Што се случи претходната недела во зафатеното кафе Бон во Бангкок кое привлече големо внимание на социјалните мрежи? Некој отишол во продавницата на кафе со тројца пријатели и по излегувањето му наплатиле не само четирите кафиња, туку и за земање на масата цели два часа. Четири кафиња беа од 240 бати, а зафатеноста на масата беше 1000 бати на час.
По протестот со менаџерот, 2000 бати биле отстранети, но „засегнатото лице“ сепак нашло неопходно да ја објави сметката од 2.240 бати на Фејсбук, се разбира со коментар дека е смешно. Тајландскиот одбор за заштита на потрошувачите се вклучи и побара објаснување од Bon Café. Дополнителните трошоци ги бранеше велејќи дека долготрајното зафаќање на маса - за состаноци или слично - со мала потрошувачка го чини прометот на бизнисот, бидејќи другите потенцијални клиенти не влегуваат кога масите се зафатени. Канцеларијата за заштита на потрошувачите се согласи со Bon Café, особено затоа што на секоја маса во кафулето е поставено известување кое го објавува овој можен дополнителен данок.
Целосно ја поддржувам одлуката на Одборот за заштита на потрошувачите. Ваквото кафуле, комплетно со клима уред, секако е идеално место за (долга) средба. Менаџерот има интерес за промет и сметам дека е логично и разбирливо што во некои случаи се наплаќаат дополнителни пари за окупирање на масата. Истото важи и за терасите на отворено: седнете надвор под чадор за сонце со вентилатор за ладно ветре и потоа гледајте ја јавноста што поминува неколку часа. Мислам дека треба да има одредено време по конзумирање пред да бидеш обврзан да нарачаш пијачка или да заминеш.
Овие „екцеси“ се случуваат и во Холандија. Убаво време, земете тераса во градот или на плажа и држете се таму со часови со спа центар или шолја кафе. Мислам дека по некое време ќе дојде и персоналот за чекање да даде навестување: нарачајте или заминете!
Мене ме интересира вашето мислење и искуства со овој „проблем“. Нашите белгиски пријатели секако можат да одговорат, но мислам дека тоа е типично за холандската штедливост (читај: скржавост!).
На прв поглед, „данокот за престој“ беше многу претеран, а имаше и Патајан „уште еден?“ може да аплицира ..., но по понатамошна пресметка ... како во Божјо име го правиш тоа, 1 шолја кафе повеќе од 2 часа? Внимателно пиете..., само го шмркате мирисот на секои x број на минути? …. или .... ставете го термосот некаде во торбата за пазарење ..... (намигнување..!)
На почетокот звучи смешно, но со поблиска проверка не е. Всушност, доста добра идеја, пониска цена за пијалоци, а потоа посебна количина по маса на час. Но, ве молиме наведете го тоа јасно на картата. Тогаш некој што ќе седне да закаже не мора да се чувствува принуден да пие на секои петнаесет минути и на операторот исто така му се обештетува.
Можеби звучи смешно, но како што може да се прочита, беше споменато на масата. Така да ако си однапред информиран, нормално е да го наплатиш ова.
Секако дека има многу други кафулиња и кафулиња!!
Како угостителски претприемач, нормално е дека е потребен промет.
Живеам во Хуа Хин многу години и знам многу од овие случаи.
нарачајте шише вода и окупирајте го каучот неколку часа,
уживајте во бесплатен интернет и гледајте телевизија.
Се согласувам со претприемачите дека ќе наплаќаат пари за ова.
Вилијам, Хуа Хин
Кај нас во вагоните за јадење порано имаше ограничување од 20 минути по потрошувачка природно е дека во угостителски објект се плаќа за олеснување и амбиент што е вклучено во цената со нормална шема на потрошувачка, но тоа е. станува се повеќе и повеќе вообичаена практика на глобално ниво (почнувајќи од Јапонија) да се наплаќа за користење на просторот/присуството и да се наплаќа потрошувачка по цена.
Истото се случува во многу продавници за хамбургери како што е Мекдоналдс каде цели групи студенти седат со часови за да ја завршат домашната задача. Со не премногу пијалоци. На некои места на ѕидот стои најава дека максималниот престој е 1 час. Но, тоа секако е тешко да се „спроведи“, особено затоа што Тајланѓаните сакаат да избегнат конфронтација.
Мислам дека пристапот на Bon Cafe е добар се додека е многу јасно наведен на табелите. Ваков бизнис со клима, бесплатна камата, секако не може да опстои на ветрот.
Но, на крајот многу ќе зависи од „пристојноста“ на клиентелата да не го злоупотребува. А тоа понекогаш му недостига на Тајланд...
Згора на тоа, во повеќето такви кафулиња имате бесплатен WI-FI згора на тоа. Обично тоа се луѓе кои имаат дури и лаптоп со себе и таму ја вршат својата кореспонденција итн.
Повеќе би сакале да изгубите такви клиенти отколку да бидете богати.
Јас лично мислам дека 30 минути е апсолутен максимум по шолја кафе. Или нарачувате нешто друго или ја напуштате продавницата.
Инаку, мислев дека и Старбакс го прави ова многу долго време.
Најдобро,
Повеќе од нормално е да се наплаќа дополнително. Ова се случува насекаде во Франција, но и на многу туристички или прометни места. Неодамна бев во Брисел и на белгискиот брег и, како во Франција, таму се наплаќаат 3 тарифи. Најевтино во шанк, средна цена на маса и најскапа цена на тераса. (двојно тоа во барот). Сè почеста е дека консумирањето 1 пијалок ви дава право да користите маса најмногу половина час. Лично мислам дека ова е добар систем, бидејќи угостителството мора да го реализира својот промет за релативно кратко време. А ако сакаш да загледаш на минувачите, седни на клупа и ќе го имаш целото време на светот да им се восхитуваш на минувачите. И тоа е бесплатно. Истото важи и за одредени дами кои влегуваат во продавница за облека, ја држат продавачката зафатена и на крајот не купуваат ништо.
Во Франција со години се применуваат три стапки! Никому тоа не му пречи.
Операторите на угостителски објекти сакаат да профитираат, инвестирале, а понекогаш и ни малку! Затоа мислам дека е нормално луѓето да наплаќаат „пари за маса или стол“ за да се релаксираат во ладна просторија без да консумираат премногу. Впрочем, тие треба да платат и струја.
Уште еднаш треба да заклучиме дека луѓето ги „злоупотребуваат“ социјалните медиуми за да ја сфатат својата поента. Исто така затоа што луѓето објавуваат само половина од вистината.
Се согласувам со сопствениците на кетеринг и со повеќето писатели.
Никој не ги сака овие фигури, за кусур на рингот, а потоа огорчено се жалите на Фејсбук.
Хотелот/апартманот исто така е веќе измолзен, пешкирот веќе бил на креветот на плажата, а ручекот исчезнал во торбата за време на појадокот.
За туристите со секаква пристојност, за мене овие бројки се најголемата нервоза на празникот.
Всушност, секој гостин треба да мисли дека не е нормално да зафаќа маса толку долго, на пример со оброк. И за оние луѓе кои не можат да размислуваат, тоа треба да биде јасно читливо. Ако сте претприемач кој се занимава со клиенти кои не можат да размислуваат или читаат, мислам дека е нормално ако користите други средства.
Сметам дека ова е многу нормално, луѓето кои се како што ги нарекувам профитери, тие водат бизнис за да заработат пари
оди во Виетнам, таму ќе ги видиш Старбакс и националната (Старбакс) кафуле Хајлендс полна со кафе речиси насекаде, главно виетнамски Со цени за шолја кафе еквивалентни на Старбакс, се прашував и дали тие Виетнамци одеднаш заработуваат толку многу пари. Но, секој сака да седи на маса, по можност во фотелја за да се види во тие кафулиња. не се лади!
Но, гледате и дека масите за четворица се окупирани од 4, во многу случаи само 1 пие пијалок што се плаќа, другите го пијат бесплатниот чај Сега Хајлендс мисли дека нашле решение и нивните колачи кои чинеле 45.000 VND, сега само. чини 29000 евра, но вие едвај добивате една третина од оригиналната големина.
Ако нудите интернет, добивате такви ексцеси. Верувам дека како оператор не ви одговара да криволовувате клиенти на овој начин. Прво треба да знаете дали местото е преполно. За угостителство плус е тоа што има неколку зафатени маси. Ако местото е полно, келнерот може пријателски да се справи со таквите ситуации. Мудриот трговец СЕКОГАШ го прави клиентот во право. Не можете да ПОБЕДИТЕ со превртување на клиент.
Не, не е нормално дека треба да платите ако зафаќате маса. Очигледно така мисли и Одборот за заштита на потрошувачи, бидејќи фактот дека тоа беше јасно наведено на секоја табела тежи многу во конечната одлука.
Исто така, не е нормално ако конзумирате по еден пијалок на секои два часа.
Во таков случај, нормално е да се инсистира на повеќе наредби, или да се бара да се напушти зградата.
Едноставното плаќање на масата е ненормално, но и толку разбирливо што е дозволено, под услов да е јасно назначено.
Мислам дека треба да има знак во продавницата или на масите ако масата не може да се користи еден час или повеќе пред да се напие кафе. И тогаш не одете на друга маса и продолжете да разговарате таму.
Ми се чини многу трудољубиво ако персоналот што чека мора да води евиденција за временските ограничувања по маса/група/потрошувачка и би се појавиле неколку бескрајни дискусии, она што изгледа како половина час за еден човек, а за друг е едвај 20 минути.
Јас самиот имав ресторан во Холандија, без Wi-Fi, но еј, имаше и економични корисници, но генерално не беше премногу лошо (во Холандија). Овде, каде што сега живеам на Филипините, повремено ја гледам истата злоупотреба/однесување на масата, но овде никогаш нема да се каже ништо за тоа. Понекогаш има луѓе кои само седат внатре, прават минимална нарачка, навистина минимална, а исто така носат свој ориз и го консумираат таму. Не би знаел што би направил ако имам ресторан овде. Всушност, никогаш не размислував за тоа.
Контролата на времето е лесно да се постигне преку касата. Понекогаш одам во јапонски ресторан, каде што за одредена сума можете да јадете колку што сакате од садовите што доаѓаат покрај вашата маса на подвижна лента.
Веднаш штом ќе седнете, на масата ќе ви биде ставена потврда со времето на пристигнување и времето (помислив час и половина подоцна) дека се очекува да заминете.
Мислам дека пријателското барање дали би сакале да нарачате нешто или да заминете на друго место е подобро решение. Ако тоа е локација каде што е вообичаено да се седи многу долго и да се троши многу малку, тогаш како оператор би поставил знак дека максималниот престој по потрошувачка е (на пример) половина час. Јасно посочената казна за екстремно долго седење би бил мојот втор избор, само да избегнам дискусии за тоа колку долго седел некој и колку треба да биде казната. Се разбира, исто така, се подразбира дека менаџерот има предност ако само неколку маси останат зафатени долго време, тогаш однадвор изгледа како да има добра услуга за клиентите и луѓето имаат поголема веројатност да влезат во бизнис каде што има веќе некои луѓе од еден што е речиси напуштен случај.
Можеби времето е идеја, но ми изгледа многу нетајландски. Познавам и луѓе кои влегуваат во секакви барови без да платат за казни. Како да го ставите сето тоа под контрола? Само регулирај се. Не повеќе од два часа во климатизиран трговски центар. Парк Лумфини во ОК, но повторно излезе за два часа и секој што нема визен печат во пасошот по два часа треба да се врати следниот ден, бидејќи доволно долго ги користел имиграциските капацитети. Тајландските дами се веќе напред со цените во зависност од времетраењето, иако не е сосема јасно колку е точно кратко време.
Решението е всушност едноставно. Само сменете го името во Bon café short time кафе бар.
2000 бати? Тоа се речиси 54 евра за два часа седење на маса? Ова е едноставно измама и нема никаква врска со изгубената продажба!
Тоа нема врска со измама. Може да ја спречите точката 1 со ставање нова нарачка на време, и точка 2: ако 3 или 4 луѓе дојдат на таа маса на кафе или што и да е, ова лесно може да се менува на секои половина час, што значи дека менаџерот веќе може да потроши многу времето се приближува до таа сума. Точка 3, ниските „казни“ не ги поттикнуваат луѓето.
Ова исто така ме потсетува на првиот пат кога дојдов во Лондон (1967!!). Во еден бар Вимпи (денес такво место се вика Мекдоналдс) во циркусот Пикадили. Прилично жариштето во Лондон.
Нарачавме Wimpy и 2 минути подоцна љубезно нѐ замолија да го јадеме надвор, бидејќи со тоа што останавме внатре спречивме нови клиенти да влезат да нарачаат нешто. и, додуша, таму беше исклучително зафатено. Веќе тогаш, тогаш. (за ветераните меѓу нас: Попај со неговиот пријател Вимпи…? 😉 ) Дали некој има идеја колку е киријата за таков имот на едно од најскапите места на планетата?…
2000 bht можеби се малку многу, но секогаш се нервирам кога има студенти таму
Кои седат и им ја прават куќата мека, а потоа и ги ставаат чантите на столовите до неа
Сопственикот сака да заработи за живот и со право.
Можеби?? Не…. Ова се многу пари, исто така во Холандија, а особено во Тајланд! И тоа за обично кафуле... навистина лудо!
Повеќе би сакал да се одлучам за минимална сума со максимално време.
Ако бараната „компензација“ за седење на маса ја гледате како компензација за изгубена добивка - и тоа е она што изгледа - тогаш 1000 бати на час се многу. Не можам да замислам дека таа сума се заработува по маса со сервирање шолји кафе од 60 бати секоја…………
Да не се согласувате да наплаќате пари за маса е смешно, тие исто така може да ве прашаат дали сакате нешто да пиете и тогаш се чувствувате како да ве замолуваат да одите. Бидејќи како ќе му пријдам на ова, јас секогаш пијам кока-кола, но мојот сопруг сака да пие пиво или кафе, а потоа сака да седи некаде некое време (добро, накратко), но нема да пијам кока-кола секој пат? затоа што тоа е премногу за мене Дали од сега треба да чекам надвор?
Така да, понекогаш држам место без да нарачам ништо, што е срамота.
Почитуван Јероен.
Мислам дека дискусијата не е за сумата.
Дискусијата е за однесувањето на овие луѓе.
Ако е нормално да се сместат 2 столчиња со 4 шолји кафе за 4 часа, угостителскиот претприемач ќе пропушти значителен износ на промет и клиенти.
Ла,
Во угостителството секое седиште мора да си ги заработи парите. Да се седи таму 2 часа и да се јаде речиси ништо, се разбира, не е можно. Гр. Роб
Сумата овде е секако апсурдно висока. Сепак, многу ми се допаѓа идејата да наплаќам пари за да останам на масата. Зарем не би било фантастично, освен цената на потрошувачката, да платите и минута за зафаќање простор. Тоа би можело да се постигне со модерен систем на каса што автоматски ги пресметува овие трошоци.
Кога одреден пијалок чинеше 50 THB, сега тие може да наплаќаат 40 THB.
Дополнително, уште 1 THB во минута за седиште во барот, 2 THB / мин за нормално седиште (по лице) на маса и 3 THB / мин. А можеби и семеен попуст, за децата да седнат на маса бесплатно.
Ова ми се чини дека е поправеден систем кој е совршено изводлив под услов да се инсталира потребната технологија.
Најпрво: инволвираниот потрошувач не мораше да ја плати „глобата“, таа беше откажана! Но, сепак имав гадна потреба да го објавам ова... Ние го отфрламе ова како „муштерии, профитери и сл. Едноставно „не е направено“ да се држи терасата или тетелите зафатени со часови додека се пие! Крајно време е да се преземе нешто околу ова. Навистина може да се каже: „Дали сакате да нарачате нешто или ја сакате сметката и заминете? Но, тоа е местото каде што јазичниот проблем игра улога. Според мене, Bon Cafe постапи правилно.
Го знам примерот со 12 Корејци кои заземаа тераса и порачаа 3 (!) сок од портокал! Јас како угостителски претприемач одамна ќе ги исфрлив. Ова се случува и во Холандија: ако не нарачате мора да ја напуштите терасата, многу нормално! Па не разбирам зошто ова станува толку голема тема.
Секој со каква било пристојност никогаш не би го направил ова. А оние без пристојност мора брзо да се исфрлат!
Така, кафето беше 60 бати по шолја, читам. Очигледно угостителскиот претприемач мислел дека требало да се испие 2240:60 = 37 шолји кафе. Значи 9 шолји кафе по човек за 2 часа.
Се разбира, 1 пијалок за 2 часа не е доволно, но ова е секако чисто измама.
Да, има свои добрите и лошите страни.
апсолутно не е гостопримливо и другиот не се однесува како гостин.
Главно се работи за добро реагирање на гужви/ситуации.
Во Амстердам не смеев да седам на излог во продавница затоа што бев сам.
Местото беше празно и тогаш велам „Збогум“ и заминувам.
Во Хонг Конг сакав да прашам некого дали можам да се придружам (едно лице и 6 места)
Дали ме однесоа персоналот, не ми дозволија сам да земам маса од 6?
Во Токио имавме мини под со 4 фотелји со децата.
Таму беше кажано дека чини платена сума. одма направено, секако дека е смешно на сопствена трева хаха.
Во Њујорк 4-ца сакавме сами да се напиеме, моравме да одиме во барот и не ни дозволија да седнеме на маса.
На крајот имавме потрошено повеќе пијалоци и грицки во барот отколку многу гости на една маса
Шефот потоа се дружел??
Во Португалија луѓето само седат на маса и се е навикнато во целост и никој не се лути
кога некој ќе дојде (Тие прашуваат дали местото е достапно) Според мене, најдобар начин.
Ерго има многу можности се додека е јасно.
Може да биде опција: изнајмите 1 стол за 1 час и плаќате 5 евра и ако нарачате нешто, на пример 1 пијалок, киријата се одбива хаха и после 1 час се додаваат уште 5 евра.
Поентата е во тоа што имам пари, така што тоа не ми е важно, но ќе ми биде досадно ако луѓето ги испратат.
Еден добар бизнис менаџер треба да може да се справи со ова!'
грсј
Го доживеав ова еднаш во Ирска. срцето што врне седеше во кафаната со камин и уживаше во пиво, влегуваат 2 холанѓани натопени од дождот, крадат 1 кафе и седат до камин. фрли малку дрва на оган без да прашаш и седни 3 часа со 1 кафе. Шанкерот се нервираше. господата беа суви и си заминаа. На вратата добија убав подарок од шанкерот, ги прели кофа со вода, паднав од столот од смеење Ах да, мислам дека е добро што ако зафаќаш дрвени столчиња треба да платиш.
Платете за времето, а не за шолја кафе.
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
Можам целосно да се согласам со тоа.
Кога првпат го прочитав, мислев дека е типичен Тајланд...
Но, всушност се согласувам.
Кога неодамна летав за Бангкок, сакав да се напијам кафе во Шипхол, но беше многу зафатено во Старбакс на траверсот до Г-пристаништето. Ова ме исплаши толку многу што отидов кон пристаништето F и се напив кафе таму. Кога подоцна поминав покрај тој Старбакс и погледнав повнимателно, видов дека малку луѓе навистина консумираат нешто топло или јаделе торта.
Така да, тоа ги чини клиентите и тогаш можам да го замислам Bon Cafe.
Фактот дека не можете да ја држите масата засекогаш окупирана со нарачка за четири шолји кафе, всушност треба да биде очигледен за секој човек со нормално размислување. Под претпоставка дека ова сигурно не бил единствениот гостин кој го изнервирал овој сопственик на угостителство со ваквото однесување, можам добро да разберам дека овој пат тој презел драстична мерка, која потоа ја вратил назад. Доволно е лошо што во денешно време треба да пишувате знаци со однесување и правила на пристојност кои всушност треба да бидат нормални за секого. Со оглед на фактот дека и гостинот го објави ова и покрај неговото чудно однесување, претпоставувам дека добил повеќе исхрана, како едукација, бидејќи сепак мисли дека е во рамките на своите права.
Операторот веројатно сакал да даде јасен сигнал дека вакво нешто не е можно. Чување на масата зафатена со часови и не му се бања. Ги гледам и овде во Тунг Вуален: двојките фаранг: и со таблет или пренослив, сурфаат на интернет цело попладне или вечер преку бесплатната WiFi. Еден пијалок, најевтин: мало шише вода, од кое операторот практично ништо не заработува. Сум видел дури и како се лутат затоа што бесплатната вифај снема... Скап таблет може да се извади, но приватен интернет не. Овие ги нарекувам и „профитери“, ни повеќе ни помалку исто во хотелите: сакаат најефтина соба, но МОРА да има бесплатен WiFi. Таквите муштерии се подобро изгубени отколку пронајдени... но да, некои луѓе немаат чувство за срам и сметаат дека се е нормално, сè додека можат да имаат корист од тоа што некој друг исто така се обидува да им го заработи лебот (тенџере со ориз) не влијае на нивната ладна облека. Само покажи ја вратата.
Во терените за храна, како што е Tesco Lotus, има и бесплатна WiFi и можете да седите колку сакате без да нарачате ништо. Па зошто да одите во тие продавници за измама со луди цени од шолја кафе од 60 бах? Можете ли да добиете оброк и пијалоци во некој од тие терени за храна?
Решение за овој проблем? Едноставно исклучувајте ја WiFi-то во вашиот бизнис одвреме-навреме и видете кој ќе си оди. Бидејќи ова е речиси најголемата причина за проблемот. Ме боли кога овие денови седите некаде и целото стадо е стуткано во некаков екран. Луѓето веќе не се ни погледнуваат, кај ти е паметот!
Сосема е нормално што наплаќаат дополнителни пари, се разбира, не можеш да седиш 2 часа во климата + веројатно бесплатен WiFi не би се осмелил да седам толку долго на 1 пијалок , но сепак знам дека пред неколку години во Холандија беше точно дека мораше да нарачаш пијалок барем на секој час, бидејќи јас самиот имав угостителски бизнис.
Нека се справат прво со луѓето кои воопшто не нарачуваат и седат на шанк и на тераса, ова го гледам секој ден, понекогаш е предолго седењето по два часа за две шолји кафе.
Но, персоналот може пријателски да праша на англиски дали сакате да пиете, но проблемот е тоа: тие не зборуваат ни збор англиски.
Или да претпоставиме Филипини или Камбоџа, тогаш и тоа е решено.
Никаде не пишува дека биле странци само некој со тројца пријатели па можеле и тие да бидат Тајланѓани и после се си во Тајланд па зошто не зборуваш тајландски како странец?? Зошто персоналот секогаш мора да зборува англиски??
Лути ме во такви прилики, особено кога ретко кој е присутен.
плаќајте за ова и она Немојте повеќе да одите таму.
Ова се случуваше во угостителските објекти во провинциските градови или поголемите села.
Дојдете и седнете во кафеана, без да консумирате.
Се сеќавам на неколку пати кога гостилницата викаше: „Ова не е Café De Wachtzaal овде, тогаш само седнете на станицата или на автобуската станица. Луѓето доаѓаат овде да јадат и пијат, па излезете!
Човекот беше во право, повеќето мислеа!
Сè уште се сеќавам дека еднаш бев во Мекдоналдс на Дамрак. Таму можеше да седнеш на маса само ако си нарачал барем 5 гулдени. Така, морав да стојам таму со мојот помфрит и кока-кола, чадор и торба за пазарење. Па, во таков случај јас само седнувам и ме зема едно згодно момче.
Во некои угостителски објекти плаќате такса за прибор за јадење.
Седнете само на маса од четири... потоа плаќате такса за трите ненаселени места.