Тайланд дахь chicory
Зууханд хиам, бяслагтай chicory эсвэл chicory салат Нидерландад бидний ширээн дээр байнга байдаг. Зөвхөн манай гэрт ч биш, хүнсний ногоо их хэрэглэдэг учраас манай улсад нэг хүнд жилд гурван кг гаруй иддэг.
Бельгичүүд биднээс долоон кг-аар гүйцэж түрүүлдэг, учир нь энэ нь тэнд хамгийн их иддэг хүнсний ногооны хоёрдугаарт ордог. Чикориг Нидерланд, Бельгид хоёуланд нь ургадаг боловч Франц бол дэлхийн хамгийн том chicory үйлдвэрлэгч юм. Францчууд өөрсдөө Голландчууд бидэнтэй адил нэг хүнд XNUMX кг-аас илүү иддэг.
Энэ нь бас Америк, Австралид ургадаг юм шиг санагддаг, гэхдээ дараа нь та үүнийг авсан. Бельги, тэр байтугай Тайландаас гаралтай chicory-ийн үйлдвэрлэлийг би өөр хаана ч олж илрүүлж чадаагүй.
Одоо би Тайландад олон жил амьдарч байгаа болохоор би chicoryгүйгээр хийх хэрэгтэй болсон. Гэмтсэн юм биш, гэхдээ энэ нь цэсний хаа нэгтээ гарч ирвэл би тэр ресторанд хааяа зочилдог байсан. Саяхан би Flandria Бельгийн рестораны хавсралт чип дэлгүүрт зочлоход ийм зүйл тохиолдсон юм. Би саяхан энэ тухай өгүүллэг бичсэн.
Миний идсэн тэр chicory хоолонд нэлээд хэдэн хариу үйлдэл үзүүлсэн бөгөөд ихэнхдээ "би Тайландад chicory худалдаж авах боломжтой" гэсэн шугамын дагуу байсан. Би өөрөө Паттайя дахь хэд хэдэн томоохон супермаркетуудын хажуугаар өнгөрсөн боловч харамсалтай нь chicory байхгүй. Хоёрдугаар зам дээрх Вилла зах дээр (үнэтэй) зарна гэж бичсэн сэтгэгдэл бичсэн хүний ганц зөвлөгөө л үлдлээ. Тиймээс chicory нь Бельгиээс импортолдог.
Өчигдөр би Паттайя, Жомтиен хоёрын хооронд орших Теппразит замд байрлах өөр нэгэн Бельгийн ресторан болох “Enjoy Andre” ресторанд дахин очсон. Би голчлон Пим-ийн майхныг идэхээр явсан бөгөөд дараа нь юу болохыг мэдэхгүй байв. Тэр амттай майга загасыг хүлээж байхдаа - би тавыг нь залгиж болох байсан - би цэсэнд биш, харин ханан дээрх "Зуухнаас гарсан chicory, 270 baht" гэсэн бичээсийг харав. Тиймээс надад цэс хэрэггүй болсон. Би найр хийсэн, надаас аваад, Бельгийн "шар айраг" миний зүйл биш учраас би нэг аяга Хайнекен шар айраг нэмсэн, амттай, тунгалаг!
Би Flandria-д үнэлгээ өгөх эсвэл Андрегийн амтат хоолыг хамгийн сайн амтлахыг харах гэж байгаа юм биш. Би тэднийг хоёуланг нь адилхан сайн гэж үзсэн тул та өөрөө үүнийг шалгах хэрэгтэй. Тиймээс бид энэ амттай ногоог санал болгодог Паттайя хотод хоёр хаягтай болсон. Хэн дагадаг вэ?
Оройн хоолны үеэр Тайландад chicory ч тарьж болно гэсэн бодол төрсөн. Би энэ чиглэлээр мэргэшсэн хүн биш ч хөдөө орон нутагт хаа нэгтээ хүнсний ногоо тариалж байгаа гадаадынхны тухай блогоос байнга уншдаг, яагаад chicory болохгүй гэж? Муу санаа биш байх, учир нь chicory нь Тайландын хоолонд маш сайн багтаж болно гэж би бодож байна.
Дахин нийтэлсэн нийтлэл
Би 1-р сарын 2-нд Нидерланд руу XNUMX сарын хугацаатай буцах гэж байгаа бөгөөд хөрш маань жинхэнэ ногооны цэцэрлэгт дуртай. Тиймээс энэ нь бас өөрийн гэсэн chicory байдаг, гэхдээ энэ нь маш их хөдөлмөр юм. Эхлээд навчийг ургуулж, дараа нь навчийг тайрч, үндсийг нь бүрж ав. Дараа нь эдгээр үндэс нь газар доор ургадаг бөгөөд нарны гэрэл байхгүй үед навч нь цагаан хэвээр байна.
Өчигдөр BVN-д "өдөр тутмын үнэ"-ээр гахайн хоолоор бэлтгэсэн chicory хоол харав. Эхлээд chicory-г цөцгийн тосоор шарж, төмс, жижиглэсэн хиам, булан навч, бага зэрэг ганга нэмнэ. Давс, чинжүү, бага зэрэг шанцай нэмнэ. Ус нэмээд буцалгана. Дараа нь бяслаг цацаж, цөцгийн тосоор холино. Дээрээс нь талхны үйрмэгтэй зарим нилээд сараалжтай бяслаг, царцдас авахын тулд зууханд хийнэ. Амттай харагдсан.
Тиймээс би хөршөөсөө chicory үндэс асууж, дараа нь тэд энд ургахыг хүсч байгаа эсэхийг харах болно. Хэрэв би амжилтанд хүрвэл Пим шиг майга биш, харин chicory зарна. Танд мэдээлэлтэй байгаарай.
Найз маань хуучин хөргөгчийг таймер унтраалгатай өөрчилсөн.Тэгээд гэрлийг нь авлаа.Би дотор нь chicory үндэстэй том дугуй савыг байрлуулж, ургамлын шүршигчээр бага зэрэг чийгтэй байлгана.Таймер унтраалга нь моторыг хааяа эргүүлдэг тул хөргөгч ажиллах боломжтой. гэрэлгүй.Тэгэхээр та зэрлэг chicory тарихад шаардлагатай хүйтэн хөрстэй. Тэр дөнгөж эхэлж байгаа бөгөөд энэ нь ийм байх ёстой гэж тэр хэллээ. Энэ нь маш хямд юм. Та Нидерландаас хэдэн chicory үндэс авах хэрэгтэй болно. боломжтой.
Чикори нь үнэхээр амттан байж болох ч "амттай аяга Хайнекен" ???
Бельгийн шар айраг танд тохирохгүй байна ???
Та Бельгийн шар айраг Тайландад импортын татвараас болж хэтэрхий үнэтэй байна гэж бодож байна.
Амтны талаар хэлэх зүйл бараг байхгүй, гэхдээ амттай аяга Хайнекен, би үүнийг өөгшүүлэх хэрэгтэй болсон.
555, Хюго Амтны талаар маргах зүйл байхгүй, гэхдээ та бүтээгдэхүүнийг нэрээр нь хасч болохгүй. Heineken бол миний шар айраг биш, гэхдээ энэ нь Бельги (Test-Aankoop) болон Нидерландад (Касса) шалгалтанд сайн оноо авсан маш сайн шар айраг хэвээр байна:
- http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=Q33G9DA7
Тиймээс би байнга харьцуулж, дараа нь брэндийн нэр эсвэл үнэд төөрөгдүүлэхгүй, уруу татагдахгүйн тулд янз бүрийн брэндийн бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг худалдан авдаг. Сэдвээс гадуур зүйлд уучлаарай, гэхдээ хүмүүс ямар нэг зүйлийн нэр, гарал үүслээр нь шүүмжилж / магтаж байгаа нь намайг бага зэрэг зовоож байна.
Голланд савтай сайхан эм, би chicory-ийн тийм ч их биш. Гэсэн хэдий ч байцаа нь амттай тул Тайландад ч хийж болно. Тайландын зарим найзууд заримдаа сайхан таваг байцаа хийж өгдөг нь энэ Тайландын "хүйтэн өвөл"-д амттай байх болов уу? Тайландын хойд (баруун) нутгаас гаралтай байцаа хаанаас худалдаж авахаа мэдэхгүй байна. Даралт агшаагчгүй бол надад илүү хэцүү санагддаг. Голландаас хиам авчрах нь надад зөвөлгөө байх шиг байна? Хэн сайн жортой вэ? Хадмууддаа хандахад таатай байна.
Бельгийн хүний хувьд би мэдээж бургасыг хайрладаг бөгөөд Тайландад бараг л олох боломжгүй, хэрэв тийм бол үнэхээр инээдтэй өндөр үнээр.
Тийм ч учраас би найз нөхөд, гэр бүлтэй, боломжтой бол chicory авчирдаг, вакуум савласан.
Би мэдэхгүй байна "Enjoy Andre" үүнийг самбар дээр хэрхэн тавьсан, магадгүй яг адилхан? Энэ нь зөвхөн хааяа байдаг бөгөөд үнэхээр амттай юм!
Фландриагийн тухай нийтлэл хэвлэгдсэний дараа би тэнд оройн хоол идэхээр шийдсэн тул тэндээс холгүйхэн байсан найздаа өгсөн.
Би танд бүрэн тайлбар өгөх болно, гэхдээ тэр үйлчилгээ, цэвэр байдал, шарсан төмсний чанар, хоолны амт зэрэгт сэтгэл хангалуун бус байсан гэж би хэлж чадна. Түүний хэлснээр нийт унтарсан. Би тэнд биечлэн очиж үзээгүй болохоор шүүж чадахгүй ч түүний мэдээлэлд үндэслэн би оролдохгүй.
Сайн байцгаана уу, амттай.
Дидитже.
Энэ хооронд энэ "зоогийн газар" хаагдсан .... chicory хоол, тослог шарсан төмс, тамхи татахаа больсон, кафе босс архи уухаа больсон !! 1 хаяг л үлдлээ!!
Паттайя дахь Макро дэлгүүрт chicory зарна.
… мөн Вилла супермаркетад (тэнд маш үнэтэй байдаг). Энд байгаа бусад хэд хэдэн ресторанд chicory хоол санал болгодог, жишээлбэл, Чез Жорж (3-р зам, Паттайягийн өмнөд замаас холгүй) болон Бордо (Фламинго зочид буудлын ойролцоох Тук Ком ба Сои 17-ын хооронд) хоёулаа Thepprasit дээр байдаггүй Enjoy Andre-ээс өндөр үнэтэй байдаг. Зам , гэхдээ Таппрая зам дээр, Бали Хай гүүрнээс 150 метрийн зайд (тэмдэглэгээ; орох хаалга нь Сой дотор байдаг). Нийлүүлэгчээс үргэлж авах боломжгүй, гэхдээ амттай!
soi 2 tappraya rd
уучлаарай 6
chicory таваг дахь шанцай? Энэ долоо хоногт Jeroen chicory хожуулыг харсан боловч тэнд шанцай хэрэглэдэггүй, харин задийн самар. Би бас илүү амттай гэж бодож байна.
Өмнө нь Carrefour-д хааяа лаазалсан chicory хожуул байсан бөгөөд 5 бат үнээр 6-180 ширхэг байсан.
Дараа нь хэд хэдэн удаа оролдсон, үнэхээр муу биш байсан, өөрөөр хэлбэл лаазлахаас өмнө хэт чанаж болгосонгүй. Харамсалтай нь Big C эсвэл Rimping суперstore Chiang Mai-д дахин хэзээ ч хараагүй.
Би chicory тарьсан, тэгээд юу болохыг харцгаая, би үрийг Нидерландаас авчирсан.
Сүлжээнд chicory үрийг хайж байхдаа би цагаан өнгөтэй хэвээр байгаа сортуудыг олж харсан бөгөөд сийлбэр хийх шаардлагагүй.
Мөн энд (Чианг Май) байцаа ургадаг бөгөөд даршилсан ногоо (даршилдаг) ч сайн байна.Би муурны махандаа тиим (Итали 0 лаврын) болон бусад олон ургамал тарьсан.
Chicory нь хүйтэн хөрс шаарддаг бөгөөд энэ нь шууд утгаараа тодорхой биш юм. Өмнө дурьдсан хөргөгч гэх мэт зарим нэг ур чадварын тусламжтайгаар үүнийг хийж болно. Гэхдээ их хэмжээгээр? Магадгүй хойд зүгийн хүйтэн, эсвэл бичил цаг ууртай Чианг Май илүү тохиромжтой байх... Харамсалтай нь би жаахан ядарч байна, гэхдээ энд зах зээл дээр хоосон зүйл байна уу?
Бельги дэх Тайландын танилууд үүнийг зууханд хийж, чанаж, түүхийгээр нь идэх дуртай.
Энэ нь зөвхөн хувийн хэрэгцээнд зориулагдсан бөгөөд магадгүй манай зочдод зориулагдсан (хэрэв энэ нь өсөхийг хүсч байгаа бөгөөд энэ хугацаанд энд сэрүүн байвал).
Эрхэм хүндэт, chicory Европын өвөл хэрэгтэй.
Тийм ээ, эцсийн шатанд хөрсийг халаах ёстой.
Өнөө үед маш их chicory усан дээр ургадаг. Үүнийг амтлах нь ҮНЭТГҮЙ юм.
Ил задгай газарт chicory зөвхөн Фламанд Брабант (Бельги) -д ургадаг.
Кампенхоут бол түүний нийслэл бөгөөд тэнд chicory музей байдаг.
http://www.kampenhout.be/toerisme/witloofmuseum/index.php
Мөн бусад chicory сайтуудын зарим холбоосууд.
Хуа Хинд chicory нь MAKRO-д байдаг (улиралд нь мэдээжийн хэрэг chicory нь өвлийн ногоо юм).
MVG
Дирк
Сайн байцгаана уу Паттайя дахь chicory хайрлагчид,
Макрод 2 ширхэг chicory зарна, хүнсний ногооны тасагт зүүн талд нь савласан, бүгдээрээ.
Би одоо chicory 2 удаа амттай идсэн!
Тэд үүнийг цагаан энди гэж нэрлэдэг (энэ нь баглаа боодол дээр бичигдсэн байдаг).
Одоо хүмүүс бас худалдаж авна гэж найдаж байна.
Дараа нь chicory нь Макро дээр зарагдах болно!
сайхан хооллоорой ,
Richard
Маргааш байгаа эсэхийг харахаар явахдаа: Би үүнийг хэзээ ч анзаарсангүй, гэхдээ би бас хайгаагүй.
Бүтээгдэхүүн гэнэт алга болох эсвэл хэсэг хугацаанд зарагдахгүй байх нь харамсалтай.
Өөрийнхөө жороор chicory al dente-г наргил модны сүү, ногоон карритай цөцгийн тосонд хийж, амтлахын тулд давс хийж, дээр нь бяслаг хайлуулж, амтлаарай!
Чикориг АНУ-д Бельгийн Эндив, Их Британид Chicory гэж нэрлэдэг.
Хоёулаа амттай 🙂
Тийм ээ, Францад үүнийг "эндивэс", франц хэлээр ярьдаг Бельгид "чикоре" гэж нэрлэдэг. Бид анхны өлгий (тиймээ, "the") chicory (за, энэ нь "the" chicory), Завентэм болон бусад бүс нутагт амьдардаг. Та жинхэнэ залгуурыг эндээс олж болно, гэхдээ дийлэнх нь одоо гидропоник аргаар ургасан бөгөөд аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй болох Францад тэд үүнийг зохих ёсоор бэлтгэж чадахгүй байна. Би Тайландын сонирхогчдод амжилт хүсч байна: үүнийг бага хэмжээгээр хийх ёстой (би энд, саванд, наранд байгаа бол каффир/магроод шохой ургуулдаг...)
2 хожуул 268 bht
Чикориг бас Foodland-д зардаг бөгөөд заримдаа та үүнийг "Petite Planete" ресторанд идэж болно.
Тэнд амьдардаг нэг найзын хэлснээр Пхукетийн Макрод chicory, Брюссель нахиа бас хааяа зарагддаг, тэнд хэдэн төгрөгөөр зарагддагийг мэдэхгүй байна. Энд Корат дахь Макрод би үүнийг хараахан үзээгүй байна. Чианг Май орчмын газар л их хэмжээгээр тарьж болно гэж бодож байна. Үүнд хөрс хамгийн тохиромжтой гэж би бодлоо. Хэрэв тэнд байцаа, лууван, вандуй гэх мэт зүйл ургадаг бол хойд хэсэгт chicory тарих боломжтой байх ёстой.
Эрхэм ээ, Chicory нь 1830 онд татвараас зайлсхийх хэрэгсэл болж үүссэн. Үндэс нь өмнө нь chicory хийхэд ашиглагддаг байсан (ядуу хүмүүсийн кофе байсан) бөгөөд Францын хойд хэсэгт chicory-asten-д хэрэглэхээр бэлтгэсэн. Брюсселийн тариаланч тариалангийн талбайнхаа багахан хэсэгт үндсийг нь (лууван) гаргаж аваад бие биентэйгээ маш ойртуулсан байв. Дараа нь тэр татварын байцаагчийг хууран мэхлэхийн тулд түүн дээр брезент шидэж, дараа нь үзэсгэлэнтэй биш боловч маш амттай chicory олж мэдэв.
Гэхдээ эхлээд chicory тариалж, дараа нь эгнээ "нүүлгэн" өөрөөр хэлбэл, 15 см орчим зайтай болтол нь сийрэгжүүлдэг. Дараа нь эдгээр үндсийг "өнхрүүлж", өөрөөр хэлбэл жижиг анжисаар үндсийг нь сулруулна. Навчийг тайрч, үндсийг нь "шийтгэсэн" = дарш, сүрэл, бага зэрэг навчаар хучиж, хагас нугалж, атираат төмөр хавтангаар хучиж, газар доор бага зэрэг халаана. Энэ бол сонгодог арга боловч одоо усан соёлууд байдаг боловч энэ амтыг БҮРДҮҮЛЭХ боломжгүй юм.
Дараа нь лууванг малын тэжээл болгон ашигладаг.
Хүнд аллювийн хөрсөнд ийм тариалалт хийх боломжтой.Би өөрөө энэ санаагаар тоглож, хөгжилтэй байх болов уу гэж бодсон. Тайланд эхнэр маань долоо хоног бүр 3 кг chicory иддэг тул бид Бельгичүүдээс хамаагүй илүү.
Хэрэв та импортлохыг хүсч байвал: Би энэ импортыг бий болгох талаар үнэхээр бодож байгаа байгууллагыг мэднэ, гэхдээ тэдэнд хуваарилалтыг мэддэг орон нутгийн хүмүүс хэрэгтэй байна.
Энэ түүх зүгээр л зохиосон биш, харин дадлага туршлагаасаа болж, би хуучин охиныхоо эцэг эхтэй хэдэн долоо хоног, сайн талбарт ажиллахыг зөвшөөрсөн тул тэд ч бас аспарагустай байсан, гэхдээ би үүнээс өөрийгөө хол байлгаж чадсан, учир нь би ч гэсэн хийх ажил. хийх.
Цаашдын эрэл хайгуулд тань амжилт хүсье.
Рене
Эрхэм Рене, Бельгид chicory үндсийг малын тэжээл болгон төдийлөн хэрэглэдэггүй, харин хар арьсыг нь хуулж, цааш нь цуунд хийж цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь цөцгийн тосонд чанаж өгдөг. Энэ бол салсжилт юм. Аспарагус шиг амттай, хатуу хэсэггүй. Тэдгээрийг мөн лаазалсан, саванд хийж, дэлгүүрт зардаг. Тэд Тайландад энд, би хараахан шалгаж амжаагүй макро-д олж болох уу?
Рожер
Цикорий үндэс, салстай хоёр ижил байх нь надад шинэ зүйл.
Тэд нэг гэр бүлээс гаралтай ч давсалсан үндэс нь хатсан chicory үндэс гэж би бодохгүй байна.
Тэд chicory-аас кофе шиг ундаа хийжээ.
Би хувьдаа спаржа нь салстайгаас хэд дахин илүү дуртай, гэхдээ энэ бол хувийн амт юм.
Салсифийг өвлийн спаржа буюу ядуу хүний аспарагус гэж нэрлэдэг
http://nl.wikipedia.org/wiki/Cichorei
http://nl.wikipedia.org/wiki/Grote_schorseneer
http://nl.wikipedia.org/wiki/Schorseneer
Үнэн хэрэгтээ chicory бол өвлийн хүнсний ногоо бөгөөд Атираат төмрийн дор нэлээд халаадаг.
Фламандын Брабантад хамгийн сайн chicory нь Левен, Завентем хоёрын хооронд байдаг.
Мөн залруулга: Андре Теппрасит дээр биш харин Таппраягийн зам 6-д (Паттайягаас Жомтиен хүртэл) сайхан өнгөрүүлээрэй.
Хүндэтгэсэн. Барт
Эрхэм гадаадын иргэд ээ, би chicory тариалагч биш, харин Бельгийн өвгөн яргачин бид 1 кг амттай хуурай хиам, гахайн мах, тахианы хиам хийдэг. Мөн жинхэнэ Бельгийн утсан гахайн мах. Элсэн чихэргүй майонез.
Эргэн тойронд хиам, цагаан бяслагны соустай chicory-ийн хожуул амттай байдаг. Би chicory нийлүүлж чадахгүй, гэхдээ би дээр дурдсан нийлүүлэх боломжтой. БОМС-ээр зөвхөн гадаад хүмүүст илгээнэ. Бүх зүйл кг тутамд байдаг. боломжтой, 500 гр тутамд майо. Зүгээр л над руу и-мэйл бичээрэй, би танд шинэхэн болгож өгөөд илгээх болно. Би үүнийг мөнгө олох гэж хийж байгаа юм биш ээ, та нар үнэ маш хямд байгааг харах болно, би Тайландад ийм зүйл байхгүй тул гадаад хүмүүст таалагдах гэж үүнийг хийж байна, би уйддаггүй, хаха.
Миний имэйл
[имэйлээр хамгаалагдсан]
Би чамаас сонсох болно.
Гринго,
Хэрэв та Фландриа рестораны хавсралт чип дэлгүүрийн босс Сой Буахао дахь Патриктай удаан хугацаагаар хаагдсаныг хэлж байгаа бол шинэ барилга барихаар түүний бизнесийн хажууд байрлах машины зогсоолыг хааснаар зогссон.
3-р зам сои 19-ээс мэндчилж байна.
Руди
Би мэднэ, Руди, гэхдээ дээрх нийтлэл бол 2014 оны давтан нийтлэл юм
Би.ихэвчлэн Андрегийн хувьд chicory авдаг.
Пимээс ирсэн Herring биш, харин Макро болон Вилла зах дээр зарагдах chicory; үргэлж, үнэтэй биш, гэхдээ амттай ногоо хэвээр байна!
Хүндэт нөхдөө
Би нэг удаа chicory-аас үр авчирч тарьсан, сайн ургасан боловч дараа нь тариалалтаа мэдэхгүй байсан тул дуусгаж чадаагүй тул Тайландад навчис нь гайхалтай ургадаг.
ронни
Би "Найрамдал" супермаркетаас chicory олж, худалдаж авсан.
Шинэхэн биш, харин лаазалсан, Bonduelle-аас авсан.
300 ширхэг нь 5 бат ("давсны уусмалд" -ыг би мэдээж зайлж угаана.
Би зургийг нь авсан.
http://i.imgur.com/b5kdghl.jpg