Империјата Линг Ки
Кинеската кујна е светски позната и ривал на француската и италијанската кујна.
Тоа оди многу подалеку од пролет, тестенини или неколку ражен сатај. Ова важи и за италијанската кујна, која може да понуди многу повеќе од пиците и шпагетите. И Французите, исто така, имаат да понудат повеќе од супа од кромид и ескаргот. Сите три припаѓаат на светскиот врв на кулинарството.
Никогаш не сум видел или јадел јадења во Кина што по стил и вкус дури и оддалеку наликуваат на јадењата што ги сервираат во Холандија и Белгија. Природно, со која било кујна, вашата споредба мора да ја засновате на видот на ресторанот, употребените состојки, префинетоста на јадењата и поврзаното ниво на цените.
тајландски кинески
Ќе ги најдете насекаде во светот: кинески ресторани и ресторани. Секако и во Тајланд. По дефиниција, „Кинезите“, со некои исклучоци, може да се наречат евтини. Не плашете се, сигурно нема да ги набројам сите кинески ресторани во Тајланд. За почеток, претпочитам да јадам јадења од кујната на самата земја. Во Тајланд понекогаш правам исклучок кога престојувам во Чиангмаи или Патаја. За промена ја имам мојата омилена кинеска адреса на двете места.
Pattaya
Во оваа приказна би сакал да се ограничам на Патаја, каде што секогаш уживам во посета на ресторанот Ленг Ки, кој се наоѓа на патот Централна Патаја. На само неколку стотини метри пешачење од раскрсницата на Вториот пат, каде што се наоѓа и Топс. Ако користите таканаречен Бах автобус, најдобро е да се симнете таму и да пешачите на кратко растојание. Потоа ќе го видите Ленг Ки на десната страна од патот.
Мени
Има многу да изберете и секако не треба да бидете шокирани од цените што се наплаќаат овде. Започнете со порција вкусни 'пржени бебешки школки' или некои свежи големи остриги на кои, спротивно на обичајот кај нас, се додава мал арсенал состојки. Можам топло да ја препорачам салатата од чадена патка, како и патката подготвена на многу начини. Со патката речиси секогаш ќе најдете вкусен свеж ѓумбир кој е подготвен на посебен начин што го наоѓате само во кинески ресторан. Секогаш заборавај да го прашаш рецептот. Ракчиња на пареа во млеко и варени крилца од рак исто така не се за презирање.
Ако сте љубител на лигњи, можете да изберете од голем број варијации. Лигњите лично ги ценам со пијалоци, но помалку со оброк. Вкусовите се различни, за среќа. Голи маси и многу едноставен декор е исто така мотото на Leng Kee. Како и многу кинески ресторани, не треба да доаѓате овде поради атмосфера, удобност и луксуз.
Империјата Линг Ки
Во разговорот со г-дин Ленг Ки, кој раководи со ресторанот, зборуваме за формулата за успех на Ленг Ки Империум. Очите му светнуваат кога ќе забележи дека малку знам за инвестициите на Групацијата ЛК. Самиот тој е роден пред 63 години во Бангкок и може да се каже дека овој Ленг Ки е повеќе Тајландски отколку Кинез и концепти како адаптација или интеграција поминале покрај него. Кога коментирам дека петте хотелски комплекси што ги поседува конзорциумот бараат многу работа, тој се смее и забележува дека не се пет туку тринаесет.
Тој му вика нешто на тајландски на еден млад човек кој, малку подоцна, ми подава стилска црна папка со фотографии и слики од голем број членови на групата LK. хотели. Ќе наведам четири од нив со додавката што ја дава самата групација ЛК. Метропол, луксузно живеење со извонредна услуга, ренесанса, уметност на ексклузивно живеење, одморалиште и резиденција Mantra Pura, духот на луксузот и благосостојбата и Royal Suites, елеганција и одлична услуга. А по тие четири, следат уште девет засолништа. Доколку сакате да дознаете повеќе за опциите, ве молиме контактирајте ја канцеларијата што се наоѓа веднаш до ресторанот или погледнете ја нивната веб-страница: www.lkpattaya.com
Кинезите ќе ги најдете насекаде во светот и судејќи по тоа тие имаат малку проблеми со интеграцијата. Иако, таа е и останува затворена заедница. Но, гледате во Ленг Ки важи изреката: со штедливост и трудољубивост градите хотели како замоци.
повеќе информации: www.lkpattaya.com/lengkee/
Сакам кинеска храна, но не можам да ја најдам многу во Тајланд. Исто така, нема пристојни ресторани за готовина што служат кинеска храна за која знам. Не мислам на пазарот каде што треба да стоите и да чекате меѓу ѓубре, туку некаде каде што можете да седнете, да прочитате нешто, да слушате музика и потоа да земете планина храна дома.
На свадбите секогаш има кинеска храна, па веројатно ќе биде само за хи-со, а не и за пазарџиите.
Патем, не мора да ги барате холандските кинески јадења бидејќи тие не ги знаат. Патем, дим сум го има насекаде, но секогаш сакам прво да видам што има во него и како изгледа кујната и тоа или не е можно или го има на пазар и обично го наоѓам валкано таму и се прашувам каде е е.месо доаѓа од.
Пловев со кинески готвачи 8 години, никогаш повеќе нема да го видам, 3 пати дневно конци и ориз и некои нејасни јадења со тие натопените печурки во нив.
Останав со крилја и жабри, тогаш имав само пилешко и риба.
И Кинезите користат многу ѓумбир во јадењата, од нив никогаш не сум имал топла храна.
Тоа важи и за тајландската храна, нели? Ребра и ориз 3 пати на ден, ама ми се допаѓа. Земам двојни или 3-4-5 двојни порции, но ги сакам као подлогата и подлогата таи.
Супа од перки од ајкула, супа од желки, цицање прасе, така викам кинески овде во Тајланд и не ми е многу љубител. Јадам на свадби, но не ми треба кожата на патката ако е дебела, така што тоа оди добро бидејќи Тајланѓаните ја јадат само кожата.
После неколку пива сакам и дим суми, но потоа всушност ми се допаѓа се што изгледа убаво. Мојата желба е јапонска, во однос на храната и производите.
Неодамна јадев тајландски ќофтиња (мали и големи) на забава, но никогаш повеќе нема да ги имам. Исто така, не разбирам зошто луѓето што возат Порше или Мерк, на пример, масовно ги купуваат тие работи и потоа добиваат Педигре за кучето, но да, тоа го прави животот овде толку забавен, неверојатен Тајланд.
Патем, не можам да најдам ресторани во Bkk на веб-страницата Leng kee за кои сум сигурен дека ги има.
Вчера со 4 лица. јадеше во МК (патем тоа е Кинез?). 1700 бати за големо тенџере со супа, голема порција патка, 10 порции зелена тестенина и 3 сладоледи и ладен чај.
Мислев дека е скапо, но Тајланѓаните многу уживаа.
Мк и Хот Пот се кинески.
Патката е навистина со исклучителен квалитет! Секогаш ги јадам познатите јадења Лааб и пад кра пао со патка! Добри порции и исклучително вкусни! Убаво информативно парче чао патем
Кога Холанѓаните зборуваат за кинеска храна, зборуваат за индонезиска храна. Бами, сатај и пролет рол доаѓаат од Индонезија. Наси значи ориз и горенг пржен, наси горенг „пржен ориз“, бами горенг „пржени тестенини“.
Во Холандија има вистински кинески ресторани кои на менито немаат индонезиски јадења.
Овие LK ресторани имаат мени приспособено на тајландски.
Кинеските ресторани со оригинално кинеско мени се генерално скапи.
Навистина има многу скапи кинески јадења. Има габи кои...... да 4000 бати за дел од трошоците. Неодамна бев поканет на собир на часови каде што беа нарачани 4 такви јадења.
Тоа веројатно ќе биде истото семејство Ленг-Ки по кое е именувано Soi LK Metro. Значи тие не се навистина само во храна и сместување 🙂
Обично имам мака со жештината, а потоа и со онаа топла тајландска храна... сам не би го смислил. Кинез од време на време е добро. И покрај тоа што појадував англиски наутро, сепак се чувствувам навистина како дома во Тајланд. Италијанецот на одмор во Холандија не мора нужно да јаде помфрит и фрикандели, нели?
Според мое скромно мислење, LK Group има направено добар бизнис план нудејќи објекти кои се малку поскапи од тајландските еквиваленти, со поголемо внимание посветено на желбите и навиките на Фаланг, додека за просечниот турист сè уште има многу прифатлив сооднос цена/квалитет.
ЛК на шега ја нарекуваат и градоначалник на Патаја. Мислам дека тој поседува половина од Патаја.
Познавам неколку од „Кинезите од втора генерација“ (т.е. нивните родители се родени во Кина) кои веќе изградија голема империја во Тајланд. Во некои случаи може да се запрашате дали ова е направено само со вештина и трудољубивост.
Чанг Нои
За оние од нас читателите или оние кои се заинтересирани за Кинезите во Тајланд, од се срце можам да ја препорачам книгата на Ботан „Писма од Тајланд“. Книгата, преведена на холандски, се состои од писма до неговата мајка од Кинез кој емигрирал во Тајланд. Тоа е многу убава и лесна за читање книга во која културните разлики помеѓу кинескиот и тајландскиот јазик стануваат јасни. И проблемите што писателот ги доживува со своите деца кои полесно се интегрираат. Книгата повеќе не е достапна во книжарниците. Но, редовно можете да го најдете на маркетплаатс и други книжарници од втора рака.
Houten/Хаг, Unieboek / Новиб. 1986. (ISBN: 9029398353) Мек. 507 стр., оригинален наслов: „Писма од Тајланд“, превод: Болигер, Алида; Ботан е псевдоним на писателката Супа Луи Сири која е родена во Чунбури, Бангкок во 1945 година; оваа книга дава фасцинантна слика за Тајланд во годините 1945-1967 година, видена низ очите на Кинезот Тан Суанг У и на неповторлив начин го опишува судирот меѓу традиционалниот кинески свет и тајландските погледи на животот;
За време на мојот одмор во Тајланд ќе останам во Чианг Маи најмалку 1 недела. Дали би сакале да ми ја дадете адресата на Кинезите во Чианг Маи?
Ангела, во Чиангмаи мојот омилен кинески ресторан е Џиа Тонг Хенг. Големиот ресторан има 2 влеза. Ќе ти објаснам најлесно. Од познатиот пат Тафае, прошетајте по исто така познатиот Чанг Клан Раод (на кој се наоѓа Ноќниот пазар) до раскрсницата со семафорите. На таа раскрсница свртите лево и ќе го видите ресторанот од левата страна на патот. Од таму гледате само мал дел. Прошетајте низ ресторанот, но понатаму ќе пристигнете во поголемиот и малку попријатен дел. Можете да јадете и горе. Нема да ве чини многу, а храната е одлична. Мене ме интересира вашето искуство. Видете исто така: http://www.jiarestaurant.com Поздрав и уживајте во оброкот. Џозеф
Постои синџир во Бангкок - а можеби и пошироко - наречени ресторани во Пекинг, лоциран во Сук сои 26 и исто така во споредна улица на Асок, во близина на Милениум. Навистина добра кинеска храна, многу севернокинески јадења.
Храната во Ленг Ки е навистина одлична и верувам дека ресторанот во Патаја е отворен 24 часа.
Она што не е толку одлично е персоналот кој околу 23.00 часот носи околу 8 луѓе на разни маси во ресторанот и се зафатени само со своите паметни телефони. Да нарачате нешто или да побарате сметка тогаш станува тешко и само треба да бидете трпеливи. Мрзеливиот изглед на персоналот за чекање исто така ме натера да одлучам повеќе да не одам таму.
Кина е прилично голема земја со многу регионални јадења. Во Холандија, чаурот не е секаде ист, а во Лимбург и Фризија питите исто така се разликуваат. Она што ние во Холандија го нарекуваме Кинезите првично беа кинески индиски ресторани, како наследство од нашето холандско индиско минато. Холандија беше протерана од Кина на почетокот на 20 век по бунтот или војната на боксерите. Некои Кинези потоа се населиле во Амстердам и се населиле во она што сега е округ Црвено светло. Тие го воведоа она што сега го нарекуваме дрога со нивниот синџир на опиум и отворија ресторани кои подоцна се проширија низ Холандија со канадски и индиски јадења, сите прилагодени на холандскиот вкус. Ако одите во кинески ресторан во друга земја, јадењата ќе имаат поинаков вкус, прилагодени на земјата. Кинезите станаа популарни во Холандија поради големите порции. Во 50-тите, на Кинезите можевте да им ја однесете најголемата тава во куќата, која би била наполнета за два и пол гулдени. Потекнувам од големо семејство и еднаш неделно јадевме кинеска храна од голема тава исполнета со наси, индонезиско јадење, познато во Тајланд како Cow Pad, пржен ориз. Pad Thai е тестенини. Сакам да уживам.
Врвен кинески ресторан во Бангкок е Chef Man.