Јутиао или Па танга ко (пржено тесто) со рецепт
Тајландската кујна има различни егзотични јадења кои ќе ги воодушеват вашите вкусови. Некои од овие задоволства може да се најдат во регионите. Денес јадење за појадок со потекло од Кина: Јутиао, но во Тајланд познато како Патонгко (ปาท่องโก๋), кинеска крофна.
Као ман каи (пилешко со ориз) со рецепт
Денес омиленото јадење на мојата девојка: Као ман каи (ข้าวมันไก่) или пилешко со ориз.
Khao Niew Tua Dum (црн грав со леплив ориз) со рецепт
Денес тајландски десерт што обично се јаде за појадок во Виетнам: Црн грав со леплив ориз (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Pad Pak Bung Fai Daeng е вкусно улично јадење за вегетаријанци. Утринската слава со мешање во сос од остриги е вкусно јадење што лесно можете да го направите дома. Треба да одите во токо за да купите утринска слава (наречена и воден спанаќ). Овој вкусен зеленчук е многу популарен во тајландската кујна поради неговите меки ластари и лисја, идеалниот зеленчук за пржење. Се подготвува за неколку минути. Може да се јаде како главно јадење или како прилог.
Phat mi Khorat (јадење со пржени тестенини од ориз)
Phat Mi Khorat, е популарно јадење во Nakhon Ratchasima, пржени тестенини со посебен сос, вкусни со Som Tam.
Као Сои (северно тајландски кари тестенини)
Се разбира, сите ги знаеме Том Јум Гунг, Фат Кафрао, Пад Тај и Сом Там, но тајландската кујна има повеќе јадења кои ќе ги воодушеват вашите вкусови. Многу од овие јадења од тајландската кујна може да се најдат во регионите. Пример за ова е Као Сои (северно тајландски кари тестенини).
Каном мо каенг (сладок пудинг од кокос) со рецепт
Денес вкусен десерт, а воедно и еден од омилените на писателот на овој напис: Khanom mo kaeng, сладок кокос пудинг со кралска историја.
Лааб Му (зачинета мелено јадење)
Лааб Му (ลาบ), е типично јадење од Исаан (североисточно од Тајланд). Тоа е едно од одличните јадења што ќе ги најдете на менијата на многу тајландски ресторани. Тајландскиот збор „лааб“ значи ситно сецкан.
Јам Каи Дао (салата од пржени јајца) со рецепт
Јам каи дао (ยำไข่ดาว) е тајландско јадење направено од пржено пилешко или патки јајца. Оваа тајландска салата комбинира пржени јајца со свежи билки, зеленчук и хлороводороден прелив. Тоа е лесно јадење за подготовка, но обично го нема на менито во рестораните.
Каенг Канун (супа од кари од зелено Џекфрут) со рецепт
Каенг Канун е лесна супа од кари и има некои сличности со познатата супа Том Јум. Исто како и Том Јум, Каенг Канун е исто така зачинета, кисела супа, но со овошен вкус на млад незрел џекфрут и чери домати.
Pad Pak Ruam Mit (мешан зеленчук во сос од остриги) со рецепт
Едноставно, но вкусно, тоа секако важи за Pad Pak Ruam Mit. Ова јадење со едно тенџере, кое секако е вок, се прави брзо и лесно. Обезбедете некој вкусен шарен зеленчук како брокула/карфиол, пиперки, снежен грашок, моркови, бебешка пченка и печурки. Исто така малку лук, риба сос или соја сос, сос од остриги и шеќер. Промешајте и пржете готовиот.
Gai Pad King (пржено пилешко со ѓумбир) со рецепт
Gao Pad King е оригинално кинеско јадење кое е популарно во Тајланд и Лаос. Јадењето содржи пржено пилешко од вок и различен зеленчук како печурки и пиперки. Дефинитивната состојка е исечениот ѓумбир (крал) што му дава на јадењето многу препознатлив вкус. Други состојки во ова јадење се соја сос и кромид. Се служи со ориз.
Goong Pao (тајландски стил со ракчиња на скара) со рецепт
Goong Pao не е навистина посебен, но многу вкусен. Кој шета низ Тајланд обично ги гледа многу прикажани. Големи ракчиња кои се печат пред вас, а потоа се сервираат со вкусен сос. Највкусните ракчиња извесно време се во прелив пред да се печат на скара. Сосот е совршен кога прави хармоничен баланс помеѓу слатко, солено и зачинето. Ова го прави совршено надополнување на малку зачадениот вкус на тајландските ракчиња на скара.
Мианг Кам (ужина во лисја)
Денес традиционална југоисточна азиска закуска од Тајланд и Лаос: Мианг Кам (или миенг хам, мианг кам, мианг кум) тајландски: เมี่ยง คำ. Во Малезија закуската се вика Сирих Кадук. Името „miang kham“ може да се преведе како „обвивка со еден залак“. Мианг = храна завиткана во лисја и хам = закуска.
Kuaitiao Ruea – Kuay teow reua (тестенини со брод)
Тајландската кујна има различни јадења кои ќе ги доведат вашите пупки за вкус до состојба на задоволство. Некои јадења се добро познати, а други помалку познати. Денес ја истакнуваме познатата супа од тестенини Kuay teow reua или тестенини со брод (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
Larb Pla Duk (Зачинета салата од сом со нане и лимета) со рецепт
Оваа зачинета салата од сом доаѓа од Исаан и може да се најде и на уличните тезги во Бангкок или Патаја, на пример. Тоа е релативно едноставно јадење, но секако не помалку вкусно. Сомот прво се пече на скара или се пуши. Рибата потоа се меша со црвен кромид, печен ориз, галангал, сок од лимета, сос од риба, суви чили и нане.
Нам Ток Му (Свинско на скара со прелив) со рецепт
Ова популарно јадење на Исан се состои од свинско месо на скара исечено и послужено со ориз, кромид и чили. Вкусот е префинет со посебен прелив. Нам Ток Му (буквален превод е: свинско водопад) се наоѓа и во кујната на Лаос.