Специјална храна од Исаан (видео)
Нема лесно да најдете многу исан деликатеси на менито на запад и секако не на полиците на свежиот пазар. Ова видео на Ендру Цимерн ви покажува каде да одите за нешто посебно за јадење.
Јадење цикади во Тајланд
Па пред да прочитате и да ја видите сликата, дали знаевте што е цикада? Не јас, но сега „знам сè за тоа“. Тој е еден од многуте инсекти кои се јадат во Тајланд, директно од природата.
Можеби многумина често ги виделе тезгите со овие инсекти во Тајланд, но сепак многу се двоумеле дали да го вкусат. Сепак вреди да се ослободите од морници бидејќи овие инсекти можат да го решат светскиот проблем со храната.
„Сите ѕверови“
„Сите ѕверови“ беше стара песна. Не мора да пиете според песната за да видите секакви животни. Ако заборавите да ги ставите остатоците од варен ориз во фрижидер или малку истурена кола, овие мали животни гарантирано ќе го добијат!
Активности во градината
Секогаш е интересно да се набљудуваат активностите во градината. И под тоа мислам на активности кои покажуваат трудољубиви инсекти. Во дрво со прекрасни црвени цветови чие холандско име не го знам, привлекува многу инсекти.
Лике де Вајлд, магистерски студент на Универзитетот Вагенинген, кој спроведува истражување во индустријата за инсекти во Тајланд, бара помош од луѓе кои се занимаваат со одгледување инсекти за јадење.
Исан искуства (10)
Откако ќе се сместат во Исаан, се случуваат работи кои понекогаш се помалку пријатни. Најголем дел од тоа е поврзано со климата, дури и ако веќе сте се приспособиле со претходно престојување во Тајланд во одморалиштата или блиску до него. Во средината на Исан има тропска саванска клима. Ова резултира со поекстремни појави отколку на бреговите. Вистинска и долга сушна сезона, многу постуден период во зима, пообилни кратки врнежи од дожд придружени со грмотевици и налети на ветер во лето. Значи, малку повеќе од сè, вклучително и флората и фауната.
Ужина во Патаја
Покрај потребните пијалоци, роденденската забава вклучува и храна, барем ужина. Моите омилени во Холандија беа дебели парчиња колбас од црн дроб, сирење во сите облици и вкусови, харинга на 'ржан леб и секако кикирики и други јаткасти плодови на масата.
Во Тајланд престојувам од ноември минатата година. Во тие пет месеци ме искасаа и каснав XNUMX пати од секакви инсекти. Мојата сопруга и нејзините два сина немаат проблеми. Таа вели дека тоа е затоа што имам слатка крв. Што можам да направам за да ја решам оваа безизлезна ситуација?
Јадење инсекти во Тајланд
Според неодамнешниот извештај на Обединетите нации, на Земјата има повеќе од 1900 јастиви видови инсекти кои можат да се хранат со нормална исхрана за 80 отсто од луѓето на планетата. Две милијарди луѓе редовно јадат инсекти кои се движат од мравки до тарантули, сурови, варени или на друг начин подготвени.
Денес на тајландското мени: штурци, скакулци, бубачки и црви
Како ги сакате? Со зачинет сос? Вкусен таков сад со големи водени бубачки. И на скакулците денес добро им оди, убаво и крцкаво пржено. Ајде да јадеме!
Деликатес: скакулци, гасеници и црви
Пржени скакулци, лебарки, штурци, црви од брашно, бубачки, гасеници и јајца од мравки се омилени кулинарски задоволства за многу Тајланѓани.
Прашање на читателот: Каснат од непознат инсект
Дали некој има искуство со следново? Престојувам во Хуа Хин и неколку недели ме каснува некој инсект (никогаш не го гледам). Резултатот е веднаш интензивно чешање и следниот ден оток од понекогаш половина топче за пинг-понг.
Никнува со скакулец
Инсектите содржат многу здрави протеини и се еколошки. Но, таа мудрост од Вагенинген не е доволна за да ги натера Холанѓаните масовно да се гостат со инсекти. За тоа ни требаат вкусни рецепти, со инсекти како замена за месо, вели докторантката Грејс Тан Хуи Шан.
Прашање на читателот: Дали е опасно прскањето хемикалии против инсекти во вашиот дом?
Во мојата претходна куќа бевме опустошени од термити и други инсекти кои исто така беа многу штетни за куќата. Сега кога изградивме нова куќа, потпишавме и договор секој месец да доаѓаме да прскаме против овие инсекти.
Прашање на читателот: Рани по каснување од инсекти во Тајланд
Се вратив од Тајланд веќе 1 недела. На десната нога имав мала рана (поради убод од инсект) и почна да се воспалува.
Тајландското Министерство за здравство предупредува: Јадењето пржени инсекти може да убие!
Министерството за здравство ги предупредува Тајланѓаните и странците да не јадат пржени/пржени инсекти.