Цэнхэр заан, амжилтын түүх
Сайн хоол бол Тайландын олон сонирхолтой газруудын нэг боловч амт нь өөр өөр байдаг.
Халбага, сэрээ
Тайландад та ширээн дээр үе үе хутга олох болно, учир нь Тайландчуудын хувьд ийм шинж чанар нь тулааны зэвсэг бөгөөд хоол идэх нь хөгжилтэй эсвэл Тайландын хэв маягаар "санук" юм. Чулалонком хаан бол Европоор аялсны дараа Тайландад халбага сэрээ авчирсан хүн юм. Мөн хааны гэрээслэл бол хууль, ялангуяа Тайландад, тиймээс сайн нийгэмлэгүүд саваагаа хаяж, халбага сэрээ рүү шилжсэн.
Цэнхэр заан
1980 онд Thai Nooror Somany анхны ресторанаа Бельгиээс ирсэн нөхөр Карл Степпийн хамт "L'Eléphant Bleu" нэрээр Брюссельд байгуулжээ. Томъёо; сайхан орчин, өндөр түвшний Тайланд хоол бүхий ресторан амжилттай болсон. 1986 онд Лондонд 250 хүний суудалтай хоёр дахь ресторан нээгдэв. Групп тогтвортой өссөөр байна: 1990 онд Копенгаген, 1991 онд Парис, 1996 онд Лондон, 1997 онд Дубай, Шинэ Дели хотод хоёр дахь дэлгүүрээ нээлээ, 1998 онд Бейрут, 1999 онд Лион, 2000 онд Мальта, 2002 онд Бангкок, 2003 онд Бангкок, 2004 онд Москва, Бахрейн, 2005 онд байгуулагдсан. 2008 Жакарта.
Өдгөө арван хоёр алдартай ресторантай болсон тус компани нь Blue Elephant International Plc нэрээр холдинг компанид байрладаг бөгөөд Лондонд байрладаг. 1984 оноос хойш Бангкок дахь нэгэн компани бүх Blue Elephant ресторанд найрлагыг нь түгээх үүрэгтэй. Хутга, аяга таваг, салфетка болон бүх төрлийн хэвлэмэл бүтээгдэхүүн зэрэг бусад зүйлсийг мөн энэхүү ложистикийн төвөөс төвлөрсөн удирдлагаар хангадаг.
Бангкокт гадуур хооллож байна
Бангкок дахь Цэнхэр заан ресторанд Skytrain-ээр очиход маш хялбар байдаг. Силомын шугамаар явж Сурасак зогсоол дээр бууна. Сиам төв буудлаас ирэхдээ гудамжны зүүн талд буух хэрэгтэй. Хэдэн метрийн дараа та рестораны өмнө өөрийгөө олох болно. Урьдчилан захиалга өгсөн эсэхээ шалгаарай, эс тэгвээс ресторан бүрэн захиалгатай байх магадлал өндөр байна. (www.blueelephant.com/bangkok эсвэл +66(2)6739353)
Баяраа дуусгах, эсвэл ичээний үеийг илүүд үзэж байгаа бол хөх зааны хэв маягаар амтат оройн зоог барих нь уламжлал болсон.
Үнийн заалт
Жинхэнэ Голландчуудын хувьд "Иймэрхүү зүйл хэр үнэтэй вэ?" Гэсэн асуулт автоматаар гарч ирдэг. Хэлчихье. Мэдээжийн хэрэг та ийм төрлийн рестораныг Бангкок шиг хотод олох боломжтой бусад олон Тайландын ресторануудтай үнийн хувьд харьцуулах боломжгүй юм. Үүнийг таны ердийн төсвөөс давсан үдэшлэгийн оройн зоог гэж бодоорой.
Ингээд бид явлаа: манай тохиолдолд бид "Гэр бүлээ хуваалцах хэв маяг"-аар үйлчилдэг Royal Thai Symphony цэсийг сонгосон. Эхлэл болгон дөрвөн өөр жижиг амттай, сайхан үйлчилдэг зууш. Хоёрдахь хоол болох Том Клонг далайн басс шөл эсвэл Том Ха Хар тахианы шөлийг сонгох боломжтой.
Үндсэн хоол нь мах, нугас, загасны холимогоос бүрдэнэ. Өнгөц харахад энэ нь хачирхалтай мэт санагдаж болох ч гайхалтай амттай, ойлгомжгүй сайн тохируулагдсан байдаг. Фад Тайланд болон зэрлэг будаа нь бүхэлдээ. Мэдээжийн хэрэг, ванилийн зайрмагтай шинэхэн жимс, манготой амттангаас бүрдсэн амттан. Нийт үнэ, мэдээж ундаагүйгээр 1300 бат.
Loei-ийн Тайландын цагаан дарсны чанар онцгой гайхшрал байв. (нэг шил тутамд 1350 бат) Арав орчим жилийн өмнө би энэ дарсны үйлдвэрт очиж үзсэн бөгөөд дарс нь тийм ч их сэтгэгдэл төрүүлээгүй.
Гэсэн хэдий ч Loei үсрэлт, хязгаараар ахисан, дарс нь маш сайн, маш сайн чанартай. Дашрамд хэлэхэд, би цагаан дарсны чанарт маш их гайхсан Хуа Хин Хиллс усан үзмийн талбайн талаар мөн адил хэлж болно. Товчхондоо, Цэнхэр заан дээр хооллох нь найр юм. Маш сайн үйлчилгээ, гайхалтай орчин, амттай хоол. Ганц үл нийцэх зүйл бол миний бодлоор нэг шил энгийн Сингха шар айрагны үнэ юм. Лондон, Парис эсвэл Кувейтэд 220 батын үнийг асууж болох ч Бангкокт энэ нь хяналтаас гадуур хэвээр байна.
Хэрэв нийт үнэ нь таны төсөвт багтахгүй бол надад маш сайн, тохилог Тайланд рестораны өөр нэг хамаагүй хямд зөвлөгөө байна. Siam Square Soi 8 дахь 'Ban Khun Mae' руу оч. (www.bankhunmae.com) Мөн skytrain-ээр маш амархан хүрч болно. Сиам гол буудал дээр бууж, энэ удаад Siam Paragon байрладаг гарц руу биш, харин гудамжны нөгөө талд гарах гарц руу яв. Дараа нь та Сиамын талбай дээр байна.
Би сүүлийн хэдэн жил Бан Хун Мэйд хэд хэдэн удаа хоол идсэн. Энэ нь үргэлж маш сайхан амттай байдаг, үнэхээр зайлшгүй шаардлагатай!
Хүндэтгэсэн. Жоеп
Өнгөрсөн долоо хоногт Бан Кун Мэйд байсан. Siam BTS skytrain буудлаас 5' алхах зайтай.
Диагональ дагуу Novotel.
Тав тухтай хүрээ. Найрсаг угтан авах, маш боломжийн үнээр маш сайн хоол хийх.
Бүх хоолны зурагтай маш сайн вэбсайт. 5 хүний өргөн сонголттой цэсийн сонголт. Санал болгож байна!
Мөн BKK-д зочлох бүртээ Цэнхэр заан дээр очих нь заавал байх ёстой гэж би боддог. Хэт амттай хоол, үзэсгэлэнтэй орчин, эцэст нь зүгээр л Бельгийн зохистой рестораны үнэ.
Хэдэн жилийн өмнө би нэг удаа Залтбоммел хотын алдартай Голланд хүнийг энэ ресторанд танилцуулж байсан юм.
Хоолны мөнгийг би төлнө, тэр дарсыг төлнө гэж бид тохиролцсон. Харамсалтай нь: МАХА БУЧА-гийн өдөр байсан тул тэнд бас архи байхгүй. Тэр бараг л хямдхан авсан. Гэхдээ шударга байдал нь хуулийн төслийг шударгаар хуваасан гэж хэлэхээс аргагүйд хүргэж байна.
Иосеф чамайг шорт өмсөөгүй гэдгийг хэлэхээ мартсан; футболк; эсвэл шаахайнууд орж болно.
Үдшийн хувцас өмсөх шаардлагагүй, гэхдээ тэд бага зэрэг амттай хувцас шаарддаг.
Бүгдэд нь сайхан хоолны дуршил.
Дээрх түүхэнд би Танон Краби дахь хамгийн их гэрэл зураг авсан байшинд байдаг Пхукет Таун дахь салбарыг санаж байна.
Үүдэнд чинь хувийн өмч рүү орох гэж байна, харамсах болно гэсэн айхтар сүрдүүлэгтэй самбар байсан. Одоо "Цэнхэр заан" ресторанд таныг урьж байна гэсэн бичигтэй. Гайхамшигтай цэнхэр гэрэл чам руу тусна.
Өнгөрсөн үеийн эдгээр бүх аюул заналхийллийн дараа би Пхукетад хамгийн сүүлд зочлохдоо өмнөх эргэлзээгээ даван туулж, сайтад зочилж чадаагүй юм. Аюултай ноход танд тийм ч хурдан орохгүй байх гэж найдаад, гэнэт "тавтай морил" гэж найдан эхлээд хэдэн алхам өгсөж гүйгээд, бараг л заавал зураг авчихаад зугтаах уу? Одоохондоо мэдэхгүй байна.
Ямартай ч Пхукетт бас салбар бий.
Түүний эцэг эхийн гэр Бельги дэх манай гэрээс 150 метрийн зайд оршдог тул би Карл Степпийг биечлэн мэднэ. Түүний ээж “Хатагтай” Степпийг таньдаг, нэрт хуульчийн эхнэр. Би бас түүнийг олон жилийн өмнө Брюссель дэх Хуйзел дахь хоолны салоны Тайланд ажилтнуудаар хангахад хувь нэмрээ оруулсан. Гагцхүү хамгийн сайнаараа л ажилладаг маш зөв хүн. Энэ нь зөвхөн ресторанд хамаарахгүй бөгөөд Бангкок хотод Цэнхэр зааны бүлэгтэй холбоотой боловсон хүчнийг сургах сургууль байдаг. Бельгид бас жинхэнэ үйлдвэр байдаг, Халле хотод Тайландаас шинэ ногоо импортолж, хэрчиж, супермаркетуудад савладаг. Олон Тайланд бүсгүйчүүд эндээс өндөр цалинтай ажил олдог.
Өмнө нь би Uccle дахь ресторанд хооллохоор хэд хэдэн удаа очиж, үргэлж TOP байсан. Тайландад хараахан болоогүй, гэхдээ энэ нь ирэх болно.
Та мөн Бангкок дахь Blue Elephant-д хувийн өрөө түрээслэх боломжтой. Би Тайландын хамтрагчынхаа төрсөн өдөрт зориулж үүнийг хийсэн. Дараа нь бид хүүхдүүд болон гэрийн үйлчлэгчийн хамт 5-уулаа Цэнхэр заан Бангкокт сайхан хооллохоор явлаа. Нур дараа нь гэр бүлийн зургаа авахуулахаар алхав.
Хоолыг өрөөнд хоёр тогооч, туслах тогооч нар газар дээр нь бэлдсэн. Бид тэнд 1 такситай явсан боловч шууд утгаараа дүүрсэн тул XNUMX такситай буцаж ирсэн.