Еден ден во Бангкок од стјуардеса на KLM

За да најдам информации за моите неодамнешни приказни за KLM, завршив и на blog.klm.com, блог на главно вработени во KLM на сите видови позиции. Тие се забавни кратки приказни за дестинации за патување, нивната работа, информации за одредени оддели и многу повеќе.

Една од блогерите е Валери Мусон, стјуардеса на KLM, која опиша еден ден во Бангкок под нејзиното пишувачко име DareSheGoes. Приказната оди вака:

Слаткиот вкус на Бангкок

Петок е наутро. Се разбудив. Пристигна во Бангкок вчера по долг и напорен лет. Прво заслужено спиење. Потоа испивме неколку пијачки со екипажот во еден од најубавите скај барови во светот, Сироко. Тој нуди блескав поглед на градот. Потоа со такси кон патот Као Сан. Рај за ранци. Јадев, купував и ја завршив вечерта со масажа на стапалата.

Луди по тајландската храна

Сабота, со нетрпение го очекувам денешниот ден. Одете во школата за готвење Силом по трет пат. Сакам тајландска храна. Одам со бродот на хотелот до Сафан Таксин. Пловењето по реката Чао Фраја ми дава врвно чувство во Бангкок. Ги гледам другите бродови. Туристите влегуваат и излегуваат. На пат до многубројните прекрасни глетки или до нивниот хотел. Пешачам од Сафан Таксин до патот Силом. Морам да бидам во Сои 11 Силом во десет и два. Весело ме пречека Меи, која работи во Школата за готвење Силом Тајланд. Пристигнуваат и другите студенти на денот, тие доаѓаат од Германија, Белгија, Франција, САД, Бразил и други земји.

Тајландско училиште за готвење Силом

Ние сме запознаени со овес. Тој ќе ни биде учител денес. Се сеќавам на него од пред две години. Има добра смисла за хумор и е исклучително трпелив. Значи, со нетрпение ги очекувам следните три часа. Прво одиме на локалниот пазар за да ги купиме нашите состојки. Веднаш штом ќе стигнеме таму, ни се објаснуваат билките и производите кои се толку важни за тајландскиот вкус. Со полни корпи се враќаме во школата за готвење. Секој ден има различно мени со пет јадења на програмата. Ако сте алергични на нешто, на пример ракчиња (како што сум јас), ова секогаш се зема предвид.

Отворање сопствена продавница

Денеска правиме зачинета супа од ракчиња или пилешко, пад Тај, зелено кари и манго со леплив ориз. Ќе направиме и забава: салата од мелено пилешко. Потоа јадеме се што сме направиле сами. Уште еднаш, секогаш сум изненаден од тоа колку е лесно да се готви вкусна тајландска храна. Се што ви треба се вистинските состојки. Ова е трет пат кога го посетувам овој курс за готвење и бев пријатно изненаден кога ми дадоа диплома за Интензивниот курс по тајландско готвење храна. Сега можам да поставам сопствена тајландска продавница!

Уживајте во слаткиот вкус на Тајланд

Еве го рецептот за моето омилено тајландско јадење. Вистинска класика. Пробај!

Пад Тај Рецепт (за 1 до 2 лица), т.есостојки

• 100 грама суви тестенини од ориз, претходно натопени во топла вода, а потоа исушени.
• 5 средни ракчиња (исчистени) или пилешки парчиња. Вегетаријанците можат да користат печурки.
• 2 лажици растително масло (не маслиново или масло од сусам).
• 1/8 чаша млад кромид или зелен кромид исечен на мали коцки.
• 1 лажица палма шеќер или кафеав шеќер.
• 2 лажички сос од риба (вегетаријанците можат да користат соја сос).
• 1 јајце.
• 1/4 шолја зеле од грав или рендана зелка.
• 1 лажица лук (сецкан).
• 1/3 чаша дополнително цврсто тофу исечено на ленти од 1 см.
• 1 лажица паста од тамаринд или бел оцет.
• 1 лажица кисела бела ротквица, ситно сечкана или кисела зелка.
• 1 лажица мелени печени кикирики или мелени печени индиски ореви.
• 1/2 лажичка мелено сушено црвено чили во прав.

Подготовка

Загрејте го маслото полека на ниско ниво. Додадете лук, потоа ракчиња, пилешко или печурки, тофу, зрнести грав додека ракчињата или пилешкото да бидат готови. Скршете едно јајце и додајте го додека мешате.

Потоа додадете ги тестенините и зачинете со сос од риба, шеќер од палма, мелени кикирики, мелено суво црвено чили во прав, паста од тамаринд и кисела бела ротквица. Измешајте сè заедно. Продолжете да пржете.

Исклучете го огнот откако тестенините ќе станат меки и проѕирни.

(Рецепт од: Сануси Марех)

Конечно

Ова беше приказната за DareSheGoes, љубопитен сум дали има читатели на блог кои исто така посетувале курс во тајландско училиште за готвење и какви се нивните искуства.

Извор: Приказната се појави во 2014 година на гореспоменатиот KLM.blog, но DareSheGoes сега има и своја веб-страница со секакви приказни и вести.