууж, нөхөрлөдөг, баас унтдаг. Мөн манай тагтан дээр алдаанууд өсч, хурдан насанд хүрсэн бөгөөд хэсэг хугацааны дараа анхны эмэгтэй жирэмсэн болсон. Эхний зулзага нь 4 бяцхан хонь, хоёр дахь эм нь 9 шинэ залуу туулай гаргажээ. Эхнэр маань хамаг амьтныг асарч, хажуу айлын хүүхнүүд ч гэсэн таашаал авдаг хөөрхөн. Энэ хооронд манай сүрэг 25-аад туулайтай болж өглөө хүнсний ногооны хог хаягдлыг захаас цуглуулах нь аргагүй болсон. Ногооны худалдагч хоёр өдөр болгон мотоцикль, хажуу тэрэгтэйгээ ирдэг бөгөөд нэг хайрцаг, дөрвөн сайхан хог хаягдал авчирдаг.

Тайланд дахь туулай

Манай тэр 25 туулай Тайландад үнэхээр цорын ганц, хэдэн зуун мянгаараа байдаг ч тэжээвэр амьтан шиг л амьдардаг. Бангкок дахь Чатучак зах дээр амралтын өдөр бүр 100 хүртэл ширхэг зарагддаг гэж би хаа нэгтээ уншсан. Тэр тусмаа бага насны хүүхэдтэй айлд ийм амьтан байх нь сайхан. Туулай идээ ундаагаар хангах, туулайн саравчийг цэвэр цэмцгэр байлгахыг туулайд сургадаг тул хүмүүжилд сайн.

Мэдээжийн хэрэг Тайландад туулай тэжээдэг фермүүд байдаг, гэхдээ миний олж мэдсэнээр туулайг зөвхөн тэжээвэр амьтан болгон үржүүлдэг. Хоёр сорт нь хамгийн чухал нь Голланд Лоп ба Нидерландын жижиг одойнууд бөгөөд нэрээр нь Нидерландаас гаралтай.

Хэрэв гэртээ туулай байх газар байхгүй бол Тайландчууд хүүхдүүдтэйгээ хамт улс даяар байрладаг туулайн ферм эсвэл туулайн фермд үргэлж очиж үзэх боломжтой. Туулай тэнүүчилж, хүүхдүүдтэй тоглох боломжтой цэлгэр талбай бүхий том фермүүд. Та тэдгээрийг зарим видеонууд шиг интернетээс олж болно.

Эцэст нь

Харин 25 туулайг яах ёстой вэ, учир нь хүлээвэл удахгүй 50 туулай гарах болно. За яахав, тун удахгүй манай эхнэрийн Исаан дахь тосгонд цөөнгүй хүн очиж тэжээвэр амьтан болгон зарах болно. Тэднийг идэж болохгүй гэж эхнэр минь хэлэв, гэхдээ би тэдний зарим нь Исаанд хайруулын тавган дээр орох вий гэж айж байна!