Pad Thai, Тайландын сонгодог (видео)
Тайландын хоолны хамгийн алдартай хоол бол яах аргагүй Pad Thai юм. Шарсан гоймон, өндөг, загасны соус, цагаан цуу, дүпү, далдуу модны элсэн чихэр, чинжүү чинжүү зэрэг энэ wok хоол маш их алдартай. Өөр өөр найрлагатай олон хувилбарууд боломжтой.
Pad Thai бол Тайландад төдийгүй дэлхийн бусад оронд Тайланд хоолны хамгийн алдартай, хамгийн дуртай хоолнуудын нэг юм. Амт, анхилуун үнэртэй, өнгөлөг энэхүү хоол нь дүпү, сам хорхой, тахиа, өндөг, буурцагны нахиа, сармис, сонгино, газрын самар зэрэг олон төрлийн орц найрлагатай шарсан будаатай гоймоноос бүрддэг. Pad Thai-г ихэвчлэн тамаринд, загасны амтлагч, элсэн чихэр, чинжүү чинжүү дээр үндэслэсэн халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн соусаар үйлчилдэг бөгөөд ингэснээр чихэрлэг, исгэлэн, давслаг, халуун ногоотой төгс тэнцвэртэй байдаг.
Pad Thai-ийн гарал үүсэл нь 18-р зуунд Аютхаягийн үеэс эхэлсэн боловч энэ хоол нь Дэлхийн XNUMX-р дайны үед үнэхээр алдартай болсон. Тухайн үед Тайланд будааны хомсдолд орж, хүн амаа будаа бага идэхийг дэмжихийн тулд тухайн үеийн Ерөнхий сайд Плаек Фибунсонгхрам цагаан будааны гоймонг өөр хувилбар болгон ашиглахыг дэмжсэн. Тэрээр Pad Thai-г үндэсний хоол болгон сурталчлах үндэсний кампанит ажил эхлүүлсэн нь уг хоолны нэр хүндийг ихээхэн нэмэгдүүлсэн юм.
Баян амт
Pad Thai-ийн алдар нэр нь тавагны олон талт байдал, баялаг амтаас үүдэлтэй. Энэ нь цагаан хоолтон болон махчин амьтдын аль алинд нь тохиромжтой бөгөөд найрлага нь хувийн амт, хоолны дэглэмийн шаардлагад хялбархан зохицдог. Үүнээс гадна Pad Thai нь бэлтгэхэд харьцангуй хялбар бөгөөд үндсэн хоол эсвэл гудамжны хоол болгон идэж болно.
Гэртээ Pad Thai хийх нь мэдээжийн хэрэг боломжтой бөгөөд хөгжилтэй, амттай хоолны туршлага байж болно. Хамгийн гол нь цагаан будааны гоймон, тамаринд, загасны амтлагч, далдуу модны сахар зэрэг орц найрлагыг нь зөв олох хэрэгтэй. Pad Thai хоол хийх нь маш хурдан бөгөөд бүх орц найрлагатай байх нь чухал тул сайн бэлтгэх нь чухал юм. Цагаан будааны гоймонг эхлээд бүлээн усанд дэвтээгээд дараа нь зайлж угаана, харин соусыг тусад нь тамаринд, загасны сүмс, далдуу модны элсэн чихэр, чинжүү зэргийг хольж бэлтгэнэ. Дараа нь таваг нь wok эсвэл том хайруулын тавган дээр орцуудыг нэг нэгээр нь нэмж, өндөр дулаан дээр хуурч бэлтгэдэг.
Pad Thai бол амттай, олон талт хоол төдийгүй Тайландын хоолны баялаг түүх, Тайландын хоолны дэлхийд үзүүлэх нөлөөг илэрхийлдэг. Ресторанд, гудамжинд эсвэл гэртээ Pad Thai амтлах нь таны амтыг мэдрэх нь дамжиггүй.
Видео
Энэ видеоноос та гудамжны лангуун дээр уламжлалт аргаар Pad Thai хэрхэн бэлтгэж байгааг харж болно. Та үүнийг гэртээ хялбархан бэлдэж болно, гэхдээ Тайландад илүү амттай байдаг. Хэрэв та тэжээллэг хоолыг хурдан бэлтгэхийг хүсч байвал энэ хоол тохиромжтой. 20 хүрэхгүй минутын дотор та амттай хоол идэж болно Bon appetit!
Энд бас нэг нь байна Pad Thai найрлагатай жор
Амттай, алсаас үнэртэж, үргэлж сэтгэл хөдөлгөм, учир нь тэд бараг хаана ч өөрийнхөөрөө хоол хийдэг, гэхдээ хэзээ ч (миний туршлага) муу биш, үргэлж чинжүүгүйгээр эсвэл эдгээр жижиг улаан хавчтай хамт захиалж болно, учир нь сул тал нь чинжүү нь дараа нь шар айраг амтлахаа больсон явдал юм.
Амттай.
Харахад таатай байна, гэхдээ би санаж байна …….. Тамаринд. Миний бодлоор сайн Pad Thai дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг.
Би бас Нидерландад гэртээ байнга пад тай хийдэг. Амттай, гэхдээ үнэхээр арай өөр амттай. Магадгүй та гэртээ ийм баярын сэтгэгдэл төрүүлдэггүй байж магадгүй. Гэхдээ шүтэн бишрэгч хэвээр байгаарай.
Би бас пад тайд дуртай. Гэсэн хэдий ч энэ нь Тайландчуудын хувьд хамгийн алдартай хоол биш юм.
https://youtu.be/YOU-nyoGyNw
Тайландын аялал жуулчлалын замаас гадуур хоол захиалж үзээрэй.
Та Вүнсен хоолыг олох болно. Бэлтгэл нь асуудал биш, бэлтгэл нь асуудал юм. Жинхэнэ амтыг авахын тулд танд олон төрлийн шинэ найрлага хэрэгтэй.
Тайланд оюутнууд маань бараг хэзээ ч Pad Thai иддэггүй гэж тэд хэлэв.
Энэ бол жуулчдад зориулсан ийм хоол бөгөөд аялал жуулчлалын газруудад байдаг.
Мэргэн ухааныг хэрхэн олж авах вэ: Манай гэр бүл хэзээ ч Phad Thai иддэггүй. Би ч бас тэгдэггүй.
Үүнийг жинхэнэ жуулчны зочид буудлын ресторанд захиалж болно.
Дашрамд хэлэхэд энэ нь маш амттай юм.
Заримдаа нэлээд амттай байдаг, гэхдээ энэ нь хоолны онцлох зүйл гэж дүр эсгэх хэрэггүй. Хэд хэдэн хайр дурлалгүй холилдсон орц найрлагууд, хурдан хуурч, жуулчин долоо дахь (хоолны) диваажинд газардсан гэж боддог. Амт нахиалагчдыг хуурдаг алдартай сарнайн шил...