Почитувани читатели,

Бараме тајландски јадења кои не се топли. Знаеме слатко и кисело и јадење со индиски ореви, но што друго има таму?

За жал, јас и мојот сопруг не можеме да толерираме пиперки.

Алваст беданкт!

Кристина

19 одговори на „Прашање на читателот: Тајландски јадења без чили пиперка“

  1. истото вели

    Според моето искуство, сите туристи во нормалните ресторани и онака ја добиваат целосно незачинетата верзија на јадењето. Секогаш морам да барам „тајландски пикантен“.

    • Кор Веркерк вели

      И како што истото бара тајландски зачинето, можете исто така да побарате без зачинето.
      Во секој случај, ниту Pad Thai не е пикантен

      Забавно и вкусна храна

      Кор Веркерк

  2. искрен вели

    Здраво Кристина,

    Покрај двете споменати јадења, има многу тајландски јадења кои не се зачинети, на пример:
    Pad King Kai, вкусно пржено јадење со свеж ѓумбир, кромид и пилешко и коријандер. Секогаш можете да го замените пилешкото со, на пример, парчиња патка или говедско месо.
    Добро познатиот Pad Thai, вкусен вок со тестенини од ориз, тамаринд, никулци од соја, млад кромид и кикирики. Вкусно со пилешко, скампи или вегетаријанец. Јадењата со пржениот ориз во принцип не се лути. Kao Pad poo е пржен ориз со рак и коријандер. Вкусната Том Ка Каи е пилешка супа базирана на разумно зачинета и кисела Том Јам супа, но е пријатно мека бидејќи се додава крем од кокос. Истото важи и за жолтото кари и кари-масаман (вистинска чорба од говедско или пилешко со свеж ананас и сладок компир), кои се слатки и благи. Пад понг Кери Кунг (скампис мариниран во жолт кари во прав во вок со изматени јајца и прстени од кромид) и Пад понг Nooj Maj Farang Kung (скампис со зелен аспарагус во вок со прилично благ соја сос).
    Досега...... Доколку сте во Брисел, би сакал да ви посакам добредојде во еден од нашите тајландски ресторани. Вила Таи или Ле Тај. Пријатен оброк

    • Andre вели

      Навистина, само да бараш пржен ориз, или пржен ориз како што велат, никогаш не е проблем, тоа е исто како насите овде во Холандија

  3. Хари вели

    Совет, еднаш забележан кога Тајланѓанец нарачал за нас:

    „прик маи чаи“ се нарекува и „фаранг стил“ или како што го нарече истиот тајландски: „воопшто нема вкус“

  4. Ma вели

    Јас самата не можам многу да поднесам, ова секогаш го спомнувам во ресторанот, досега секогаш го прават онака како што јас сакам. Нема проблем, само посочете и ако е можно ќе го направат како што сакате.

  5. Мартин вели

    Здраво Кристина,

    Повеќе од доволно избор;
    Месо/риба/ракчиња Нам манхои (сос од остриги)
    Истото Кратием Прик Тајландски (црн пипер од лук)
    Ditto Phad prieuw delusion (слатко/кисело)
    Phad Thai (нудли)
    Kui tiaaw (нудли, но различни)
    Као Фад (пржен ориз)
    Мама (со или без месо/зеленчук) = супа од тестенини, која исто така често се јаде „сува“.
    Сате
    Пролет ролни
    Различни јадења со khaaw nieauw (леплив ориз)

    Среќно со вашиот избор, но тајландската кујна е толку разновидна што секогаш можете да најдете нешто вкусно за јадење.
    Не знам дали е дозволено овде, инаку до PM, за твоја информација, жена ми има ресторан за готовина со многу обемно мени, исто така многу избор во незачинети јадења (менито е исто на два јазика) Имавме неколку клиенти кои го донесоа нашето мени за одмор и во ресторанот ни укажаа што сакаат да јадат.

    Можеби ќе се најдете како читате што сакате да јадете во разни тајландски ресторани и ќе го нарачате на лице место.

    Забавувајте се со вашето патување.
    Мартин

  6. хеин вели

    Гответе парчиња пилешко во кокосово млеко со малку вода со лимонов сок од маточина, малку шеќер, додадете свеж исечен зеленчук, згуснете со малку оризово брашно кога зеленчукот е ал денте, јадете со ориз.

  7. Јан вели

    Ве молиме наведете „Mai phet“ кога нарачувате во ресторанот. Тоа значи нешто како „не зачинета“.
    Јадење во кое сигурно ќе уживате е „pad thai“.

    • Петерпјукет вели

      Mai pit „не е патка“, без разнесено H, навистина не е зачинета

  8. Sabine вели

    Здраво, всушност прашањето не е точно, секако можете да користите „тајландска техника на готвење“, но тоа не е вистински тајландски рецепт доколку треба да се изостави суштината, имено пиперките. Сепак, има уште многу вкусна храна за готвење, проверете ги форумите за готвење.

    Среќно и уживајте во оброкот. Можете да живеете без пиперки

    Sabine

    • Јан вели

      Сабине:

      пиперките (пиперките кои се толку зачинети) традиционално не се користат во тајландската кујна.
      Како што можеби знаете, потеклото е јужноамериканско и поточно Чиле ~ и затоа овие пиперки се нарекуваат и чили пиперки.

      Но, Тајланд се нарекува Тајланд само неколку децении… Затоа, всушност треба да зборуваме за сијамската кујна…

      Не ги сакам пиперките како зачини. Најмногу во минимални количини. Знам дека не сум единствениот што размислува на овој начин. Јас повеќе го гледам како оштетување на вкусот 🙂

  9. Добро небо Роџер вели

    Во повеќето туристички ресторани (а исто така и во нашата земја) тајландската храна е прилагодена на вкусот на западњаците, ако излезете надвор од тоа ќе најдете вистинска тајландска кујна каде јадењата обично можат да бидат многу топли (миленичиња). Ако одите да јадете во таков ресторан и видите нешто на менито што би сакале, прашајте „mai pet khaa“. Кога ќе праша маж ти, тој вели: „Мај ми мил кап“. Потоа не додаваат чили, жена ми секогаш ми го бара тоа и никогаш не е капа. Ако некогаш се сервира, само вратете го или само оставете ги тие мали жешки ѓаволи на страна, толку е едноставно. Ако навистина најдете јадење кое е премногу жешко за вашиот вкус, не пијте пиво или вино со него, туку јадете ориз. Пивото или виното дополнително го подобруваат зачинетиот вкус 😉

    • Andre вели

      Ако е премногу жешко, најдобро е да испиете голтка кокосово млеко и веднаш ќе исчезне

  10. истото вели

    и освен ако пиперките не предизвикаат алергиска реакција, секако можете да се тренирате да јадете зачинета храна. Започнете со една лажичка самбал во супата. Додадете малку табаско сос во вашата салата.
    Зголемувајте го понатаму и понатаму.

    Сега можете да уживате како што ужива Тајланѓанец 🙂
    Доволно често, готвачот излегуваше од кујната за да види кој е тој чуден фаранг што може да толерира зачинета тајландска храна 🙂

    • Јан вели

      Сакате да научите да јадете зачинета храна? Можете исто така едноставно да изберете да го вкусите јадењето како што беше наменето. Или - најмногу - малку да го подобри природниот вкус; но според мене вкусот не треба да се „промени“. Знам дека другите често размислуваат поинаку за тоа. Но, не ја гледам поентата.

      Често гледам во Азија и на други места дека јадењето често се прелива со чили сос или сос од домати... Мислам дека е штета.

  11. Andre вели

    Ќе ги прашам моите пријатели од Тајланд овде дали имаат рецепти, ако ги имам ќе ги ставам на интернет! Поздрав; Андре Мајерс/Ден Хелдер/Холандија

    • Кристина вели

      Ви благодарам многу за сите ваши убави коментари. Се надеваме дека ќе одиме повторно во декември и сигурно ќе се обидеме да вкусиме повеќе тајландска кујна.

  12. jenny вели

    pad thai, пилешко со индиски ореви и ананас, говедско месо со сос од остриги и ако не сте сигурни, кажете не чили
    🙂


Остави коментар

Thailandblog.nl користи колачиња

Нашата веб-локација најдобро функционира благодарение на колачињата. На овој начин можеме да ги запомниме вашите поставки, да ви направиме лична понуда и да ни помогнете да го подобриме квалитетот на веб-страницата. Прочитај повеќе

Да, сакам добра веб-страница