KLM онгоцны үйлчлэгчээс Бангкок дахь өдөр

KLM-ийн талаарх сүүлийн үеийн түүхийнхээ мэдээллийг олж авахын тулд би мөн бүх төрлийн албан тушаалд ажилладаг KLM-ийн ажилчдын голчлон блог.klm.com вэб блог руу орлоо. Эдгээр нь аялал жуулчлалын газрууд, тэдний ажил, тодорхой хэлтсийн талаарх мэдээлэл болон бусад олон зүйлийн талаархи хөгжилтэй богино өгүүллэгүүд юм.

Блог хөтлөгчдийн нэг нь KLM компанийн онгоцны үйлчлэгч Валери Муссон бөгөөд тэрээр Бангкок дахь нэгэн өдрийг DareSheGoes нэрээр дүрсэлсэн байна. Түүх дараах байдалтай байна.

Бангкокийн сайхан амт

Баасан гарагийн өглөө боллоо. би сэрлээ. Удаан завгүй нислэгийн дараа өчигдөр Бангкок хотод ирлээ. Эхлээд сайн унтах хэрэгтэй. Дараа нь дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй sky баарнуудын нэг болох Сироккод багийнхантай хэд хэдэн ундаа уусан. Энэ нь хотын гайхалтай үзэмжийг санал болгодог. Дараа нь таксигаар Хао Сан зам руу явна. Үүргэвчтэй аялагчдын диваажин. Хоолоо идэж, дэлгүүр хэсч, үдшийг хөлийн массажаар дуусгав.

Тайландын хоолонд дуртай

Бямба гариг, би өнөөдрийг тэсэн ядан хүлээж байна. Силом хоолны сургуульд гурав дахь удаагаа элсэн орж байна. Би Тайландын хоолонд дуртай. Би зочид буудлын завиар Сафан Таксин руу явдаг. Чао Прая голоор аялах нь надад Бангкокийн гайхалтай мэдрэмжийг өгдөг. Би бусад хөлөг онгоцнуудыг харж байна. Жуулчид орж гарч байна. Олон тооны үзэсгэлэнт газрууд эсвэл тэдний зочид буудал руу явах замд. Би Сафан Таксинаас Силомын зам хүртэл алхдаг. Би Сой 11 Силом дээр хоёр цаг арван цагт байх ёстой. Силом Тайландын хоолны сургуульд ажилладаг Мэй намайг баяртайгаар угтан авч байна. Тухайн үеийн бусад оюутнууд Герман, Бельги, Франц, АНУ, Бразил болон бусад орноос ирдэг.

Силом Тайланд хоолны сургууль

Бид овъёостой танилцаж байна. Тэр өнөөдөр бидний багш болно. Би түүнийг хоёр жилийн өмнөхийг санаж байна. Тэрээр хошин шогийн мэдрэмжтэй, туйлын тэвчээртэй. Тиймээс би дараагийн гурван цагийг тэсэн ядан хүлээж байна. Эхлээд бид орон нутгийн зах зээл дээр очиж орцуудаа худалдаж авдаг. Бид тэнд очсоны дараа Тайландын амтанд маш чухал ач холбогдолтой халуун ногоо, бүтээгдэхүүнийг бидэнд тайлбарладаг. Сагсаа дүүргээд бид тогоочийн сургууль руугаа буцна. Хөтөлбөрт өдөр бүр өөр өөр таван хоолны цэс гарч ирдэг. Хэрэв та ямар нэг зүйлээс харшилтай бол, жишээ нь сам хорхойд (миний адил) тэд үүнийг үргэлж анхаарч үздэг.

Өөрийнхөө дэлгүүрийг эхлүүл

Өнөөдөр бид халуун ногоотой сам хорхой эсвэл тахианы шөл, пад Тайланд, ногоон карри, наалдамхай будаатай манго хийж байна. Бид бас зугаатай хоол хийх гэж байна: татсан тахианы салат. Дараа нь бид өөрсдийн хийсэн бүх зүйлийг иддэг. Дахиад хэлэхэд, Тайландын амттай хоол хийх нь хичнээн амархан болохыг би үргэлж гайхдаг. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол зөв найрлага юм. Би энэ хоол хийх курсийг гурав дахь удаагаа хийж байгаа бөгөөд тэд надад Тайландын хоол хийх эрчимжүүлсэн курсын диплом өгөхөд үнэхээр их гайхсан. Одоо би Тайландын дэлгүүрээ байгуулж болно!

Тайландын амтат амтыг мэдрээрэй

Миний дуртай Тайланд хоолны жорыг энд оруулав. Жинхэнэ сонгодог. Оролдоод үз!

Pad Thai жор (1-ээс 2 хүний ​​хувьд), iнайрлага

• 100 грамм хатаасан будаа гоймон, халуун усанд урьдчилан дэвтээнэ, дараа нь хатаана.
• 5 дунд сам хорхой (цэвэрлэсэн) эсвэл тахианы хэсэг. Цагаан хоолтнууд мөөг хэрэглэж болно.
• 2 халбага ургамлын тос (чидун жимсний тос, кунжутын тос биш).
• 1/8 аяга чинжүү эсвэл ногоон сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.
• 1 халбага далдуу модны сахар эсвэл бор элсэн чихэр.
• 2 халбага загасны амтлагч (цагаан хоолтон шар буурцагны соус хэрэглэж болно).
• 1 өндөг.
• 1/4 аяга буурцагны нахиалдаг эсвэл хэрчиж байцаа.
• 1 халбага сармис (жижиглэсэн).
• 1/3 аяга нэмэлт хатуу дүпү 1 см-ийн тууз болгон хуваасан.
• 1 халбага тамарины оо эсвэл цагаан цуу.
• 1 халбага даршилсан цагаан улаан лууван, нилээд жижиглэсэн эсвэл даршилсан байцаа.
• 1 халбага нунтагласан шарж самар эсвэл нунтагласан кешью.
• 1/2 халбага нунтагласан хатаасан улаан чинжүү нунтаг.

Бэлтгэл

Бага температурт тосыг аажмаар халаана. Сармис, дараа нь сам хорхой, тахиа эсвэл мөөг, дүпү, шошны нахиа зэргийг сам хорхой эсвэл тахианы махыг чанаж дуустал нэмнэ. Өндөгийг хагалж, хутгахдаа нэмнэ.

Дараа нь гоймонгоо хийж, загасны соус, далдуу модны сахар, газрын самар, нунтагласан хатаасан улаан чинжүү, тамарины оо, даршилсан цагаан улаан лууван зэргээр амтлана. Бүгдийг холино. Үргэлжлүүлэн шарна.

Гоймон зөөлөн тунгалаг болмогц галаа унтрааж таваг дээр нэмж нунтагласан самар, нунтаг чинжүү цацаж, шинэ ногоогоор үйлчил.

(Жор: Сануси Марех)

Эцэст нь

Энэ бол DareSheGoes-ийн түүх байсан тул Тайландын хоолны сургуульд сурч байсан блог уншигчид байгаа эсэх, тэдний туршлага юу болохыг би сонирхож байна.

Эх сурвалж: Энэ түүх 2014 онд дээр дурдсан KLM.blog дээр гарсан боловч DareSheGoes одоо бүх төрлийн түүх, мэдээ бүхий өөрийн вэбсайттай болсон.