Кокос во Тајланд
Ќе ги најдете насекаде во Тајланд: кокосови ореви. Кокосот (Maphrao на тајландски) е овошје со посебни својства. Кога сте во Тајланд, дефинитивно купете кокос и испијте го свежиот сок од кокос (или кокосова вода) како здраво средство за гасење жед.
Во Тајланд гледате многу палми од кокос на плажата, но има и посебни плантажи како на Кох Самуи каде што дури и тренирани мајмуни сè уште се користат за берење на кокос.
Кокосовото дрво сака да стои во песок покрај солена вода. Дрвото ги користи своите корени за да бара свежа вода. Паднатиот кокос понекогаш започнува долго патување низ морето. Кокосот има густа влакнеста обвивка со тврда обвивка одвнатре што го спречува навлегувањето на морската вода. Оревката добро плови и струјата лесно ја носи неколку стотици километри до следниот остров за да се етаблира како кокосово дрво.
Свеж кокос
Многу производи се направени од кокосова палма. Се користат и листовите, жилите и дрвото. Кокосот е исто така разновиден производ. Значи, кокосовата вода е за пиење. Откако ќе го испиете кокосот, можете да го јадете кокосовото месо. Се користи и за правење кокосово масло и кокосово млеко. Кокосовото млеко е широко користено во тајландските јадења како што се кари. Можете да користите кокосово масло за печење, печење и пржење. Кокосовото масло се користи и во сите видови козметички производи како сапуни, шампони и масла за нега на тело. Може да оставите и кокос да се исуши за да се стврдне. Потоа се ренда. Ренданиот кокос е вкусен за десерт.
Кокос во Тајланд
Кокосот е достапен во текот на целата година во Тајланд. На улица главно гледате млади кокосови ореви кои се продаваат на тезги. Продавачот го отсекува врвот со мачета и може да го испиете кокосот со сламка. Ако сакате да го јадете месото, продавачот ќе ви го изгребе. Цените варираат во зависност од големината и локацијата на кокосот. Во храмовите и другите туристички атракции, тие обично се поскапи. Мојата девојка секогаш ги избира кокосовите ореви што содржат најмногу вода. Таа потоа обрнува внимание на обликот на кокосот.
Јас лично сакам само ладен сок од кокос. Во тој случај треба да се погрижите кокосот да биде ладен.
Можете исто така да купите кокосова вода на различни туристички пазари (ноќен пазар) во Тајланд. Ова потоа се вади од голема „сада“ и се става во чаша со мраз. Оваа таканаречена „кокосова вода“ има многу сладок вкус. Затоа не е 100% свежа кокосова вода, туку подготвена супстанца која наликува на кокосова вода. Погрижете се да видите како кокосот се отвора на самото место и испијте го од самиот кокос.
Кокосовата вода е здрава
Кокосовата вода е многу здрава и одлично ја гаси жедта. Водата од кокосово овошје е дури и стерилна, што значи целосно без бактерии. Ја има истата електролитна рамнотежа како и човечката крв. Во Втората светска војна, кокосовата вода се користела, во недостаток на нешто подобро, како замена за крвната плазма од лекарите стационирани во Пацификот.
Кокосовата вода од млади кокосови ореви содржи мешавина од шеќери, витамини, минерали и електролити. Ова го прави сокот од кокос не само вкусен, туку и здрав ја гаси жедта. Ако шетате наоколу во топлината и влажноста на тајландската клима, треба да пиете многу. Пиењето кокосова вода исто така ги надополнува солите (познати и како електролити) кои ги губите преку потта.
Накратко: кокосовата вода е евтина, здрава и ефикасна против жедта.
Можете ли да ја пиете таа вода или не со покачен холестерол.
Нема кокосово млеко во мојата исхрана, но ништо не е кажано за водата.
Почитуван Барт,
Според мое мислење, можете само да го пиете тоа.
Разликата е во млад или стар кокос.
Со млада е бистра (скоро вода).
Кај старите, внатрешниот ѕид почнува да лачи кокос, кој станува заматен или, како што знаеме, бел.
Со старите, шеќерите ќе ферментираат, а кокосовата вода ќе стане послатка.
Јас не сум доктор, но можеш да го прашаш општ лекар Мартен што е за тебе
е добро и не е добро.
Се сретна vriendelijke groet,
Ервин
Колку што знам има два вида на холестерол. Еден добар и еден лош. Со едноставен тест се мери вкупниот број, што кажува многу малку. Кокосот содржи добар холестерол.
Водата од зрелиот кокос е исто така речиси чиста. Млекото, кое го правите со цедење на месо од зрел кокос, е бело и многу кремасто по вкус.
Кога шеќерите почнуваат да ферментираат, тој всушност станува помалку сладок. Квасците ги претвораат шеќерите во други производи. Но, кокосот не ферментира така лесно. Дури и да му „помогнете“ малку со дополнителни шеќери и квасец, речиси секогаш скапува, или се прави оцет.
Речиси секој што продава млад, зелен кокос за пиење додава дополнителен шеќер. Често без да знае купувачот.
Арјен.
Кокосовата маст содржи најмногу заситени масти од сите масти и масла. Кокосовата маст често се нарекува кокосово масло. И кокосовото млеко е исто толку лошо бидејќи е екстракт од кокос. Совет е да го јадете што помалку.
Погледнете ја врската: ttps://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
Кокосовата вода е без маснотии и ако не ја пиете премногу, нема да ви наштети.
Сè што гледам е дека кокосот е отворен пред мене, така што додавањето шеќер не е точно. Погрижете се да имате млад кокос, тогаш тие се послатки.
Додавањето шеќер навистина се случува речиси насекаде. Со шприц и игла. А бидејќи кокосот е прилично еластичен, не тече потоа. Само вкусете ја разликата помеѓу кокосот што го добивате сами од дрвото и оној што го купувате.
Кокосовото млеко навистина се состои од околу 30% кокосово масло. Значи, маслото е дефинитивно таму. Само мислењата дали е здраво или не се многу различни. Јас самиот мислам дека ако се храните здраво, една лажица или повеќе кокосово масло може да направи малку или никаква штета. Но, јас не сум нутриционист или доктор.
Почитуван Арјен,
Сакам да додадам дека со постар кокос водата станува побела.
Разговарам за ова со мојата сопруга од Тајланд, но таа се согласува со мене за ова.
Ви благодариме повторно за јасното објаснување.
Се сретна vriendelijke groet,
Ервин
Исто така многу корисно ако имате стомачни и/или цревни проблеми како што е дијареа.
Она што го заборавате во вашата статија, дека од него се прави и шеќер.
Овој шеќер од палма е многу важен во тајландските јадења.
Во ова видео можете да го видите процесот на преработка на овој шеќер од палма https://www.youtube.com/watch?v=QHWuQj95SYw
Многумина ја цитираат таа глупава приказна за „кокосовата вода од Втората светска војна, поради потребата од нешто подобро, била користена како замена за крвната плазма од лекарите стационирани во Пацификот“, ја цитираат многумина, но ниту една во врска со нејзината вистинска употреба.
Јас самиот увезувам кокосово млеко и слично од 1994 година, и често го слушам ова, но кога ги прашувам моите производители за линкови до реалноста, тие не добиваат подалеку од познатата тајландска насмевка.
Направете вредно пребарување и…
http://www.abc.net.au/science/articles/2014/12/09/4143229.htm
Можам да замислам, ако имаш избор помеѓу најверојатно умирање од лево = недостаток на крв или можеби десно = од кокосова вода во твоите вени, сепак ќе ја преземеш коцката.
Кокосовата вода не содржи кислород.
Без кислород, пациентот наскоро ќе заврши со.
Моите искуства во болница со пациенти кои примаат (само) 5 ml. Контрастната течност беше инјектирана што е тоа: оваа минимална количина на течност со малку кислород 1 x разредена во крвотокот циркулираше во главата во рок од 14 до 18 секунди.
Ова редовно резултираше со „краткорочни непожелни и безопасни несакани ефекти!
Повеќе од само 5 ml. ми се чини дека има катастрофални последици.
Добро познато училиште за мајмуни (а тоа е вистинско училиште за мајмуни, а не замка за туристи) може да се најде овде: http://www.firstschoolformonkeys.com
Одамна се прашував зошто кокосовите ореви во Тајланд се секогаш зелени и мазни, додека ако ги купите во Холандија, тие се секогаш мали, кафеави и особено влакнести кокос. Секогаш слушам различни приказни за тоа, но што е навистина вистина?
Кокосовите ореви се дискутирани во емисијата на Keuringsdienst van Waarden за кокосовата вода.
https://www.youtube.com/watch?v=YCU8zEVEckM
Кокосовата вода од пакување не се споредува со водата од свеж, штотуку набран кокос.
Кога почнаа да ја прават таа програма, ни се јавија и нас. Но, ние не правиме кокосова вода.
Арјен
Напишано на мојот телефон, ве молам прочитајте ги schivvauts.
Огромното мнозинство на кокосови ореви произведени во Тајланд се кафеави и мазни. Најчесто растат јужно од Чумфон на високи дрвја, високи до 25 метри. Кокосовите се тргуваат по парче, бидејќи и тие се берат по парче.
Мазната кафеава обвивка се отстранува. Внатре е влакнестиот кокос каков што го знаете од супермаркетот NL. Кокосот не е орев, туку овошје. Надворешната обвивка е (нејадливо) месо, она што го нарекуваме „орев“ е јадрото.
Овие кокосови ореви речиси секогаш се користат за нивната пулпа, иако водата е добра за пиење.
Тајланѓаните ги купуваат овие кокосови ореви за да направат кари. Сепак, најголемиот дел од жетвата се користи за правење масло. Можни се голем број различни методи на производство за правење масло, што нема да ги разгледам овде.
Зелениот кокос (често погрешно наречен „млад кокос“), расте приближно над Чумфон. Тоа е различен вид на кокос. Дрвјата остануваат ниски, околу 5 метри максимум. Практично е невозможно да се отстрани лушпата од овој кокос. Овие кокосови ореви често се тргуваат по куп. Тоа е затоа што берачот едноставно го отстранува целиот цвет со нож. На тој цвет има од 8 до 12 кокосови ореви. Овие кокос имаат малку месо. Се јаде, но не можете да извадите масло од него. Месото е малку како „желе“. Водата е многу убава, може да биде слатка, ако имате добра и тие се малку пенливи. Речиси секој уличен продавач кој ги продава овие кокосови ореви додава шеќерна вода пред да ги отвори. Тие не кажуваат. Често добиваме туристи кои велат дека не им се допаѓа „пиењето кокос“. Ако им извадиме еден од дрвото и го отвориме пред нив, на многумина им се допаѓа. Потоа и тие се неизладени….
Постојат околу 80 различни видови на кокос. Ова се двете најпознати во Тајланд. На пример, постои и еден вид каде што кокосот расте на дното на стеблото, на земја.
Но, вид кој вреди да се спомене е портокаловиот кокос. Ретко е во Тајланд, па е многу скапо. И овој кокос е за пиење, а водата е многу вкусна. Многу добро!
Се надевам дека ова ќе одговори на вашето прашање!
Поздрав, Арјан
Еве ја мојата реакција на употребата на кокосово масло:
Хои,
Утрово го проверив нивото на холестерол.
Тој градинарски гном од Каса Грен ми кажа оваа недела дека кокосовото масло е многу лошо за тебе
би бил холестерол.
Несакајќи, човекот станува малку потресен од таква порака и несигурен.
Затоа беше одлично што денес вредностите се мерени бесплатно.
Имаше прилично долга редица и потоа ги слушаш сите тие индиски приказни.
Некој во редот праша: што се случува ако моите вредности се премногу високи?
Никогаш/никогаш не можам да го затворам капакот и реков дека ќе биде примена веднаш!
Сите се смееја, а јас реков веднаш да ја уверам дека нема да оди толку брзо.
Добив боцкање во прстот и по неколку минути ги добив резултатите.
И што мислите:
В И Е Р П У Н Т Д Р И Е!!!
И ова додека користам кокосово масло околу 3 години.
Затоа е подобро да ги прескокнете тие програми Радар и Каса Гроен.
Тоа што се зборува таму воопшто не е точно.
http://www.npo.nl/kassa-groen/03-11-2014/VARA_101370506 Со fri.gr. Мартин
Па, Мартиен, така бев информиран и за кокосот и жолчката. Сето тоа би било како пекол за моето ниво на холестерол.
При изборот на мојата и твојата храна, и покрај твоето мерење (бидејќи тоа е само слика), ТЕ не е добро (освен задоволен). Покрај тоа, нивото на холестерол зависи од повеќе работи; вклучувајќи го и движењето, а она што исто така е важно е фактот дека нема двајца исти луѓе….