Pad Pak Ruam Mit (хясааны соустай хуурсан холимог ногоо) жортой

Өнөөдөр цагаан хоол: Пад Пак Руам Мит (хуурч шарсан ногоо, хясаа сумс) Энгийн хэрнээ амттай нь Пад Пак Руам Митэд хамаатай. Энэхүү нэг тогоотой хоол нь мэдээжийн хэрэг, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Брокколи/цэцэгт байцаа, чинжүү, вандуй, лууван, хүүхдийн эрдэнэ шиш, мөөг зэрэг амттай өнгөлөг ногоогоор ханга. Мөн бага зэрэг сармис, загасны сүмс эсвэл шар буурцаг сумс, хясаа сумс, элсэн чихэр нэмнэ. Зүгээр л хуураад л дуусна.

Хэрэв та цагаан хоолтон биш бол сам хорхой, үхрийн мах эсвэл тахиа нэмнэ. Анхилуун мэлрэг цэцгийн будаагаар үйлчил.

Гайхалтай амттай, баталгаатай.

Энэхүү хоолны гарал үүсэл, түүх, онцлог, амтны талаархи зарим мэдээллийг энд оруулав.

Гарал үүсэл ба түүх

• Гарал үүсэл: Пак Пак Руам Мит Тайландаас гаралтай. Энэ нь олон янз байдал, баялаг амтаараа алдартай Тайландын хоолны салшгүй хэсэг юм.
• түүх: Тайландын хоол олон зууны туршид дотоод болон гадаад соёлын нөлөөгөөр хөгжиж ирсэн. Пад Пак Руам Мит нь орон нутгийн орцоор бэлтгэж болох хурдан, тэжээллэг, амттай хоол хийх хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй юм.

Онцлог шинж чанарууд

• Найрлага: Энэхүү хоол нь голчлон брокколи, лууван, байцаа, чинжүү, мөөг зэрэг янз бүрийн хүнсний ногооны холимогоос бүрддэг. Эдгээрийг ихэвчлэн сармис, шар буурцаг сумс, заримдаа хясаатай амтлагчаар шарсан байдаг.
• Цагаан хоолтон/веган: Пак Руам Мит нь угаасаа цагаан хоолтон бөгөөд хясааны соусыг орлуулж эсвэл орхиход амархан веган болгож болно.
• Дасан зохицох чадвар: Энэхүү хоолны хамгийн том давуу талуудын нэг нь уян хатан чанар юм. Хүнсний ногоог хувийн сонголт эсвэл улирлын чанартайгаар хялбархан нэмж эсвэл орхиж болно.

Амтны профайл

• Амт: Пак Руам Митийн амт нь зөөлөн хэрнээ амттай. Энэ нь шинэ ногооны байгалийн амтлаг амтыг шар буурцагны соусын амтат амт, сармисны халуун ногоотой хослуулсан.
• Бүтэц: Хүнсний ногоо нь ихэвчлэн богино хугацаанд шарсан байдаг бөгөөд энэ нь мөөг гэх мэт зөөлөн найрлагатай сайн ялгаатай шаржигнуурт бүтэцтэй болгодог.
• Амтны өөрчлөлт: Үндсэн амтын танилцуулга нь харьцангуй энгийн боловч хоолыг дүфү, мах, сам хорхой гэх мэт бусад орцууд эсвэл нэмэлт амтлагчийн хувьд цагаан гаа эсвэл чинжүү чинжүү зэрэг нэмэлт амтлагчаар баяжуулж болно.

Пак Руам Митийн жор

Пад пак руам мит бол янз бүрийн ногоо, халуун ногоо холилдсон Тайландын хоол юм. Хэрэв та Тайландын хоолонд дуртай бол энэ нь эрүүл бөгөөд амттай сонголт юм. Энд та оролдож болох жор байна:

Орц:

• 1 аяга нимгэн хэрчсэн үхрийн мах эсвэл тахианы мах (сам хорхой ч бас ажилладаг)
• 1 аяга жижиглэсэн ногоо (жишээ нь лууван, хонхны чинжүү, мөөг, хулсны найлзуурууд)
• 2 хоолны халбага тос
• Сармисын 2 хумс, буталсан
• 1 халбага Тайландын хясааны соус
• 1 халбага амтат шар буурцаг сумс
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 аяга буцалж буй ус

Берейдингсвайзе:

1. Тосыг вок эсвэл том хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар халаана. Сам хорхой, мах эсвэл тахиа нэмээд бэлэн болтол хуурна.
2. Хүнсний ногоо нэмээд зөөлөн болтол хэдэн минут буцалгана.
3. Сармис, хясаа, амтат шар буурцаг сумс, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгана.
4. Буцалж буй ус нэмээд таваг халуун болтол хэдэн минутын турш хутгана.
5. Хоолыг нэн даруй, жишээлбэл, мэлрэг будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Анхааруулга: Тайландын хоол бэлтгэх олон арга бий. Найрлага нь бас өөр байж болно, өөр өөр хувилбарууд байдаг. Тиймээс та энэ хоолны өөр өөр жортой танилцаж магадгүй юм. Энэ нь ердийн зүйл, учир нь энэ нь орон нутгийн нөлөөлөл эсвэл тогоочийн сонголттой холбоотой байж болно. Зүгээр л туршаад үзээрэй.